Sokerimeloni on niin terveellistä! Hunajameloni, cantaloupe ja Co. yhdellä silmäyksellä

Maailmassa on noin 750 melonilajiketta. Tässä maassa vesimeloni ja sokerimeloni ovat tunnettuja ja yleisiä. Termi sokerimeloni yhdistää nyt monia melonilajeja. Kasvitieteellisessä mielessä ne eivät kaikki ole hedelmiä, vaan pikemminkin kurkkuja, jotka liittyvät läheisesti kurkkuun. 3 tunnetuimmista sokerimelonilajeista ovat hunajameloni, verkkomeloni ja cantaloupe meloni. Ne eroavat optisesti hedelmän pinnan rakenteesta (sileä, verkkomainen, syyläinen) sekä kuoren ja kuoren väristä (vihreästä keltaisesta vaaleanpunaiseen ja oranssiin).

Sokerimelonilajikkeet verrattuna

Hunajamelonit, verkkomelonit ja cantaloupes ovat suosittuja saman lajin melonin lajikkeita, cucumis melo. Ne ovat monin tavoin samanlaisia, mutta niillä on myös ainutlaatuisia eroja.

Hunajameloni, Kutsutaan myös keltaiseksi kanarian meloniksi, on luultavasti tunnetuin sokerimeloni. Se on helppo tunnistaa sen kirkkaan keltaisesta ihosta ja vihertävän valkoisesta lihasta.

Hunajameloni

100 g hunajamelonia sisältää:

Kalorit 36 ​​kcal

Rasvaa 0,1 g

Hiilihydraatit 9,09 g

Ravintokuitu 0,8 g

Sokeri 8 g

Munanvalkuainen 0,5 g

Kalsium 6 mg 0% ETD: stä

Rauta 17 mg 1% ETD: stä

Kalium 228 mg 5% ETD: stä

A-vitamiini (beetakaroteeni) 3 mcg 0% ETD: stä

C -vitamiini 18 mg 20% ​​ETD: stä

Cantaloupe meloni

Cantaloupe meloni sitä kutsutaan myös “syylän meloniksi” ihon takia. Siinä on oranssi liha ja se maistuu hieman vähemmän makealta kuin hunajameloni. Melonilajike on nimensä saanut Italian Cantalupon kaupungista, jossa sitä kasvatettiin paavin maaperällä noin vuonna 1700.

100 g cantaloupe melonia sisältää:

Kalorit 34 kcal

Rasvaa 0,2 g

Hiilihydraatit 8 g

Ravintokuitu 0,9 g

Sokeri 8 g

Munanvalkuainen 0,8 g

Kalsium 9 mg 1% ETD: stä

Rauta 0,21 mg 1% ETD: stä

Kalium 267 mg 6% ETD: stä

A-vitamiini (beetakaroteeni) 169 mcg 19% ETD: stä

C -vitamiini 36,7 mg 41% ETD: stä

Galia meloni

Erityisen tunnettu muunnelma verkkomelonista on Galia meloni. Se kasvatettiin Israelissa 1970 -luvulla kantaloupe ja hunajameloni hybridinä. Niiden muoto on tyypillisesti pyöreä ja keltaisella kuorella on ominainen verkkokuvio. Liha on valkoinen tai hieman vihreä ja maistuu erittäin makealta.

100 g Galia -melonia sisältää:

Kalorit 23 kcal

Rasvaa 0,2 g

Munanvalkuainen 0,62 g

Hiilihydraatteja yhteensä 5,58 g

Ravintokuitu 1,8 g

Sokeri 3,93 g

Kalsium 15 mg 1% ETD: stä

Rauta 0,31 mg 2% ETD: stä

Kalium 137 mg 3% ETD: stä

A-vitamiini (beetakaroteeni) 85 mcg 9% ETD: stä

C -vitamiini 24,9 mg 28% ETD: stä

Cantaloupe ja hunajameloni vertailu

Hunajamelonia verrataan usein cantaloupeen, koska molemmat kuuluvat samaan meloniperheeseen. Molemmat melonit sisältävät suunnilleen saman määrän kaloreita annosta kohti, vaikka niillä jokaisella on ainutlaatuinen ravitsemusprofiili. USDA: n mukaan cantaloupe sisältää yli kaksinkertaisen hunajamelonin C -vitamiinin ja yli 60% enemmän A -vitamiinia provitamiini A -karotenoidien muodossa. Toisaalta hunajameloni tarjoaa enemmän B6 -vitamiinia. Ne sisältävät myös samanlaisia ​​määriä kuitua, kaliumia, K -vitamiinia, foolihappoa ja vettä.

100 grammassa sokerimelonia tai hunajamelonia on alle yksi gramma Fruktoosi (Fruktoosi). Kaikki melonit ovat myös Histamiini -intoleranssi hyvin siedetty.

