Chayote -resepti ja tietoa eksoottisista ja herkullisista vihanneksista

Jos olet jo nähnyt chayoten kaupoissa talvella, olet varmasti ollut utelias siitä. Ehkä uteliaisuudestasi huolimatta et ole uskaltanut kokeilla tätä mielenkiintoista vihannesta, koska et oikein tiedä mitä tehdä sen kanssa. Sitten sinun pitäisi tehdä se mahdollisimman pian ja ostaa chayote, koska eksoottiset vihannekset ovat runsaasti arvokkaita ravintoaineita ja on myös paljon yksinkertaisia ​​chayote -reseptejä, jotka voit helposti kopioida. Oletko herättänyt kiinnostuksesi? Sitten haluamme esitellä sinulle alla olevat herkulliset ja eksoottiset hedelmät ja tarjota sinulle luettelon yksinkertaisista resepteistä. Löydät varmasti täydellisen chayote -reseptin nopeasti ja kokeile sitä heti.

Mikä on chayote?

Kuten jo mainittiin, chayote on eksoottinen vihannes. Se on alun perin peräisin Meksikosta ja Keski -Amerikasta eli tropiikista ja subtrooppisista alueista, mutta sitä kasvatetaan nyt yhä useammin leveysasteillamme. Chayote liittyy klassiseen kurpitsaan, kesäkurpitsaan ja kurkkuun. Se on vihreä, päärynän muotoinen ja voi kasvaa jopa 20 cm, mikä voi vastata 1 kg: n painoa. Lajikkeesta riippuen chayotit maistuvat kurkun ja perunan sekoitukselta tai kukkakalalta, ja niitä kulutetaan raakana, mutta myös keitettyinä, paistettuina tai kypsennettyinä, joten niitä voidaan käyttää monenlaisiin chayote -resepti -ideoihin.

Chayotessa on monia ravintoaineita, joten voit saada vain yhden hyödyn mistä tahansa chayote -reseptistä. Tässä on luettelo arvokkaista kivennäisaineista ja vitamiineista, joita löytyy hedelmistä:

• kalsiumia
• magnesium
• kaliumia
• sinkki
• natrium
• rauta-
• fosfori
• rikki
• kloridi
• C-vitamiini
• B6 -vitamiini
• E -vitamiini
• D-vitamiini
• K -vitamiini

Hedelmät sisältävät myös rasvahappoja, proteiineja ja vettä. Vihannekset kannattaa siis sisällyttää ruokavalioosi silloin tällöin. Ja jotta tämä toimisi loistavasti, seuraamme jo muutamia reseptejä. Kokeile vain kaikkia chayote -reseptejä yksi kerrallaan ja selvitä, mikä on suosikkisi.

Chayote -salaattireseptit – eksoottinen idea pähkinöillä ja kalkilla

• 1 keskikokoinen chayote
• 300 g kirsikkatomaatteja, neljäsosa
• 2 rkl punasipulia tai salottisipulia
• 2 rkl minttua, hienonnettuna
• 2 rkl korianteria, hienonnettuna
• 25 g paahdettuja maapähkinöitä (vaihtoehtoisesti myös cashew- tai manteleita)
• 1 rkl kalakastiketta, soijakastiketta tai tamaria
• 1 rkl tuoretta limetin mehua
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettu
• 5 tippaa tai 1 paketti steviaa
• 1/8 tl chilihiutaleita haluttaessa

Kuori chayote ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Sekoita ne sitten tomaattien, sipulien, mintun, korianterin ja pähkinöiden kanssa kulhossa. Valmista chayote -kastikkeen resepti kalakastikkeesta, limemehusta, steviasta, valkosipulista ja chilihiutaleista pienemmässä kulhossa. Lisää sitten kastike salaattiin, sekoita kaikki hyvin ja tarjoile.

Keitto chayotella ja guajillolla

• 6 kuivattua guajilloa, kivettömät ja katkaistut
• 2 chayotesia, kuoritut ja hienonnetut
• 2 litraa kasvislientä tai kananlientä, suolatonta
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 keskikokoinen sipuli, karkeasti pilkottuna
• 400 g säilöttyjä kuorittuja tomaatteja tai tomaattisosea
• 2 laakerinlehteä
• 150 g karkeaa maissijauhoa
• korianteri

Tässä reseptissä, jossa on chayote, ota ensin puolet mainituista guajilloista, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja aseta ne toistaiseksi sivuun. Laita toinen puoli kattilaan, jossa on liemi, valkosipuli ja sipuli, ja paista kaikkea 10 minuuttia. Soseuta sitten kaikki yhdessä tomaattien kanssa. Kuumenna sitten seos uudelleen keskilämmöllä ja lisää laakerinlehdet, chayotes ja maissijauho ja kiehauta terveellinen keitto. Vähennä lämpöä ja keitä peitettynä 25 minuuttia. Poista laakerinlehdet ja tarjoile keitto tuoreen korianterin kanssa.

Paistettu chayote perunoilla ja mintulla

• 1 chayote
• 1 peruna
• 2 salottisipulia
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl tuoretta minttua, hienonnettuna
• 4 rkl oliiviöljyä
• 1/2 tl pippuria
• suola

Tätä chayote -reseptiä varten lämmitä oliiviöljy pannulla. Sillä välin pese peruna ja chayote ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Pilko myös salottisipuli ja hienonna valkosipuli. Laita sitten vihannekset kuumalle pannulle ja paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaikki on kypsää ja rapeaa. Mausta vihannekset suolalla ja lisää pippuria ja tuoretta minttua ennen kuin poistat ne pannulta ja tarjoilet.

Chayote -resepti Garam Masalan kanssa

• 3 chayotesia, kuoritut, kivettömät ja leikattu kuutioiksi
• 1 sipuli, hienonnettu
• 3 valkosipulia, kaikki kynttä hienonnettuna
• 1-1,5 cm inkivääriä, hienonnettuna
• 2 tl sinapinsiemeniä
• 1/2 tl paprikaa
• 1 tl garam masalaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 3 rkl kasvislientä
• 1/2 limeä
• pippuria ja suolaa
• halutessasi persiljaa, chilihiutaleita ja korianteria

Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista sipulia, valkosipulia ja inkivääriä chayote -reseptiä varten miedolla lämmöllä 12–15 minuuttia. Lisää sitten chayotes, kasvisliemi, sinapinsiemenet, garam masala ja paprikajauhe ja sekoita kaikki hyvin. Anna kaiken kypsyä, peitettynä, itsellesi. Jos haluat chayoten hieman rapeammaksi, riittää, jos keität chayotea 5-7 minuuttia. Jos haluat vihannekset pehmeämpiä, 10–12 minuuttia ovat sopivampia. Tarjoa ruokalaji chilihiutaleilla, persiljalla ja / tai korianterilla maustettuna.