As principais características dos fogões de indução: princípio de operação, regras de uso, classificação de fabricantes populares
Uma placa de indução é um tipo de aparelho de aquecimento que funciona com eletricidade. Ele usa um campo magnético que muda rapidamente. Uma placa de indução aquece muito mais rápido do que uma placa elétrica ou a gás. Toda a superfície do painel ou uma área específica dele não é exposta ao calor. Para cozinhar, são utilizadas panelas especiais que são atraídas por um ímã (aço, ferro fundido).
Placa de indução na cozinha.
As placas de indução estão gradualmente substituindo as opções tradicionais de gás. Eles usam menos energia, são eficientes e têm uma aparência extremamente agradável. Este se tornou o principal motivo da popularidade do equipamento na disposição das cozinhas modernas. Vamos tentar descobrir o que é um fogão de indução, como o equipamento funciona e no que você deve prestar atenção ao escolher.
Para a placa de indução, são usados tachos de cerâmica especiais..
Especificidade dos fogões de indução
As placas de indução usam um campo eletromagnético que muda rapidamente. Ele é criado por bobinas localizadas logo abaixo da superfície de trabalho. Após colocar uma panela feita de materiais ferromagnéticos (substâncias atraídas por um ímã) e ligar a placa, a eletricidade é convertida em calor, causando correntes parasitas. Desta forma, o tacho aquece diretamente. Isso tornará o cozimento mais eficiente..
Placa de indução aquece utensílios de cozinha com correntes parasitas induzidas.
A compra de um fogão de indução precisa de um conjunto especial de cozinha. O fundo das panelas e frigideiras para os eletrodomésticos apresentados é marcado com um símbolo especial.
Prós e contras dos fogões de indução
As placas de indução não diferem na aparência das opções convencionais de cerâmica. Eles parecem extremamente elegantes e modernos. Essa é sua vantagem indiscutível..
A maior vantagem dos fogões de indução é a aparência elegante.
As placas apresentadas são dispositivos de poupança de energia – o calor é gerado apenas no fundo da placa e não na superfície da estufa. Este princípio de operação aumenta a segurança no uso de equipamentos domésticos. Outras vantagens de usá-lo são as seguintes:
- Segurança. Ao aquecer diretamente os pratos, a própria plataforma permanece fria. Ao contrário dos fogões a gás, não há contato com o fogo. Qualquer dona de casa que prefira conforto enquanto cozinha vai apreciar isso..
- Lucratividade. Aquecendo apenas o fundo do tacho e não a placa inteira, consome menos energia. Devido ao aumento constante das tarifas, esta é considerada uma boa vantagem..
- Limpeza fácil. As superfícies planas e a ausência de cantos e fendas de difícil acesso facilitam a limpeza. A limpeza da placa levará um mínimo de tempo.
- Economizando tempo. O Power Boost reduz o tempo de cozimento pela metade. Isso se deve à capacidade de programar modos para equipamentos embarcados.
- Refeições saudáveis. O efeito direto sobre os alimentos e a capacidade de regular a temperatura permite que os vegetais não percam tantas vitaminas, e a carne se torna mais suculenta..
- Funcionalidade. Os eletrodomésticos estão equipados com muitas funções adicionais e úteis. Eles são especialmente projetados para preservar o sabor de produtos individuais..
- Fácil de usar. Diagnóstico de mau funcionamento exibindo um código de erro. Isso simplificará o trabalho de qualquer técnico que entenderá imediatamente o que há de errado com o equipamento..
- Aparência elegante e estética. Este parâmetro é especialmente importante para quem prefere harmonia na cozinha..
Com a ajuda de uma técnica especial de aquecimento, os fogões de indução permitem que você preserve a suculência e as vitaminas dos alimentos.
O princípio de operação e recursos do dispositivo
A oferta de placas de indução torna-se cada vez mais diversificada de ano para ano. Este tipo moderno e conveniente de aparelhos embutidos é muito popular. O cozimento por indução é conveniente, rápido e apreciado pelas donas de casa modernas. Isso torna as placas de indução cada vez mais populares. Os modelos apresentados nas lojas diferem em muitos aspectos. O comprador deve se familiarizar com vários recursos-chave de seleção:
- Tamanho da placa de indução. Esta é uma das características mais importantes a que deve prestar atenção na hora de comprar os eletrodomésticos apresentados. Nem todas as cozinhas cabem no padrão sessenta, e pode nem sempre ser necessário. As placas de indução estão disponíveis em muitos tamanhos diferentes. Este é um parâmetro importante devido aos diferentes layouts das cozinhas modernas..
