Kako izbrati posodo za mikrovalovno pečico

Kakovost in uporabnost hrane ter vzdržljivost opreme in kuhinjskih pripomočkov bodo odvisni od pravilne izbire pribora za mikrovalovno pečico..

Kaj se zgodi s posodo v mikrovalovni pečici?

Ogrevanje hrane v mikrovalovni pečici deluje drugače kot pri običajnem štedilniku. Tu se hrana ne segreva zaradi izmenjave toplote, ampak zaradi učinkov elektromagnetnih mikrovalov na molekule vode. Zaradi tega učinka se molekule med seboj drgnejo in zaradi trenja se sprošča toplota. Ob upoštevanju posebnosti učinka mikrovalovne pečice na različne materiale ni mogoče vsake jedi dati v mikrovalovno pečico.

Ob upoštevanju posebnosti učinka mikrovalovne pečice na različne materiale ni mogoče vsake jedi dati v mikrovalovno pečico.

Druga značilnost ogrevanja v mikrovalovni pečici je veliko izhlapevanje vode. Zato lahko zapečatene posode in izdelki, kot so ti, eksplodirajo ali pokajo. To se lahko zgodi z zapečatenimi vrečkami, posodami, jajci in drugo hrano..

Druga značilnost ogrevanja v mikrovalovni pečici je veliko izhlapevanje vode..

Katere jedi ne smete dati v mikrovalovno pečico

Kovinski in kristalni izdelki

Kovinskega pribora nikoli ne uporabljajte v mikrovalovni pečici. Kovina ne prenaša elektromagnetnih valov, ampak jih odbija. Hkrati se hrana v kovinski posodi ne segreva, okoli posode pa nastane električni lok..

Kovinskih posod nikoli ne uporabljajte v mikrovalovni pečici..

Ta proces se ponavlja in kaotično pojavlja v različnih smereh. V notranjosti peči nastajajo izpusti, strele in iskre – očarljiv pogled, vendar ne zelo prijeten. V tem primeru lahko električna razelektritev poškoduje notranjo oblogo mikrovalovne pečice..

Ta proces se ponavlja in kaotično dogaja v različnih smereh..

Pomembno! Prepoved uporabe velja tudi za kristal. Kristal vsebuje kovine: srebro, svinec, barij, kar pomeni, da bo algoritem njegove interakcije z mikrovalovi peči enak kot pri kovinskih izdelkih. Hkrati so lahko same kovine v kristalu neenakomerne, kar lahko privede do razpok in razpok v posodi..

Namizni pribor iz porcelana, stekla in keramike z risbami

Porcelan ali stekleni izdelki z risbami ali okraski vsebujejo kovine v barvi. Zaradi tega je učinek uporabe kovine v mikrovalovni pečici še slabši..

Porcelan ali stekleni izdelki z risbami ali okraski vsebujejo kovine v barvi.

Tisti deli posode, kjer je barva s kovinami, ne prenašajo elektromagnetnih valov, ampak jih odsevajo. Posledično se posode delno segrejejo in delno začnejo iskriti, ponekod so izpusti, hrana v posodi pa se segreva neenakomerno. Neenakomerno segrevanje lahko poči ali poči. Obstaja tudi nevarnost poškodbe mikrovalovne obloge..

Neenakomerno segrevanje lahko poči ali poči..

Keramika brez glazure

Ročno izdelana keramika brez glazure zaradi velikega in neenakomernega segrevanja takšnih jedi ni primerna za mikrovalovne pečice. Keramika brez glazure hitro poka in postane neuporabna. Lonci in sklede, kjer je glazura neenakomerno nanešena – na primer samo na zunanji strani, na dnu ali samo na straneh, ne bodo delovali.

Ročno izdelana keramika brez glazure zaradi velikega in neenakomernega segrevanja takšnih jedi ni primerna za mikrovalovne pečice.

Pomembno! Pod to prepoved spadajo tudi izdelki z mikro razpokami. Že ena mikroskopska razpoka je dovolj za neenakomerno segrevanje materiala v njej, posoda pa poči.

Namizni pribor iz bambusa

Bambusove posode ni mogoče uporabiti v pečici, ker les dobro vpija vodo. Mikromolekule vode takoj prodrejo v izdelek, ko se segreje, voda izhlapi, kar povzroči razpokanje bambusa.

Bambusove posode ni mogoče uporabiti v pečici, ker les dobro vpija vodo..

Pomembno! Bambus lahko absorbira tudi vodo iz zraka – dovolj je, da posoda stoji v vlažni sobi ali zraven vlažilnika zraka in kotlička. Zato lahko tudi pri segrevanju krekerjev stare babice nastanejo razpoke v posodi..

