Suolatut kaprikset ovat terveitä sydämelle ja aivoille kvertsetiinin ansiosta
Uusi tutkimus on osoittanut, että yleisesti marinoitujen kapriksien sisältämä yhdiste aktivoi ihmisen aivojen ja sydämen normaaliin toimintaan tarvittavat proteiinit. Lisäksi nämä tulokset voivat jopa edistää tulevaa epilepsian ja sydämen rytmihäiriöiden hoitoa.
Marinoituja kapriksia, joilla on terveyshyötyjä
Kalifornian tutkijat havaitsivat, että kversetiini -niminen yhdiste voi suoraan säätää joitain tärkeitä proteiineja. Nämä ovat välttämättömiä fyysisille prosesseille, kuten sydämenlyönnille, ajatuksille, lihasten supistumiselle ja normaalille kilpirauhasen toiminnalle. Tällaisia prosesseja tapahtuu myös haimassa ja ruoansulatuskanavassa. Julkaistun tutkimuksen suoritti professori Geoffrey Abbottin laboratorio Kalifornian yliopiston fysiologian ja biofysiikan laitoksella. Kaitlyn Redford, Abbott Labin tohtorikoulutettava, oli tutkimuksen johtava kirjoittaja. Abbott Lab havaitsi, että kversetiini, kasvien bioflavonoidi, moduloi kaliumionikanavia KCNQ -geeniperheessä. Näillä kanavilla on suuri vaikutus ihmisten terveyteen, ja niiden toimintahäiriö liittyy useisiin yleisiin sairauksiin. Näitä ovat diabetes, sydämen rytmihäiriöt ja epilepsia.
Joten tutkimuksessa havaittiin, että kversetiini moduloi KCNQ -kanavia säätelemällä suoraan sitä, miten ne havaitsevat sähköisen aktiivisuuden solussa. Tämä viittaa aiemmin odottamattomaan mekanismiin kapristen terapeuttisille ominaisuuksille. Mekanismi voi ulottua myös muihin päivittäisen ruokavalion elintarvikkeisiin sekä kversetiinipohjaisiin ravintolisiin. Lisäksi tiedemiehet voivat tehdä tulevia lääketieteellisiä kemian tutkimuksia. Siten pieniä kversetiiniin perustuvia molekyylejä voidaan kehittää ja optimoida käytettäväksi terapeuttisina aineina.
tutkimustuloksia
Abbott Lab tutki kasviuutteita niiden kyvystä muuttaa KCNQ -kanavien toimintaa. Tiimi havaitsi, että yksi prosentti peitatusta kaprisuutteesta aktivoi kanavia, jotka ovat tärkeitä ihmisen aivojen ja sydämen normaalille toiminnalle. Lisätutkimukset paljastivat, että uutteen molekyylimekanismi kversetiini sitoutuu KCNQ -kanavan alueeseen. Tämä on tarpeen sähköiseen toimintaan reagoimiseksi. Se saa kanavan auki, kun se normaalisti olisi suljettu. KCNQ -kanavien aktiivisuuden lisäämisestä kehon eri osissa voi olla suurta hyötyä. Synteettisiä lääkkeitä, jotka tekevät tämän, on käytetty epilepsian ja epänormaalin sydämen rytmin hoitoon.
Paitsi Tämä tutkimus, Arkeologisten todisteiden mukaan peitatut kaprikset ovat jo pitkään olleet tunnettuja hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Syyrian mesoliittisen maaperän kerrostumien ja Kreikan ja Israelin kivikauden luola -asuntojen arkeologisten löydösten mukaan ne ovat peräisin 10000 vuotta. Kapriksia on perinteisesti käytetty kansanlääketieteenä satoja, ellei tuhansia vuosia, ja niitä käytetään tai tutkitaan parhaillaan mahdollisuuksiensa vuoksi syöpää ehkäisevinä, diabeteslääkkeinä ja tulehdusta ehkäisevinä ominaisuuksina sekä niiden mahdollisista verenkierron ja ruoansulatuskanavan eduista.
