Você pode congelar maçãs?

Resumo:
As maçãs congelantes são uma ótima maneira de preservá -las para uso posterior. Para congelar maçãs sem que elas fiquem piegas, é recomendável fatiar -as em oitavos. As maçãs ainda podem ser boas após o congelamento, mas a exposição prolongada a temperaturas abaixo de 28 graus pode suavizar a pele e a carne da fruta. Para congelar maçãs de frutas frescas, descasque e core as maçãs, mergulhem as fatias em um banho de suco de limão, organize -as em uma assadeira e congelem por 4 horas para a noite. Em seguida, transfira -os para uma bolsa de freezer rotulada e congele por até 1 ano. É aconselhável pré-congelar as fatias de maçã antes de colocá-las em sacos Ziploc para evitar aglomerados. Para preparar maçãs frescas para congelar, lavá -las e secar, corte -as em fatias ou pique -as e coloque -as em uma bolsa de congelador em uma camada plana. Variedades como Golden Delicious, Roma Beauty, Stayman, Jonathan e Granny Smith congelam bem. Quanto mais maçãs são armazenadas no freezer, mais degradação ocorre, mas seu sabor geral permanece intacto.

Questões:

1. Qual é a melhor maneira de congelar maçãs?

Coloque as peças da maçã em uma assadeira e congelei -as completamente. Em seguida, transfira -os para sacos de congelador, selar e rotule a bolsa com a medição e a data do freezer.

2. Você pode congelar maçãs sem que elas fiquem piegas?

Evite cortar as fatias de maçã muito finas ou pequenas para impedir que elas se tornem piegas depois de congelar. Recomenda -se cortá -los em oitavos.

3. As maçãs são boas depois que congelam?

Uma breve queda abaixo de 28 graus pode enfraquecer as maçãs o suficiente para diminuir sua vida útil. No entanto, várias noites abaixo de 28 graus podem suavizar a pele e a carne da maçã, tornando -a inutilizável.

4. Como você congela maçãs de frutas frescas?

Peela e core as maçãs, mergulhe as fatias em um banho de suco de limão por 5 minutos, escorra, organize -as em uma grande assadeira, congele por 4 horas para a noite, transfira para uma bolsa de freezer rotulada e congelamento por até 1 ano.

5. Você pode congelar maçãs em sacos Ziploc?

Recomenda-se pré-congelar fatias de maçã em uma bandeja de prato ou assadeira forrada com papel manteiga antes de colocá-las em um recipiente hermético ou sacos Ziploc para evitar aglomerados.

6. Como você prepara maçãs frescas para congelar?

Lave e seque as maçãs, corte -as em fatias ou pique -as (deixando a casca ligada), adicione -as a uma bolsa de congelador em uma camada plana, remova o máximo de ar possível, sele e congele.

7. Que tipos de maçãs congelam bem?

Variações como Golden Delicious, Roma Beauty, Stayman, Jonathan e Granny Smith congelam bem. Maçãs deliciosas vermelhas são melhor comidas frescas.

8. As maçãs têm um bom sabor congelado?

O sabor das maçãs congeladas permanece intacto mesmo após várias semanas no freezer, embora alguns componentes possam degradar com o tempo.

[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] Qual é a melhor maneira de congelar maçãs

Coloque os pedaços de maçã em uma assadeira (não deixe -os se tocar) e congele completamente. Esta etapa impede que as peças grudem e você poderá retirar as quantidades necessárias mais tarde. Depois de congelado, transfira maçãs para sacos de congelador, selar e rotule a bolsa com a medição e a data do freezer.
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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] Você pode congelar maçãs sem que elas fiquem piegas

Não corte suas fatias de maçãs muito finas ou pequenas ou elas ficarão moles depois de congelar. Por esse motivo, eu recomendo boas fatias em oitavos.
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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] As maçãs são boas depois que congelam

Uma breve queda abaixo de 28 graus pode apenas enfraquecer as maçãs o suficiente para diminuir sua vida útil. No entanto, várias noites abaixo de 28 graus têm maior probabilidade de suavizar a pele e a carne da maçã, tornando a fruta inutilizada.
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InstructionSpeel e Core the Apples.Mergulhe as fatias de maçã em um banho de suco de limão por 5 minutos.Ralo.Organize em uma grande assadeira.Congele por 4 horas- durante a noite.Transfira para uma bolsa de freezer, rotulada com o conteúdo & data.Congelar por até 1 ano!
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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] Você pode congelar maçãs em sacos Ziploc

Para evitar aglomerados, organize fatias em um prato ou assadeira forrada com papel manteiga e pré-congelá-las por algumas horas antes de ensacar em um recipiente hermético ou sacos Ziploc.

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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] Como você prepara maçãs frescas para congelar

Instruções passo a passo e seque as maçãs.Corte em fatias ou pique -as, descartando o caule. (Eu deixo a casca.) Adicione a uma bolsa de freezer em uma camada plana. Remova o máximo de ar possível e sele.Congelar.

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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] Que tipos de maçãs congelam bem

Variedades que são boas para congelar incluem: Golden Delicious, Roma Beauty, Stayman, Jonathan e Granny Smith. Variedades que são boas para fazer maçã e manteiga de maçã incluem: Golden Delicious, Roma Beauty, Stayman, Jonathan, Gravenstein e McIntosh. Maçãs deliciosas vermelhas são melhor comidas frescas.

