Maya mehiläinen kakku: Hunaja-makeiden mehiläiskakkujen ja motiivikakkujen reseptit
Haluatko yllättää lapset viileällä syntymäpäiväkakulla tai leipoa herkullisen kakun perhejuhliin? Maya -mehiläiskakun avulla teet kaiken ikäisiä kulinaarisia herkkuja. Mehiläiskakku sopii myös muihin juhlatilaisuuksiin, kuten häihin, kihlajuhliin ja ehtoolliseen tai konfirmointiin. Annamme sinulle useita motiivikakkujen reseptejä ja selitämme vaiheittain, miten voit valmistaa ne. Suuri päivä muistetaan siis lämpimästi!
Maya mehiläinen kakku: resepti kuppikakulle aprikooseilla ja voikermalla
Hedelmäinen hillo ja herkullinen voikreemi tekevät ensimmäisestä Maya -mehiläiskakusta jokaisen sohvapöydän tähden. Selitämme, miten voit valmistaa kakun ja kakun päällysteen marsipaanista.
Valmistus: 2 tuntia ja 40 minuuttia
Ainekset 8-10 kpl:
Voi kerma hunajalla
3 kuppia (n. 200 g) jauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1/2 rkl suolaa
1 kuppi maitoa
1/2 dl hunajaa
1 kuppi pehmeää voita ilman suolaa
1 – 1/4 dl rakeistettua sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 isoa munaa
Voikermalle: 1 kuppi pehmeää voita ilman suolaa, 120 g kermajuustoa tai mascarponea, 1-1 / 2-4 kupillista tomusokeria, 1/4 kuppi hunajaa, 2 tl vaniljasokeria, keltainen elintarvikeväri (jauhe) tai geeli). Lisäksi 1/2 kuppi aprikoosihilloa, 6 mehiläistä marsipaanista.
Valmistautuminen:
1. Kuumenna uuni 180 asteeseen kiertoilmalla. Vuoraa neljä vuokaa (24 cm ø) leivinpaperilla tai rasvalla ja ripottele jauhoille.
2. Sekoita jauhot, suola ja munat keskenään ja laita sivuun.
3. Vatkaa voi sekoittimen vispilällä keskilämpötilalla tasaiseksi. Lisää sokeri ja vatkaa vaahdoksi vielä 3 minuuttia. Sekoita joukkoon munat ja vaniljasokeri. Käännä sekoitin matalalle ja kääntele puolet jauhoseoksesta. Sekoita sitten hunaja-maitoseos ja lisää loput jauhot.
3. Kaada valmis, sileä massa varovasti neljään muottiin ja paista 25 minuuttia ja anna jäähtyä 10-15 minuuttia.
Hunajakerma: Sekoita mascarpone tai tuorejuusto, voi, sokeri, vaniljasokeri ja hunaja sauvasekoittimen vispilällä 5 minuutin ajan. Liuota elintarvikeväri valmistajan ohjeiden mukaisesti ja lisää massaan muutama tippa. Peitä kelmulla ja jäähdytä.
Kakun kokoaminen: Ota jäähtyneet kakun pohjat varovasti pois muoteista. Aseta kakkupohja kakkutelineelle ja levitä pohjalle runsaasti voikreemiä ja aprikoosihilloa voikerman ja hunajan kanssa. Aseta toinen kakun pohja päälle ja levitä täyte. Jatka, kunnes kaikki neljä kakkupohjaa on pinottu päällekkäin. Sivele sitten kakku lopulla voikermalla ja laita jääkaappiin. Ota kakku jääkaapista 15 minuutin kuluttua ja levitä sitä kulmikkaalla paletilla, kunnes yllä oleva pinta on muodostunut.
Muotoile keltaisesta marsipaanista palloja, mallinna siivet ja silmät ja muotoile nauhat ruskeasta marsipaanista. Liimaa siivet yhteen erityisellä syötävällä liimalla marsipaanille. Kiinnitä valmiit Maya -mehiläiset kakkuun hammastikulla.
Maya mehiläinen kakku: Bumblebee kakku
Vieraillesi taataan varmasti kimalainen kakku, jossa on Maya the Bee -kakku. Se on täydellinen kakku kesän juhliin. Hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi suklaakakulla tai yllätä heidät herkullisella kakulla hedelmäisellä täytteellä: vaihtelut ovat yksinkertaisesti loputtomia. Joka tapauksessa selitämme sinulle, kuinka voit tehdä luovan kakun koristeen itse. Tarvitset vain kuplamuovin ja voikerman. Pienellä kärsivällisyydellä ja harjoituksella voit hallita tehtävän helposti.
Ainekset kakulle: Täällä voit antaa mielikuvituksellesi vapauden ja joko valmistaa suosikkikakkusi tai kokeilla uutta leivontareseptiä. Tarjoamme sinulle myös suklaakakun reseptin.
