10 nopeaa ja maukasta kalaruokaa herkutella, helposti valmistettavissa

Haluatko herkullisen ja kevyen kalaruuan, mutta etsit uusia reseptiehdotuksia, jotka lisäävät ruokalistasi vaihtelua? Tämän päivän postauksessa olemme koonneet sinulle herkullisia kalaruokia, jotka on helppo ja nopea valmistaa. Täällä voit valita 10 reseptin joukosta, jotka voit valmistaa kevyelle illalliselle perheesi kanssa, juhlille, joissa on paljon vieraita tai juhlaan.

Herkullisia kalaruokia lohen kanssa – kalareseptejä uunista

Tulet varmasti mielellään lisäämään ensimmäisen reseptiehdotuksemme luetteloon nopeista ja maukkaista kalaruokista uunissa. Tämä yksinkertainen ja uskomattoman herkullinen ruokalaji voidaan tuoda pöydälle 20 minuutissa. Täältä löydät ainesosat herkille lohifileille vaahterasinappikastikkeella:

500 g lohifilee, leikattu 4 osaan

60 g voita, sulatettuna

60 ml vaahterasiirappia

4 tl Dijonin sinappia

1 tl soijakastiketta

Kuumenna uuni 220 asteeseen ja aseta lohifileet leivinpannulle. Sekoita sulatettu voi vaahterasiirapin, Dijonin sinapin ja soijakastikkeen kanssa. Kaada sinappi ja vaahterasiirappikastike lohen päälle. Paista lohta noin 12 minuuttia. Tämä kalalaji maistuu herkulliselta lisäruokien, kuten riisin ja vihannesten kanssa. Jos haluat lisää ideoita lohen valmistamisesta uunissa, tutustu tähän artikkeliin.

Kevyitä kalaruokia kesäksi – Täytetty lohi fetaa ja pinaattia

Virkistävät ja kevyet astiat ovat etusijalla etenkin lämpiminä kesäkuukausina. Runsasproteiinista ja vähähiilihydraattista lounasta tai illallista varten haluamme tarjota sinulle toisen lohen reseptin. Täytetty lohi, jossa on kreikkalaista fetaa ja pinaattia, on hienostunut ja herkullinen resepti -idea.

Ainekset 4 annokselle:

2 lohifileetä

2 rkl kreikkalaista jogurttia

250 g pinaattia, hienonnettuna

1-2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

150 g murskattua fetajuustoa

1 salottisipuli, viipaloitu

oliiviöljy

suolaa ja pippuria

Sekoita feta, oliiviöljy ja jogurtti haarukalla hyvin. Lisää pinaatti, valkosipuli ja salottisipuli ja sekoita. Aseta yksi kalafilee eteesi ja levitä feta-pinaattiseos päälle. Peitä sitten toisella kalafileellä. Rullaa kala varovasti ja aseta rulla voideltuun uunivuokaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia.

Kalafileen reseptit – Upeita kalaruokia uunissa

Upea nopea ateria, joka valmistetaan vain muutamasta ainesosasta, on seuraava reseptiehdotuksemme. Paistettu pehmeä ja mehukas kala kermaisessa sitruuna-kermakastikkeessa valmistetaan leivinastiassa. Paistettaessa kalan mehut sekoitetaan muiden ainesosien kanssa, jolloin syntyy erityisen maukas kastike. Todella upea tapa valmistaa paistettua kalaa!

Ainekset 4 annokselle:

4 x 150-180 g kalafileitä, n. 1,5 cm paksu, nahaton ja ilman luita

50 g suolaamatonta voita

60 g kermaa

1-2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

2 rkl Dijonin sinappia

1 1/2 rkl sitruunamehua

suolaa ja pippuria

1 1/2 rkl hienonnettua salottisipulia / kevätsipulia

Koristeluun tuoretta persiljaa ja sitruunaviipaleita

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta kala uunivuokaan. Varmista, että fileet eivät ole liian lähellä toisiaan. Mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Laita voi, kerma, valkosipuli, sinappi, sitruunamehu, suola ja pippuri mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Kytke mikroaaltouuni päälle kahdesti 30 sekunniksi ja sekoita välillä. Ripottele kala salottisipulilla ja kaada voin ja sitruunan seos niiden päälle. Paista kalaa noin 10-12 minuuttia. Ota uunista ja aseta tarjoilulautasille. Koristele persiljalla ja sitruunaviipaleilla.

