Paista yrttileipää itse – Herkullisia reseptejä alkuperäiselle kynnetylle leivälle
Niin kutsuttu kynitty leipä on täydellinen välipala juhliin. Mutta tämäntyyppinen yrttileipä on myös erittäin hyvä normaalille illalliselle. Poimittu leipä voidaan valmistaa mistä tahansa leivästä. Tätä tarkoitusta varten kuori leikataan ristikon tavoin ja täytetään mahdollisilla ainesosilla. Haluatko yhden juhlaan tai välipalaksi välissä? Paista yrttileipää itse, voit kokeilla yhtä seuraavista herkullisista resepteistä.
Paista ja täytä yrttileipä itse
Jos haluat leipoa yrttileipää itse, voit käyttää valmiita leipiä ja valmistaa leivät itse etukäteen. Leivän muodolla ei ole väliä. Täytteen ainesosina sopivat erilaiset tuotteet, kuten juusto, yrttivoi, luonnonvarainen valkosipuli, kinkku ja juusto. Kokeile ainesosia ja löydä täydellinen juhlaleipäresepti. Viiltojen tulee olla noin 6 mm syviä leivän pohjan yläpuolella.
Paista yrttileipää itse välipalana
Kynitty leipä on hieno sormiruoka. Pienet neliöt, jotka syntyvät leikkaamisen aikana, voidaan “irrottaa” erittäin helposti sormillasi. Juhlaleivän nimi tulee tästä. Jos paistat yrttileipää itse, on parasta tarjoilla se lämpimänä, koska silloin se maistuu parhaalta. Käytä valkoista leipää, täysjyväleipää, mustaa leipää tai mausteista sipulileipää haluamallasi tavalla.
4 tarte flambée -taikinareseptiä ja 4 herkullista täytteen ideaa
Leivän leipominen itse ilman hiivaa – 4 herkullista reseptiä
Flammkuchen -resepti – herkullinen ranskalainen ruokalaji
Kastettu leipä juustolla ja chilillä
– 8 rkl voita
– 2 paahdettua chilipippuria
– 1/4 dl hienonnettua sipulia
– 3 valkosipulinkynttä
– 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
– 1 kuppi raastettua mozzarellaa
– 1 kuppi raastettua paprikajuustoa
Jos haluat leipoa tämän yrttileivän itse, sulata voi pannulla ja lisää chili, sipuli ja valkosipuli. Paista minuutti, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Täytä aiemmin leikattu leipä tällä voiseoksella. Paina chilipaprikat hyvin halkeamiin. Sekoita kaikki juustotyypit keskenään ja täytä ne leivän täyttämiseen. Kääri se alumiinifolioon ja paista 15 minuuttia 200 -asteisessa esilämmitetyssä uunissa. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia.
Kastettu leipä juustolla ja kinkulla
– 2-3 viipaletta juustoa
– 2-3 viipaletta kinkkua
– mikä tahansa yrttiseos
Erityisen yksinkertainen resepti, jolla voit leipoa yrttileipää itse, on tämä variantti. Kinkku ja juusto leikataan pieniksi paloiksi ja jaetaan leivän päälle. Ripottele sen jälkeen valittu yrttiseos. Paista sitten leivät uunissa 160 tai 180 asteessa. Tarkista 15 minuutin kuluttua, että leipä on valmis.
Salami -pizza kynsi leipää
– 2-3 kupillista raastettua mozzarellaa
– 1/2 dl salaamiviipaleita
– 1/2 dl voita
– 2 tl italialaista mausteseosta
– 2 kuppia pizzakastiketta
Täytä ensin viipaloitu leipä mozzarellalla ja sitten salaamilla, jos haluat leipoa tämän yrttileipäreseptin itse. Sulata voi ja sekoita joukkoon mausteseos. Levitä lopuksi maustettu voi koko leivän päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia tai kunnes juusto on täysin sulanut ja leipä alkaa juuri muuttua ruskeaksi. Tarjoile leipää pizzakastikkeen kanssa, joka toimii dippinä.
Resepti juhlaleipäksi artisokalla ja pinaatilla
– 1/2 dl voita
– 1/2 dl raastettua mozzarellaa
– 2 valkosipulinkynttä
– 2 kuppia tuoretta pinaattia
– 400 g artisokat (syötävä osa)
Täytä leipä kolmanneksella juustosta. Sulata voi ja kuullota hienonnettu valkosipuli. Lisää sitten pinaatti, keitä hetki ja lisää sitten hienonnetut artisokat. Levitä tämä voiseos leivän päälle ja ripottele loput juustosta. Kääri se alumiinifolioon. Sitten voit leipoa yrttileipää itse 20 minuuttia 175 asteessa. Poista sitten folio ja paista vielä 2 minuuttia.
