Wat is het verschil tussen inductie en keramische kookplaat?
In de winkels zie je nu veel elektrische kookfornuizen, een groot deel daarvan is van glaskeramiek en inductie. Om te begrijpen welke het beste bij jou past, moet je weten hoe een inductiekookplaat verschilt van een keramische kookplaat. Dit is waar dit artikel over gaat..
Om te begrijpen welke voor jou het meest geschikt is, moet je weten hoe een inductiekookplaat verschilt van een keramische kookplaat..
Algemene karakteristieken
Wat de verschillen ook zijn tussen een keramische kookplaat en een inductiekookplaat, er zijn ook genoeg overeenkomsten tussen beide. Deze factoren omvatten de volgende:.
- Formaat kookplaat. Kook je veel en in volumineuze gerechten, dan geldt hoe groter de kookplaat, hoe beter..
- Aantal verwarmingszones. Hoe meer er zijn, hoe meer gerechten er tegelijkertijd worden bereid..
- Elektriciteitsverbruik. Zowel inductie als keramische kookplaten verbruiken relatief weinig elektrische energie. Koken op glaskeramiek kost echter meer tijd, elektriciteit wordt respectievelijk ook meer verbruikt..
- Toegevoegde opties. Allereerst zijn ze voorzien van aanraakbediening, kookbediening, geheugen- en programmeerfuncties. In veel gevallen is al het bovenstaande gemakkelijk te missen. Maar als je wilt, koop dan, het zal zeker niet slechter zijn.
- Kachels zijn draagbaar, ingebouwd en vrijstaand. Welke het meest geschikt is, hangt uitsluitend af van uw behoeften en de oppervlakte van de keukenruimte. Als het gezin groot is en de keuken groot, dan is het beter om de kookplaat te prefereren, die apart staat. Als de kitchenette klein is, wonen er niet meer dan 2-3 mensen in het appartement, dan is het juister om een ingebouwde.
Belangrijk! Besteed bijzondere aandacht aan beschermende functies. Deze omvatten tijdrelais, temperatuurregeling, herkenning van metalen schalen op het oppervlak in inductieapparaten.
Dus, keramisch of inductiekookplaat – wat is beter? Om deze vraag te beantwoorden, overweeg hun kenmerken, voor- en nadelen, hoe ze verschillen.
Kenmerken van inductiekookplaten
Het belangrijkste verschil tussen een inductiekookplaat en een vergelijkbare keramische kookplaat is het verwarmingsprincipe. De temperatuurstijging vindt plaats met behulp van een hoogfrequent magnetisch veld. Bovendien worden alleen metalen schalen op de kookplaat verwarmd. De kookplaat zelf wordt alleen iets warmer. Zelfs als je er suiker op strooit, boter doet, enz., blijft niets plakken of smelten.
Het belangrijkste verschil tussen een inductiekookplaat en een vergelijkbare keramische kookplaat is het verwarmingsprincipe..
Belangrijk! Een wisselend magnetisch veld kan een negatief effect hebben op moderne elektronica in de buurt. Dit geldt in de eerste plaats voor pacemakers, verschillende gadgets en mobiele telefoons. doe voorzichtig.
Voordelen van een inductiekookplaat
Er zijn er nogal wat, we zullen de belangrijkste opnoemen.
- Minimaal stroomverbruik. Het verschil met keramische tegenhangers is 30-50%.
- Zeer hoge beveiliging. Je verbrandt jezelf op geen enkele manier. Het belangrijkste is om de bodem van de gerechten waarin het voedsel net is gekookt niet aan te raken..
- Gemakkelijk te verzorgen. Het oppervlak mag slechts af en toe worden afgeveegd, er plakt of plakt niets aan. Gewoon de droom van een minnares.
- Na het verwijderen van de vaat hoeft u niet te wachten tot het oppervlak is afgekoeld.
- Een zeer groot aantal kookmodi en extra opties. Je kunt ze niet allemaal tegelijk aan, maar als je ze onder de knie hebt, geef je ze nooit op..
Nadelen van een inductiekookplaat
Die zijn er helaas ook..
- Prijs. Dergelijke apparaten zijn erg duur..
- Je kunt alleen in speciale, zeker niet goedkope gerechten koken. Het moet perfect glad en magnetisch zijn..