Kakšne jedi lahko damo v mikrovalovno pečico

Stekleni izdelki

Steklena posoda je idealna za mikrovalovne pečice. Material oddaja elektromagnetne mikrovalovne pečice in se ne segreva. Hrano enakomerno in hitro segreje. Steklena posoda ima številne prednosti.

Steklena posoda je idealna za mikrovalovno pečico.

Enostavno čiščenje in čiščenje. Na takšne jedi se nič ne drži. Skrb za takšne pripomočke je zelo preprosta..
Ne absorbira vonjav.
Izgleda lepo. Celoten postopek kuhanja je viden v stekleni posodi. Kuhanje postane zabavno in vznemirljivo..
Primerno za tekočo hrano.

Hkrati pa steklo zahteva skrbno uporabo, saj se zlahka zlomi. Ta material se boji tudi ekstremnih temperatur, zato hrane v njem ne smete odmrzniti..

Hkrati steklo zahteva natančnost pri uporabi, saj se zlahka zlomi.

Boljše od stekla je lahko le toplotno odporno steklo. Utrjen material lahko prenese temperature do +1000 stopinj. Zahvaljujoč takšni meji varnosti se lahko toplotno odporne steklene posode uporabljajo za najrazličnejše recepte..

Boljše od stekla je lahko le toplotno odporno steklo. Utrjen material lahko prenese temperature do +1000 stopinj.

Pomembno! Stekleni izdelki ne smejo biti preveč tanki, sicer lahko zaradi ekstremnih temperatur počijo. Takšne jedi morajo biti brez slik in vzorcev..

Silikonska posoda za mikrovalovno pečico

Silikonski ponvi so odlični za mikrovalovne pečice in ne motijo segrevanja hrane. Kakovosten silikon lahko prenese temperature do +240 stopinj, kar pomeni, da lahko v takšnih oblikah kuhate različne jedi.

Silikonska posoda odlično prenaša mikrovalovne pečice in ne moti segrevanja hrane.

V tem primeru so silikonski kalupi gosti in mehki. Kalupe je enostavno obrniti navznoter, ne absorbirajo vonjav in jih je enostavno čistiti. Silikonski pekač deluje še posebej dobro.

Hkrati so silikonske oblike goste in mehke..

Zaradi enostavnosti uporabe in visoke hitrosti kuhanja so silikonski kalupi pridobili zasluženo popularnost med mnogimi gospodinjami v hišah, kjer imajo radi pecivo, pite in piškote..

Druga značilnost silikonskih kalupov je odpornost na ekstremne temperature. Silikon zlahka prenese spremembe v okolju od -40 do +240 stopinj. Zahvaljujoč temu ga je mogoče enostavno uporabiti za pripravo zamrznjenih polizdelkov in odmrzovanje testa..

Druga značilnost silikonskih kalupov je odpornost na ekstremne temperature.

Plastika za živila

Posode za živila so pribor, primeren za mikrovalovno pečico. Visokokakovostna plastika je odporna na ekstremne temperature, se ne razpoči in ne zbada. Primerno je segrevati tekoče jedi, pripravljati polizdelke, v njih odmrzniti hrano..

Posode za živila so pribor, primeren za mikrovalovno pečico..

Danes obstaja veliko vrst plastike. Pomembno je vedeti, da lahko v mikrovalovno pečico damo samo določene vrste jedi..

Danes obstaja veliko vrst plastike..

Plastika iz PVC in polistirena ni primerna za uporabo v mikrovalovni pečici. Te vrste plastike so označene: PVC in PS Izdelki iz poliamida in polipropilena so primerni za uporabo v mikrovalovni pečici. Namizni pribor za enkratno uporabo je praviloma izdelan iz takšne plastike za živila. Posode za enkratno uporabo, krožniki, skodelice – pribor, ki ga lahko postavite v mikrovalovno pečico.

Posode za enkratno uporabo, krožniki, skodelice – pribor, ki ga lahko postavite v mikrovalovno pečico.

Posode iz termoplastike in duroplasta so idealne za uporabo v mikrovalovni pečici. Takšni izdelki zlahka prenesejo ekstremne temperature in zelo visoke temperature, se ne deformirajo zaradi močnega segrevanja..

Idealen za uporabo v mikrovalovni pečici termoplastičnih in duroplastnih posod.

Poleg glavnih vrst plastike, ki se uporablja za posodo, ki jo lahko damo v mikrovalovno pečico, obstaja še veliko več vrst takšnega materiala. Današnja kemična industrija ne miruje in nam ponuja vse nove možnosti.

Poleg glavnih vrst plastike, ki se uporablja za jedi, ki jih lahko damo v mikrovalovno pečico, obstaja še veliko več vrst takšnega materiala..

Ne glede na to, za kakšno plastiko gre, je pomembno upoštevati naslednje točke.

