8 hämmästyttävän terveellistä joulumaustetta (jos osaat käyttää niitä!)

Joulumausteet, kuten kaneli, tähtianis, kardemumma ja muskottipähkinä, voivat paitsi lisätä maagisen tuoksun juhla -aterioihisi, myös pitää sinut terveenä ja kunnossa kylmänä vuodenaikana. Haluatko oppia lisää heidän uskomattomista terveyshyötyistään? Tässä olemme luetelleet parhaat joulumausteet, jotka voivat hälventää talvisinää ja lievittää kipua ja epämukavuutta.

1. Joulumausteet, kuten kardemumma ja sahrami, parantavat mielialaa

Tyypilliset joulun mausteet, kuten anis, kaneli ja kardemumma, ovat olennainen osa joululeipomoa. Mutta näitä käytetään myös erilaisissa juomissa, kuten teissä ja smoothieissa.

Tee, jossa on sahramia, saattaa olla täydellinen keino rauhoittaa talven bluesia, sillä tutkimukset osoittavat, että tämä mauste voi olla tehokas lievän tai kohtalaisen masennuksen hoidossa. Jos ajatus joulutehtävistäsi saa sinut hulluksi, kokeile tätä mielialaa kohottavaa teetä.

Kuinka tehdä mielialaa parantavaa teetä:

1 tl vihreää teetä (sen sisältämä L-teaniini parantaa mielialaa)

3-4 sahraminauhaa (rauhoittaa hermoja)

3-4 kardemummakuppia (puhdistaa mielen)

Ripaus lakritsijauhetta (lisää luonnollista makeutta ja alentaa stressihormonin kortisolia)

Laita kaikki ainekset ja joulun mausteet teekannuun. Kaada päälle kiehuvaa vettä, anna sen hautua 5-10 minuuttia, siivilöi ja nauti.

2. Kardemumma antaa sinulle raikkaan hengityksen

Kardemumma on mauste, jota käytetään yleisesti intialaisessa keittiössä, astioissa, juomissa ja Lähi -idän leivonnaisissa. Vihreä kardemumma (Elettaria) ja musta kardemumma (Amomum) ovat peräisin inkivääriperheeseen kuuluvan kasvin (Zingiberaceae) paloista. Mausteella on lämmin, savuinen, makea maku, jota jotkut kutsuvat myös minttuiseksi. Kardemummaa myydään monissa eri muodoissa, enimmäkseen jauheena. Mutta löydät myös siemenistä valmistettuja kardemumman palkoja, kardemummauutetta ja kardemummaöljyä.

Kardemumma ei ainoastaan ​​auta ruoansulatusongelmissa, kuten närästyksessä, vaan myös tehokkaasti pahanhajuista hengitystä vastaan. Kardemum -kapseleissa olevat eteeriset öljyt edistävät myös suuhygieniaa antibakteerisen vaikutuksensa ansiosta. Joten älä huolestu, jos et ole valmis suuteluun mistelin alle. Vihreiden kardemummasiementen säännöllinen pureskelu on nopea ratkaisu hengityksen virkistämiseen.

2. Joulumausteet, kuten kardemumma ja muskottipähkinä, takaavat hyvät yöunet

Älä anna huolen tai jännityksen pitää sinut hereillä yöllä. Jos haluat rentoutua, juo kuun maitoa ennen nukkumaanmenoa! Kardemumma ja muskottipähkinä tunnetaan rauhoittavista ominaisuuksistaan. Ayurvedassa (yksi maailman vanhimmista lääketieteellisistä järjestelmistä) lämmin maito on yleinen kotihoito unettomuuteen. Kaksi joulumaustetta ovat myös hyviä ruoansulatusapuja, varsinkin jos sinulla on vatsavaivoja raskaan jouluruoan jälkeen.

Ainesosat kuppimaitoa varten:

1 kuppi lehmänmaitoa tai makeuttamatonta pähkinämaitoa (kuten hamppu, manteli tai cashew)

½ tl jauhettua kanelia

½ tl jauhettua kurkumaa

2 ripausta jauhettua kardemummaa

1 ripaus jauhettua inkivääriä (valinnainen)

1 ripaus jauhettua muskottipähkinää

1 ripaus juuri jauhettua mustapippuria

1 tl kookosöljyä tai gheetä

1 tl hunajaa

Valmistautuminen:

Kuumenna maito pienessä kattilassa keskilämmöllä. Sekoita kaneli, kurkuma, kardemumma, inkivääri (jos käytetään) ja muskottipähkinä. Lisää mustapippuri. Sekoita kaikki hyvin välttääksesi paakkuja. Lisää kookosöljy, vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta vielä 5-10 minuuttia (mitä kauemmin kuunmaito on kypsennetty, sitä voimakkaampi vaikutus). Poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman. Sekoita hunaja (hunajaa ei saa keittää, koska sen parantavat ominaisuudet menetetään kuumennettaessa). Juo lämmin kuun maito ja mene suoraan nukkumaan.

