Aineenvaihdunnan ruokavalion reseptit ja lisäravinteet terveelliseen syömiseen

Olemme jo käsitelleet artikkelissa aineenvaihdunnan paranemista. Lyhyesti sanottuna kyse on ruokavaliosta, jonka tarkoituksena on vaikuttaa aineenvaihduntaan ja siten parantaa sitä. Ennen kaikkea hiilihydraatteja vältetään, kun taas proteiinipitoiset elintarvikkeet hallitsevat selvästi päivittäistä ruokalistaa. Päivittäinen kalorien saanti vähenee jopa kolmanneksella normaalista ja ruokavalio kestää yleensä 21 päivää, minkä jälkeen normaaliin mutta terveelliseen ruokavalioon tulee hitaasti tottua. Mutta sinun ei tarvitse tehdä ilman herkullista ruokaa. Herkulliset aineenvaihduntareseptit takaavat monipuolisen ravitsemussuunnitelman, joka huolimatta monista tähän asti tavallisesti syömistä elintarvikkeista luopumisesta auttaa ruokavalion läpikäymisessä.

Mikä on metabolinen hoito?

Klassinen metabolinen ruokavalio sisältää kolme ateriaa päivässä: aamiaisen tai pienen välipalan, proteiinipitoisen lounaan ja kevyen illallisen. Voit ottaa 500–700 kaloria päivässä (vertailun vuoksi normaali kalorien saanti on 1800–2000 kaloria naisilla ja 2000–2500 miestä). Ruokavalion päätavoite on myös syy siihen, miksi sitä kutsutaan edelleen parannuskeinoksi, ei painon nopea pudotus, vaan ruokavalion muutos, joka parantaa aineenvaihduntaa. Tämä johtaa voimakkaaseen kehon rasvan menetykseen säilyttäen lihasmassaa. Tämän tukemiseksi mukana on myös ravintolisiä tablettien, kapseleiden tai pallojen muodossa. Tämä on erittäin tärkeää, koska tähän ruokavalioon liittyy radikaali muutos ruokavaliossa ja siksi keho voi kärsiä puutosoireista. Tämä lisäravinteiden tarjonta auttaa puhdistamaan ja puhdistamaan elimistöä, mikä lisää elinvoimaa ja energiaa, parantaa perustilaa.

Aineenvaihduntahoitoreseptit – mitä voit syödä metabolisen ruokavalion aikana?

Hiilihydraatteja tulee aina välttää metabolisen hoidon aikana. Mutta voit ottaa ainakin vähimmäismäärän hedelmiä tai poikkeuksellisesti siivu spelttileipää. Metabolisen ruokavalion pakollisia osia ovat liha, kala, tietyt maitotuotteet, vihannekset ja hedelmät. Erilaisia ​​aineenvaihdunnan reseptejä voidaan muokata hieman luovuudella valmistelussa ja yhdistelmän lahjana. Parasta on tehdä ruokavaliosuunnitelma itse ja tehdä se ja noudattaa sitä tiukasti. Ateriat eivät sekoitu keskenään, eikä samaa ruokaa saa syödä kahdesti päivässä: esim. B. Syö munia lounasaikaan ja illalla tai hedelmiä aamulla ja illalla. Löydät esimerkiksi ravitsemussuunnitelmat verkosta, ja olemme tiivistäneet ehdotuksemme alareunassa.

Reseptejä aineenvaihduntahoitoon – laihtua helposti ja herkullisesti

8 helppoa ja terveellistä aamiaista

Proteiinipitoiset vähärasvaiset kvarkkireseptit laihtumiseen ja lihasten rakentamiseen

Nopean aineenvaihdunnan reseptit – kun sen täytyy mennä hyvin nopeasti …

Vaihtoehtona lihalle ja hyvälle proteiinin lähteelle voit käyttää vähärasvaista kvarkia. On olemassa paljon lihaa sisältämättömiä aineenvaihdunnan reseptejä, jotka tarjoavat erilaisia ​​vaihtoehtoja vähärasvaisen kvarkin valmistamiseksi. Tässä vähän inspiraatiota munan kanssa:

• 1 muna
• -150-200 grammaa vähärasvaista juustoraastetta
• Hienonnettu ruohosipuli ja mikä tahansa määrä krassia
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Munaa keitetään kuudesta seitsemään minuuttiin sen koosta riippuen. Sekoita vähärasvainen kvarkki ruohosipulin ja krassin kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla. Puolita muna lautaselle ja tarjoile yrttikuoren kanssa.

