Kesän välipalareseptit: Valmista nopeasti ja helposti sormiruokaa juhliin ja niiden välillä!

Otetaanko mukaan maaseudun piknikille, sormiruokaa puutarhajuhliin tai välissä toimistolle: Nämä kesän välipalat sopivat aina. Kätevät annokset ja hyvin pakatut vietnamilaiset kesärullat, grillatut hedelmävartaat, pizzatäytteet ja täytetyt bruschettat voidaan syödä myös ilman astioita ja ruokailuvälineitä. Tarjoamme nopeita ja helppoja reseptejä terveelliseen sormiruokaan lapsille ja aikuisille. Yllätä perheesi ja vieraasi näillä herkuilla!

 Makeita kesän välipaloja lapsille: reseptejä tuoreista hedelmävartaista

Tuoreet hedelmävartaat ovat terveellisiä, maukkaita ja käyttövalmiita nopeasti. Ei ihme, että ne ovat lasten suosituimpia kesäaterioita. Voit tehdä vartaat itse nopeasti ja helposti. Annamme sinulle useita ideoita hedelmävartaiden vaihtamisesta. Olipa grillattua tai tuoretta, koristeltua juustolla tai jopa lihalla, hedelmävartaat ovat yhtä suosittuja lasten ja aikuisten keskuudessa. Dippi kreikkalaisen jogurtin kanssa sopii tähän täydellisesti. Täydellinen makea välipala.

Terveellisiä kesän välipaloja: resepti sateenkaaren hedelmävartaille

Nämä tuoreiden hedelmien vartaat ovat todellisia vitamiinipommeja! Kausiluonteisista hedelmistä valmistetut ne ovat terveellinen variantti hedelmäsalaatista, ja lapset saavat aina hyvän vastaanoton upeiden väriensä ansiosta! Tarvitset seuraavat ainesosat hedelmävartaille:

Ainekset 7 hedelmävartaalle:

59 kaloria / pala, sokeripitoisuus 12 g, hiilihydraatit 12 g, kuitu 2 g, proteiini 1 g

• 7 vadelmaa
• 7 mansikkaa (vaihtoehtoisesti: 7 vesimelonia, kuutioituna)
• 7 palaa mangoa (valinnainen: 7 palaa cantaloupe melonia, kuutioiksi tai 7 omenaa)
• 7 kappaletta Galia -melonia
• 14 mustikkaa
• valinnainen suklaahedelmävartaille: musta suklaa, hienonnettu

Jogurttikastikkeelle:

• 150 ml kreikkalaista jogurttia
• 3 ripausta vaniljasokeria
• Yhden sitruunan mehu, juuri puristettu

Valmistus: Pese kaikki hedelmät ja kuivaa. Kuori ja kuutioi omena ja meloni. Aseta hedelmät puisille vartaille seuraavassa järjestyksessä: vadelma, mansikka, mango, Galia -meloni, 2 mustikkaa.

Valinnainen: Pilko musta suklaa ja sulata se vesihauteessa. Peitä sitten hedelmävartaat sulatetulla suklaalla.

Kastike: laita jogurtti, sitruunamehu ja vaniljasokeri kulhoon ja soseuta tasaiseksi massaksi. Kaada kastike lasiin ja jäähdytä tunnin ajan. Tarjoile hedelmävartaiden kanssa.

Kylmiä kesän välipaloja: juhlavartaat viikunoilla ja mozzarellalla

Viikunat ovat kaudella heinäkuusta. Herkulliset hedelmät ovat perusaineosa seuraavassa kesäherkkujen reseptissä. Maku täydentää Prosciutto di Parma tai saksaksi: Parman kinkku ja mozzarellapallo. Oliiviöljystä, balsamiviinietikasta ja hunajasta valmistettu kastike sopii tähän täydellisesti. Tässä ovat tarvittavat ainesosat 7 vartaalle:

• 2 keskikokoista kypsää viikunaa, neljäsosa
• 7 viipaletta Parman kinkkua
• 7 pientä mozzarellapalloa
• 1 tl hunajaa
• 1 tl oliiviöljyä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 tl balsamiviinietikkaa
• 2 rkl vettä

Valmistus: Pese viikunat ja valuta ne talouspaperille. Nelostele ja tartu vuorotellen Parman kinkun ja mozzarellan kanssa seitsemään puiseen vartaaseen. Laita balsamikastikkeen ainekset ravistimeen ja ravista voimakkaasti. Suolaa kastike, mausta pippurilla ja jäähdytä. Ripottele kastike juuri ennen syömistä hedelmävartaille.

Nopeat kesäruoat: raa’at vihannekset dipillä

Seuraava idea kesän välipaloille lapsille on raaka ateria dipillä. Voit muuttaa perusreseptiä haluamallasi tavalla. Teemme yhteenvedon sinulle, minkälaiset vihannekset ovat mahdollisia:

• Sinisiä ja violetteja vihanneksia: Kalamata -oliiveja, punakaalia, purppurapippuria
• Vihreät vihannekset: vihreät paprikat, parsakaali, kurkku, kesäkurpitsa, lumiherneet
• Keltainen: Mirabelle -cocktail -tomaatit, paprikat, kesäkurpitsa
• Oranssi: paprikat, porkkanat
• Punainen: kirsikkatomaatteja, punaisia ​​paprikoita
• Edamame hummus dip (valmistettu soijapavuista)

Valmistus: Pese vihannekset, taputtele kuivaksi. Höyrytä tai grillaa vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa, parsakaalia tai kesäkurpitsaa. Kiinnitä sitten valitut vihannekset vuorotellen puisiin vartaisiin. Laita edamame hummus dipille 50 g keitettyjä soijapapuja, joissa on 1/4 valkosipulinkynttä, 1 tl seesamitahnaa, 1/2 tl sitruunamehua, 1 tl vettä, 1 ripaus suolaa ja 1 tl oliiviöljyä pieni kulho ja lisää sauvasekoittimella sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.