3. Taistele verensokerin kaatumisia kanelilla

Suklaata, paahdettuja manteleita, joulukeksejä, stollen … Makeat houkutukset, jotka ympäröivät meitä jouluna, ovat loputtomia. Mutta liian makeiden asioiden syöminen voi järkyttää insuliinitasoja ja aiheuttaa ruokahalua. Verensokerin nousulla on myös negatiivinen vaikutus sydän- ja verisuoniterveyteen. Kaneli voi auttaa pitämään verensokerin vakiona. Esimerkiksi yksinkertaisella kaneliteellä voit estää ruokahalua.

Kanelitee makean hampaille:

4 kupillista vettä

4 korkealaatuista orgaanista kanelitankoa (Ceylonin kanelia)

Makeuttamaton soija- tai mantelimaito

Stevia (luonnollinen makeutusaine, joka ei vaikuta verensokeriin)

Ripaus vaniljaa

Laita 4 kupillista vettä pieneen kattilaan ja lisää kanelitangot. Peitä ja hauduta 10 minuuttia, lisää sitten maito, stevia ja vanilja maun mukaan.

Voit myös pitää kaneliteetä jääkaapissa ja kaataa itsellesi kupin, kun makea himo valtaa sinut.

Huomautus: Ihmiset, jotka käyttävät diabeteslääkkeitä tai lääkkeitä, jotka vaikuttavat verensokeriin tai insuliinitasoon, eivät saa ottaa terapeuttisia annoksia kanelia kuulematta ensin lääkärin kanssa. Kanelin ottaminen lääkityksen kanssa voi lisätä vaikutusta ja aiheuttaa verensokerin laskemisen liian alas.

Kanelitee sisältää runsaasti hyödyllisiä ainesosia ja sitä käytetään laajalti perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä ja Ayurvedassa luonnollisena lääkkeenä erilaisiin vaivoihin.

4. Cayennepippuriöljy auttaa päänsärkyyn

Joulua odotellessa sattuu usein jännityspäänsärkyä. Alhainen verensokeri, stressi, huono uni ja ylityö voivat kaikki vaikuttaa tähän. Kokeile cayennepippuria – se on loistava kipulääke!

Cayenne sisältää kapsaicindas -nimistä ainetta. Se antaa mausteelle “lämpöä” ja luo polttavan tunteen jokaiseen kudokseen, jonka kanssa se joutuu kosketuksiin. Oikeassa pitoisuudessa kapsaisiinilla on terapeuttinen vaikutus ja se laukaisee biokemiallisen reaktion, joka on sekä kipua lievittävä (kipulääke) että tulehdusta ehkäisevä. Cayennepippurin uskotaan myös parantavan sydän- ja verisuoniterveyttä, alentavan verenpainetta tai edistävän laihtumista.

Kipua käytettäessä kapsaisiinia käytetään yleisimmin paikallisissa voiteissa tai depotlaastareissa. Hoida olemassa olevia päänsärkyjä lisäämällä muutama tippa chiliöljyä vartalovoiteeseen tai 1 rkl auringonkukkaöljyä. Hiero sitten ne niskasi takaosaan jännityksen lievittämiseksi. (Tee ensin pieni laastaritesti varmistaaksesi, että ihosi ei ole hellä.) Cayennea käytetään joskus myös lihasten ja nivelkipujen hoitoon. Voit lukea lisää terveellisistä niveltulehduksen mausteista tästä artikkelista.

5. Sinappikylpy kylmille tai väsyneille jaloille

Perinteinen lääke kipeille, väsyneille jaloille on sinappikylpy. Magnesiumia sisältävä sinappi voi rentouttaa väsyneitä lihaksia, kun taas inkivääri voi edistää verenkiertoa. Valmista virkistävä jalkakylpy lisäämällä 6 tl sinappijauhoa ja 3 rkl inkiväärijauhetta kulhoon lämmintä vettä ja asettamalla jalat siihen vähintään 15 minuutiksi.

