Czym jest blender i do czego służy blender w kuchni

Producenci stale ulepszają urządzenia kuchenne, pomagając gospodyniom domowym szybciej i wydajniej rozwiązywać sprawy domowe. Blender to jedna z niezastąpionych rzeczy, które ułatwiają proces przygotowywania wielu potraw. W dalszej części artykułu przyjrzymy się bliżej, do czego potrzebny jest blender, a także cechom jego użycia..

Blender pomaga szybciej załatwiać sprawy.

Funkcje blendera

Po raz pierwszy nowość technologii pojawiła się w latach 30. ubiegłego wieku i została wykorzystana do uzyskania wody gazowanej. Z biegiem czasu jego funkcje rozszerzyły się i stała się jednym z głównych urządzeń w kuchni. Wyróżnia się następujące cechy blendera:

• umiejętność pracy z różnymi rodzajami produktów i wykonywania szerokiego zakresu operacji;
• połączenie funkcji kombajnu, miksera i kruszarki zacieru;
• szybki demontaż i montaż, prosty i łatwy w obsłudze;
• nie wymaga dużej liczby załączników, ponieważ jest wyposażony w różne noże;
• wysoka szybkość pracy i produktywność;
• dobrze radzi sobie zarówno z małymi, jak i dużymi porcjami.

Pierwszy model blendera pojawił się w latach 30..

Rodzaje urządzeń do kuchni

Projekt i zestaw wykonywanych funkcji mogą się różnić w zależności od modelu. Istnieje kilka rodzajów blenderów.

• Stacjonarny. Posiada specjalną miskę, wbudowane noże oraz stojak. Dzięki temu działa jako samodzielne urządzenie, bez ludzkich rąk. Aktywuje się go po prostu naciskając przycisk i wykonuje wybraną operację. Szczególnie skuteczny do ubijania płynnych mieszanek. Wiele modeli posiada funkcję samooczyszczania, możliwość wyrabiania ciasta i kruszenia lodu.
• Podręcznik. Jest to urządzenie zanurzalne o długości do 40 cm, na końcu którego znajdują się noże. Pojemność nie jest dołączona do tego modelu. Urządzenie pozwala na zmielenie niewielkich porcji jedzenia i zajmuje mało miejsca. Wady obejmują ręczny tryb użytkowania..
• Łączny. Łączy w sobie możliwości dwóch poprzednich modeli. Urządzenie wyposażone jest w jednostkę napędową, która umożliwia mieszanie i ubijanie składników w dowolnym naczyniu. To godna alternatywa dla robota kuchennego.

Blender ręczny w kuchni.

Do czego to jest potrzebne

Funkcjonalności blendera kuchennego są zróżnicowane. Biorąc pod uwagę cechy konstrukcyjne i wymiary, urządzenie może:

• posiekaj warzywa i owoce, a także mięso, zarówno gotowane, jak i świeże;
• posiekać lód, posiekać orzechy, suszone owoce, ziarna kawy;
• zamień produkty w stan puree;
• ubijaj kremy i musy;
• mix składników do dressingów, mieszanek koktajlowych, sosów.

Istnieją trzy rodzaje blenderów kuchennych.

WAŻNE: blender jest niezastąpionym pomocnikiem młodych rodziców, gdyż jest wygodny w użyciu do przygotowania przecieru owocowo-warzywnego.

główne parametry

Wybierając blender należy zwrócić uwagę na parametry techniczne. Funkcjonalność urządzenia będzie zależeć od ich kombinacji. Główne cechy są następujące:

• Moc. W związku z tym im mocniejsze urządzenie, tym wyższa jego wydajność. Przy mocy co najmniej 800 watów blender jest już w stanie szybko i nawet przez wiele lat mielić stałe produkty spożywcze. Przy mocy 500 watów działa z preparatami płynnymi i gotowanymi.
• Objętość miski. 1 litr jest uważany za optymalny, ale im więcej, tym wygodniej.
• Prędkość obrotowa dysz. Istnieje możliwość wyboru przełączania trybu prędkości blendera. Pozwala to dostosować czas przetwarzania i doprowadzić potrawę do pożądanej konsystencji..
• Materiał miski. Szkło jest bardziej przyjazne dla środowiska, ale należy się z nim obchodzić ostrożnie. Bardziej niezawodny i praktyczny plastik.
• Materiał do wykonania dysz. Najlepsze są oprawy ze stali nierdzewnej. Coraz popularniejsze stają się również materiały powlekane antybakteryjnie.

Przy zakupie należy zwrócić uwagę na materiał blendera, objętość zarośli, moc i prędkość obrotową..

Dodatkowe informacje! Im mocniejszy sprzęt, tym większe zużycie energii. Dlatego jeśli planujesz gotować proste potrawy, lepiej dać pierwszeństwo przeciętnym parametrom i nie przepłacać za zużycie energii..

Obszary zastosowania

Zakres produktu jest szeroki. Z jego pomocą można przygotować szeroką gamę potraw: musy, zupy puree, koktajle, pasztety i wiele innych. Miłośnikom napojów i soków przyda się funkcja szpikulca do lodu. Wystarczy zamrozić wodę i wrzucić kilka kostek do blendera..

