Ruokavalio atooppista ihottumaa varten: Lievitä oireita oikealla ruokavaliolla

Kutina, ihon punoitus ja usein esiintyvät ihottumat: noin kymmenesosa kaikista lapsista ja 3% aikuisista Saksassa kamppailee neurodermatiitin kanssa. Ihosairaudelle on ominaista ajoittainen kulku. Tällä hetkellä ei ole selvää, mikä tarkalleen aiheuttaa taudin. Joitakin ruoka -allergioita pidetään mahdollisina laukaisijoina. Tiettyjen elintarvikkeiden kulutuksen ja akuuttien valitusten vaiheen välinen yhteys on jopa tieteellisesti todistettu. Koska sairaus on kuitenkin erilainen kaikille, lääkärit säätävät hoidon tai ruokavalion kunkin potilaan henkilökohtaisten tarpeiden mukaan. Siitä huolimatta on olemassa useita ohjeita siitä, mitä välttää ja mitä syödä turvallisesti. Annamme sinulle vinkkejä ekseeman ruokavalioon ja selitämme, mitkä elintarvikkeet voivat auttaa lievittämään oireita ja mitkä elintarvikkeet voivat pahentaa niitä.

Atooppisen ihottuman ruokavalio: Syyt ovat erilaisia

Atooppinen ihottuma on ihosairaus, joka voi esiintyä ensimmäistä kertaa vauvana. Tutkijat ovat osoittaneet, että vauvoille, jotka kärsivät ensimmäisestä neurodermatiitin vaiheesta alle vuoden iässä, voi kehittyä ruoka -aineallergioita myöhemmin. Suurimmalla osalla sairastuneista pienistä lapsista tällainen allergia voidaan määrittää allergiatestillä. Hyvä uutinen: pikkulapsilla kehittyy ihosairaus usein 14 -vuotiaana ja 20–30 -vuotiailla nuorilla ja aikuisilla ihottumaa huomattavasti harvemmin. Mutta jos lapsille kehittyy ruoka -allergia, heidän on käsiteltävä sitä koko elämän. Siksi on erityisen tärkeää keskustella lastenlääkärin kanssa vauvojen oikeasta ravitsemuksesta. Seuraavassa on muutamia vinkkejä, joita voit käyttää oppaana:

Ruokavalio atooppista ihottumaa varten: vauva

Vauvat voivat kärsiä ruoka -intoleranssista ja allergioista. Jälkimmäinen voi laukaista ihosairauden neurodermatiitin. Mutta miten nämä kaksi voidaan erottaa toisistaan, kun oireet ovat todella samanlaisia?

Allergiat: Vauvoilla ja alle 10 -vuotiailla pikkulapsilla IgE -vasta -aineita löytyy usein testin jälkeen. IgE, lyhenne sanoista immunoglobuliini E, on aine, jonka keho puolustaa haitallisia viruksia ja bakteereja vastaan. Allergian tapauksessa vasta -aine muodostuu puolustukseksi todella vaarattomalle ruoalle. Monet lapset kasvavat tästä suvaitsemattomuudesta. On edelleen epäselvää, miksi vauvoille kehittyy ensin allergia ja sitten suvaitsevaisuus.

Yhteensopimattomuudet: Suvaitsemattomuudet ovat todennäköisemmin ruoansulatusongelmia. Tämä tarkoittaa, että vauva ei pysty sulattamaan joitakin ruokia. Oireet ovat enimmäkseen ripuli, kaasu ja koliikki. Suvaitsemattomuudet eivät kasva ulos.

Ruokavalio atooppiseen ihottumaan liikkuminen voi osoittautua todelliseksi haasteeksi. Ihannetapauksessa imeväiset tulisi imettää tai ruokkia hydrolysoitua kaavatuotetta vähintään ensimmäisen 6 kuukauden ajan. Kuudesta kuukaudesta lähtien tehdään allergiatesti lehmänmaidolle, vehnälle, munille ja mahdollisesti erilaisille pähkinöille. Useimmissa tapauksissa vanhemmat voivat määrittää allergiat ilman testausta. Tämä johtuu siitä, että suurin osa alle vuoden ikäisistä vauvoista kokee ihon punoitusta 1-2 tuntia allergeenien nauttimisen jälkeen.

Vanhempia kehotetaan parhaiten työskentelemään lastenlääkärinsä kanssa kehittämään ravitsemussuunnitelma ja ottamaan vähitellen käyttöön täydentäviä ruokia lisäämällä uusi ainesosa 4-5 päivän välein. Tällä tavalla voidaan määrittää hyvissä ajoin, kestääkö vauva uuden ainesosan hyvin vai ei.

