Hoe een inductiekookplaat verschilt van een keramische: wat is beter, handige aanbevelingen om te kiezen?
Voordat ze een kookplaat kopen, beginnen vrouwen zich altijd af te vragen wat voor soort fornuis ze voor de keuken moeten kiezen? De moderne markt voor huishoudelijke apparaten biedt een enorme verscheidenheid aan Russische en buitenlandse opties. Maar ze kunnen allemaal voorwaardelijk worden onderverdeeld in inductie- en keramische modellen. Daarom zullen we dit artikel aan hun analyse wijden en ontdekken hoe een inductiekookplaat verschilt van een keramische kookplaat..
Er zijn twee soorten kookplaten.
Kenmerken van elk type huishoudelijke apparaten
Het belangrijkste kenmerk van een inductieoppervlak is hoe het werkt. Verwarming vindt in dit geval plaats door een speciaal type stroom. Deze laatste verwarmt alleen de schotelcirkel. Tegelijkertijd blijft de rest van het oppervlak van de plaat koud. Met de glaskeramische versie is alles anders. In dit geval, wanneer de cirkel voor gerechten wordt verwarmd, wordt niet alleen het werkgebied verwarmd tot hoge temperaturen, maar ook de hele zone van de kookplaat.
Op een inductiekookplaat blijft het oppervlak koud tijdens het koken.
Algemene karakteristieken
Op een inductiekookplaat:
- Wanneer deze is ingeschakeld, worden alleen bepaalde zones verwarmd. Dit komt doordat de binnenkomende elektrische stroom door de ingebouwde spoel direct inwerkt op de gemagnetiseerde bodem van het kookgerei..
- Voedsel verbrandt zelden dankzij een speciaal verwarmingsmechanisme.
- Aangezien wanneer dit type huishoudelijk apparaat wordt verwarmd, alleen bepaalde zones tot hoge temperaturen worden verwarmd, wordt er weinig elektriciteit verbruikt.
- Hoge prestatie-indicatoren worden altijd genoteerd (efficiëntie is 90%).
- Het maximaal mogelijke vermogen van één kookplaat van een kookplaat van het beschreven type is 2 kW. Vermogen van vier branders – ongeveer 8 kW.
- De afmetingen van een eenpitskookplaat zijn meestal 28-30×35-36 cm Tweepitsfornuizen hebben parameters van 28-30×60 cm Vierpitsversies van keukenapparatuur verschillen in afmetingen van 59×52-60 cm..
Dankzij de speciale technologie van inductiekookplaten verbrandt voedsel zelden.
Voor een keramische kookplaat met spiraalverwarmer:
- Eerst wordt het werkgebied verwarmd, daarna zijn de gerechten die op een bepaalde zone zijn geplaatst al verwarmd.
- Het stroomverbruik is laag (in vergelijking met huishoudelijke apparaten die op gas werken).
- De branders kunnen niet alleen in de vorm van een cirkel worden gepresenteerd, maar ook in elke andere vorm..
- De afmetingen van de standaard vierpits opties zijn 50×50 cm, er zijn oppervlakten van 50×55 cm en 50×60 cm. Er zijn ook opties 60×60 cm.
- Het glaskeramiek wordt verwarmd door een spiraalvormig verwarmingselement, dat zich tussen het glas en asbest bevindt.
- Glaskeramische modellen kunnen halogeen-, snel- en inductiebranders hebben. Met het eerste type verwarmingszone kunt u snel elke inhoud in een pan bakken. Maar ze falen snel en verbruiken veel energie. Snelbranders warmen langzamer op dan halogeenbranders, maar ze zijn duurzamer. Bij inductiezones worden alleen de kookplaten verwarmd (de rest van het huishoudelijke apparaat blijft koud).
Bij keramische platen wordt eerst het werkoppervlak verwarmd en daarna worden de gerechten verwarmd..
Voor- en nadelen van een inductiekookplaat
De inductiekookplaat heeft de volgende voordelen:
- zuinig stroomverbruik;
- snelle verwarming van de branders;
- 16 (en in sommige modellen tot 20) niveaus;
- automatische uitschakeling bij afwezigheid van kookgerei op de kookplaat;
- blokkering bij overlopen van kokend water;
- het vermogen om het temperatuurregime snel te veranderen;
- een lepel, vork, pollepel die bij toeval op zo’n fornuis is achtergelaten, zal de opname ervan niet veroorzaken.
Het grootste pluspunt van een inductiekookplaat is de besparing op elektriciteit..
Dit type platen heeft ook nadelen. Het:
- het geluid dat ze maken tijdens het gebruik (het kan sommigen irriteren);
- verwarming van speciaal geselecteerde gerechten op een dergelijk fornuis zal niet plaatsvinden als de diameter minder is dan 6 cm (daarom werkt het niet om koffie te zetten in een Turk);
- kwetsbaar oppervlak vereist zorgvuldige behandeling.
Het delicate oppervlak van een inductiekookplaat vereist een zorgvuldige behandeling.
Wat is het verschil tussen een glaskeramisch oppervlak en een inductiekookplaat??
Het belangrijkste verschil tussen een glaskeramische kookplaat en een inductiekookplaat is het type verwarming. De tweede optie omvat de overdracht van warmte door een magnetisch veld naar de bodem van een speciaal gerecht. Glaskeramiek werkt anders. Het brengt warmte-energie over naar het verwarmingselement van de kookplaat.
Het belangrijkste verschil tussen inductie- en keramische kookplaten is het type verwarming.