Valmista herkullisia kalaruokia – rapea lohi valkosipuli -parmesaanikuorella

Tulet hämmästymään siitä, kuinka helppoa on valmistaa gourmet -lohi kotona muutamassa minuutissa. Kultainen, rapea ja maukas parmesaani- ja yrttikuori murenevassa lohenlihassa, joka hajoaa, kuulostaa hyvältä, eikö niin??

Ainekset:

1 kg villi lohifilee

60 g korppujauhoja

70 g raastettua parmesanjuustoa

1/4 cup hienonnettua persiljaa

4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

75 g sulatettua voita

suolaa ja pippuria

Tarjoiluun sitruunaviipaleita

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi foliolla ja aseta lohifileen kuori sen päälle. Laittaa sivuun. Sekoita korppujauhot, parmesanjuusto, persilja ja valkosipuli pienessä kulhossa. Lisää sulatettu voi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita hyvin käsillä, kunnes korppujauhot imevät voin. Peitä kalafilee kokonaan yrtti- ja korppujauheseoksella. Suihkuta sitten kuori ruokasuihkulla tai öljyllä. Paista fileetä 12-15 minuuttia palojen paksuudesta riippuen. Koristele sitruunaviipaleilla. Uunikala maistuu erityisen herkulliselta tuoreen salaatin, höyrytettyjen vihannesten, riisin tai perunamuusin kanssa.

Vähähiilihydraattiset reseptit kalalla – pistaasipähkinälohi

Seuraavaksi haluamme tarjota sinulle toisen muunnelman paistettua lohta. Tässä tapauksessa rapea pistaasikuori ja ripaus sitruunamehua tarjoavat erityisen raikkaan ja pähkinäisen maun. Pieni hunaja ja sinappi antavat makuelämyksen ja ripaus tuoretta tilliä viimeistelee kaiken. Tarjoillaan rapean, tuoreen salaatin kanssa ja miksi ei salaattikastikkeena, tämä ruokalaji tarjoaa virkistävän vaihtoehdon lihasta. Voit valmistaa ja nauttia tästä reseptistä osana paleo -ruokavaliota.

Ainekset 4 annokselle:

4 lohifileetä

100 g raakaa pistaasipähkinää, karkeasti pilkottuna

1/4 dl sitruunamehua

1 rkl Dijonia tai kotitekoista sinappia

2 rkl raakaa hunajaa

1 tl tuoretta tilliä

Merisuolaa ja juuri jauhettua mustapippuria

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Sekoita pistaasipähkinät, sitruunamehu, sinappi, hunaja ja tilli kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla. Levitä pistaasiseos jokaiselle lohifileelle ja paina kevyesti sormillasi. Paista lohta 15-20 minuuttia.

Herkullisia kalareseptejä merenelävillä – brasilialaistyylinen kalapata

Jos rakastat kansainvälistä ruokaa ja sen monimutkaisia ​​makuja, seuraava Brasilian resepti on varmasti makuusi sopiva. Meren antimien ystävät ovat myös vaikuttuneita tästä kalaerikoisuudesta.