Ruokavalio atooppisen ihottuman hoitoon lapsilla

Toisin kuin vauvat, testit voivat määrittää allergiat tai suvaitsemattomuuden useimmilla lastentarha- ja kouluikäisillä lapsilla. Jos epäillään ruoka -allergiaa, lastenlääkäri tekee yleensä provokaatiotestit. Vaihtoehtoinen vaihtoehto on ns. Suvaitsemattomuudet, kuten fruktoosi -intoleranssi, voidaan määrittää hengitystestillä.

Jos ihosairauden neurodermatiitin ensimmäiset oireet ilmenevät, useimmissa tapauksissa ruokavalion muuttaminen on välttämätöntä. Tärkeintä tässä on luoda ravitsemussuunnitelma yhdessä lääkärin kanssa. On myös tärkeää välttää elintarvikkeita, jotka voivat laukaista pahenemisia tai pahentaa kutinaa.

Ravitsemussuunnitelman tavoitteena on välttää vain yksittäisiä laukaisijoita. Seuraavia perusperiaatteita sovelletaan:

• Mahdollisimman vähän valkoisia jauhotuotteita kuluttaa. Ne sisältävät happoa muodostavia aineita, jotka voivat aiheuttaa ihon tulehduksen. Vaihtoehtona on esimerkiksi speltti-, riisi-, soija- tai hirssijauho.
• Vältä kokonaan sokeripitoisia makeisia. Ne voivat laukaista tulehduksia ja pahentaa kutinaa. Keksien, kakkujen, suklaan ja kerman korvikkeena voit käyttää kuivattuja hedelmiä tai tiettyjä makeita hedelmiä, kuten mangoa. 1-2 kuukauden kuluttua kotitekoisia leivonnaisia ​​voidaan makeuttaa hunajalla.

• Lehmänmaitoa, kananmunia, kalaa, äyriäisiä, sianlihaa, tomaatteja ja sitrushedelmiä pidetään yleensä huonosti sulavina elintarvikkeina. Vanhempien ei kuitenkaan tulisi missään tapauksessa sulkea näitä ruokia pois valikosta! Ainoastaan ​​siinä tapauksessa, että allergia on todettu testeillä, lääkäri voi korvata tietyt elintarvikkeet toisilla. Muuten kulutusta pidetään turvallisena!
• Vähintään kaksi kourallista vihanneksia syödä päivittäin. Parsakaali, pinaatti, sipuli, valkosipuli ja karitsasalaatti tunnetaan tulehdusta ehkäisevistä vaikutuksistaan.
• Vähintään kourallinen vähäsokerisia hedelmiä kuten mustikoita, kookospähkinää, mansikoita, aprikooseja ja vesimelonia kuluttaa päivittäin. Jopa sokerisia hedelmiä, kuten omenoita, ei tarvitse sulkea pois valikosta. Nyt on olemassa Idared- tai Gloster -lajikkeita, jotka sisältävät hyvin vähän sokeria.

Pienet potilaat eivät kuitenkaan saa noudattaa lastenlääkärin asettamaa ruokavaliota liian kauan. Yleensä lääkärit tarkistavat, onko allergia edelleen olemassa 6-8 kuukauden välein.

Atooppisen ihottuman ravitsemus aikuisilla

Vaikka oikealla ravinnolla on ennaltaehkäisevä ja terapeuttinen vaikutus vauvoille ja pikkulapsille, se voi auttaa vain rajoitetusti aikuisilla. Yksi asia on varma: neurodermatiittia ei ole mahdollista parantaa ruokavaliolla. Kuitenkin, jos aikuiset muuttavat ruokavaliotaan, he voivat pidentää oireettomia aikavälejä.

Aikuisilla krooninen ihosairaus johtuu useimmiten ristiallergiasta. Kyse on siitepölyyn liittyvästä reaktiosta ruokaan. Tutkimukset ovat osoittaneet, että siitepölylle allergisille ihmisille kehittyy usein myös ruoka -aineallergia. Esimerkiksi koivun siitepölyallergiat kärsivät voimakkaasta kutinaa, kun he ovat syöneet hedelmiä, kuten persikoita, aprikooseja, kirsikoita ja pähkinöitä, kuten hasselpähkinöitä ja saksanpähkinöitä. Seuraavassa luetellaan lisää esimerkkejä ristiallergiasta:

• Niille, jotka ovat allergisia viljan siitepölylle, voi kehittyä allergia viljajauhoille.
• Ihmisille, jotka ovat ensisijaisesti allergisia oliivin siitepölylle, voi kehittyä ruoka -allergia ananasille ja piparjuurille.
• Ruohon siitepöly voi aiheuttaa allergisen reaktion herneille, kiiville, soijalle, tomaateille ja vesimelonille.