- Distribuição e número de círculos de aquecimento. Vale a pena prestar atenção ao arranjo ergonômico e outras características do fogão por indução selecionado. O mais importante não é o tamanho da placa, mas sim como se distribuem os campos de aquecimento e que placas podem ser colocadas sobre eles. Essa necessidade não é a mesma para pessoas diferentes..
- Potência e tipo de fonte de alimentação. Esses parâmetros podem ser de importância decisiva no caso de fiação elétrica antiga. Algumas placas de aquecimento precisam ser conectadas a um sistema trifásico. Outros – podem ser usados após conectar a uma fase (230 V).
- Design e controle. São parâmetros que não devem ser subestimados. A estética e a cor de uma placa de indução são importantes na medida em que afetam a aparência de toda a cozinha. Quando se trata de controle, trata-se da conveniência do dispositivo. Atualmente, os mais populares e difundidos são os fogões de indução com controle de toque. Modelos eletrônicos ou mecânicos raramente são usados. Eletrônicos são mais práticos e funcionais.
Alta praticidade e funcionalidade são as marcas registradas dos fogões de indução.
Que tipos de fogões de indução existem
Uma vantagem importante dos fogões de indução é a segurança de seu uso. Ao aquecer diretamente o fundo da panela, em vez de todo o prato (e sem chama embaixo da panela), o risco de queimaduras é reduzido. Mesmo com a placa colocada, a superfície ao redor do recipiente permanece fria. Alguns fabricantes usam travas adicionais que evitam que a bancada ligue acidentalmente, tanto durante a limpeza quanto quando uma criança está brincando na cozinha. Entre os parâmetros de seleção importantes estão os seguintes.
Existe uma grande seleção de placas de indução.
Número de campos de aquecimento
O número de campos é um fator importante ao escolher uma unidade. Quanto menos houver, menor será o preço do dispositivo. A maioria dos pratos é equipada com quatro aros. No entanto, você pode encontrar bancadas com três ou até duas abas. Ao contrário dos fogões a gás, as opções de indução fornecem controle preciso da temperatura. As zonas de cozimento não precisam ser tão variadas em potência e tamanho quanto outras soluções disponíveis. Os campos de aquecimento podem ser circulares, ovais ou retangulares.
Placa de indução com um campo de aquecimento.
Ao controle
A maioria dos fabricantes usa soluções intuitivas. Algumas pessoas optam por botões ajustáveis mecanicamente ou controles deslizantes táteis (controles deslizantes eletrônicos). No mercado, você também pode encontrar fogões de indução controlados por displays LCD coloridos. Os modelos mais caros de placas semelhantes são equipados com sensores localizados na frente ou na lateral do dispositivo..
Placa de indução embutida na cozinha.
Quais são as diferenças de outras placas
Devido à grande variedade de fogões de indução disponíveis no mercado, é difícil escolher um modelo específico. A maioria dos dispositivos difere em forma, cor e funções disponíveis. Ao usar placas de indução, tenha em mente o seguinte:
- Para evitar o mau funcionamento dos eletrodomésticos, não coloque panelas molhadas sobre sua superfície e mantenha-as perfeitamente limpas..
- As antenas para os equipamentos embutidos apresentados devem ser de aço ferromagnético e possuir fundo plano correspondente à zona de aquecimento.
- Não deixe cartões magnéticos perto de uma placa de indução, por exemplo, em um caixa eletrônico, pois eles podem desmagnetizar..
- Use panelas com tampa para economizar energia..
Os tachos na placa de indução não queimam do lado de fora.
As placas de indução são um tipo especial de utensílios de cozinha. O princípio de operação é aquecer tanques de metal causados por correntes parasitas. Os últimos são criados por um campo magnético de alta frequência. As vantagens dos fornos de indução são a maior eficiência (cerca de 90% contra 60-70% nos fogões elétricos convencionais), alcance rápido da temperatura desejada, controle preciso da temperatura, segurança e muito mais. Os fabricantes fornecem placas de indução com muitos recursos adicionais. Eles tornam o processo de cozimento mais fácil e o aquecimento mais preciso..
depois de remover a panela, o fogão de indução desliga automaticamente.
