Kurpitsan ja hunajan muffinit – täydellinen syksyn jälkiruoka
Kurpitsa tunnetaan roolistaan Halloweenina. Se on erityisen suosittu tällä hetkellä ja sitä käytetään pelottavien kasvojen veistämiseen. Jotkut ihmiset valmistavat kurpitsaleipää myöhemmin siemeniä käyttäen, mutta kurpitsalla ei näytä olevan suurta roolia keittiössä. Jos etsit alkuperäistä jälkiruokareseptiä, meiltä saat apua. Ja mikä parasta, voit käyttää kurpitsaa tähän. Puhutaan erittäin herkullisista Muffinit kurpitsan ja hunajan kanssa. He jopa suosivat ihmisiä, jotka eivät yleensä ole kurpitsan faneja. Älä mieti sitä kahdesti, vaan kokeile niitä itse nähdäksesi. Lisäksi resepti on erittäin helppo seurata.
Muffinit kurpitsan ja hunajan kanssa
Kurpitsan ansiosta muffinit saavat miellyttävän oranssin värin. Näin Muffinit kurpitsan ja hunajan kanssa vielä herkullisempaa. Ilahduta perhettäsi ja ystäviäsi erityisellä jälkiruoalla!
Ainekset 15-18 Kurpitsan ja hunajan muffinsit:
– n. 300 g raakaa kurpitsaa tai 1 teekuppi keitettyä ja valutettua kurpitsaa
– 2 munaa (tulee olla huoneenlämpöisiä, joten ota ne pois jääkaapista hyvissä ajoin)
– 1/2 teekuppi öljyä
– 1/2 teekuppia hunajaa
– 2 teekupillista jauhoja
– kourallinen saksanpähkinöitä
– kourallinen rusinoita
– 1 paketti leivinjauhetta
– 1 paketti vaniljasokeria
– 1/2 tl kanelia
– ripaus suolaa
Valmistusaika: 40-45 minuuttia
Muffinit kurpitsan ja hunajan kanssa- valmiste
Ja niin he ovat Muffinit kurpitsan ja hunajan kanssa valmis:
1. Jos olet ostanut koko kurpitsan, ensimmäinen asia on valmistaa se. Tätä varten sinun on leikattava se auki, poistettava siemenet ja kuorittava ne. Leikkaa sitten saatu massa paloiksi. Tämä vaihtoehto sopii erityisesti Halloweeniin, koska silloin vain kulhoa käytetään veistämiseen ja loput jäävät. Mutta jos sinusta tuntuu siltä tai sinulla ei ole aikaa käsitellä kurpitsaa, voit myös käyttää valmiiksi leikattua kurpitsaa muffineihin kurpitsan ja hunajan kanssa osta kaupasta.
2. Laita valmiit kurpitsanpalat kattilaan. Lisää myös 1 teekuppi vettä ja keitä kurpitsaa pehmeäksi. Seuraavaksi on tärkeää tyhjentää kurpitsa hyvin. Tämä on tärkeää, koska muutoin muffinit eivät ole kiinteitä, vaan pehmeitä. Tarvitset muffinsseihin keitettyä kurpitsaa kurpitsan ja hunajan kanssa 1 teekuppi. Raasta tai soseuta se.
3. Nyt on taikina kurpitsan ja hunajan muffinsseille sinun vuorosi. Vatkaa munat isossa kulhossa sekoittimella ja lisää öljy. Kun olet sekoittanut kaiken hyvin, lisää hunaja (jos se on kovaa, kannattaa sulattaa se etukäteen).
4. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe. Lisää muut muffinssien kuivat tuotteet kurpitsan ja hunajan kanssa eli sokeri, kaneli, vaniljasokeri ja suola ja sekoita kaikki lusikalla.
5. Lisää tämä seos vähitellen muniin jatkuvasti sekoittaen ja sekoita kaikki hyvin. Lisää seuraavaksi kurpitsa ja hienonnetut saksanpähkinät taikinaan. Käytä nyt lusikkaa uudelleen sekoittamiseen. Ja taikina muffinsseille kurpitsan ja hunajan kanssa on valmis.
6. Valmista muffinssivuoka, johon asetat muffinit kurpitsan ja hunajan kanssa voitele ne tai täytä ne paperivuorauksella. Laita taikina muottiin tai paperikoteloihin. Täytä muotit 2/3 täyteen, jotta taikina ei valua paistamisen aikana.
7. Paista muffinsseja kurpitsan ja hunajan kanssa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30–35 minuuttia. Jos et ole varma, ovatko muffinit todella paistettuja, voit tarkistaa tämän hammastikulla. Työnnä tätä varten vain puinen hammastikku taikinaan. Jos se on kuiva, kun vedät sen ulos, muffinit ovat valmiita.
Voit käyttää taikinaa myös kakkuun. Huomaa kuitenkin, että paistaminen vie enemmän aikaa kuin muffinit kurpitsan ja hunajan kanssa. Jälleen hammastikku testi on suositeltavaa varmistaaksesi, ettet ota kakkua pois uunista puoliksi raakana.
Makea viettely kahvitauon aikana