Za pomocą blendera możesz zmielić różne produkty, zrobić tłuczone ziemniaki, mus, świeże itp..

Jak wybrać dokładnie do kuchni

Wybierając urządzenie do kuchni pamiętaj, że jego głównym celem jest mielenie żywności. Należy zwrócić uwagę na wyposażenie urządzenia i wykonywane funkcje. Tak więc urządzenie ręczne w porównaniu ze stacjonarnym wygląda na mniej wydajne. Jest jednak bardziej kompaktowy na małą przestrzeń i wygodniejszy. Lepiej dać pierwszeństwo blenderowi ze specjalnymi przystawkami. Funkcja kanału również nie będzie przeszkadzać. Specjalna komora usuwa nadmiar powietrza, co pozwala wydłużyć okres przydatności produktów.

Kupując blender należy zwrócić uwagę na pakiet wyposażenia.

Funkcjonalność załączników

Ilość dodatkowych przystawek znacznie zwiększa możliwości kucharza. Jednak w większości przypadków tylko:

• trzepaczka;
• końcówka do zagniatania ciasta;
• siekacz;
• Pompa próżniowa;
• zbieracz lodu.

Kompletny zestaw blendera kuchennego.

Profesjonalne urządzenia i ich zalety

Braun, Philips, Bosch i Vitek są uważani za liderów wśród producentów sprzętu kuchennego. Nowoczesne modele blenderów są zdolne do siekania mięsa, robienia z niego mięsa mielonego, tarcia warzyw, wyrabiania ciasta i wielu innych. Profesjonalne modele wyposażone są w funkcję ochrony silnika przed wnikaniem produktu i wyróżniają się cichą pracą. Dla bezpiecznego i wygodnego gotowania opracowano następujące funkcje:

• Automatyczne blokowanie. Jeśli urządzenie jest nieprawidłowo zmontowane, po prostu się nie włącza. Pomaga to uniknąć awarii i urazów..
• Puls. Blender zatrzyma się na kilka sekund. W tym czasie można sprawdzić stopień gotowości dania, po którym urządzenie zostanie ponownie uruchomione..

Najlepsi producenci blenderów to Braun, Philips, Bosch i Vitek.

Jak z niego prawidłowo korzystać

Blender jest jednym z najłatwiejszych w obsłudze urządzeń i nawet dziecko może go używać do gotowania potraw. Jednak, jak w przypadku każdego mechanizmu elektronicznego, nie zaleca się używania go przez kilka godzin z rzędu. Może dojść do przegrzania silnika, co prowadzi do uszkodzenia i pożaru. Podczas pracy upewnij się, że nasadki znajdują się w ostrzu uchwytu, a siekacz dokładnie w misce blendera. Nieprawidłowy montaż prowadzi do ścierania klipsów i pękania.

Blender jest niezwykle prosty w obsłudze.

Notatka! Jeśli moc modelu nie przekracza 500 W, ale nie zaleca się mieszania w nim produktów stałych i lepkich, takich jak mięso mielone. Prowadzi to do nadmiernego obciążenia silnika..

Opieka

Blender należy czyścić po każdym użyciu. Części, w której znajduje się mechanizm, nie wolno myć wodą. Jeśli się zabrudzi, wytrzyj go wilgotną szmatką, a następnie wysusz. Części na wale obudowy należy okresowo smarować olejem. Gdy noże stają się matowe, można je ostrzyć, a po dwóch latach eksperci zalecają ich wymianę na nowe..

Właściwa pielęgnacja blendera wydłuży żywotność urządzenia..

Jaka jest różnica między blenderem a innymi urządzeniami

Wśród szerokiej gamy urządzeń kuchennych blender wypada korzystnie w porównaniu ze swoimi „odpowiednikami” ze względu na swoją wszechstronność. W przeciwieństwie do miksera pozwala nie tylko mieszać i ubijać produkty, ale także mielić i mielić. Blender bez problemu radzi sobie nie tylko z gotowanymi, ale i surowymi warzywami. W ciągu kilku sekund uzyskuje się jednorodną mieszaninę. Jeśli siekacz tylko posieka jedzenie na kawałki, blender może je również ubić. W porównaniu z robotem kuchennym może wykonywać podobne czynności, ale kosztuje kilka razy taniej, jest bardziej kompaktowy i nie zajmuje dużo miejsca w kuchni..

Blender różni się od innych urządzeń kuchennych swoją uniwersalnością.

Przydatne wskazówki i porady dotyczące wyboru

Z reguły blender jest kupowany więcej niż raz, więc musisz przemyśleć niuanse jego dalszego użytkowania. Przy wyborze warto zastanowić się:

• jakie jedzenie będzie gotowane za pomocą urządzenia;
• jak często planujesz używać blendera;
• ile osób jest w rodzinie i czy są wśród nich małe dzieci;
• czy planujesz gotować desery, czy tylko dania główne;
• możliwości finansowe.

Belender należy czyścić po każdym użyciu..

Za pomocą blendera możesz rozkoszować siebie i swoich bliskich pysznymi i różnorodnymi kulinarnymi arcydziełami. Mamy nadzieję, że ten artykuł okaże się przydatny i pomoże w szybkim podjęciu decyzji o zakupie urządzenia..

Wideo: poznanie blendera