Što je miješalica i čemu služi miješalica u kuhinji
Proizvođači stalno poboljšavaju kuhinjske aparate, pomažući domaćicama da brže i učinkovitije rješavaju kućanske poslove. Blender je jedna od nezamjenjivih stvari koje olakšavaju proces pripreme mnogih jela. Dalje u članku pobliže ćemo pogledati za što je mješalica potrebna, kao i značajke njegove uporabe..
Blender vam pomaže da brže obavite posao.
Značajke blendera
Prvi put se novost tehnologije pojavila 30 -ih godina prošlog stoljeća, a koristila se za dobivanje gazirane vode. S vremenom su se njegove funkcije proširile i postao je jedan od glavnih aparata u kuhinji. Slijedeće značajke mješalice razlikuju se:
- sposobnost rada s različitim vrstama proizvoda i izvođenje širokog raspona operacija;
- kombinacija funkcije kombajna, mješalice i drobilice za drobljenje;
- brzo rastavljeni i sastavljeni, jednostavni i laki za rukovanje;
- ne zahtijeva veliki broj dodataka, jer je opremljen raznim noževima;
- velika brzina rada i produktivnost;
- dobro se nosi i s malim i s velikim obrocima.
Prvi model blendera pojavio se 30 -ih godina.
Vrste kuhinjskih uređaja
Dizajn i skup izvedenih funkcija mogu se razlikovati od modela do modela. Postoji nekoliko vrsta blendera.
- Stacionarno. Ima posebnu zdjelu, ugrađene noževe i stalak. Zahvaljujući tome, radi kao neovisan uređaj, bez ljudskih ruku. Aktivira se jednostavnim pritiskom na gumb i izvodi odabranu operaciju. Posebno učinkovit za miješanje tekućih smjesa. Mnogi modeli imaju funkciju samočišćenja, mogućnost miješanja tijesta i pucanja leda.
- Priručnik. Ovo je uronjivi uređaj dug do 40 cm na čijem se kraju nalaze noževi. Kapacitet nije pridružen ovom modelu. Uređaj vam omogućuje mljevenje malih porcija hrane i zauzima malo prostora. Nedostaci uključuju ručni način uporabe..
- Kombinirano. Kombinira mogućnosti dva prethodna modela. Uređaj je opremljen motornom jedinicom koja omogućuje miješanje i miješanje sastojaka u bilo kojem jelu. Vrijedna je alternativa procesoru hrane.
Ručni mikser u kuhinji.
Za što je potrebno
Funkcionalnosti kuhinjskog miksera su različite. S obzirom na strukturne značajke i dimenzije, uređaj može:
- usitniti povrće i voće, kao i meso, kuhano i svježe;
- usitniti led, nasjeckati orahe, suho voće, zrna kave;
- pretvoriti proizvode u stanje pire;
- tucite kreme i pjene;
- pomiješajte sastojke za preljeve, mješavine koktela, umake.
Postoje tri vrste kuhinjskih miješalica.
VAŽNO! Mješalica je nezamjenjiv pomoćnik mladim roditeljima jer ga je prikladno koristiti za pripremu pirea od voća i povrća.
glavni parametri
Prilikom odabira mješalice morate obratiti pozornost na tehničke parametre. Funkcionalnost uređaja ovisit će o njihovoj kombinaciji. Glavne karakteristike su sljedeće:
- Vlast. U skladu s tim, što je uređaj snažniji, njegove su performanse veće. Sa 800 vata ili više, mješalica već može mljeti krutu hranu brzo, pa čak i godinama. Na 500 vata radi s tekućim i kuhanim formulacijama.
- Volumen zdjele. 1 litra smatra se optimalnom, ali što je više, to je prikladnije.
- Brzina rotacije mlaznica. Moguće je odabrati prebacivanje načina rada blendera. To vam omogućuje da prilagodite vrijeme obrade i dovedete jelo do željene konzistencije..
- Materijal zdjele. Staklo je ekološki prihvatljivije, ali s njim treba pažljivo rukovati. Pouzdanija i praktičnija plastika.
- Materijal za izradu mlaznica. Najbolji su uređaji od nehrđajućeg čelika. Materijali s premazom od bakterija također dobivaju popularnost.
Prilikom kupnje treba obratiti pozornost na materijal blendera, volumen gustine, snagu i brzinu vrtnje..
Dodatne informacije! Što je oprema snažnija, veća je potrošnja energije. Stoga, ako namjeravate kuhati jednostavna jela, bolje je dati prednost prosječnim parametrima i ne preplaćivati potrošnju energije..
Područja uporabe
Opseg proizvoda je opsežan. Uz njegovu pomoć možete pripremiti širok izbor jela: mousse, pire juhe, koktele, paštete i još mnogo toga. Za ljubitelje pića i sokova korisna je funkcija biranja leda. Samo trebate zamrznuti vodu i baciti nekoliko kockica u blender..
