Kaj je mešalnik in čemu služi mešalnik v kuhinji
Proizvajalci nenehno izboljšujejo kuhinjske aparate, pomagajo gospodinjam pri hitrejšem in učinkovitejšem reševanju gospodinjskih zadev. Mešalnik je ena izmed nenadomestljivih stvari, ki olajša postopek priprave številnih jedi. Nadalje v članku bomo podrobneje preučili, za kaj je potreben mešalnik, in značilnosti njegove uporabe..
Mešalnik vam pomaga, da stvari opravite hitreje.
Lastnosti mešalnika
Prvič se je novost tehnologije pojavila v tridesetih letih prejšnjega stoletja in je bila uporabljena za pridobivanje gazirane vode. Sčasoma so se njegove funkcije razširile in postala je ena glavnih naprav v kuhinji. Razlikujejo se naslednje lastnosti mešalnika:
- sposobnost dela z različnimi vrstami izdelkov in izvajanje širokega spektra operacij;
- kombinacija funkcije kombajna, mešalnika in drobilnika drozge;
- hitro razstavljen in sestavljen, enostaven in enostaven za uporabo;
- ne zahteva velikega števila nastavkov, saj je opremljen z različnimi noži;
- visoka hitrost dela in produktivnost;
- dobro se spopada tako z majhnimi kot velikimi deli.
Prvi model mešalnika se je pojavil v 30.
Vrste kuhinjskih naprav
Zasnova in nabor opravljenih funkcij se lahko razlikujeta od modela do modela. Obstaja več vrst mešalnikov.
- Stacionarno. Ima posebno skledo, vgrajene nože in stojalo. Zahvaljujoč temu deluje kot neodvisna naprava, brez človeških rok. Aktivira se s preprostim pritiskom na gumb in izvede izbrano operacijo. Še posebej učinkovit za stepanje tekočih mešanic. Mnogi modeli imajo funkcijo samočiščenja, zmožnost gnetenja testa in razpokanja ledu.
- Priročnik. To je potopna naprava, dolga do 40 cm, na koncu katere so noži. Zmogljivost tega modela ni priložena. Naprava omogoča mletje majhnih porcij hrane in zavzame malo prostora. Slabosti vključujejo ročni način uporabe..
- Kombinirano. Združuje zmogljivosti prejšnjih dveh modelov. Naprava je opremljena z motorno enoto, ki omogoča mešanje in stepanje sestavin v kateri koli posodi. To je vredna alternativa predelovalcu hrane.
Ročni mešalnik v kuhinji.
Za kaj je potrebno
Funkcionalnosti kuhinjskega mešalnika so različne. Glede na strukturne značilnosti in dimenzije lahko naprava:
- sesekljajte zelenjavo in sadje ter meso, tako kuhano kot sveže;
- sesekljajte led, sesekljajte oreščke, suho sadje, kavna zrna;
- pretvori izdelke v pire stanje;
- premagati kreme in pene;
- mešajte sestavine za prelive, mešanice koktajlov, omake.
Obstajajo tri vrste kuhinjskih mešalnikov.
POMEMBNO! Mešalnik je nepogrešljiv pomočnik za mlade starše, saj ga je priročno uporabiti za pripravo sadnega in zelenjavnega pireja.
glavni parametri
Pri izbiri mešalnika morate biti pozorni na tehnične parametre. Funkcionalnost naprave bo odvisna od njihove kombinacije. Glavne značilnosti so naslednje:
- Moč. V skladu s tem je zmogljivejša naprava, večja je njena zmogljivost. Pri 800 vatih ali več lahko mešalnik hitro in celo leta melje trdno hrano. Pri 500 vatih deluje s tekočimi in kuhanimi formulacijami.
- Volumen posode. 1 liter velja za optimalnega, vendar več, bolj priročno.
- Hitrost vrtenja šob. Možno je izbrati preklop načina hitrosti mešalnika. To vam omogoča, da prilagodite čas obdelave in posodo pripeljete do želene konsistence..
- Material posode. Steklo je okolju prijaznejše, vendar je treba z njim ravnati previdno. Bolj zanesljiva in praktična plastika.
- Material za izdelavo šob. Najboljše so napeljave iz nerjavečega jekla. Priljubljenost pridobivajo tudi materiali z antibakterijskim premazom.
Pri nakupu je treba pozornost nameniti materialu mešalnika, prostornini gošče, moči in hitrosti vrtenja..
Dodatne informacije! Močnejša kot je oprema, večja je poraba energije. Zato, če nameravate kuhati preproste jedi, je bolje dati prednost povprečnim parametrom in ne preplačati porabe energije..
Področja uporabe
Obseg izdelka je obsežen. Z njegovo pomočjo lahko pripravite široko paleto jedi: mousse, pire juhe, koktajle, paštete in še veliko več. Za ljubitelje pijač in sokov je uporabna funkcija pobiranja ledu. Samo vodo morate zmrzniti in v mešalnik vliti nekaj kock..