Luonnollisen sokeripitoisuutensa vuoksi cantaloupe on sellainen glykeeminen indeksi (GI) 65: stä (se on kohtalaista; alle 55 on alhainen). Melonin suuren vesipitoisuuden vuoksi niiden glykeeminen kuorma (GL) kuitenkin vain 4. Hunajamelonin glykeeminen indeksi on 62 ja sen glykeeminen kuormitus on 9, jota pidetään myös alhaisena.

On yksi cantaloupe tai verkkomeloni Galia Taudinaiheuttajien riski, Koska bakteerit, kuten salmonella, voivat tarttua hyvin karkeaseen ihoon ja päästä massaan leikattaessa. Tästä syystä on suositeltavaa välttää tällaisia ​​meloneja raskauden aikana tai jos sinulla on heikentynyt immuunijärjestelmä. Tämä tekee hunajamelonista terveellisimmän sokerimelonin tyypin.

Mihin sokerimeloni on hyvä??

Kumpi tahansa kolmesta sokerimelon alaryhmästä valitset, voit hyötyä sen terveellisistä ainesosista. Tutustu alla näiden erittäin monipuolisten kasvien etuihin!

Ehkäisee korkeaa verenpainetta

Yleensä hedelmiä ja vihanneksia sisältävä ruokavalio on yhdistetty korkean verenpaineen ja sydänsairauksien riskin pienenemiseen. Tarkemmin sanottuna on osoitettu, että vähäsuolainen ruokavalio ja riittävä kaliumin saanti voivat vaikuttaa myönteisesti verenpaineen säätelyyn. Hunajameloni on myös hyvä foolihapon ja muiden B -vitamiinien lähde, mikä auttaa alentamaan homokysteiinitasoja, mikä on tärkeä tulehduksen merkki. Riittävä folaatin saanti vähentää aivohalvauksen riskiä. Joten jos haluat lisätä kaliumin saantiasi ja ylläpitää terveellistä verenpainetta, sokerimelonit ovat ihanteellisia.

Huomautus: Beetasalpaajat, joita lääkärit usein määräävät sydänsairauksiin, voivat aiheuttaa kaliumpitoisuuden nousua. Ihmisten, jotka käyttävät tällaisia ​​lääkkeitä, tulisi kuluttaa kantaloupea kohtuudella, koska korkea kaliumpitoisuus voi aiheuttaa munuaisvaurioita.

Auttaa laihduttamaan

Hedelmiä ei yleensä pidetä vähähiilihydraattisena ruokana, joten melonit eivät välttämättä sovi keto- tai Atkins -ruokavalioon. Mutta sokerimeloni voi auttaa sinua laihduttamaan, koska se on vähän kaloreita. Joten niin kauan kuin poltat enemmän kaloreita kuin käytät (liikunnan, ruokavalion tai molempien kautta), laihdut. Galia -melonissa on vähemmän kaloreita kuin hunajameloneissa ja cantaloups – 100 grammassa on 23 kcal.

Kaikissa melonityypeissä on myös korkea vesipitoisuus – melonit muodostavat 90 prosenttia vedestä. Vesi auttaa puhdistamaan kehon sisältä ja pitämään sen nesteytettynä. Juuri tästä syystä sokerimeloni on erinomainen välipala kuumina kesäpäivinä tai treenin jälkeen.

Hunajameloni diabeteksessa

Diabeteksen hoito on vaikeaa, varsinkin jos sinulla on makea hammas. Onneksi luonnollisesta sokeripitoisuudestaan ​​huolimatta tuoreet hedelmät, kuten hunajameloni, on yhdistetty verensokerin hallinnan paranemiseen. Hunajamelonien kuitu- ja vesipitoisuus estävät niitä aiheuttamasta suuria verensokeripiikkejä.

Itse asiassa yksi analysoitiin Tutkimus Kiinasta vuodesta 2017 482 591 aikuisen sairauskertomukset vuosina 2004-2008. Väärä olettamus, jonka mukaan tuoreet hedelmät ovat liian makeita diabetesta sairastaville, voi tehdä enemmän haittaa kuin hyötyä sairauden hoidossa.

Pitää ihon terveenä

Sokerimelonit ovat loistava C -vitamiinin lähde, jolla on tärkeä rooli kollageenin tuotannossa kehossa. Ei vain kollageeni voi tehdä ihostasi kaunista, vaan myös hiuksista ja kynsistä. C -vitamiini vaikuttaa myös hyaluronihapon pitoisuuteen, mikä antaa iholle nuorekkaan ulkonäön. A -vitamiini puolestaan ​​edistää solujen kasvua ja tukee ihon uudistumisprosessia.

