Grillattu parsa: hyödyllisiä vinkkejä täydelliseen valmistukseen!
Grillaaminen ystävien ja perheen kanssa ulkona puutarhassa tai puistossa on monille meistä yksinkertaisesti osa kesää. Olipa lisukkeena tai herkullisessa grillatussa kasvisalaatissa – mehukkaiden pihvien ja makkaroiden lisäksi grillissä on aina paljon vihanneksia. Herkullinen, sisältää tuskin lainkaan kaloreita, mutta paljon vitamiineja ja ravintoaineita – ei ole turhaa, että parsaa kutsutaan edelleen “vihannesten supertähdeksi”. Olipa keitetty, kypsennetty tai grillattu – parsa on yksi Saksan suosituimmista vihanneksista, ja jokainen Saksan kansalainen kuluttaa sitä noin 1,5 kiloa vuodessa. Mutta nyt, kun parsakausi on melkein ohi, sinun kannattaa ehdottomasti hyödyntää aikaa! Olitpa sitten uunissa, grillissä tai alumiinifoliossa – lue ja opi kuinka grillata täydellinen parsa!
Parsa sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien A-, C-, E- ja K -vitamiinit sekä kromia, foolihappoa ja kuitua. Säännöllinen kulutus on meille enemmän kuin hyödyllistä, koska se antaa kehollemme ravintoaineita ja auttaa ehkäisemään erilaisia sairauksia. Ja vain 13 kaloria 100 grammaa kohden, se on täydellinen laihtumistuote. Ei ole väliä, onko se vihreää vai valkoista parsaa – tämä on ehkä yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista lisukkeista, jotka voidaan valmistaa grillillä. Grillaaminen tekee vihanneksista mukavia ja pehmeitä ja samalla antaa niille ihanan savuisen maun.
Grillaa parsaa unohtumattoman nautinnon saamiseksi
Parasta parsan grillaamisessa on, että se on uskomattoman yksinkertainen lisuke, joka voidaan valmistaa hetkessä muutamalla ainesosalla. Ainoa asia, jota kannattaa varoa, on, että parsan keihäät eivät putoa arinan läpi. Siksi suosittelemme, että käytät joko ruostumattomasta teräksestä valmistettua grillikoria tai järjestät kasvikset pystysuoraan. Grillausaika riippuu lähinnä siitä, haluatko vihannekset pehmeiksi vai hieman rapeiksi. 3-5 minuuttia riittää saamaan parsasta rapean ulkopuolen, mutta jos pidät siitä hyvin kypsennettynä, tarvitset noin 10 minuuttia. Ja tässä tulee herkullisen grillatun parsan resepti:
- 500 grammaa tuoretta vihreää parsaa
- 2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
- 1 tl suolaa ja pippuria
Ja niin helppoa on grillata parsaa kaasugrillillä!
- Saadaksesi parsan rapeaksi ulkopuolelta ja pehmeän sisältä, on parasta grillata sitä korkealla lämmöllä ja suoraan grillitelineillä..
- Tuli antaa vihanneksille ainutlaatuisen savuisen maun ja siksi oliiviöljy ja suola ovat kaikki mitä tarvitset mausteina.
- Kuumenna grilli noin 200 asteeseen. Huuhtele parsan keihäät kylmän veden alla ja poista kovat, puumaiset päät terävällä veitsellä.
- Sivele parsat sitten oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Jotta vihannekset eivät palaisi, suosittelemme grillaamaan paksuja parsoja ja asettamaan ne reunan päälle eikä ritilän keskelle..
- Pieni vinkki meiltä – jotta sauvat eivät putoaisi läpi, voit vartaat ne kebab -vartaille. Tämä takaa tasaisen ruoanlaiton ja auttaa kääntäessäsi.
- Grillaa sitten noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta, poista grillistä ja lorauta halutessasi hieman puristettua sitruunamehua.
