Herkullinen resepti kanakeitolle – lämmin alkupala pääsiäismenulle

Tiedetään, että kanakeitto auttaa kylmässä. Mutta voit myös valmistaa tämän reseptin kanan keittoa varten pääsiäiseksi alkupalona.

Kanakeittoresepti – ainesosat:

• 1 kana (haluttaessa siipikarjan kanssa)
• 50 g riisiä
• 2 rkl öljyä
• 2 munaa
• 1/2 nippua persiljaa
• 1 sitruuna
• pippuri
• suola

Kana -keiton resepti – valmistus:

Voit mennä Kana -keiton resepti Lisää halutessasi vihanneksia, kuten porkkanaa.

1. Pese kana (ja mahdollisesti siipikarja) kylmän veden alla ja laita kattilaan kylmällä suolavedellä. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes liha on kypsää.
2. Poista luut ja leikkaa liha (ja siipikarjan tähteet) paloiksi. Palaa samaan veteen ja lisää riisi. Anna kanakeiton kypsyä, kunnes riisi on pehmeää.
3. Lisää hienonnettu persilja ja pippuri ja sekoita.
4. Vatkaa munat ja sekoita sitruunamehun kanssa. Kun keitto ei ole kovin kuuma, lisää munat ja sekoita hyvin.

Leikkaa pippurikuutiot pieniksi paloiksi

Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi

Sekoita kasvikset hieman öljyllä

Lisää liha ja riisi kiehuvaan veteen

Lisää lopuksi persilja, suola ja muut mausteet

Purista sitruunat ja sekoita mehu keittoon

Sitruunamehu / määrä – maun mukaan /, tässä reseptissä – yksi sitruuna

 Nauti ateriastasi!