Funções úteis:
- Reconhecimento do tamanho do navio. Sensores detectam as bordas do vaso e selecionam a quantidade adequada de energia para seu diâmetro.
- Detecção da presença de pratos. Devido à função apresentada, a placa liga ou desliga automaticamente.
- Tempo de execução programado. Após algum tempo, a placa desliga-se automaticamente. A eletrônica sinaliza o fim com um bipe.
- Sensor de controle de cozimento. Eles detectam a temperatura dentro da panela e a ajustam automaticamente. O sensor também informa quando você deve começar a fritar. Existe uma função que fornece aceleração de aquecimento em até 50% aumentando a potência do campo eletromagnético.
- Indicador de calor residual. Indica se a placa permanece quente. Isso é importante em termos de segurança e economia de recursos..
- Pare&Ir. Permite reduzir o nível de aquecimento do campo para 1, quando precisar sair da cozinha por um tempo. Depois de retornar, basta pressionar o botão e o seletor irá restaurar as configurações de cozimento anteriores..
- Memória. Permite que você salve as configurações de cozimento que você pode usar no futuro. Este é um recurso muito prático para pessoas que valorizam seu tempo livre..
- Pegando carona. Quebra automática do disco ao superaquecimento durante o cozimento. Isso evita danos a utensílios de cozinha e equipamentos domésticos..
- Ponte. A função permite conectar dois campos de aquecimento adjacentes em um. No caso de usar pratos maiores, isso é muito útil..
- Bloqueando. O botão pode ser usado para bloquear todas as configurações da unidade e evitar ligar ou desligar acidentalmente. Este recurso é muito útil quando crianças moram em casa..
Há uma variedade de programas de cozimento em opções de fogão a gás.
Utensílios de cozinha recomendados
Para usar uma placa de indução, você precisa de um conjunto de recipientes especiais feitos de aço ferromagnético. O cozimento é mais eficiente se a panela for feita de materiais de alta qualidade e tiver várias camadas. As placas de indução não são as mais baratas, mas podem ser usadas por muitos anos porque são de mão de obra da mais alta qualidade..
Para esse tipo de fogão, apenas utensílios de cozinha feitos de material ferromagnético são adequados..
Dicas de instalação
Antes de usar a placa de indução adquirida, ela deve ser conectada. A placa de indução deve ser montada por um eletricista que conecte os fios corretamente. Cada vez mais fabricantes exigem que a pessoa que monta o dispositivo deixe um selo no cartão de garantia confirmando a correta instalação da placa de indução. Conexões de cabos inadequadas podem danificar eletrodomésticos, anulando sua garantia..
A superfície do vidro é fácil de limpar.
TOP-12 melhores fabricantes de fogões de indução
A gama de placas de indução é tão ampla que é difícil determinar rapidamente quais modelos são especialmente populares e merecem atenção. É por isso que compilamos nossa classificação de placas de indução. Mostra os dispositivos que são comprados com mais frequência nas lojas. A compra de uma placa de indução é cara. Não se apresse para tomar decisões. Uma das características importantes é a popularidade e boa opinião do fabricante do dispositivo selecionado. Sabendo quais placas de indução e fabricantes são os mais confiáveis para os consumidores, você pode escolher o melhor eletrodoméstico para você. Uma lista das marcas mais populares que oferecem fogões de indução inclui:
Skvara
O primeiro lugar em nossa classificação é ocupado pelo fabricante Skvara, cujo lema é qualidade e confiabilidade. A empresa luta pela liderança, que se mantém há mais de uma década. A produção de fogões de indução da Skvara é ajustada para diferentes segmentos de preços. Existem centros de atendimento ao cliente.
Placa de indução skvara.
Electrolux
Um dos fabricantes de eletrodomésticos mais populares do mundo. A marca oferece uma ampla gama de fogões de indução. Existem aparelhos à venda em diferentes faixas de preço. Os aparelhos de indução embutidos da Electrolux sempre recebem boas críticas dos compradores.
Placa de indução Electrolux.