6. Inkivääritee auttaa flunssan alussa

Inkivääri on yksi monipuolisimmista joulun mausteista. Se on tulehdusta estävä, mikä tarkoittaa, että se tukee immuunijärjestelmääsi, varsinkin jos sinulla on vilustuminen. Inkivääritee on täydellinen talvijuoma, joka torjuu tulehduksia ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Sillä voi olla myös positiivinen vaikutus sappirakon ja haiman toimintaan. Näin jouluillallinen sulatetaan paremmin.

valmistautuminen: Laita 1-2 tl tuoretta raastettua inkiväärijuurta yhdessä 1 tl kanelia ja kuivattua timjamia pieneen kattilaan, peitä vedellä ja hauduta 5 minuuttia. Hienosta sitruunalla (runsaasti immuunijärjestelmää tukevalla C-vitamiinilla) ja 1 tl hunajalla (on antimikrobisia ominaisuuksia ja rauhoittaa kurkkukipua). Lisää 1 tl Echinacea -tinktuuraa tai seljanmarjasiirappia lisäämään immuniteettia.

7. Rauhoita vatsasi kurkumalla

Perinteisesti kurkumaa käytetään ruoansulatuksen helpottamiseen ja kaasun ja kaasun sekä turvotuksen lievittämiseen. Herkullinen Intian maku, Lassi lievittää vatsavaivoja ja tukee hyviä suolistobakteereja terveen ruoansulatuksen kannalta.

Resepti ananas kurkuma lassi:

Kourallinen ananasta (sisältää bromelaiinia, joka rauhoittaa vatsavaivoja)

125 g makeuttamatonta luonnollista jogurttia (tukemaan suolistoflooraa)

½ tl kurkumajauhetta (luonnollisen maksan tukemiseksi)

¼ tl kardemumijauhetta (kaasun lievittämiseen)

300 ml vettä

Laita kaikki tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

8. Tähtianis: Tähti yskänvaimentimien joukossa

Tähtianis (Illicium verum) tulee Kiinasta ja Vietnamista. Kaunis tähtimainen mauste tulee puusta, joka kuuluu magnolia-perheeseen. Tähtianista kerätään kypsymättömänä ja kuivataan auringossa sen lämpimän maun kehittämiseksi, jota usein kuvataan lakritsin, neilikan ja fenkolin siementen seokseksi. Aniksella on erittäin voimakas maku. Tulet joko rakastamaan sitä tai vihaamaan sitä.

On tärkeää huomata, että kiinalainen tähtianis, jota käytetään elintarvikkeissa, eroaa japanilaisesta tähtianiksesta, joka on myrkyllistä.

Monet ihmiset käyttävät tähtianista sen oletettujen terveyshyötyjen vuoksi. Itse asiassa monet luonnontieteilijät edistävät tähtimäisen siemenen lääketieteellistä käyttöä. Tähtianista on käytetty kiinalaisessa lääketieteessä tuhansia vuosia.

Katsaus yrttihoidoista, jotka on julkaistu Journal of Evidence-based Complementary -lehdessä & Vaihtoehtoinen lääketiede ”selittää, että tähtianiksessa on ainesosa nimeltä anetoli, joka antaa tälle mausteelle sen ainutlaatuisen maun. Anetolia käytetään kiinalaisessa lääketieteessä nivelreuman ja muiden sairauksien hoitoon. Tutkimuksessa todetaan myös, että tähtianiksessa oleva shikimihappo on osa oseltamiviiria (Tamiflu) – laajalti käytetty flunssan lääkehoito.

Anista voidaan käyttää monin tavoin, teena, voiteena tai inhalaatioina. Tee aniksiteetä keittämällä kanelitanko ja 2–4 ​​kokonaista tähtianista, ja anna teen hautua noin 5-10 minuuttia peitettynä. Poista tähtianis ja kanelitanko ennen juomista.

Anikseteellä voi olla myös yskänlääkevaikutus, minkä vuoksi sitä käytetään myös voimakkaaseen kuivaan yskään ja keuhkoputkentulehdukseen. Se toimii myös luotettavasti ilmavaivoja, närästystä ja vatsan ja suoliston kouristuksia vastaan.

Aniksen hengittäminen voi myös lievittää hengitysteitä nenän tukkeutumisen tai poskiontelotulehduksen tapauksessa. Laita 1 tl aniksen siemeniä 500 ml: aan kiehuvaa vettä ja lisää 1 tl merisuolaa. Hengityksen tulisi kestää 5-10 minuuttia ja se tulisi suorittaa 3-5 kertaa päivässä.