Kako se indukcijski štedilnik razlikuje od keramičnega: kaj je bolje, koristna priporočila za izbiro

Pred nakupom kuhalne plošče se ženske vedno sprašujejo, kakšen štedilnik izbrati za kuhinjo? Sodobni trg gospodinjskih aparatov ponuja veliko različnih ruskih in tujih možnosti. Toda vse jih lahko pogojno razdelimo na indukcijske in keramične modele. Zato bomo ta članek posvetili njihovi analizi in ugotovili, kako se indukcijska kuhalna plošča razlikuje od keramične..

Obstajata dve vrsti kuhinjskih plošč.

Značilnosti vsake vrste gospodinjskih aparatov

Glavna značilnost indukcijske površine je, kako deluje. Ogrevanje v tem primeru nastane zaradi posebne vrste toka. Slednji samo segreje krog krožnika. Hkrati ostane preostala površina plošče hladna. Pri steklokeramični različici je vse drugače. V tem primeru, ko se krog za posodo segreje, se ne segreje samo delovno območje na visoke temperature, ampak tudi celotno območje kuhalne plošče.

Na indukcijski plošči med kuhanjem površina ostane hladna.

Splošne značilnosti

Na indukcijski plošči:

1. Ko je vklopljen, se ogrevajo samo določena območja. To je posledica dejstva, da vhodni električni tok skozi vgrajeno tuljavo takoj deluje na magnetizirano dno posode..
2. Hrana se zaradi posebnega ogrevalnega mehanizma redko zažge.
3. Ker se pri ogrevanju te vrste gospodinjskih aparatov le nekatere cone segrejejo na visoke temperature, porabi se malo električne energije.
4. Vedno so opazni visoki kazalniki uspešnosti (učinkovitost je 90%).
5. Največja možna moč ene kuhalne plošče opisanega tipa je 2 kW. Moč štirih gorilnikov – približno 8 kW.
6. Mere kuhalne plošče z enim gorilnikom so običajno 28-30×35-36 cm. Peči z dvema gorilniki imajo parametre 28-30×60 cm. Različice kuhinjskih aparatov s štirimi gorilniki se razlikujejo po dimenzijah 59×52-60 cm..

Zaradi posebne tehnologije indukcijskih kuhalnikov se hrana redko zažge.

Za keramično kuhalno ploščo s spiralnim grelnikom:

1. Najprej se ogreje delovno območje, nato se posode, postavljene na določeno cono, že segrejejo.
2. Poraba energije je nizka (v primerjavi z gospodinjskimi aparati na plin).
3. Gorilniki so lahko predstavljeni ne le v obliki kroga, ampak tudi v kateri koli drugi obliki..
4. Mere standardnih možnosti štirih gorilnikov so 50×50 cm, na voljo so površine 50×55 cm in 50×60 cm. Obstajajo tudi možnosti 60×60 cm.
5. Steklokeramiko segreva spiralni grelni element, ki se nahaja med steklom in azbestom.
6. Steklokeramični modeli imajo lahko halogenske, hitre in indukcijske gorilnike. Prva vrsta ogrevalnega območja omogoča hitro cvrtje katere koli vsebine v ponvi. Hitro pa odpovejo in porabijo veliko energije. Hitri gorilniki se segrevajo počasneje kot halogenski gorilniki, vendar so bolj trpežni. Indukcijska območja vključujejo gretje samo kuhalnih plošč (preostali gospodinjski aparat ostane hladen).

Pri keramičnih ploščah se delovna površina najprej segreje, nato pa se posoda segreje..

Prednosti in slabosti indukcijske plošče

Indukcijska plošča ima naslednje prednosti:

• ekonomična poraba energije;
• hitro segrevanje gorilnikov;
• 16 (in pri nekaterih modelih do 20) ravni;
• samodejni izklop v odsotnosti posode za kuhanje;
• blokiranje v primeru prelivanja vrele vode;
• sposobnost hitre spremembe temperaturnega režima;
• žlica, vilica, zajemalka, ki je slučajno ostala na takšni peči, ne bodo izzvale njene vključitve.

Največji plus indukcijske kuhalne plošče je prihranek električne energije..

Ta vrsta plošč ima tudi pomanjkljivosti. To:

• hrup, ki ga povzročajo med delovanjem (lahko moti nekatere);
• segrevanje posebej izbranih jedi na takem štedilniku ne bo prišlo, če je njegov premer manjši od 6 cm (zato kuhanje kave v Turku ne bo delovalo);
• krhka površina zahteva skrbno ravnanje.

Občutljiva površina indukcijske plošče zahteva skrbno ravnanje.

Kakšna je razlika med steklokeramično površino in indukcijsko kuhalno ploščo?

Ključna razlika med steklokeramično kuhalno ploščo in indukcijsko kuhalno ploščo je vrsta ogrevanja. Druga možnost vključuje prenos toplote z magnetnim poljem na dno posebne posode. Steklena keramika deluje drugače. Prenaša toplotno energijo na grelni element kuhalne plošče.

Glavna razlika med indukcijskimi in keramičnimi kuhališči je vrsta ogrevanja.