Pomoću miješalice možete samljeti različite proizvode, napraviti pire krumpir, mousse, svježi itd..
Kako odabrati točno za kuhinju
Prilikom odabira uređaja za kuhinju imajte na umu da je njegova glavna svrha mljevenje hrane. Trebate obratiti pozornost na opremu uređaja i obavljane funkcije. Dakle, ručni uređaj, u usporedbi sa stacionarnim, izgleda manje moćno. Međutim, kompaktniji je za mali prostor i praktičniji. Bolje je dati prednost miješalici s posebnim nastavcima. Funkcija kanala također neće ometati. Posebni pretinac uklanja višak zraka, što omogućuje produljenje roka trajanja proizvoda.
Prilikom kupnje mješalice treba obratiti pozornost na paket opreme.
Funkcionalnost dodataka
Broj dodatnih priključaka značajno povećava mogućnosti kuhara. Međutim, u većini slučajeva samo:
- metlica za miješanje;
- kuka za tijesto;
- helikopter;
- Vakuumska pumpa;
- berač leda.
Komplet kuhinjskog miksera.
Profesionalni uređaji i njihove prednosti
Braun, Philips, Bosch i Vitek smatraju se liderima među proizvođačima kuhinjskih aparata. Suvremeni modeli miješalica sposobni su za usitnjavanje mesa, izradu mljevenog mesa, ribanje povrća, miješenje tijesta i još mnogo toga. Profesionalni modeli opremljeni su funkcijom zaštite motora od ulaska proizvoda i odlikuju se tihim radom. Za sigurno i praktično kuhanje razvijene su sljedeće funkcije:
- Automatsko blokiranje. Ako je uređaj pogrešno sastavljen, jednostavno se ne uključuje. To pomaže u izbjegavanju kvarova i ozljeda..
- Puls. Mješalica će se zaustaviti na nekoliko sekundi. Za to vrijeme možete provjeriti stupanj spremnosti jela, nakon čega će se uređaj ponovno staviti u funkciju..
Najbolji proizvođači miješalica su Braun, Philips, Bosch i Vitek.
Kako ga pravilno koristiti
Blender je jedan od aparata koji se najlakše koristi, pa ga čak i dijete može koristiti za kuhanje hrane. Međutim, kao i svaki elektronički mehanizam, nije preporučljivo koristiti ga nekoliko sati zaredom. Može doći do pregrijavanja motora, što može dovesti do oštećenja i požara. Tijekom rada provjerite jesu li nastavci u oštrici ručke, a sjeckalica točno u zdjeli miksera. Neispravna ugradnja dovodi do habanja isječaka i loma.
Blender je izuzetno jednostavan za korištenje.
Bilješka! Ako snaga modela ne prelazi 500 W, ali se ne preporučuje miješanje čvrstih i viskoznih proizvoda poput mljevenog mesa. To dovodi do prekomjernog opterećenja motora..
Njega
Mješalicu morate očistiti nakon svake uporabe. Dio na kojem se nalazi mehanizam ne smije se prati vodom. Ako se zaprlja, obrišite ga vlažnom krpom, a zatim osušite. Dijelove na vratilu kućišta treba povremeno podmazivati uljem. Kako noževi postaju dosadni, mogu se izoštriti, a nakon dvije godine stručnjaci savjetuju da ih promijenite u nove..
Pravilnom njegom blendera produžit ćete vijek trajanja uređaja..
Koja je razlika između blendera i drugih uređaja
Među velikom raznolikošću kuhinjskih aparata, miješalica se zbog svestranosti povoljno uspoređuje sa svojim “kolegama”. Za razliku od miksera, omogućuje vam ne samo miješanje i miješanje proizvoda, već i mljevenje i mljevenje. Blender radi bez problema ne samo s kuhanim, već i sa sirovim povrćem. I homogena smjesa se dobije u nekoliko sekundi. Ako sjeckalica samo usitni hranu na komade, tada ih i miješalica može istući. U usporedbi s kuhačom, može izvesti slične radnje, ali košta nekoliko puta jeftinije, kompaktnije je i ne zauzima puno prostora u kuhinji..
Blender se razlikuje od ostalih kuhinjskih aparata svojom svestranošću.
Korisni savjeti i savjeti za odabir
U pravilu, miješalica se kupuje više puta, pa morate razmisliti o nijansama njegove daljnje uporabe. Prilikom odabira vrijedi uzeti u obzir:
- koja će se hrana kuhati pomoću aparata;
- koliko često namjeravate koristiti miješalicu;
- koliko je ljudi u obitelji i ima li među njima male djece;
- namjeravate li kuhati deserte ili samo glavna jela;
- financijske mogućnosti.
Belender se mora očistiti nakon svake uporabe..
Uz pomoć blendera možete obradovati sebe i svoje najmilije slasnim i raznolikim kulinarskim remek -djelima. Nadamo se da će vam ovaj članak biti od koristi i pomoći vam da se brzo odlučite za kupnju uređaja..