Z mešalnikom lahko zmeljete različne izdelke, naredite pire krompir, mousse, sveže itd..
Kako izbrati točno za kuhinjo
Pri izbiri kuhinjske naprave ne pozabite, da je njen glavni namen mletje hrane. Bodite pozorni na opremo naprave in opravljene funkcije. Tako je ročna naprava v primerjavi s stacionarno videti manj zmogljiva. Je pa bolj kompakten za majhen prostor in bolj priročen. Bolje je dati prednost mešalniku s posebnimi nastavki. Tudi delovanje kanala ne bo motilo. Poseben predal odstrani odvečni zrak, kar omogoča podaljšanje roka uporabnosti izdelkov.
Pri nakupu mešalnika je treba pozornost nameniti paketu opreme.
Funkcionalnost priključkov
Število dodatnih nastavkov znatno poveča sposobnosti kuharja. Vendar pa v večini primerov le:
- metlica za stepanje;
- kavelj za testo;
- sekljalnik;
- Vakuumska črpalka;
- nabiralnik ledu.
Komplet kuhinjskega mešalnika.
Profesionalne naprave in njihove prednosti
Braun, Philips, Bosch in Vitek veljajo za vodilne med proizvajalci kuhinjskih aparatov. Sodobni modeli mešalnikov lahko sesekljajo meso, iz njega naredijo mleto meso, naribajo zelenjavo, gnetejo testo in še veliko več. Profesionalni modeli so opremljeni s funkcijo zaščite motorja pred vdorom izdelka in jih odlikuje tiho delovanje. Za varno in priročno kuhanje so bile razvite naslednje funkcije:
- Samodejno blokiranje. Če je naprava nepravilno sestavljena, se preprosto ne vklopi. To pomaga preprečiti okvare in poškodbe..
- Utrip. Mešalnik se bo ustavil za nekaj sekund. V tem času lahko preverite stopnjo pripravljenosti posode, nato pa bo naprava znova vklopljena..
Najboljši proizvajalci mešalnikov so Braun, Philips, Bosch in Vitek.
Kako ga pravilno uporabljati
Mešalnik je eden najlažjih aparatov in celo otrok ga lahko uporablja za kuhanje hrane. Vendar pa ga, tako kot vse elektronske mehanizme, ni priporočljivo uporabljati več ur zapored. Lahko pride do pregrevanja motorja, kar lahko povzroči poškodbe in požar. Med delovanjem se prepričajte, da so nastavki v rezilu ročaja in da je sekalnik natančno v posodi mešalnika. Nepravilna namestitev vodi do obrabe sponk in loma.
Mešalnik je zelo enostaven za uporabo.
Opomba! Če moč modela ne presega 500 W, vendar v njem ni priporočljivo mešati trdnih in viskoznih izdelkov, kot je mleto meso. To vodi do prekomerne obremenitve motorja..
Nega
Po vsaki uporabi je treba mešalnik očistiti. Del, kjer se nahaja mehanizem, ne smete sprati z vodo. Če se umaže, ga obrišite z vlažno krpo in nato posušite. Delove na gredi ohišja je treba občasno mazati z oljem. Ko noži postanejo dolgočasni, jih je mogoče izostriti, po dveh letih pa strokovnjaki svetujejo, da jih zamenjate z novimi..
S pravilno nego mešalnika boste podaljšali življenjsko dobo vaše naprave..
Kakšna je razlika med mešalnikom in drugimi aparati
Med široko paleto kuhinjskih aparatov se mešalnik zaradi vsestranskosti primerja s svojimi “kolegi”. Za razliko od mešalnika vam omogoča ne samo mešanje in stepanje izdelkov, ampak tudi mletje in mletje. Mešalnik brez težav deluje ne samo s kuhano, ampak tudi s surovo zelenjavo. V nekaj sekundah dobimo homogeno zmes. Če sekljalnik samo seseklja hrano na koščke, jih lahko mešalnik tudi premaga. V primerjavi s predelovalcem hrane lahko izvaja podobna dejanja, vendar stane nekajkrat ceneje, je bolj kompakten in ne zavzame veliko prostora v kuhinji..
Mešalnik se od drugih kuhinjskih aparatov razlikuje po svoji vsestranskosti.
Koristni nasveti in nasveti pri izbiri
Praviloma se mešalnik kupi več kot enkrat, zato morate razmisliti o odtenkih njegove nadaljnje uporabe. Pri izbiri je vredno razmisliti:
- katera hrana bo kuhana z aparatom;
- kako pogosto nameravate uporabljati mešalnik;
- koliko ljudi je v družini in ali so med njimi majhni otroci;
- ali nameravate kuhati sladice ali samo glavne jedi;
- finančne priložnosti.
Belender je treba očistiti po vsaki uporabi..
S pomočjo mešalnika lahko razveselite sebe in svoje ljubljene z okusnimi in raznolikimi kulinaričnimi mojstrovinami. Upamo, da bo ta članek koristen in vam bo pomagal hitro odločiti o nakupu naprave..