- Voit tarkistaa, onko parsa grillattu, tekemällä pistokoke haarukalla. Vihannesten tulee olla hieman pehmeitä, mutta ei missään tapauksessa pehmeitä.
Herkullinen, grillattu parsa uunista
Jos sää on huono tai sataa ulkona, mutta et silti halua jättää väliin terveitä vihanneksia, parsan grillaaminen uunissa olisi ratkaisu. Se on terveellinen, nopea ja helppo lisuke, joka sopii melkein mihin tahansa pöydälle.
Ainekset:
- 500 grammaa tuoretta parsaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Yhden sitruunan mehu
- 1 rkl suolaa ja pippuria
Parsa -grilliuunin ohjeet:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja valmistele sillä välin parsan keihäät ja leikkaa puiset päät pois.
- Levitä parsat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja lorauta päälle oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Riippuen siitä, kuinka paksut tikut ovat, parsan grillaaminen uunissa kestää noin 8-10 minuuttia. Tasaisen tuloksen saat kääntämällä sen kerran 5 minuutin kuluttua.
- Lorauta sitruunamehun päälle ja nauti!
Nopea ja helppo – valmista parsaa alumiinifolioon
Alumiinifolion reseptit ovat täydellinen valinta niille, jotka haluavat jotain maukasta ja nopeaa illalliselle, mutta eivät ole halukkaita likaisille astioille! Tuoreet parsan keihäät grillistä, jotka on puhdistettu aromaattisilla yrteillä ja ripoteltu parmesaanijuustolla – tuskin voimme kuvitella parempaa lisuketta! Voit vapaasti käyttää eri juustoa – mozzarella tai gouda maistuvat yhtä hyvältä!
Ainekset:
- 500 grammaa tuoretta parsaa, varren päät katkaistu
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- Yhden sitruunan mehu
- 1 tl kuivattua oreganoa ja basilikaa
- suolaa ja pippuria
- Raastettua parmesanjuustoa
Valmistautuminen:
- Kuumenna grilli tai uuni 200 asteeseen.
- Sekoita parsa, oliiviöljy, valkosipuli, sitruunamehu ja mausteet kulhossa.
- Aseta neljä foliopalaa ja jaa parsat niihin. Ripottele juustoa ja sulje pakkaukset.
- Grillaa parsaa noin 15 minuuttia ja tarjoile.
Puhdasta nautintoa: grillaa parsa pekonin kanssa
Olipa sormiruoka juhliin tai odottamattomaan vierailuun – pekoniin kääritty parsa on herkullinen ja nopea lisuke, kun haluat valmistaa jotain erityistä pienellä vaivalla.
Ainekset:
- Noin 10 varret vihreää parsaa
- 10 viipaletta pekonia
- suolaa ja pippuria
- vähän oliiviöljyä
Valmistautuminen:
- Esilämmitä grilli keskilämmöllä ja öljytä ritilä kevyesti.
- Mausta parsa suolalla ja pippurilla ja kääri sitten pekoniviipale niin, että sivut ovat hieman päällekkäisiä. Tarvittaessa voit myös pitää viipaleita yhdessä hammastikkujen kanssa.
- Aseta parsa grillille ja grillaa noin 20 minuuttia tai kunnes pekoni on rapea ja rapea. Käänny ympäri kerran.
Voit myös grillata valkoista parsaa?
Valkoisen parsan grillaaminen ja valmistaminen kestää yleensä hieman kauemmin – sinun pitäisi varata noin 20-30 minuuttia varren paksuudesta riippuen. Mutta turvallisuuden vuoksi ja nopeuttaaksesi sitä voit valkaista kiehuvassa vedessä noin 5 minuutin ajan. Tämä lyhentää grillausaikaa 10-15 minuuttiin. Jälleen suosittelemme, että teet pistotarkastuksen ennen tarjoilua. Jos parsa on pehmeä, mutta silti kiinteä purenta, olet hyvä mennä!
Löydät herkullisia parsakastikkeita tästä artikkelista.