Aikuisilla allergian oireet voivat kuitenkin ilmaantua yhtäkkiä olematta allergisia. Tämä on pseudoallergia. Tämä on ylireagointi elintarvikelisäaineisiin, joissa keho vapauttaa tulehduksellista välittäjähistamiinia. Toisin kuin allergiat, joissa histamiinin vapautuminen laukaisee allergeenien sitoutumisen vasta -aineisiin, pseudoallergiassa tapahtuu “satunnainen” tulehdusreaktio. Lopulta sairastunut kokee allergian kaltaisia ​​oireita olematta allergisia itse. Tässä on luettelo mahdollisista elintarvikkeita laukaisevista aineista:

• Tietyt atsovärit, kuten tartratsiini (merkitty pakkaukseen E102), jota käytetään karkkien värjäämiseen.
• Sorbiinihappo (tunnetaan myös nimellä heksadieenihappo, lueteltu pakkauksissa nimellä E 200) on yksi hedelmäleviteiden säilöntäaineista, jotka säilyttävät sokerin, margariinin, juuston ja jotkut makkarat.
• Mononatriumglutamaatti (E 621). Säilykkeet, erilaiset pikavihanneskeitot tai perunamuusijauhe ja valmiit salaattikastikkeet sisältävät maunvahvistinta.
• Aspartaamia (E 951) esiintyy usein “sokerittomissa” juomissa, hyytelöissä, hedelmäsäilykkeissä, levitteissä ja hilloissa.

Mitä aikuiset voivat syödä atooppisen ihottuman kanssa ja mitä ei? Valitettavasti ei ole yleistä ruokavaliota atooppiselle ihottumalle, mutta on olemassa joitakin perusperiaatteita, joita voit noudattaa. Näin oireita voidaan lievittää jossain määrin:

1. Vältä huonosti siedettyjä ruokia ja korvaa ne hyvin siedetyillä elintarvikkeilla. Luonnollisesti sinun on keskusteltava luettelosta ensin lääkärisi kanssa.

Täällä tarjoamme sinulle taulukon elintarvikkeista, joita neurodermatiittipotilaat sietävät usein huonosti, sekä heidän terveellisistä vaihtoehdoistaan. Tämän taulukon tulee olla vain opas, koska lääkärisi avulla voit ajan mittaan lajitella elintarvikkeet, jotka voivat todella laukaista atooppisen ihottuman puhkeamisen ja pahentaa oireita.

2. Valmista ruoka itse. Tämä on ainoa tapa varmistaa, että astioissa ei todellakaan ole säilöntä- ja väriaineita, jotka ovat syyllisiä pseudoallergisiin reaktioihin. Lisäksi monet valmiit ateriat sisältävät jäämiä munista, maidosta jne. Jopa pieninä määrinä ne voivat laukaista allergisen reaktion tai ihottuman.

3. Yritä vähentää histamiinia sisältävien elintarvikkeiden kulutusta. Tutkimusten mukaan suurin osa neurodermatiittipotilaista kärsii myös histamiini -intoleranssista. Histamiinipitoisia elintarvikkeita ovat suolatut makkarat, marinoitua tai suolattua kalaa sisältävät tuotteet, kovat juustot, joiden kypsymisaika on yli 2 kuukautta.

4. Vältä kofeiinia sisältäviä juomia, jos sinulla on ihottuma. Ne voivat pahentaa kutinaa. Tältä osin on olemassa lukuisia vaihtoehtoisia vaihtoehtoja, ja sinun pitäisi valita terveellinen vaihtoehto.

5. Vegaanisella ruokavaliolla atooppiseen ihottumaan voi olla positiivisia vaikutuksia. Tärkeä syy tähän on se, että vegaanit luottavat raakoja vihanneksia, hedelmiä ja vihanneksia. Jos kuitenkin päätät tehdä niin, sinun on laadittava ravitsemussuunnitelma ja varmistettava tasapainoinen ruokavalio. Ravitsemusterapeutti voi auttaa tässä.