Ravintolan suunnittelu Chefs Club by Food & Wine -yhtiössä New Yorkissa

Ruoka & Wine on amerikkalainen kulinaarilehti, joka julkaisee muun muassa upeita reseptejä. Ja tämä lehti on nyt avannut upean ravintolan, joka sijaitsee New Yorkissa ja tarkemmin sanottuna Manhattanilla. Tämän ravintolan tarkoituksena on esitellä erilaisia ​​kulinaarisia tapahtumia. Varten Ravintolan suunnittelu oli Rockwell Groupin vastuulla.

Ravintolarakenne, jossa tehokas, avoin keittiö

Suunnitellessaan ravintolan sisustusta suunnittelijoiden päätavoitteena oli yhdistää kokkien alue vieraiden alueeseen ja välttää syrjäytyminen. Lisäksi siellä on riippuvia taideteoksia, jotka vangitsevat kokkien mielen. Ravintolan ulkoasusta voidaan sanoa seuraava:

Ensimmäisen kerroksen ravintolasuunnittelussa käytettiin materiaaleja, jotka sopivat täydellisesti olemassa olevaan arkkitehtuuriin ja joissa on myös luonnollisia värejä. Niitä ovat pähkinä, musta teräs, betoni, nahka. Useita mielenkiintoisia aksentteja on myös asetettu lasilla, esimerkiksi vitriineillä. Ensimmäinen kerros koostuu suurelta osin neljästä alueesta.

Ravintolamuotoilu alkuperäisellä sisustuksella – säkillinen suolaa esittelyssä

Toisaalta on baari tai lounge. Tämä sijaitsee sisäänkäynnin vasemmalla puolella ja tarjoaa tilaa yhteensä 25 henkilölle. Vaikuttavin asia ravintolan suunnittelussa on baarin epätodennäköinen pituus 9 metriä, mikä tarkoittaa, että tilaa on 7 baarijakkaralle. Se koostuu useista puulajeista, kun taas tanko on valmistettu betonista ja siinä on silmiinpistäviä metalliosia. Pyöreä pöytä, jossa tanko päättyy vastakkaiselle puolelle, on myös betonia. Siinä on myös pähkinäpöydän jalat.

Jotta istuminen olisi mukavaa, ravintolan suunnittelussa käytetään nahkaistuimista ja teräskehyksistä valmistettuja baarijakkareita, jotka välittävät erilaisia ​​sanoja ja viestejä, jotka vuorostaan ​​kohokuvioidaan nahassa. Oleskelutilassa on myös kaksi tyylikästä munuaisen muotoista sohvaa.

Ravintolan suunnittelu teollisella ja maalaismaisella tyylillä samanaikaisesti

Ruokailutilan ravintolarakenne koostuu tummemmista materiaaleista ja tarjoaa tilaa 65 henkilölle. Pähkinäpöydät ovat eri korkeuksia ja muotoja, kun taas tuolit on valmistettu mustasta teräksestä ja nahkaverhoilusta. Pääravintola -alueen määrää edelleen suuri viiniseinä eri viinien säilyttämistä varten

Ravintolassa on sekä tyylikäs että rento vaihtoehto astiastoille. Tuotannosta vastaa keramiikkataiteilija Jono Pandolfi. Astiasto koristaa pöytää yhdessä yksinkertaisten hopeisten ruokailuvälineiden, lasien ja lautasliinojen kanssa ruskealla paperilla.

Tehokas muotoilu keittiön seinälle sinisistä laattoista

Toinen katseenvangitsija ravintolan suunnittelussa on avokeittiö. Jos istut tiskillä, sinulla on mahdollisuus katsella kokin valmistavan henkilökohtaisesti herkkuja. Myös täällä on erilaisia ​​pöytiä, joiden pöytälevy on valmistettu marmorin ja pähkinän sekoituksesta. Suuri liesituuletin, jossa on kiiltävä pinta, roikkuu keittiön yläpuolella. Ja jos mietit, mikä roikkuu keittiön yläpuolella olevassa vitriinissä: se on lähes 600 kg painava suolapala. Suolaa on siis riittävästi maustamiseen.

Ravintolan suunnittelu – tyylikäs ruokailutila, jossa on piirustuksia seinällä

Siellä on myös yksityinen ruokailutila, joka eroaa muista ravintoloiden suunnittelusta. Tämä on aivan tärkeimmän ruokailutilan vieressä. Tämän alueen sisustamiseen käytettiin melko vaaleita materiaaleja. Tämä sisältää valkoiset puupöydät, joissa on kulunut ulkonäkö ja valkoinen katto. Tätä aluetta käytetään pääasiassa kokkien vierailuihin. Alueella on liitutaulu, johon vieraat voivat jättää viestejä. Jos yksityisen ruokailutilan väliseinä avataan, sitä voidaan käyttää pääruokailutilan jatkeena.

Ravintolan suunnittelu näköalalla avokeittiöön

 Katso kokkien työtä New Yorkin ravintolassa

 Ravintolan pääruokailutila, johon mahtuu 65 henkilöä

 Ravintolan suunnittelu ruokailutilassa ruskeaa, harmaata ja mustaa

Suunnitellut Rockwell Group.