Ruoanlaitto lasten kanssa: yksinkertaisia ​​reseptejä ja vinkkejä siitä, mitä kannattaa varoa

Jokainen, jolla on lapsia, tietää, että lapsen hankkiminen keittiössä on yleensä sama kuin perusteellinen siivous (joskus jopa remontti). Tämän seurauksena monet vanhemmat eivät yleensä ole innoissaan, kun lapsi yrittää auttaa ruoanlaitossa. Lasten ruoanlaitolla on kuitenkin monia etuja pienten kehitykselle ja se voi olla myös hauskaa. Tässä viestissä selitämme, mitä keittiötoiminta opettaa lapsillesi ja mitä on otettava huomioon ruoanlaitossa yhdessä. Artikkelissa on myös muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka ovat täydellisiä alkuun.

Säännöt ruoanlaittoon lasten kanssa: mitä varoa

Ennemmin tai myöhemmin sinun on opetettava lapsesi kokkaamaan itse. Mutta milloin sinun pitäisi aloittaa? Ihanteellinen ikä on 5-10 vuotta. 5 -vuotiaasta lähtien lapset haluavat olla itsenäisiä ja voivat valmistaa ainakin osan ateriasta itse. Nuoremmat lapset tarvitsevat enemmän huomiota, ja vanhemmat lapset voivat pärjätä ilman sinua. Ennen kuin ryhdymme reseptiideoihin, nimeämme muutamia sääntöjä ja tärkeitä vaiheita, joita on otettava huomioon ruoanlaitossa lasten kanssa.

Valitse sopiva resepti

Jos haluat tehdä ruokaa lasten kanssa, valitse tuttu ruokalaji. On myös tärkeää, että valmistelu ei kestä kauemmin kuin 30 minuuttia. Valmis taikina, kuoritut tomaatit, säilykkeet, hedelmät ja kuivatut hedelmät sekä vihannekset, jotka voidaan syödä raakana, voivat olla hyödyllisiä. Astian tulee myös olla valmis maistettavaksi heti valmistuksen jälkeen. Vältä reseptejä, joissa on pitkä kypsennysaika uunissa tai lepoaika. Jos on vaihe “jätä jääkaappiin yön yli”, valitse toinen resepti.

Tarvittaessa suunnittele keittiö uudelleen

Jos keittiö, jossa aiot kokata, on pieni, saatat haluta siirtää pöydän (jossa kaikki on keitetty) keskelle. On tärkeää, että pöytään pääsee helposti joka puolelta.

Valmista tarvittavat ainekset

Mittaa tarvitsemasi ainekset etukäteen ja pese vihannekset ja hedelmät. Tarkat määrät ovat kriittisiä paistettaessa, joten punnitse ja mittaa irtonaiset ainekset ennen kuin soitat lapsille. Valmista kaikki tarvitsemasi: keittiövälineet, keittiöpyyhkeet, uunikäsineet jne..

Keskustele turvallisuudesta ja käyttäytymissäännöistä keittiössä

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton lasten kanssa, on hyvä perehtyä heihin keittiökoneisiin ja -välineisiin. Anna heidän tuntea tehosekoittimen paino, pidä veistä varovasti ja näytä heille, kuinka uuni kytketään päälle ja pois, miten pannu lämmitetään ja miten lämpöä hallitaan. Vaikka lapsi ei vielä pysty käyttämään näitä esineitä, hän arvioi ne kohtuullisesti, jotta hän ei käsittele niitä ajattelemattomasti.

Selitä myös lapsellesi / lapsillesi, mitä pelejä heidän ei pitäisi pelata keittiössä ja miksi kepposet voivat saada heidät huonolle tuulelle.

Lue resepti yhdessä

Anna lapsille käsitys prosessin etenemisestä: mitä ensimmäistä, toista ja kolmatta asiaa aiot tehdä ja mitä ruokia on valmistettava ennen uunin käynnistämistä.

Jaa roolit

Ruoanlaitto lasten kanssa on hauskaa: Sovi etukäteen, että toinen rikkoo suklaan, toinen rullaa taikinan, kolmas voitele astian jne..