Paista yrttileipää itse puhvelikastikkeella
– 1 kuppi viipaloitua mozzarellaa
– 1 pala voita
– 1/2 dl puhvelikastiketta
– 1 nippu hienonnettua vihreää sipulia
– 1/4 kuppi sinihomejuustoa
Jotta voit leipoa tämän yrttileivän itse, tarvitset enemmän sinihomejuustoa ripottelemaan sen päälle. Täytä leipä mozzarellalla etukäteen. Sulata voi ja sekoita puhvelikastike. Lisää kevätsipuli ja sinihomejuusto, sekoita hetki ja ota kattila liedeltä. Kaada seos lusikan avulla leivän päälle, ripottele päälle vielä sinihomejuustoa ja kääri se alumiinifolioon. Paista 175 asteessa 20 minuuttia.
Tee itse -leipäreseptit-paista jalapeno-leipää
– 1 1/2 dl meksikolaista juustoseosta tai muuta juustoa
– 2 japaleno -palkoa, hienonnettuna
– 1/2 dl suolatonta voita
– 1 tl sipulijauhetta
– 1 tl merisuolaa
– 1 tl pippuria
Sekoita juusto ja jalapenot keskenään ja levitä ne leivän päälle. Sulata voi, lisää loput ainekset ja täytä ne leivän avulla. Kääri leipä alumiinifolioon ja paista 175 asteessa 15 minuuttia. Poista sitten folio ja paista leipää vielä 5-10 minuuttia. Toinen herkullinen resepti, jonka avulla voit leipoa yrttileipää itse!
Paista yrttileipää itse – kynitty leipä hapankaalin kanssa
– 225 g pastamia
– 225 g sveitsiläistä juustoa tai Babybelia
– 1/4 kuppia tuhannen saaren kastiketta
– 1/2 dl hapankaalia
Pilko juusto ja liha ja laita sivuun. Levitä kastike leivän päälle siveltimellä ja lisää sitten liha ja juusto. Paista 190 asteessa 10 minuuttia tai kunnes juusto alkaa kuplia. Kun olet leiponut yrttileivän itse, täytä se hapankaalilla. Näin se myös tarjoillaan.
Juhlaleipä juustolla ja persiljalla
– 1 sulatettu voi
– 6 murskattua valkosipulinkynttä
– 2 rkl tuoretta, hienonnettua persiljaa
– 1 kuppi raastettua mozzarellaa
– 1 kuppi Fontinaa
– kosher suola
– tuoretta pippuria
Voi, valkosipuli ja persilja sekoitetaan keskenään. Mausta sitten suolalla ja pippurilla. Sivele leipä voin seoksella, josta sen pitäisi päästä leivän sisään. Täytä sitten leipä molemmilla juustotyypeillä ja kääri se alumiinifolioon. Nyt voit leipoa yrttileipää itse 175 asteessa 20 minuuttia.
Juhlaleipäreseptit – Paista sienileipää
– 340 g sieniä
– 1 rkl voita
– 1 rkl tuoretta, jauhettua timjamia
– 340 g juustoa
– 1/2 dl sulatettua voita
– 1/2 dl vihreää sipulia
– 2 tl unikonsiemeniä
Paista hienonnetut sienet 1 tl voita kannella suljettuna 4-5 minuuttia, lisää timjami ja paista vielä kaksi -kolme minuuttia. Viipaloi juusto leipäviipaleiden päälle ja lisää sitten sienet. Sekoita unikonsiemenet, sipulit ja voi ja jaa ne kaikki leivän päälle ja päälle. Alumiinifolioon käärittynä voit leipoa yrttileivän itse 175 asteen lämpötilassa. Se kestää noin 15 minuuttia folion kanssa ja vielä 10 minuuttia ilman kalvoa.
Kastettu leipä yrttavoilla ja parmesaanilla
– 3 rkl voita
– 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
– 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
– 1/2 dl raastettua parmesanjuustoa
– 1 kuppi raastettua mozzarellaa
– Pippuria ja suolaa
Soseuta pehmeä voi ja sekoita persilja, valkosipuli, suola ja pippuri. Levitä haarukalla leikatun leivän sisäpuoli ja täytä se sitten juustolla. Peitä leipä alumiinifoliolla ja paista 175 asteessa 15 minuuttia. Poista sitten folio ja paista vielä 15 minuuttia.
Kynitty leipä – välipala aloittelijoille
Voit käyttää leivän valmistuksessa mitä tahansa raaka -ainetta. Juustoa ei kuitenkaan pitäisi koskaan puuttua, koska se muodostaa herkullisen kuoren, joka tekee leivästä vieläkin maukkaampaa. Joten jos paistat yrttileipää itse, kokeile rohkeasti omia ideoitasi. Et voi mennä pieleen, taattu! Siksi kynitty leipä sopii erinomaisesti myös aloittelijoille.