Plastični izdelki morajo biti za to označeni – ikona mikrovalovne pečice.
Ni priporočljivo kuhati jedi v plastičnih posodah, ki zahtevajo dolgo časa v mikrovalovni pečici..
Ne tesno zaprite pokrova posode. Posoda ne sme biti popolnoma napolnjena..

Izdelki iz porcelana, fajanse in keramike

Izdelki iz keramike, porcelana in fajanca imajo eno osnovo – glino, ki ima svoje značilnosti. Glavne omejitve keramike so bile omenjene zgoraj – to so odsotnost emajla ali glazure ter prisotnost risb in vzorcev z barvami, ki vsebujejo kovine. V mikrovalovno pečico lahko varno postavite drugo lončeno posodo.

Izdelki iz keramike, porcelana in fajanca imajo eno osnovo – glino, ki ima svoje značilnosti..

Jedi omogočajo dobro in enakomerno segrevanje hrane ter so okolju prijazne. Izdelke lahko uporabite za recepte, ki zahtevajo dolgo časa v mikrovalovni pečici. Glineni lonci proizvajajo okusno, mehko, aromatično hrano..

Jedi omogočajo, da se hrana dobro in enakomerno segreje, okolju prijazna.

Takšne jedi obdaja avra domače topline in udobja. Na mizi izgledajo okusno in pisano in s svojim videzom razveselijo goste. Odtenek: lonci in sklede se dobro segrejejo in za njihovo uporabo potrebujete palčnike in ročaje.

Odtenek: lonci in sklede se dobro segrejejo in za njihovo uporabo potrebujete rokavice in rokave.

Pomembno! Če prazno posodo najprej segrejete v mikrovalovni pečici, jo nato napolnite s hrano in šele nato hrano pripravite: hrana se bo izkazala z okusno hrustljavo skorjo.

Papir, stiropor, oprijemljiva folija.

Priročne in prijetne malenkosti za kuhanje različnih jedi v mikrovalovni pečici: papir, plastična ali aluminijasta folija, različni rokavi – omogočajo ustvarjanje različnih oblik in jedi. Takšne naprave je priročno uporabljati za pripravo aromatičnih in okusnih kulinaričnih dobrot..

Takšne naprave je priročno uporabljati za pripravo aromatičnih in okusnih kulinaričnih dobrot..

Različne oblike povzročajo številne nianse uporabe.

Aluminijasta folija je primerna za uporabo kot podlaga. Embalažne posode za enkratno uporabo so narejene tudi iz tanke folije, v kateri lahko hrano takoj segrejete. Posode morajo biti med uporabo odprte..

Aluminijasta folija je primerna za uporabo kot podlaga.

Pergamentni papir, vrečke in rokavi za peko iz njega. Primerno za pripravo aromatičnih dušenih ribjih in mesnih jedi. Izdelki v takšnih rokavih so dobro dušeni, postanejo mehki, arome začinjenih zelišč razkrivajo bogat in prijeten šopek.

Pergamentni papir, vrečke in rokavi za peko iz njega.

Papirnate posode so prevlečene s posebno plastjo živilskega parafina, ki jih ščiti pred puščanjem. Zaradi tega papirnate posode ni mogoče uporabiti za kuhanje. Primeren je le za hitro in nežno segrevanje hrane pri nizkih temperaturah. Papirnati izdelki imajo še eno neprijetno omejitev: niso primerni za jedi, ki vsebujejo maščobe ali sladkor. Maščobe, razpršene po papirju, ga jedkajo, nato pa je uporaba take zasnove zelo neprijetna. Poleg tega obstaja nevarnost, da se pri visoki vročini maščobe pomešajo s parafinsko plastjo, ki pokriva papir. Sladkor ima enako pomanjkljivost – njegova temperatura segrevanja je visoka in lahko stopi parafinsko plast..

Plastične, plastične vrečke in rokavi za kuhanje morajo biti označeni s piktogramom mikrovalovne pečice. V nasprotnem primeru niso namenjeni uporabi v pečici. Prav tako teh rokavov in vrečk ni mogoče polniti in tesno in tesno zapreti..

Plastične, plastične vrečke in rokavi za kuhanje morajo biti označeni s piktogramom mikrovalovne pečice.

Obstaja veliko vrst jedi, ki jih lahko postavite v mikrovalovno pečico. Glavna stvar je, da vsaka vrsta omogoča pripravo jedi z določeno posebnostjo in edinstvenim okusom. In mikrovalovna pečica vam to omogoča hitro in enostavno..

Obstaja veliko vrst jedi, ki jih lahko postavite v mikrovalovno pečico.

Zato se lahko z dobrim kompletom kuhinjskih pripomočkov in štedilnikom brez težav počutite kot spreten in izkušen kuhar ter svoje najdražje razveselite z zanimivimi in okusnimi jedmi..

Video: Kaj ne morete dati v mikrovalovno pečico

Kuhinja