Parsan keittäminen oikein – nopea ja helppo resepti
Kun et vain tiedä miten Kypsennä parsa oikein autamme mielellämme – ja annamme sinulle yksinkertaisen ja nopean reseptin. Koska parsa on suosittu koriste, joka voidaan tarjoilla sekä kanan että kalan kanssa.
Keitä parsa kunnolla – oliiviöljyn ja valkosipulikastikkeen kanssa
Tarvitset seuraavat ainesosat:
– vihreä parsa – annos 4 hengelle – 1,6 kg / noin 400 grammaa per henkilö /
– 2-4 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 1-2 valkosipulinkynttä pieniksi paloiksi
– 1 rkl kosher -suolaa
– ½ tl tuoretta pippuria
– sitruunamehu / sitruuna /
Parsan keittäminen oikein – valmistelu
Kuori jokainen yksittäinen parsan keihäs / kun valmistat vihreää parsaa, kuori vain alaosa /. Katkaise sitten alapää, n. 6-8 mm.
Peitä leivinpelti alumiinifoliolla ja anna pestyn parsan kuivua sen päällä.
Levitä oliiviöljy säännöllisesti parsalle 5 minuutin kuluttua, lisää suolaa ja pippuria ja kaada päälle sitruunamehua.
Keitä sitten tai keitä ulkona 25 minuuttia 350 asteessa. Saattaa loppuun! Valmiilla parsalla on hieman ruskea sävy
Kuinka valmistaa parsaa oikein – resepti kanan kanssa
Ensinnäkin, kuten edellä on kuvattu, Kypsennä parsa oikein, valmista sitten kananrinta. Tarvitset seuraavat ainesosat neljään annokseen:
– kananrinta / 250 g / annos /
– 2 rkl oliiviöljyä
– 2-4 / maun mukaan / valkosipulinkynttä, hienonnettuna
– 2-3 oksaa rosmariinia
– Pippuri
– ¼ teekuppi valkoviiniä
– ½ teekuppia kananlientä
– 2 rkl sitruunamehua
– 2 rkl voita
Kuumenna uuni 475 asteeseen. Kuumenna pannu ja lisää vasta sitten oliiviöljy. Suolaa broilerin rinnat, lisää pippuria ja paista pannulla noin 3 minuuttia. Paista kananrintaa keskilämmöllä vielä 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Käännä liha pannulla ympäri vähintään kerran. Lisää lopuksi valkoviini ja sitruunamehu ja paista uunissa 180-200 asteeseen – kunnes vain puolet kastikkeesta on jäljellä. Tarjoa liha parsan ja kastikkeen kanssa.
