Grillattu ananas – Hienoja reseptejä hedelmäisille, makeille ja suolaisille grilliruokille

Grillaus tarjoaa lukemattomia mahdollisuuksia todellisten kulinaaristen herkkujen valmistamiseen. Liha, makkarat ja vihannekset asetetaan säännöllisesti grilliin. Jos sinusta tuntuu yhtäkkiä makealta jälkiruoalta, grillatut hedelmät ovat oikea tapa lopettaa grilli -ilta. Runsas ja hedelmäinen yhdistelmä on täydellinen etenkin kesällä. Esimerkiksi aromaattinen ja hedelmäinen grillattu ananas hämmästyttää vieraasi. Tämän päivän artikkelissa on 5 ehdotusta ananasta grillaamiseen.

Jälkiruoka ananasgrilli kanelilla ja ruskealla sokerilla

Jos etsit reseptiideoita aromaattiseen ja herkulliseen jälkiruokaan, grillattu ananas voisessa karamellisoidussa kastikkeessa olisi uskomattoman herkullinen loppu grillijuhliin.

Ainekset 4-6 annokselle:

Ananas, kuorittu, leikattu viipaleiksi tai tikuiksi

110 g ruskeaa sokeria

113 g sulatettua voita

1 tl kanelia

Kuori ananas, poista varsi ja leikkaa eksoottiset hedelmät viipaleiksi tai pitkänomaisiksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja harjaa ne ananaspalat. Marinoi niitä 15-20 minuuttia. Grillaa ananasta grillin reunalla 7-10 minuuttia, kunnes viipaleet muuttuvat kullanruskeiksi. Voit päällystää hedelmäviipaleet ylimääräisellä kastikkeella ennen tarjoilua. Voit myös valmistaa grillattua ananasta kanelilla uunin grillipannulla. Kuumenna uuni 175 asteeseen ja paista ananasviipaleita 2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Grillatut makeiset – grillattu ananas rommin kanssa

Grillattu ananas maistuu myös erityisen harmoniselta aromaattisen rommikastikkeen ja herkullisen jäätelön kanssa. Tämä kesäinen jälkiruoka tarjoaa sinulle makean, hedelmäisen ja samalla viileän muutoksen.

Ainekset 8-10 annokselle:

1 ananas, kuorittu, viipaloitu

200 ml ruskeaa rommia

100 g ruskeaa sokeria

1 1/2 rkl kylmää voita

Ripaus merisuolaa

Jäätelö (valinta)

Sekoita sokeri rommin kanssa. Aseta ananasviipaleet vierekkäin leivinastiaan ja kaada niiden päälle rommi- ja sokeriseos. Anna niiden istua marinadissa 2-6 tuntia. Käännä hedelmäviipaleita silloin tällöin. Ota ananas marinadista ja kaada kastike pieneen kattilaan. Anna kastikkeen sakeutua keskilämmöllä ja ota se sitten pois liedeltä. Lisää kylmä voi ja suola. Grillaa ananasviipaleita esilämmitetyssä grillivuoassa 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta. Makeista hedelmistä tulee paljon nestettä, mikä lisää savun muodostumista. Järjestä grillattu ananas lautasille, aseta päälle jäätelökuppi ja kaada päälle suolattua karamellikastiketta.

Grillattu ananas hunajalla – grillattuja, kesäisiä hedelmävartaita

Hedelmät ovat harvoin grillissä. Jokainen, joka kokkaa seuraavan reseptin, huomaa heti, että hedelmien grillaaminen on todella todellinen herkku. Hedelmien happamuus täyttää grillin tyypillisen savuaromin ja takaa herkullisen makuyhdistelmän.

Ainekset 8 annokselle:

6 persikkaa, leikattu

16 mansikkaa

1 ananas, leikattu suuriksi paloiksi

8 vartaaa, jotka on liotettu vedessä 20 minuuttia

hunaja

Oliiviöljy

hyppysellinen suolaa

Laita pestyt ja leikatut hedelmät vuorotellen puisille vartaille, lorauta päälle oliiviöljyä ja mausta hiukan suolalla. Grillaa hedelmävartaita noin 10 minuuttia ja käännä niitä silloin tällöin. Sivele ne sitten hunajalla.