Valmista kesän välipaloja itse: runsas sormiruoka

Muffinit, joissa on kesäkurpitsaa ja porkkanaa, pizzaa tai pistaasipähkinäpullia: runsasta sormiruokaa on lukuisia muunnelmia. Tässä on kolme reseptiä täytteenä ja nopeita kesän välipaloja mukaan otettavaksi.

Kesäiset välipalat mukaan otettavaksi: pizzatäyte

Tässä ovat tarvittavat ainesosat herkullisille pizzapaloille vihanneksilla ja Parman kinkulla:

Pizzataikina 8 puremalle:

• 200 grammaa jauhoja
• 1 paketti kuivaa hiivaa
• 1 tl seesamiöljyä
• 120 ml vettä, lämmin
• 1/2 suolaa ja 1 tl sokeria
• 30 g raastettua parmesanjuustoa

Peittämiseen:

• 8 kirsikkatomaattia, puolitettuna
• 8 viipaletta Parman kinkkua
• 1/2 valkosipulin kynttä, puristettuna
• 1 pieni sydän -romainesalaatti, leikattu ohuiksi suikaleiksi
• 1 tl oliiviöljyä

Valmistus: Laita jauhot ja kuivahiiva isoon kulhoon ja sekoita hyvin. Lisää seesamiöljy, vesi, suola, sokeri ja parmesanjuusto ja vaivaa koko taikinaksi. Peitä taikina kalvolla ja anna kohota huoneenlämmössä. Poista kalvo heti, kun sen tilavuus on kaksinkertaistunut. Aseta taikina jauhotetulle työtasolle ja annostele. Muotoile sitten yksittäisistä annoksista litteitä pizzapaloja. Kuumenna sillä välin uuni 200 asteeseen. Aseta sitten kanepit uunipellille ja paista keskilämmöllä 15 minuuttia. Koristele tuoreella roomalaisella salaatilla, kirsikkatomaatilla, puristetulla valkosipulilla ja Parman kinkulla, lorauta oliiviöljyllä.

Kesäiset välipalat vieraille: täytä bruschetta

Bruschetta – italialainen vaihtoehto pastalle ja spagetille, on erittäin suosittu kesällä. Hyvästä syystä, koska paahdetut leipäviipaleet voidaan täyttää eri tavalla kauden mukaan. Tarjoamme sinulle kesäversion kesän välipaloista, joita voit palvella vieraillesi.

Bruschetta persikoilla ja brie -juustolla

Ainekset 12 annokselle:

• 2 isoa persikkaa, kuorittuna ja kuutioituna
• 1 iso punainen paprika, leikattu pieniksi paloiksi
• 1/4 cup nuorta purjoa, hienonnettuna
• 1 tl sokeria
• 1 tl limetin mehua
• 1 ripaus cayennepippuria
• 24 patonkia
• 100 g brie -juustoa ohuiksi viipaleiksi

Valmistus: Leikkaa patonki 24 sormipaksuiseksi viipaleeksi. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla, voitele patonki viipaleet oliiviöljyllä, koristele briella ja aseta leivinpaperille. Kuumenna uuni 200 grammaan ilman kiertoilmaa ja paista patonki siinä rapeaksi. Sekoita sillä välin kulhossa täytteen loput ainekset. Ota patonki uunista ja jaa persikkaseos tasaisesti leipäviipaleille. Koristele halutessasi yrteillä.

Juhlakesän sormiruoka: muffinsseja porkkanaa ja kesäkurpitsaa

Näihin runsaisiin porkkanaa ja kesäkurpitsaa sisältäviin muffineihin tarvitset seuraavat ainekset (12 kpl):

• 2 porkkanaa, kuoritut ja raastetut
• 1 kesäkurpitsa, kuorittu ja raastettu
• 200 grammaa jauhoja
• 2 isoa munaa
• 1 paketti ruokasoodaa
• 180 g voita, pehmeää
• 1 munanvalkuainen
• 3 rkl sitruunamehua
• 4 ripaus suolaa
• Pippuria maun mukaan

Valmistus: Laita raastettu kesäkurpitsa siivilään, suola ja mausta pippurilla. Valuta 20 minuuttia. Laita munat kulhoon ja vatkaa, lisää sitten pehmennetty voi ja sekoita kermaiseksi massaksi. Sekoita jauhot erillisessä kulhossa ripaus suolaa ja ruokasoodaa ja lisää sitten vähitellen voin seokseen. Sekoita kaikki taikinaksi ja sekoita sitten kesäkurpitsa ja porkkanat. Jaa taikina ja kaada muffinssikuppeihin. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista muffinsseja siinä 20 minuuttia. Sekoita munanvalkuainen sitruunamehun ja ripauksen suolaa ja harjaa muffinsit sillä. Siirrä uuniin ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes muffinit muuttuvat kullanruskeiksi. Tee pistetarkistus, jotta olet turvallisella puolella.