Aineenvaihduntaa parantavat reseptit lihalla – jauheliha

Tämä jauheliharesepti voidaan valmistaa suuria määriä, esilämmittää ja yksinkertaisesti lämmittää uudelleen seuraavana päivänä. Yhdelle henkilölle tai yhdelle annokselle tarvitaan seuraavat ainesosat:

• 150-200 grammaa vähärasvaista naudanlihaa
• puolikas punainen paprika pieneksi paloiteltuna
• 1 pieni kesäkurpitsa hienoksi kuutioituna
• Valkosipulia, paprikajauhetta, suolaa ja pippuria maun mukaan

Laita paprikat ja kesäkurpitsa syvälle pannulle ja paista. Jauheliha lisätään ja paistetaan kunnolla. Pian pannun poistamisen jälkeen lisää valkosipuli ja mausta paprikajauheella, suolalla ja pippurilla.

Aineenvaihduntaa parantavat reseptit naudanlihalla – naudanfilee parmesaanikuorella

Ainekset kahdelle annokselle:

• 350 g naudanlihaa
• 20 g raastettua parmesaania
• 50 g kuivattuja tomaatteja hienonnettuna
• 1 pieni sipuli, kuutioituna
• 1 valkosipulinkynsi, puristettuna
• 1 nippu basilikaa, leikattu nauhoiksi
• 20 g pinjansiemeniä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl voita
• 3 rkl Noily Prat tai Martini
• Pippuria ja suolaa maun mukaan

Voitele liha öljyllä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Laita pinjansiemenet rasvattomaan pannuun, paista ne ja leikkaa ne jäähtymisen jälkeen karkeasti. Kuullota sipuli ja valkosipuli hieman oliiviöljyssä läpikuultavaksi. Lisää aurinkokuivatut tomaatit, pinjansiemenet ja hienonnettu basilika, mausta makusi mukaan. Paista naudanliha voissa molemmin puolin (noin 5 kummallakin puolella paksuudesta riippuen). Laita sitten uunivuokaan ja levitä päälle Noily Prat, tomaattiseos ja kasvisliemi. Peitä lopuksi parmesanilla ja grillaa uunissa noin 5 minuuttia. Tarjoile basilikan lehtien kanssa.

Aineenvaihdunnan reseptit kalalla – kala punaisella kastikkeella

Ainekset kahdelle henkilölle:

• 2 kalafileetä
• 2 rkl oliiviöljyä

Kastikkeelle:

• 50 g tomaatteja, kivettömiä ja karkeasti pilkottuja
• 1 munakoiso, kuorittu
• 1 punainen paprika, karkeasti pilkottuna
• 1/2 tl kuminaa
• 1 valkosipulinkynsi, puristettuna
• 4 varret minttua, karkeasti pilkottuna
• 20 g mantelinlehtiä
• 1 rkl sitruunamehua
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Paista munakoisoa uunissa 180 asteessa 45 minuuttia. Noppaa jäähdytyksen jälkeen. Grillaa paprikaa noin 10 minuuttia iho puoli ylöspäin ja anna sitten höyryä liinan alla 10 minuuttia. Sitten iho irtoaa erittäin helposti. Paahda kumina ja mantelilehdet pannulla ilman rasvaa. Hienonna tai soseuta munakoiso, paprika, tomaatit, minttu, mantelit, kumina ja valkosipuli haluttaessa. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Paista kalafileet oliiviöljyssä molemmin puolin. Kaada mojo -kastikkeen päälle tarjoillessa.

Aineenvaihduntahoito Reseptit siipikarjalla – kalkkunapihvi tuoreilla vihanneksilla

Ainekset yhdelle annokselle:

• 150-200 grammaa kalkkunapihvi
• tuoretta salaattia
• tuoreita vihanneksia, kuten tomaatteja, paprikaa, kurkkua, kevätsipulia ja muita valitsemiasi (noin 50 grammaa)
• tuoretta valkosipulia
• vähän tilliä
• 1 tl sitruunamehua

Kalkkunapihvi valmistetaan ensin kylmällä kastikkeella tai täytteellä. Purista valkosipuli, hienonna tilli, leikkaa kurkku paloiksi. Laita tämä kaikki tehosekoittimeen tai soseuta tehosekoittimella. Mausta sitten seos suolalla, pippurilla ja hiukan sitruunamehulla. Kalkkunanliha paistetaan pannulla molemmin puolin, asetetaan lautaselle ja kaadetaan päälle kotitekoisella täytteellä. Muista aineksista voidaan valmistaa pieni lisuke.