Ainekset 6 annokselle:

3-4 rkl limen mehua

680 g tilapiaa, leikattu suuriksi paloiksi

2 punasipulia, hienonnettuna

2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

3 punaista paprikaa, leikattu paloiksi

1 tölkki kookosmaitoa

3 perunaa

350 g katkarapuja

250 g kalmaria

persilja

oliiviöljy

kumina

paprika

tuoretta korianteria

suolaa ja pippuria

valinnainen: hyvä kourallinen riisiä

Kuori ja pilko perunat. Paista ne hienonnetulla sipulilla ja valkosipulilla suuressa pannussa oliiviöljyssä. Lisää sitten oliiviöljy ja lisää pannulle myös tilapiapalat, katkaravut ja kalmari. Kaada joukkoon kookosmaito ja hauduta 25-30 minuuttia, välillä sekoittaen. Mausta kalapata keiton viimeisillä minuutteilla ja tarjoile lämpimänä. Vielä voimakkaamman kalan maun saamiseksi voit marinoida tilapia -fileet valkosipulilla, sipulilla, suolalla ja korianterilla etukäteen.

Valmista herkullisia kalaruokia – tilapia paahdetussa paprikakastikkeessa

Tällaiset yksinkertaiset, jalo ja hienot kalaruokat ansaitsevat ulkonäkönsä paitsi päivittäisessä ruokalistassasi myös erityisessä tilaisuudessa, jota juhlit ystävien ja perheen kanssa. Kun olet maistanut tätä ruokaa, sinusta tuntuu kuin olisit kalliissa ravintolassa. Tarjoillaan valkosipulileivän, pastan ja lasillisen lempiviinisi kanssa, tämä kalaerikoisuus on todellinen herkku sinulle.

450 g tilapia -fileitä

3 rkl voita

1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna

2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

170 g paahdettua paprikaa, hienonnettuna

170 g paahdettua paprikaa, soseutettuna

180 ml kermaa

225 g raastettua parmesanjuustoa

suolaa ja pippuria

hienonnettua persiljaa koristeluun

Paista kalafileet voita 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Mausta kala, poista se pannulta ja aseta sivuun. Kuullota sipuli samassa rasvassa. Lisää valkosipuli, hienonnettu ja murskattu paahdettu paprika ja paista vielä 5 minuuttia. Lisää kerma ja parmesanjuusto, keitä hetki ja sammuta lämpö. Laita tilapia pannulle ja peitä kastikkeella. Koristele persiljalla ja parmesaanijuustolla.

Herkullisia kalaruokia kalasormilla – kalatakot chipotle -kermakastikkeella

Voit myös valmistaa herkullisia kalaruokia kalasormilla. Seuraava reseptiehdotuksemme on herkullinen yhdistelmä kotitekoisia kalasormia, punakaalia, ohuiksi viipaloituja jalapeñoja, avokadoa ja retiisiä. Kaikki tämä lämpimään maissitorillaan käärittynä tekee täydellisistä meksikolaisista kala -tacoista.

Ainekset:

Kalatakot:

900 g turskaa, leikattu 2-3 cm: n suikaleiksi

130 g yleisjauhoja

1 tl chilijauhetta

1 tl suolaa

1/2 tl jauhettua mustapippuria

1/4 tl kuivattua oreganoa

1 kuppi tummaa meksikolaista olutta

1 iso muna

Kasviöljy paistamiseen

Maissitortillat

Chipotle -kermakastiketta varten:

230 g smetanaa

1 chipotle -pippuri Adobo -kastikkeessa ja 1 rkl Adobo -kastiketta

1 tl raastettua sitruunankuorta

2 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua

2 rkl vettä

1/2 tl kosher -suolaa

Koristelu:

Kaali, ohuiksi viipaloitu

Retiisit, ohuiksi viipaleiksi

Avokado, ohuiksi viipaleiksi

Kalkkiviipaleet

Valmistautuminen:

Suolaa reilusti turskan suikaleet ja heitä ne jauhoihin. Lisää isoon kulhoon jauhot, chilijauhe, suola, pippuri ja oregano. Sekoita olut ja muna erillisessä kulhossa. Lisää märät aineet jauhoseokseen ja sekoita kaikki hyvin. Aseta leivonta sivuun huoneenlämpöiseksi. Kasta kalapalat yksi toisensa jälkeen leivonnaiseen ja paista niitä suurella pannulla 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja anna ylimääräisen rasvan valua talouspaperille.