Gernelen -ananasvartaat oluen teriyaki -kastikkeella

Grillatulla ananaksella ei voi valmistaa vain makeita ruokia. Olemme liittäneet reseptin grillattuihin vartaisiin, joissa on ananasta ja katkarapuja, jotka tuovat pöydälle trooppisen tunnelman. Herkullisella olutteriyaki -kastikkeella puhdistettu ruokalaji hemmottelee sinua muilla hienoilla makuilla.

Ainekset 4 annokselle:

170 ml ananasmehua

pieni pala tuoretta inkivääriä, raastettuna

3 1/2 rkl ruskeaa sokeria

170 ml olutta

60 ml soijakastiketta

1 rkl maissitärkkelystä + 2 rkl kylmää vettä

puolikas ananas paloiteltuna

16-20 katkarapua, kuoritut, hännän päät, suolistot poistettu

öljy

Kuumenna ananasmehu ja inkivääri kiehuvaksi. Lisää sitten ruskea sokeri, soijakastike ja olut. Anna kaiken kiehua 5 minuuttia ja lisää veteen liuotettu maissitärkkelys. Sekoita kunnes kastike sakeutuu. Ota se liedeltä ja anna jäähtyä. Vartaat katkaravut ja ananaspalat ja voitele joka puolelta öljyllä ja sitten teriyaki -kastikkeella. Grillaa noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Poista valmiit vartaat grillistä ja harjaa uudelleen kastikkeella.

Grillaa ananaksia runsaisiin ruokiin – valmista Havaijin ananas- ja lohihampurilaiset

Seuraava reseptimme yhdistää erilaisia ​​makuja ja lupaa monipuolisen hedelmäisen mausteisen nautinnon. Ei vain intohimoinen Havaijin pizza ja kalan ystävät keskuudessasi ilahtuvat tästä maun räjähdyksestä.

Ainekset 4 hampurilaiselle:

1/2 tl chilihiutaleita

1/2 tl suolaa

1/2 tl juuri jauhettua mustapippuria

6 kevätsipulia, karkeasti pilkottuna

2 valkosipulinkynttä, kuorittu, karkeasti pilkottuna

3 tl ruokosokeria

4 lohifileetä, iho poistettu

1/2 dl tuoreita korianterin lehtiä

3 rkl kasviöljyä

4 viipaletta ananasta

4 hampurilaispullaa, paahdettu

1 kuppi hienonnettuja salaatinlehtiä

1/2 punaista paprikaa, poistettuna ja leikattu pieniksi paloiksi

1/2 punasipulia, kuorittuna ja hienonnettuna

1 iso tai 2 pientä jalapeñoa, viipaloitu

4 rkl makeaa chilikastiketta

Laita chilihiutaleet, suola, pippuri, kevätsipuli, valkosipuli ja tl sokeria monitoimikoneeseen. Sekoita kunnes hienonnettu. Lisää lohifileet ja korianteri ja sekoita uudelleen, kunnes saadaan homogeeninen seos. Muotoile seoksesta neljä palloa. Kuumenna grilli. Ripottele jäljellä oleva sokeri ananasviipaleiden päälle. Levitä puolet öljystä lohihampurilaisten päälle ja harjaa loput öljystä grillilevylle. Aseta hampurilaiset grillille ja tasoita ne hieman. Grillaa 2-3 minuuttia per puoli. Grillaa myös ananasviipaleita 1-2 minuuttia, kunnes ne karamellisoivat. Asettele salaatinlehdet ja pippuripalat rullalle, laita lohiburger, sipuliviipaleet ja jalapeñot päälle. Halutessasi lisää chilikastiketta ja sulje hampurilainen toisella puoliskolla.