Steklena keramika in indukcija

Steklena keramika lahko segreje vsako kuhinjsko posodo, ki prenese visoke temperature. Njegova posebnost je počasno segrevanje in dolg čas hlajenja. Steklokeramika je relativno poceni in to je njena glavna prednost..

Indukcija pomeni hitro segrevanje gorilnikov, kratek čas hlajenja, varnost uporabe, potrebo po nakupu posebnih posod s feromagnetnim dnom. Indukcija se lahko razlikuje tudi po ceni (steklokeramična različica peči je vedno cenejša).

indukcijski štedilnik je dražji od keramičnega.

Zahteve za kuhinjsko posodo

Steklokeramična kuhalna plošča postavlja le dve zahtevi za kuhinjsko posodo – ta mora biti enakomerna in popolnoma gladka. V tem primeru bo prišlo do največjega stika med posodo in štedilnikom. Indukcijska kuhalna plošča je bolj zahtevna. Vključuje uporabo posebne posode s feromagnetnim dnom. Gospodinjski aparati ne bodo zaznali nobenih drugih možnosti.

Za indukcijski štedilnik morate kupiti posebno posodo..

Kakšni gospodinjski aparati so boljši?

Indukcijska kuhalna plošča je najbolj primerna za zahtevno gospodjo, saj se njene kuhalne plošče hitro segrejejo (v 2-3 minutah). Keramični gospodinjski aparati se segrejejo dlje (povprečni čas ogrevanja ene kuhalne plošče je 5-7 minut). Poleg tega vam s to možnostjo ni treba skrbeti za močno porabo električne energije, za dejstvo, da se lahko opečete in pokvarite delovno površino z naključno posutim sladkorjem v prahu..

Indukcijska kuhalna plošča se segreva hitreje kot keramična..

Če je vaš proračun majhen, je smiselno pogledati keramično kuhalno ploščo. Takšne različice gospodinjskih aparatov imajo lahko tudi številne zaščitne funkcije..

Kaj izbrati?

Če ima družina otroke, strokovnjaki priporočajo nakup indukcijske kuhalne plošče, saj se segreje le delovno območje. Sama površina ostane hladna. To bo zmanjšalo tveganje opeklin pri otrocih. Toda pri nakupu te možnosti se morate pripraviti na potrebo po menjavi vseh obstoječih pripomočkov v kuhinjske komplete s posebnim dnom. In to so seveda dodatni stroški. Toda takšen nakup bo v prihodnosti dokazal svojo uporabnost s prihranki energije in visokim izkoristkom..

Če so v hiši otroci, je zaradi varnosti priporočljivo kupiti indukcijsko kuhališče..

Če v hiši ni otrok in finančne možnosti ne dovoljujejo nakupa dragih gospodinjskih aparatov za kuhinjo, lahko dajete prednost steklokeramični plošči.

Koristni nasveti pri izbiri

Strokovnjaki so sestavili seznam priporočil za pravilno izbiro indukcijskih kuhalnikov. Nakazujejo, da je pri izbiri treba biti pozoren na naslednje dejavnike:

1. Regulator moči. Imeti mora veliko položajev (največja možna raven je 16-20 položajev).
2. Funkcija izklopa štedilnika, ko se po njem razlije voda (pomembno je z varnostnega vidika).
3. Sposobnost kuhalne plošče, da se prilagodi mestu, kjer je bila posoda postavljena.
4. Funkcija pomnilnika temperaturnega načina (ni obvezna, zato lahko pri pomanjkanju denarja zanemarite to možnost).

Pri nakupu indukcijskega štedilnika je treba posebno pozornost nameniti določbam temperaturnega režima..

Pomembno pojasnilo! Pri nameščanju takšnih gospodinjskih aparatov v bližini kovinskih delov je pomembno upoštevati razdaljo, navedeno v tehničnem potnem listu..

Če se odločite za nakup keramične plošče, morate upoštevati naslednje:

1. Odločite se za vrsto gorilnikov. Ta parameter je pomemben, saj bo omogočil takojšnje segrevanje površine. Če je trenutek hitrega segrevanja izjemno pomemben, je vredno opustiti keramično različico v korist indukcije.
2. Odločite se za obliko naprave. Če želite imeti eno nadzorno ploščo, lahko kupite odvisen tip, kar pomeni kombinirano možnost upravljanja peči in pečice. Neodvisni gospodinjski aparati veljajo za modne..
3. Poiščite prisotnost sledilne ploščice. Je udoben, enostaven za uporabo, izgleda elegantno.
4. Bodite pozorni na možnost programiranja. Ta možnost vam bo omogočila učinkovito porabo električne energije.

pri nakupu keramične plošče je treba posebno pozornost nameniti prisotnosti plošče na dotik.

Katera je torej najboljša sodobna indukcijska ali keramična kuhalna plošča? Zdaj veste, kakšna je ključna razlika med indukcijskimi in keramičnimi kuhališči. Članek je govoril tudi o prednostih in slabostih steklene keramike in indukcije. Če dobro razumete njihove značilnosti in razlike, lahko razumete, katera peč je boljša od keramične ali tehnološko indukcijske plošče.

Primerjava kuhalne plošče