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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] As maçãs têm um bom sabor congelado

Quanto mais você armazena suas maçãs no freezer, mais degradação ocorre. No entanto, embora alguns componentes se degradam mais rapidamente que outros, o sabor geral ainda está intacto. É por isso que maçãs congeladas ainda estão deliciosas depois de várias semanas no freezer.

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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] Maçãs congeladas têm um bom gosto

Maçãs congeladas não funcionam cruas, mas são ideais para adicionar pratos assados ​​como batatas fritas e migalhas, ou receitas misturadas como smoothies. Eles também têm um ótimo sabor como um lanche do freezer! Você pode usar maçãs congeladas em pratos cozidos ou misturados sem descongelar primeiro.

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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] Faça maçãs marrons no freezer

E, se você quiser fazer tortas de maçã ou conservas de frutas nos meses de inverno e primavera, pode cortar e congelar suas maçãs por até oito meses. No entanto, como você pode saber, as maçãs têm o risco de dourar depois de serem cortadas.

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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] O que posso fazer com o excesso de maçãs

Seque-os. Maçãs secas, juntamente com outras frutas secas, é um favorito.Purê -os. O purê de maçã pode ser usado de várias maneiras – migalhas de maçã, tortas de maçã ou exatamente como é.Pecar -os. Uma das melhores maneiras de passar por seus inesperados é transformá -los em cidra.Suco -os.Asse -os.

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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] Como você congela maçãs para que elas não fiquem marrons

O suco de limão impedirá suas maçãs cortadas para ir marrom. Encha uma tigela grande com suco de limão e água; uma colher de sopa de suco de limão para cada xícara de água. Mergulhe as fatias de maçã na mistura antes de congelar.

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Para descongelar maçãs congeladas, coloque a bolsa do freezer na geladeira e permita que as maçãs descongelem lentamente, o que impedirá as maçãs de ficarem piegas. Para descongelar com pressa, coloque a bolsa do freezer em uma tigela de água fria, trocando a água a cada 20 minutos até que as maçãs sejam descongeladas.

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Instruções passo a passo e seque as maçãs.Corte em fatias ou pique -as, descartando o caule. (Eu deixo a casca.) Adicione a uma bolsa de freezer em uma camada plana. Remova o máximo de ar possível e sele.Congelar.

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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] É melhor congelar maçãs cozidas ou cruas

Você não precisa cozinhar maçãs antes de congelar. Em vez.

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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] Qual é a vida útil das maçãs congeladas

Quanto tempo as maçãs congeladas o último contador os farão ter uma vida útil de 5 a 7 dias.A despensa lhes dará uma vida útil de 3 semanas.A geladeira lhes dará uma vida útil de 4 a 6 semanas.O freezer dará a eles uma vida útil de 8 meses.

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seis a nove meses

Maçãs mais doces, como Fujis ou Galas, têm maior probabilidade de manter seu sabor do que as variedades de torta, mas qualquer maçã se sairá bem no freezer por seis a nove meses.

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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] Quanto tempo as maçãs durarão no freezer

3-6 meses

Frutas congeladas ficarão por 3-6 meses no freezer. Se for mantido por mais tempo, pode começar a perder um pouco o sabor ou a textura pode se deteriorar.

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Você pode congelar as fatias de maçã se estiver procurando prolongar o prazo de validade das maçãs, pode cortá -las e mergulhá -las em seu líquido preferido para evitar queimar e colocá -las em um recipiente hermético ou bolsa de freezer. Eles devem manter congelados por até 8 meses.

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[wPremark Preset_name = “chat_message_1_my” icon_show = “0” Background_color = “#e0f3ff” Padding_right = “30” Padding_left = “30” Border_radius = “30”] [WPREMARK_ICON ICON = “Quott-LEFT-Solid” 32 “Height =” 32 “] Como você armazena grandes quantidades de maçãs

Se você tiver quantidades maiores, procure um lugar legal, escuro (ou escuro) que seja relativamente úmido, como um porão ou garagem. É melhor se a temperatura permanecer perto de congelar, mas não abaixo! Enrole cada maçã – de preferência com o caule – em um pedaço de jornal ou papel kraft. O artigo mantém as maçãs separadas.

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Preservando maçãs no freezer

Basta lavar a fruta, descascar, se quiser e cortá -las em fatias ou pedaços. Em seguida, espalhe -os em assadeiras alinhadas com papel manteiga e congele até que seja sólido. Transfira -os para sacos de congelador e rotule -os com a data. Eles vão durar no freezer por até um ano.

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Essencialmente, o ácido reage com a enzima antes que a enzima e o oxigênio tenham a chance de reagir com a maçã. Eu já me perguntei por que as fatias de maçã comprada em lojas são sempre tão brancas e crocantes que são frequentemente tratadas com ácido ascórbico, ácido cítrico ou sulfitos-o suco de lemon (outro ácido) funciona da mesma maneira.

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Você não precisa cozinhar maçãs antes de congelar. Em vez.

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Nas maçãs da geladeira durarão cerca de um mês ou dois se forem adequadamente armazenadas. Mantê -los em plástico prolongará sua vida útil.

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Outra técnica é colocar as fatias de maçã em sacolas com tirolesa com o ar pressionado. Nenhuma dessas técnicas exige ingredientes adicionais, e ambos funcionam muito bem para impedir que as maçãs escurecem.

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