Spaghetti Bolognese -resepti – klassinen italialainen keittiö
Spaghetti Bolognese on yksi saksalaisten suosikkiruokia. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa, maukkaita ja täytettäviä. Tässä perinteinen italialainen resepti:
Spaghetti Bolognese – tämän nopean ja maukkaan ruuan ainesosat
Bolognese -spagettiin tarvitset seuraavat ainekset:
– Kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä / neitsytoliiviöljyä voidaan lämmittää 180 asteeseen ja puhdistettua oliiviöljyä 200 asteeseen. Lisää oliiviöljy muuten vain kuumalle pannulle!
– 400 grammaa jauhettua naudanlihaa
– Yksi sipuli ja kaksi valkosipulinkynttä
– 1 keskikokoinen porkkana
– Kaksi tölkkiä tomaatteja / kukin. 400 grammaa /
– 1 naudanliha
– 400 grammaa spagettia
– parmesaania pyynnöstä
– Mausteet – suola, vastajauhettu mustapippuri, oregano, basilika
Spaghetti Bolognese – valmistus
Kuori porkkana, pilko se sipulilla ja valkosipulinkynnet ja aseta sivuun. Kuumenna sitten ruokalusikallinen oliiviöljyä pannulla ja lisää jauheliha. Sekoita, lisää suolaa ja pippuria. Paista sitten keskilämmöllä, kunnes jauheliha muuttuu rapean ruskeaksi. Kuori porkkanat ja laita ne yhdessä sipulien ja valkosipulinkynsien kanssa, laita sipuli, valkosipulinkynnet ja porkkanat toiselle pannulle ja paista toisella ruokalusikalla oliiviöljyä 5 minuuttia. Lisää sitten tomaatit vihannesten joukkoon ja sekoita. Lisää lopuksi naudanliha, sekoita uudelleen ja hauduta miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Maista sitten kastike ja suola tarvittaessa uudelleen.
Spaghetti Bolognese – keitä pasta kunnolla
Keitä sitten spagetti kattilassa. Jokaisessa spagettipakkauksessa on ohjeet siitä, miten spagetti on kypsennettävä – näitä ohjeita noudatetaan! Ellei pakkauksessa toisin mainita – kuumenna ensin vesi, lisää sitten 1 rkl suolaa ja lisää sitten spagetti. Kun pasta on valmis, huuhtele vesi pois. Älä pelkää pastaa, lisää vain valmis kastike ja sekoita kulhossa. Tarjoile astia heti valmistuksen jälkeen.
Toivotamme hyvää ruokahalua! Nauti ateriastasi!
Tarjoa bolognesen spagetin kanssa punaista kuivaa toscanalaista viiniä
Voit tarjoilla jälkiruokana vegaanisen suklaakakun – olemme jo esittäneet tämän reseptin tofun kanssa ilman leivontaa.