Keittämisen jälkeen tulee siivous

Jopa viisivuotias voi pyyhkiä pöydän ja laittaa kulhot astianpesukoneeseen. Ehdota, että hän ”peittää jäljet”, jotta kukaan ei voi arvata, mitä olet keittänyt. Älä vältä tai ryhdy tähän rutiiniin. Kun lapsesi kasvaa ja alkaa kokata kotona, et tule kokemaan ikäviä yllätyksiä keittiössä.

Nauti tuloksesta

Ei ole väliä, tulivatko evästeet hiukan palaneiksi tai taikina ei noussut tällä kertaa. Tärkeintä on, että sinä ja lapsesi kokkasitte keittiössä, että he kuuntelivat teitä ja tekivät mitä teitte ja että vietitte sen ajan yhdessä perheenä.

Ruoanlaitto lasten kanssa – yksinkertaisia ​​reseptejä alkuun

On monia yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon lasten kanssa. Ensimmäiseen yhteiseen ruoanlaittoon pizza, kuumat voileivät, yksinkertainen lasagne – kaikki kerroksittain – ovat ihanteellisia. Haudut, salaatit ja hedelmäjälkiruoat, jotka vaativat paljon pilkottelua ja sekoittamista, ovat myös hyviä valintoja. Tässä muutamia sopivia reseptejä.

Pastasalaatti vihanneksilla lapsille

Kokeile tätä herkullista ja nopeaa reseptiä pastasalaatille vihanneksilla lapsesi kanssa ja valmista helppo ja terveellinen ateria kesälle.

Ainekset:

• 250 g pastaa (mikä tahansa muoto)
• 150 g jäädytettyjä vihanneksia
• 50 g säilöttyä maissia
• 1/2 punainen paprika, hienonnettuna
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl hunajaa
• 1/2 tl kuivattua yrttiseosta
• 1/4 tl sinappia

Laita pasta kattilaan kiehuvaa vettä ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää jäädytetyt vihannekset neljä minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä. Valuta pasta ja vihannekset, huuhtele kylmän veden alla 30 sekuntia ja siirrä sitten suureen kulhoon. Sekoita joukkoon maissi ja punainen paprika. Laita oliiviöljy, hunaja, kuivatut yrtit ja sinappi pieneen astiaan. Laita kansi päälle ja ravista sitä hyvin. Kaada kastike pastasalaatin päälle ja sekoita hyvin. Nauti heti.

Terve pizza ilman pohjaa (täytetty paprikoilla)

Voit tietysti tehdä klassisen pizzan lasten kanssa, mutta vaihtoehtoa etsivät voivat kokeilla näitä pizzalla täytettyjä paprikoita.

Ainekset:

• 4 paprikaa, puolitettu ja kivetön
• 1 rkl oliiviöljyä
• Kosher suola
• Juuri jauhettua mustapippuria
• 100 g pizzakastiketta
• 250 g mozzarellaraastetta
• 50 g hienoksi raastettua parmesanjuustoa
• 1 minisalaami, viipaloitu (tai muut valitsemasi täytteet)
• 1 rkl hienonnettua persiljaa (valinnainen)

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Sivele paprikat oliiviöljyllä alustalle ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita kastike pippurin kummallekin puolelle. Ripottele päälle mozzarellaa ja parmesaania ja päälle salaamia. Paista 10-15 minuuttia, kunnes pippuripuolet ovat rapeita ja pehmeitä ja juusto on sulanut.

Helppo resepti proteiinipalloille

Näiden proteiinipallojen rullaaminen muotoon on hauskaa toimintaa pienille! On voitto, että he ovat myös täynnä terveellisiä ainesosia keholleen!

Ainekset:

• 250 g pähkinävoita (manteli-, maapähkinä- tai auringonkukkavoi)
• 5 päivämäärää, kivettömät
• 30 g proteiinijauhetta
• 120 g hamppusiemeniä
• 50 g chian siemeniä

Laita seos monitoimikoneeseen ja sekoita, kunnes kaikki on sekoittunut hyvin. Ota ruokalusikalla vähän taikinaa ja pyörittele seos palloiksi. Halutessasi voit pyöriä pallot kuivatussa kookospähkinässä tai peittää suklaakuorrutteella.

Suklaakastiketta varten (valinnainen): Sulata 40 g tummaa suklaata ja 1 tl kookosöljyä. Anna jäähtyä ja valuta sitten proteiinipallojen päälle.