Voit myös ehkäistä ja parantaa auringonpolttamia soseutetulla hunajamelonilla. Melonilla on kosteuttava vaikutus, kun sitä käytetään paikallisesti auringonpolttamalle iholle. Se lisää myös ihon antioksidanttista aktiivisuutta, vähentää auringonpolttamia soluja ja lisää melaniinitasoja. Melonien karotenoidit estävät myös vaurioita UV -valolta, joka on merkittävä pahanlaatuisen melanooman laukaisija.

Edistää luuston terveyttä

Sokerimelonit sisältävät myös kivennäisaineita kalsiumia ja rautaa, jotka ovat tärkeitä terveille luille ja veren muodostumiselle. Myös ravintoaineet, kuten foolihappo, K -vitamiini ja fosfaatti, vahvistavat luita. Luun muodostavat solut tarvitsevat myös magnesiumia toimiakseen kunnolla. 100 grammaa sokerimelonia sisältää 12 mg magnesiumia.

Vähentää syöpäriskiä

Tutkimukset osoittavat sen Cantaloupe -kuori ja kiviuute estää ihmisen kasvainsolujen kasvua. Cantaloupen korkea antioksidanttiaktiivisuus auttaa poistamaan vapaita radikaaleja ennen kuin ne aiheuttavat soluvaurioita. Tulokset ovat olleet erityisen lupaavia munuais- ja paksusuolisyövän hoidossa.

Vahvistaa immuunijärjestelmää

Sokerimelonit ovat erinomainen C -vitamiinin lähde, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja tukee myös erilaisia ​​solutoimintoja taudinaiheuttajia vastaan. Vitamiini edistää raudan imeytymistä ja ihon paranemista. Radikaalien sieppaajana se stimuloi ihosoluja jakamaan ja korjaamaan DNA: ta. Ilman C -vitamiinin ottamista verisuonet muuttuvat huokoisiksi ja alttiiksi bakteereille ja infektioille.

A-vitamiini (beetakaroteeni) terveille silmille

Karotenoidien tiedetään tukevan silmien terveyttä ja estävän ikään liittyvän näköhäviön kehittymistä. Beetakaroteenipitoisuutensa vuoksi cantaloupe melon on huippuruoka terveille silmille. Beetakaroteeni on A-vitamiinin edeltäjä, ja siksi sitä kutsutaan myös A-provitamiiniksi. Nämä ovat samoja vitamiineja, jotka antavat porkkanoille oranssin värin.

Sokerimeloni -allergia

Todellinen allergia hunajamelonille tai cantaloupeille on epätavallista. Melonia kulutettaessa voi kuitenkin esiintyä ristireaktiivisia oireita, jotka johtuvat ilmiöstä, joka tunnetaan nimellä suun allergiaoireyhtymä (OAS). Näin on silloin, kun keho sekoittaa melonin proteiinit tiettyihin puun tai ruohon siitepölyyn, jotka aiheuttavat “todellisia” allergioita. Ragweed (kukinta loppukesästä syksyyn) on yleisin siitepöly, joka liittyy hunajameloniin OAS.

Todellisiin allergioihin verrattuna OAS-oireet ovat suhteellisen lieviä ja lyhytaikaisia. Sinä pystyt

– kutiava tai polttava tunne suussa,

– turvonneet tai puutuneet huulet,

– Kurkkukipu, kurkkukipu ja

– sisältää tukkeutuneen tai vuotavan nenän.

Oireet kehittyvät yleensä heti melonien syömisen jälkeen, ja niiden ratkaiseminen voi kestää tunnin. Lääkereseptin oraalinen antihistamiini voi auttaa lievittämään oireita. Soita lääkärillesi tai hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon, jos oireet jatkuvat tai pahenevat.

Sokerimelonit ovat monipuolisia ja terveellisiä!

Sokerimeloneja on saatavilla supermarketeissa ympäri vuoden, mutta niiden sesonkiaika on kesällä. Makeat hunajamelonit ovat terveellinen vaihtoehto sokeripitoisille jälkiruokille. Koska melonien vesipitoisuus on niin korkea, niiden keittäminen tuhoaa niiden rakenteen. Siksi on parasta syödä ne raakana – kuutioina, viipaleina tai tarjoiltuna palloina. Leikkaa yksinkertaisesti pienet pallot meloneista palloleikkurilla, laita kulhoon ja jäähdytä.

Sokerimelonit maistuvat hyvältä hedelmäsalaatissa, smoothieina tai yhdistettynä kreikkalaisen jogurtin, raejuuston tai ricottan kanssa. Kokeile niitä myös chia -siemenvanukassa. Voit myös leikata hunajamelonit viipaleiksi, kääriä kinkkuun ja toimia alkupalana. Kokeile sokerimelonien monipuolisuutta samalla kun nautit niiden terveellisistä eduista ja kesän mausta.