Aineenvaihduntaa parantavat reseptit vain vihannesten kanssa – selleri sose

Ainekset yhdelle annokselle:

• 200 grammaa selleriä, kuutioituna
• 1 rkl krassia
• 3 retiisiä – pesty, leikattu tikuiksi
• 100 ml kasvislientä
• 1/2 tl yrttisuolaa
• pippuri

Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi, lisää yrttisuola ja selleripaloja. Keitä 15 minuuttia pehmeäksi ja anna jäähtyä. Soseuta sitten, mausta pippurilla ja tarjoile ripotelttuilla ja krassilla ripoteltuna.

Aineenvaihduntaa parantavat reseptit vain vihannesten kanssa – Aasian vihannekset

Ainekset yhdelle annokselle:

• 50 ml kasvislientä
• 1/2 sellerin varsi
• 1/2 vihreä paprika
• 1/4 sipulia kuutioituna
• 1-2 Pak Choi
• 1/4 persiljan juuria kuutioituna
• 1 rkl soijakastiketta
• pippuri

Pese vihannekset, kuori ne tarvittaessa ja leikkaa paloiksi. Paista sipuli- ja persiljakuutiot pannulla, mieluiten wokissa, lyhyesti rasvattomiksi. Anna sen sitten hautua kannen alla. Kaada kasvisliemi ja lisää paprika, selleri ja pak choi. Keitä 10 minuuttia ja sekoita jatkuvasti. Mausta lopuksi pippurilla ja soijakastikkeella.

Herkullisia aineenvaihdunnan reseptejä jälkiruokia varten – panna cotta

Ainekset 4 annokselle:

• 250 ml vähärasvaista kirnupiimää
• 100 ml vähärasvaista kermavaahtoa
• 300 g valitsemiasi marjoja
• 3 arkkia valkoista gelatiinia
• 1 vaniljatanko (massa)
• 50 grammaa sokeria
• 1/2 tl maissitärkkelystä
• hyppysellinen suolaa

Liota liivate pienessä kylmässä vedessä. Laita kirnupiimä, sokeri, vaniljatangon massa ja suola kattilaan ja kiehauta kaikki. Lisää sitten gelatiini ja sekoita hyvin vispilällä, anna jäähtyä. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja sekoita kirnupiimän kanssa. Jaa seos varovasti neljään lasiin ja säilytä kylmässä vähintään 3 tuntia. Tänä aikana pese marjat, puhdista ne, leikkaa tarvittaessa puoliksi ja laita puolet pieneen kattilaan. Ripottele päälle hieman sokeria, rasvaa 2 rkl vettä ja hauduta varovasti 5 minuuttia. Liuota maissitärkkelys pieneen kylmään veteen ja sitoa sillä kuumat marjat. Siivilöi marjat siivilän läpi ja käytä kastiketta kerman täytteeksi. Käytä loput marjat koristeluun.

Salamannopea aineenvaihduntahoito Reseptit tuoreista hedelmistä – hedelmäsorbetista

Ainekset 2 annokselle:

• 200-250 g jäädytettyä marjasekoitusta
• 1 tl jauhettua sokeria
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 mintunlehteä koristeluun

Anna hedelmien jäähtyä huoneenlämmössä noin 15 minuuttia ja soseuta ne tomusokerilla ja sitruunamehulla. Jaa osiin, koristele mintunlehdillä ja tarjoile heti.

Aineenvaihduntaa parantavat reseptit kasvissyöjä tai vegaani

Metabolinen ruokavalio voidaan tehdä kasvissyöjäksi tai vegaaniseksi. Se olisi itse asiassa haaste, koska liha ja kala ovat tärkeitä proteiinilähteitä. Mutta voit syödä kasvissyöjää tai vegaania ruokavalion jälkeen, nimittäin vakautusvaiheessa ja myös sen jälkeen. Liha ja kala korvataan lupiinituotteilla, tempehillä, tofulla tai quornilla. Kasvissyöjien tärkein proteiinin lähde on muna ja vegaaneille maitotuotteet. Proteiinipirtelöitä voidaan korvata joillakin aterioilla, mutta kiinteitä ruokia tulee syödä vähintään kerran päivässä.

