Virkistävä salaatti, jossa on vesimelonia ja salaattikastiketta

Kesällä syömme enimmäkseen hedelmiä ja vihanneksia, koska ne ovat erittäin terveellisiä ja virkistäviä. Ne tulevat suoraan maasta ja niitä kasvatetaan enimmäkseen todellisten auringonsäteiden alla eikä lasitalossa. Ehdotuksemme on epätavallinen salaatti, jossa hedelmät ja vihannekset kohtaavat luomaan hyvän maun. Makean ja suolaisen maun neutraloimiseksi lisäämme parmesaania, joka voidaan korvata toisella keltaisella juustolla tai fetajuustolla.

Virkistävä salaatti vesimelonilla ja salaattikastikkeella kesäksi

Vesimeloni on yksi suosituimmista hedelmistä kesällä. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että se sisältää paljon vettä ja on erittäin virkistävä juomien muodossa tai sellaisenaan. Tänään näytämme sinulle, kuinka voit nopeasti lisätä herkullisen salaatin lämpimään kesään Vesimeloni ja salaattikastike onnistuu.

Vesimelonin ja salaattikastikkeen salaattiin tarvitset:

• muutama pala vesimelonia (ilman siemeniä)
• 300 g raketti
• 50 g parmesanjuustoa

Pukeutumiseen tarvitset:

• oliiviöljy
• Sitruunamehua
• suola
• pippuri

Ja näin valmistetaan salaatti vesimelonilla ja salaattikastikkeella:

Laita ruokasalaatti ja vesimeloni, jonka olet leikannut pieniksi paloiksi, lautaselle tai kulhoon. Valmista kastike ylimääräisessä astiassa sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Lisää kastike vesimeloniin. Raasta parmesaani ja lisää sekin. Halutessasi voit myös lisätä sipulia salaattiin.

Jos haluat improvisoida, kokeile salaatin valmistamista hunajamelonilla. Sitten salaatti on makeampi, mutta tasapainon vuoksi voit lisätä vain kurkkua. Kirsikkatomaatit ovat myös hyvä ratkaisu rikkaampaan makuun.

Salaatti viimeistellään balsamiviinietikastikkeella

 Upea makuyhdistelmä 

 Muunnelma kirsikkatomaatin kanssa

 Rakettisalaatti mantelilla, vesimelonilla ja feta 

 Versio hunajamelonilla