- Voor geforceerde koeling van het apparaat wordt een speciale ventilator gebruikt, die extra geluid maakt.
- Broos oppervlak. Als u er plotseling een zware pan op laat zakken, kan deze beschadigd raken..
- De minimale diameter van het kookgerei is minimaal 6 cm Het zal niet werken om koffie te zetten in een kan op een inductiekookplaat. Als je daarentegen een vork of pollepel op de brander laat staan, wordt deze niet heet. Het nadeel is zeer voorwaardelijk, het kan worden beschouwd als een extra veiligheidsgarantie..
Belangrijk! Kijk bij aankoop naar de vermogensregelaar. Hoe meer posities hij heeft, hoe beter..
Elektrische fornuizen met keramische branders
Het glaskeramiek wordt heet door een verwarmingselement dat erin is ingebouwd en geeft vervolgens warmte af aan de gerechten die erop staan. De thermische geleidbaarheid van dit materiaal is afhankelijk van de richting. Het is veel hoger langs de verticale as dan langs de horizontale. Dit betekent dat tijdens het gebruik vooral het oppervlak onder de pan opwarmt. Blijft koud aan de zijkanten en zijkanten.
Glaskeramiek wordt heet door een ingebouwd verwarmingselement en geeft vervolgens warmte af aan de gerechten erop
Voordelen van een keramische kookplaat:
Glaskeramische kookplaten zijn om de volgende redenen populair geworden:.
- De prijs is lager dan die van inductie-tegenhangers.
- Uitstekende weerstand tegen plotselinge temperatuurschommelingen. Er gebeurt niets als er koud water wordt gemorst op een verwarmd oppervlak, aangezien keramiek een zeer lage thermische uitzettingscoëfficiënt heeft.
- In vergelijking met conventionele elektrische kachels (met externe verwarmingselementen), warmt glaskeramiek sneller op en koelt het af.
- Glaskeramiek is al door de tijd getest. Voor de meeste modellen is het niet moeilijk om veel recensies en opmerkingen te vinden..
Belangrijk! Als u kookgerei plaatst met een kleinere diameter dan de brander, kan de kachel oververhit raken, indien groter, zal een deel van de bodem niet opwarmen..
Nadelen van een keramische kookplaat
Dergelijke apparaten hebben ook nadelen. Allereerst omvatten deze de volgende factoren:.
- Meer tijdrovende zorg. Hoewel het oppervlak glad en gelijkmatig is, zal het afschrapen van aangehechte suiker en voedselresten pijnlijk zijn..
- Kookgerei moet een bodem hebben die bij het oppervlak past, d.w.z. zonder de minste oneffenheden.
- Puntinslagen en zware statische belastingen zijn onaanvaardbaar.
We hopen dat je nu begrijpt hoe een keramische kookplaat verschilt van een inductiekookplaat. Zo niet, dan zul je het na het lezen van het artikel tot het einde begrijpen.
Wat is het beste voor thuis?
Dus een elektrisch keramisch fornuis of een inductiekookplaat – welke te kiezen? Er is geen definitief antwoord op deze vraag. U moet zich concentreren op het volgende:.
- Hoe vaak en hoe lang je kookt, het is beter om een inductiekookplaat te nemen. Het verbruikt minder stroom. Ook al kost het meer dan glaskeramiek, maar bij veelvuldig gebruik loont het snel.
- Hoeveel tijd bent u bereid te besteden aan de zorg voor het apparaat. Als het niet genoeg is, is het juister om een inductiekookplaat te kopen, omdat er niets aan brandt.
- Wat maakt de prijs voor jou uit? Keramische kookplaat zal goedkoper zijn.
- Is het belangrijk voor de rust tijdens het koken. Inductie is luidruchtiger.
Belangrijk! Als je al een positieve ervaring hebt met een keramische of inductiekookplaat. Neem de variëteit waar je al aan gewend bent geraakt.
Het is onmogelijk om een exact antwoord te geven welke van de fornuizen beter is dan inductie of keramiek. Beide zijn goed op hun eigen manier en zijn zeker beter dan eenvoudige elektrische fornuizen, ze zijn gemakkelijker te bedienen en te onderhouden, ze koken sneller. In tegenstelling tot benzinemotoren zijn ze veiliger. De uiteindelijke beslissing over wat te kiezen en te kopen is aan jou. Veel succes en eet smakelijk.