Ravintolisät ja aineenvaihduntaa edistävät tuotteet

Lisäravinteiden käyttö ei ole ongelma, mutta se ei myöskään ole ehdottoman välttämätöntä. Ahkerille ihmisille, joilla on paljon stressiä työssä, pieni määrä kaloreita 500-700 kaloria päivässä voi olla riittämätön, mikä johtaa terveysriskeihin. Siksi ravintolisät ovat hyödyllisiä ennaltaehkäisevinä toimenpiteinä, mutta ne otetaan vain lääkärin ohjeiden mukaan tai aina niin tarkasti kuin pakkausselosteessa on määrätty.

• Vehnälese – vehnänsiemenkuoret, joissa on paljon kuitua ja joilla on siksi erittäin myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja aineenvaihduntaan. Vähintään 10 grammaa päivässä.
• Glukomannaani – konjakin juurista uutettu ja perinteisesti käytetty aasialaisessa keittiössä. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) mukaan edistää laihtumista. Vähintään 1 gramma päivässä.
• Omega -3 -rasvahapot – erityinen rasva, jota kehomme ei itse tee ja joka löytyy kalaöljystä, siemenistä ja pähkinöistä. 1-3 grammaa päivässä.
• Vitamiinit ja kivennäisaineet – A -vitamiini, B2 -vitamiini (riboflaviini), B3 (niasiini), B6, B7 (kutsutaan myös biotiiniksi), B12, kalsium, kromi, rauta, kupari, jodi, mangaani ja sinkki.
• Proteiinijauhe-vähäkalorinen, mutta runsaasti proteiinia sisältävä aamiaisen korvike ja auttaa ylläpitämään lihasmassaa. 30 grammaa proteiinijauhetta ja 300 ml vettä per ravistus.
• hCG- tai C30 -pallot – homeopaattinen lääke pienten pallojen (pallojen) tai pisaroiden muodossa. Nämä eivät ole todellisia hormoneja, vaan niiden energinen tieto. Globulit ovat hormonittomia ja niitä voi ostaa tiskiltä. 3 kertaa päivässä noin 15-30 minuuttia ennen ateriaa.

Metabolinen ruokavalio seitsemän päivän ajaksi

Ensimmäinen päivä – aamiainen: kuppi mustaa, makeuttamatonta kahvia tai teetä; Lounas: muna vihreän salaatin kanssa; Illallinen: 150 (200 grammaa miehille) siipikarjaa / sianlihaa / naudanlihaa ja tomaattia.

Toinen päivä – aamiainen: Yksinkertainen rulla tai leipäviipale, mieluiten spelttaikinasta, sekä yksi tai kaksi lasillista haaleaa vettä ja vähän sitruunamehua; Lounas: hedelmäsalaatti rasvattomalla jogurtilla noin 150-200 grammaa; Illallinen: 150-200 grammaa siipikarjaa.

Kolmas päivä – aamiainen: kuppi mustaa, makeuttamatonta kahvia tai teetä, kourallinen hedelmiä; Lounas: pinaattisalaatti noin 150-200 grammaa ja kaksi keitettyä munaa; Illallinen: Kanafilee vihannesten kanssa (tuore tai höyrytetty).

Neljäs päivä – aamiainen: lasillinen vettä, hieman sitruunamehua ja rasvatonta maitojogurttia; Lounas: keitetty muna, tomaatti ja vähän juustoa; Illallinen: noin 150-200 grammaa hedelmiä ja näkkileipää.

Viides päivä – aamiainen: kaksi lasillista vettä ja vähän sitruunamehua; Lounas: vihreä salaatti pinaatin kanssa sekoitettuna; Illallinen: kanafilee soijapapujen kanssa.

Kuudes päivä – aamiainen: rulla tai leipäviipale ilman täytettä ja kuppi mustaa kahvia (ilman maitoa tai sokeria); Lounas: vihannessalaatti noin 200 grammaa; Illallinen: kanafilee ja kourallinen hedelmiä vähintään 40-60 minuutin kuluttua.

Päivä 7 – Aamiainen: kourallinen hedelmiä ja kuppi tavallista teetä tai kahvia; Lounas: vihannessalaatti ja muna; Illallinen: kala ja muutamia vihanneksia.

Seuraavat 14 päivää voit syödä mitä haluat, tietysti hyväksytyistä elintarvikkeista. On tärkeää olla syömättä suurempia annoksia kuin viime viikolla. Lisäksi tulisi juoda 3-4 litraa nesteitä, pääasiassa vettä ja ei makeutettuja juomia.