Gorenje
Gorenje é uma marca bem conhecida da empresa de engenharia eslovena com o mesmo nome. Os eletrodomésticos de pequeno e grande porte são produzidos em vários países europeus, inclusive em suas próprias fábricas na própria Eslovênia. Equipamentos práticos e eficientes há muito tempo são colocados com sucesso nas cozinhas de conhecedores de conforto e segurança. A marca eslovena foi fundada em 1950. Gorenje ganhou vários prêmios por sua usabilidade, design e impacto ambiental.
Placa de indução Gorenje.
Hansa
Hansa é uma marca russa. Ela produz eletrodomésticos muito bons em termos de confiabilidade e funcionalidade. Os painéis de indução Hansa são fabricados na Polônia pela Amica Wronki S.A. Trata-se de uma empresa que fornece ao mercado equipamentos de cozinha econômicos. Os aparelhos embutidos são sempre de alta qualidade. O fabricante recebeu repetidamente prêmios na indicação de Marca do Ano. O desenvolvimento contínuo da produção e do controle de qualidade nos permitiu entrar no mercado internacional.
Placa de indução Hansa.
Saturno
As placas de indução deste fabricante estão substituindo gradualmente os tradicionais fornos a gás e elétricos. Os usuários estão se afastando das soluções legadas em favor de um design superior, operação amigável e fácil manutenção. Além de um preço acessível, os modernos fogões de indução Saturno têm outra vantagem importante – a segurança..
Placa de indução Saturno.
Bosch
Esta é uma empresa alemã. A marca é reconhecida e apreciada em quase todo o mundo. Na gama de produtos da Bosch, você pode encontrar muitos modelos populares de fogões de indução, incluindo equipamentos com várias funcionalidades e tamanhos. Os eletrodomésticos são montados principalmente na Espanha.
Placa de indução Bosch.
Hotpoint-ariston
A história da empresa começou em 2007, quando a Indesit fundiu sua marca Ariston com a marca adquirida Hotpoint. Por este motivo, a história da marca recém-criada é bastante extensa e impressionante. Graças a isso, dificilmente você terá que duvidar da qualidade do equipamento. A empresa dedica especial atenção à preservação das propriedades benéficas dos produtos. Os modelos de placa gastam muita energia, permitindo-lhe preparar refeições realmente saudáveis e nutritivas..
Placa de indução Hotpoint-Ariston.
Hidromassagem
Esta é outra marca global. O fabricante oferece uma gama extremamente ampla de fogões de indução. O trabalho da empresa distingue-se pela constante introdução de inovações.
Placa de indução Whirlpool.
Zanussi
Outro líder reconhecido na produção de equipamentos de cozinha. Os engenheiros da empresa estão adotando soluções inovadoras como base para novos patamares de segurança, conforto e economia. A Zanussi é uma representante italiana no mercado de eletrodomésticos com um século de história. Conhecido pela qualidade decente e atendimento ao cliente. Os produtos são fabricados em muitos países europeus.
Placa de indução Zanussi.
Siemens
litas está em alta entre os consumidores e a empresa coopera com muitas marcas reconhecidas. Esta marca cria produtos com base no princípio de uma pirâmide de qualidade. Confiabilidade e funcionalidade são a base dos produtos, o estilo original é o ápice.
Fogão de indução
Siemens.
Samsung
As superfícies do renomado fabricante são a personificação da verdadeira leveza e graça, combinadas com o cumprimento estrito dos padrões de qualidade europeus. A marca Samsung é bastante conhecida no mercado nacional, assim como os demais fabricantes deste ranking. Do ponto de vista da funcionalidade, as placas de indução com superfície vitrocerâmica fornecidas por este fabricante são muito populares..
Placa de indução Samsung.
Indesit
Fornece dispositivos integrados de baixo custo. Na maioria dos casos, esse equipamento tem um tamanho compacto. Os parâmetros do dispositivo são calculados nos mínimos detalhes. A superfície contém apenas um conjunto de elementos necessários, é elegante e fácil de usar.
Placa de indução Indesit.
Para determinar qual placa de indução escolher, o cliente deve prestar atenção a vários parâmetros. Em primeiro lugar, é importante certificar-se de que o tamanho do modelo específico corresponde à abertura sob o recuperador, se você tiver um. Você também precisa decidir quantas zonas de aquecimento você precisa. Existem muitos modelos excelentes no mercado com 5 queimadores e 6 zonas de cozinhar. Eles não prestam menos atenção à funcionalidade adicional e ao gerenciamento cuidadoso. Eles afetam a conveniência de cozinhar..