Ruoanlaitto ja leivonta lasten kanssa: mansikka- ja banaanikakku

Tarjotinreseptit ovat erittäin helppoja ja sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon lasten kanssa. Tässä on ehdotus, josta lapset varmasti pitävät. Mansikka- ja banaanileipäkakku on valmis 30 minuutissa ja voidaan syödä sekä jälkiruoaksi että aamiaiseksi.

Ainekset:

• 100 g vehnäjauhoja
• 100 g täysjyväjauhoa
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 100 g luonnonjogurttia
• 50 g kookosöljyä tai voita, sulatettuna
• 2 rkl hunajaa
• 1 keskikokoinen muna
• 1 banaani, soseutettuna
• 1 oranssi
• 150 g mansikoita, murskattuna

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Sekoita isossa kulhossa kuivat aineet lusikalla. Lisää jogurtti, sulatettu kookosöljy, hunaja ja muna ja sekoita, kunnes kaikki on sekoittunut hyvin. Lisää murskattu banaani ja appelsiinin kuori ja mehu. Sekoita uudelleen ja lopuksi lisää mansikat.

Kaada taikina valmiiseen vuokaan ja paista noin 22-25 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä vuoassa muutaman minuutin ajan ja aseta sitten ritilälle. Leikkaa jäähtynyt kakku viipaleiksi ja koristele halutessasi tuoreilla banaaneilla ja mansikoilla.

5 syytä, miksi sinun pitäisi tehdä ruokaa lasten kanssa

Mitä hyötyä on ruoanlaitosta lasten kanssa? Tämä toiminta ei ole vain hauskaa (ainakin lapsille), vaan sillä on myös tärkeitä kasvatustavoitteita. Tässä nimetään 5 syytä, jotka puhuvat ruoanlaitosta yhdessä lasten kanssa.

Parempi ravitsemus kuin aikuinen

Tutkimus 18-30 -vuotiaiden ihmisten ruokailutottumuksista osoitti, että lapset, joilla oli riittävät ruoanlaittotaidot 18 -vuotiaana, söivät paremmin vanhetessaan. Jos kokkaat lastesi kanssa, jälkeläisesi oppii elämäntaitoja myöhempää elämää varten. Ravitsevien ruokien ruoanlaitto vaatii harjoittelua ja taitoa, ja lapset, joilla on jonkin verran ruoanlaitto -osaamista, haluavat todennäköisemmin kokata isona.

Syö enemmän hedelmiä ja vihanneksia

On olemassa lukuisia tutkimuksia, jotka osoittavat, että lapset, jotka ovat opiskelleet erilaisia ​​ruoanlaitto -ohjelmia päiväkodissa tai koulussa, ovat halukkaampia kokeilemaan hedelmiä ja vihanneksia ja jopa syömään enemmän hedelmiä ja vihanneksia.

Lukemista ja laskemista harjoitellaan myös ruoanlaiton aikana

Ruoanlaitto lasten kanssa voi myös auttaa heitä lukemaan ja tekemään laskutoimituksia. Anna pienille tehtäväksi lukea ruokamerkinnät tai valita reseptejä keittokirjasta ja lukea ne ääneen. Keskustelu eri mittayksiköistä, kuten ruokalusikasta, grammasta ja millilitrasta, voi auttaa lapsesi matemaattisissa taidoissa.

Auttaa, jos lapsi on nirso ruoan suhteen

Yksi tavoista saada herkkä syöjäsi kokeilemaan uusia ruokia on altistaa hänet jatkuvasti erityyppisille elintarvikkeille. Yhdessä ruoanlaitto on loistava tapa esitellä lapsille uusia ruokia. Mutta älä koskaan pakota lastasi kokeilemaan uutta ruokaa.

Lapsia kannustetaan syömään terveellisesti

Kerro lapselle, että ruoka on terveellistä tai epäterveellistä, ei ole paras tapa opettaa hänelle hyviä pitkäaikaisia ​​ruokailutottumuksia. Itse asiassa sinun tulisi välttää sanoja “epäterveellinen” ja “terve”, jos mahdollista. Paras tapa puhua lapsellesi ruoasta on puhua ruoan luonteesta ja siitä, miten se hyödyttää lasta. Kun valmistat ruokaa lapsen kanssa, puhu jokaisesta ainesosasta ja selitä, kuinka se voi auttaa häntä kasvamaan.