Sekoita monitoimikoneella smetana, Chipotle -paprikat Adobossa, sitruunankuori, sitruunamehu, vesi ja suola homogeeniseksi seokseksi. Parhaat tacot kalasormilla ja chipotle -kermakastikkeella ja koristele valitsemillasi ainesosilla.

Herkullisia kalareseptejä hampurilaisille

Figuuritietoiset tuntijat voivat valmistaa herkullisen vaihtoehdon hampurilaiselle ja varmistaa näin suuren ja terveellisen valikoiman grillivalikossa.

Ainekset:

Kalahampurilaisille:

450 g lohta, nahaton, paloiteltuna

60 g korppujauhoja

¼ kuppi hienonnettua vihreää sipulia tai ruohosipulia

¼ kuppi hienonnettua persiljaa

puolikkaan sitruunan kuori

2 tl soijakastiketta

puolikas punainen paprika

Suolaa ja pippuria maun mukaan

1 tl jauhettua anista

1 tl paprikajauhetta

Kastikkeelle:

4-5 rkl kreikkalaista jogurttia

1 rkl sitruunamehua

hyppysellinen suolaa

¼ kuppi hienonnettua tilliä

4-6 hampurilaispullaa

1 kuppi hienonnettua pinaattia tai babypinaattia

Tomaattiviipaleita

1-2 ohuesti viipaloitua retiisiä

Valmistautuminen:

Käsittele kaikki kalahampurilaisten ainekset monitoimikoneessa, kunnes saat tasaisen seoksen. Jäähdytä massa jääkaapissa tunnin tai enemmän. Voitele kädet kevyesti ja muotoile 4-6 lihapullia. Paista niitä keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia per puoli. Sekoita kastikkeen ainekset pienessä kulhossa. Puolita rullat, aseta pinaatti ja tomaatti viipaleet alemmalle puoliskolle ja aseta valmiit kalahampurilaiset päälle. Peitä hieman kastikkeella, tomaatti- ja retiisiviipaleilla ja peitä rullan yläpuoliskolla.

Reseptiideoita kalalle vihanneksilla – grillattua kalaa linssikurilla

Ne, jotka pitävät ainutlaatuisista intialaisista mausteista, voivat valmistaa tämän kevyen ja herkullisen aterian grillatun kalan ja linssikurryn kera.

Ainekset 2 annokselle:

20 g inkivääriä

1 varsi sitruunaruohoa

2 turskafileetä

200 ml soijakastiketta

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

2 rkl rypsiöljyä

200 g perunaa

200 g porkkanaa

100 g punaisia ​​linssejä

300 ml kasvislientä

200 ml kookosmaitoa

1 rkl keltaista curryjauhetta

4 varsi persiljaa

4 varren kirsikkaa

2 tikkua rakuunaa

1/2 orgaanista kalkkia

suolaa ja pippuria

Pese inkivääri ja sitruunaruoho, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi. Laita soijakastike, inkivääri ja sitruunaruoho kulhoon ja marinoi kala noin 30 minuuttia. Kuori sillä välin sipuli ja valkosipuli. Hienonna valkosipuli ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä kannen alla. Kuori perunat ja porkkanat ja leikkaa 1 cm kuutioiksi. Laita perunat, porkkanat ja punaiset linssit kattilaan. Lisää lopuksi kasvisliemi, kookosmaito ja keltainen curryjauhe. Laita kansi päälle ja paista kunnes vihannekset ovat kypsiä. Pese ja hienonna yrtit. Sekoita limemehu ja yrtit curryn kanssa ja mausta suolalla. Poista kala marinadista ja grillaa uunissa grillitoiminnolla. Aseta sitten curryn päälle ja mausta pippurilla.