吉村家の現在の店主は誰ですか？

吉村家の現在の社長は誰ですか？

吉村家

種類	特例有限会社
業種	小売業
法人番号	8020002010979
事業内容	ラーメン店
代表者	吉村実

吉村家の創業者は誰ですか？

よしむら・みのる 1948年6月、山形県生まれ。 横浜市育ち。 トラック運転手や左官職人などを経て、74年に吉村家を開業。

吉村家の創業地はどこですか？

全国にある「家系」を名乗るラーメンの総本山は、横浜駅の近くにある「吉村家」。 創業の地は磯子区の杉田にあった。

吉村家の年商はいくらですか？

「吉村家」の年商は単独で4～5億円、直系も合わせたグループで約18億円に上り、ラーメン店１店舗あたりの売り上げが、「吉村家」が全国で大阪の「神座」に次ぐ2位、そして3～6位まで直系の系列店が並ぶといった、驚異的な販売力を誇っている。

吉村家の資本金はいくらですか？

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代表：	松野克成
資本金：	61百万円
設立：	1998年4月
従業員数：	40人

杉田家の経営者は誰ですか？

１９９９年にテレビ東京で放送された伝説的修行でお馴染みの東大卒の津村氏が経営する直系１号店。 「杉田家」は、吉村実氏直伝の吉村家直系の激うま豚骨醤油ラーメンを味わえます！

チーユ不足なぜ？

鳥取県米子市内の卸売業者によると、鶏肉の製造現場では海外からの技能実習生が多く働いていましたが、コロナの影響で母国に帰ったことで、人手不足に陥っているとのこと。 麺の原材料・小麦粉や様々な食材の値段も大幅に上がっていることから、この店では値上げに踏みきるしかないと話します。

六角家の社長は誰ですか？

～横浜家系御三家の一角、「六角家」を経営～

（有）六角家（TSR企業コード:352037504、法人番号:5020002028710、横浜市神奈川区西神奈川３－１－５、設立１９９０（平成２）年９月、資本金５００万円、神藤隆社長）は９月４日、横浜地裁より破産開始決定を受けた。

吉村家の先祖は？

吉村家の初代は長州36万石の毛利家の城下町である山口県の萩に暮らしていたとのこと。 その後、防府に出て旅館業を営むようになり、高祖父は幕末には高杉晋作、伊藤博文、山縣有朋等の維新の英傑たちを支援したとか。

横浜家の社長は誰ですか？

横濱屋の歩み合資会社山本商店から株式会社横濱屋へ

1889年（明治22年）3月	山本庄吉、山本屋を現在の本社地に創業、総合食品店を目指す。
2016年（平成28年）11月	横浜市南区弘明寺町にスーパー弘明寺店 開店
2017年（平成29年）4月	山本宗男代表取締役社長に就任

吉村家 移転 いつ？

横浜の岡野交差点渡った先 家系総本山「吉村家」は、岡野交差点付近に構えていた店舗を移転し、同交差点を渡って20秒ぐらいの場所に新店舗を2023年3月24日（金）にオープン！

吉村家 横浜 何口？

待ち時間やアクセス 家系総本山「吉村家」は、横浜駅西口から歩いて5分強ほど歩いた場所にあるラーメン店。

吉村家の1日の売上は？

１日に1,500杯のラーメンを売り上げ、連日行列ができる人気ラーメン店は、全国に直系店を6店舗設ける。 中太ストレート麺と分厚くスライスしたチャーシュー、器からはみ出すほどの大きな海苔、鶏脂を使った黄色いスープ、青味として乗せられるホウレンソウが特徴。

ラーメンのチー油とは何ですか？

鶏油とは鶏の脂身を加熱すると出てくる油のこと。 香りが強いものの、他の油と比べ、くどくないのが特徴です。

家系ラーメンの上の油は何ですか？

家系ラーメンは「しょっぱ旨」と形容される濃厚なスープと、太い麺、そしてシンプルなトッピングの3つの要素で成り立っています。 豚骨醤油をベースとしたスープは、鶏から抽出した「鶏油（チーユ）」を浮かべることで香ばしい仕上がりに。

六角家の創業者は誰ですか？

概要 家系ラーメン吉村家2号店であった本牧家で創業者の吉村実に学んだ神藤隆が、1988年（昭和63年）に横浜市神奈川区六角橋商店街付近の東急東横線の東白楽駅と白楽駅のほぼ中間で、カウンターのみの客席で開店した。 店名の「六角」はこの地名に由来する。

六角家の本拠地はどこですか？

生誕から従属関係にあった「六角家」との決別

当時の浅井家は南近江の守護である六角家に敗れたあと、浅井久政の妻「小野殿」（おのどの）は人質にされ、六角家の本拠地である観音寺城（かんのんじじょう：滋賀県近江八幡市）城下に居住。

吉村家は入れ替え制ですか？

店内の券売機で先に食券を購入し、列に並びながら入店まで待機。 一般的なラーメン店とは異なり、入店はひとりひとりではなく、店内席の半分ほどの人数を入れ替え制で一気に入れるのが吉村家の特徴です。

横浜の吉村家の席数は？

席・設備

席数	30席（カウンター26席、座敷4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙（店外に灰皿あり）
駐車場	無（近隣にコインパーキングあり）

横浜の吉村家の売上は？

「吉村家」の年商は単独で4〜5億円、直系も合わせたグループでは約18億円で、ラーメン店１店舗あたりの売り上げは全国1位の大阪「神座」に次ぐ2位、そして3〜6位まで直系の系列店が並ぶといった驚異的な販売力です。