Glaskeramiek en inductie
Glaskeramiek kan elk kookgerei verwarmen dat bestand is tegen hoge temperaturen. Zijn eigenaardigheid is langzame verwarming en lange afkoeltijd. Glaskeramiek is relatief goedkoop en dit is het belangrijkste voordeel..
Inductie impliceert snelle verwarming van de branders, een korte afkoelperiode, gebruiksveiligheid, de noodzaak om speciale gerechten met een ferromagnetische bodem aan te schaffen. Inductie kan ook in prijs verschillen (de glaskeramische versie van de kachel is altijd goedkoper).
inductiekookplaat is duurder dan keramiek.
Vereisten voor kookgerei
De glaskeramische kookplaat stelt slechts twee eisen aan het kookgerei: het moet gelijkmatig en perfect glad zijn. In dit geval is er maximaal contact tussen de gerechten en de kachel. Een inductiekookplaat stelt meer eisen. Het gaat om het gebruik van speciaal kookgerei met een ferromagnetische bodem. Alle andere opties worden niet waargenomen door huishoudelijke apparaten.
Voor een inductiekookplaat moet je speciaal kookgerei aanschaffen..
Wat voor soort huishoudelijke apparaten is beter??
Een inductiekookplaat is het meest geschikt voor een veeleisende huisvrouw, omdat de kookplaten snel opwarmen (in 2-3 minuten). Keramische huishoudelijke apparaten hebben meer tijd nodig om op te warmen (de gemiddelde opwarmtijd voor één kookplaat is 5-7 minuten). Bovendien hoeft u zich met deze optie geen zorgen te maken over het sterke elektriciteitsverbruik, over het feit dat u uzelf kunt verbranden en het werkoppervlak kunt bederven met willekeurig bestrooide kristalsuiker..
Een inductiekookplaat warmt sneller op dan een keramische kookplaat..
Als je budget krap is, is het zinvol om naar de keramische kookplaat te kijken. Dergelijke varianten van huishoudelijke apparaten kunnen ook veel beschermende functies hebben..
Wat te kiezen??
Als het gezin kinderen heeft, raden experts aan om een inductiekookplaat te kopen, omdat alleen het werkgebied opwarmt. Het oppervlak zelf blijft koud. Dit vermindert het risico op brandwonden bij kinderen. Maar wanneer u deze optie koopt, moet u zich voorbereiden op de noodzaak om al het bestaande keukengerei te vervangen door keukensets met een speciale bodem. En dit zijn natuurlijk extra kosten. Maar een dergelijke aankoop zal in de toekomst zijn nut bewijzen met energiebesparing en hoge efficiëntie..
Als er kinderen in huis zijn, is het voor de veiligheid aan te raden om een inductiekookplaat te kopen..
Als er geen kinderen in huis zijn en financiële mogelijkheden het niet mogelijk maken om dure huishoudelijke apparaten voor de keuken aan te schaffen, kunt u de voorkeur geven aan een keramische kookplaat.
Handige tips om te kiezen
De experts hebben een lijst met aanbevelingen samengesteld voor de juiste selectie van inductiekookplaten. Ze geven aan dat bij het kiezen aandacht moet worden besteed aan de volgende factoren:
- Vermogensregelaar. Hij moet veel posities hebben (het maximaal mogelijke niveau is 16-20 posities).
- De functie van het uitschakelen van de kachel wanneer er water op wordt gemorst (dit is belangrijk vanuit veiligheidsoogpunt).
- Het vermogen van de kookplaat om zich aan te passen aan de plaats waar de pan stond.
- Temperatuurmodus geheugenfunctie (het is optioneel, dus als er een probleem is met geldgebrek, kunt u deze optie negeren).
Bij het kopen van een inductiekookplaat moet speciale aandacht worden besteed aan de bepalingen van het temperatuurregime..
Belangrijke verduidelijking! Bij het installeren van dergelijke huishoudelijke apparaten in de buurt van metalen onderdelen, is het belangrijk om de afstand in acht te nemen die is aangegeven in het technische paspoort..
Als u besluit een keramische plaat te kopen, moet u rekening houden met het volgende:
- Bepaal het type branders. Deze parameter is belangrijk, omdat deze zorgt voor een snelle verwarming van het oppervlak. Als het moment van de snelle opwarmsnelheid extreem belangrijk is, is het de moeite waard om de keramische versie te verlaten ten gunste van de inductie.
- Bepaal het formaat van het apparaat. Als u één bedieningspaneel wilt hebben, kunt u een afhankelijk type kopen, wat een gecombineerde optie inhoudt voor het bedienen van het fornuis en de oven. Onafhankelijke huishoudelijke apparaten worden als modieus beschouwd..
- Zoek naar de aanwezigheid van een touchpad. Het is comfortabel, eenvoudig te bedienen, ziet er stijlvol uit!.
- Let op de mogelijkheid tot programmeren. Met deze optie kunt u efficiënt elektrische energie verbruiken.
bij het kopen van een keramische plaat moet speciale aandacht worden besteed aan de aanwezigheid van een aanraakpaneel.
Dus wat is de beste moderne inductiekookplaat of keramische kookplaat? Nu weet je wat het belangrijkste verschil is tussen inductie- en keramische kookplaten. Het artikel sprak ook over de voor- en nadelen van glaskeramiek en inductie. Als u hun kenmerken en verschillen goed begrijpt, kunt u begrijpen welk fornuis beter is dan een keramische of technologische inductiekookplaat.