1 – 1/2 jauhoja
1 kuppi sokeria
1 rkl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1/3 kuppi kaakaojauhetta
3/4 dl voita, pehmeää
2 isoa munaa
2 tl vaniljasokeria
3/4 dl mascarponea
3 kuppia voita, keltainen
Kakun koristeluun: marsipaanista valmistetut mehiläiset, syötävät kukat, sulatettu kerma, toffeet ja kuplakääre
Valmistus: Kuumenna uuni 180 asteeseen, vuoraa kaksi leivinpaperia (24 cm ø) leivinpaperilla ja voitele ne leivosuihkeella. Siivilöi jauhot kulhoon ja sekoita ne sokerin, pakkausjauheen, suolan ja kaakaojauheen kanssa. Sekoita pehmeä voi, munat ja vaniljasokeri sauvasekoittimen vispilällä ja lisää kuivaan seokseen. Sekoita joukkoon mascarpone ja jaa seos vuokaan. Paista kakkupohjia puoli tuntia ja testaa syömäpuikot. Anna kakun jäähtyä ritilän päällä huoneenlämmössä 2-3 tuntia.
Poista kylmät kakkuvuoat varovasti uunivuoista ja leikkaa sitten kahtia vaakasuoraan. Yhteensä on tehtävä neljä saman kokoista kakkupohjaa. Voitele jokainen kakun pohja voikermalla tai muulla valitsemallasi täytteellä ja koota sitten kakku. Laita valmis suklaakakku jääkaappiin. Sulata kermakahvit vesihauteessa ja levitä sen kanssa tasaisesti ilmatyynykalvo (leveämpi kuin reuna ja pitkä kakun ympärysmitta). Aseta kuplakääre työtasolle ja anna toffeiden jäähtyä. Ota sitten kakku jääkaapista ja paina nauha kakun reunaan, kunnes sulanut toffeet tarttuvat kiinni. Poista sitten kuplakääre varovasti. Valmis kakku mahdollisilla marsipaaneilla. Koristele mehiläisiä ja syötäviä kukkia.
Maya mehiläinen kakku fondantilla yllätyksenä lasten syntymäpäiville
Maya -mehiläiskakku luo taatusti onnellisen ilmapiirin lasten pöydälle. Tarjoamme sinulle reseptin yksinkertaiselle kupulakakulle, jossa on fondanttilasite.
Ensimmäinen vaihe valmistelussa on hankkia tarvittavat tarvikkeet ja ainesosat. Tarvitset:
Hieno rulla
Fondant vihreä, keltainen, musta ja valkoinen
Koristeeksi keltainen ja musta voikreemi
Kumipasta
Suuri kupolin muoto (24 cm ø)
Levysoitin
Putkipussi ja lehtiholkki
Kukkakeksileikkuri
Piparimuotti
Fondant ja marsipaani mallinnustyökalut tai veitset kumipastalle
Syötävä liima
Hanki kaikki tarvittavat ainekset ja tarvikkeet vähintään viikkoa ennen suurta päivää. Sinun on myös aloitettava valmistautuminen kaksi päivää etukäteen.
Valmistautuminen:
Kaksi päivää ennen syntymäpäivää rullaa siivet fondantista tai 1 mm paksuisesta kumipastasta ja leikkaa ne muotoon kumipasta -veitsellä. Ota antenneja varten kourallinen keltaista fondanttia ja jaa se kahteen samankokoiseen palloon. Ota sitten kaksi 15 cm pitkää puista cocktailvartaa, kääri ne mustalla fondantilla ja tasoita pinta. Jätä 4 cm vapaata alareunaan. Anna siipien ja antennien kuivua.
Kuumenna uuni samana päivänä 180 asteeseen, valmista taikina kakulle ja kaada valmis seos leivontasuihkeella voideltuun kupolin muotoon. Paista Maya -mehiläiskakkua 45-60 minuuttia, poista ja anna jäähtyä kakkuhyllyllä. Leikkaa sillä välin ympyrä vihreästä fondantista. Aseta sitten ympyrä kakkutelineelle tai kakkulevylle, sen pitäisi peittää kakkulevy kokonaan. Vatkaa kulhossa sekoittajan vispilällä 200 g pehmeää voita ilman suolaa 450 g sokerin ja 1 rkl vaniljasokeria kanssa. Voitele kakku voikermalla ja laita jääkaappiin tunniksi.
Ota jäähtynyt mehiläinen Maya -kakku jääkaapista ja peitä fondantilla. Odota 10-15 minuuttia ja koristele kakku ensin keltaisella ja sitten mustalla voikermalla. Lisäksi leikkaa leikkurilla useita kukkia kumipastasta ja liimaa ne vihreään fondanttiin syötävällä liimalla.
Leikkaa sitten silmät mustavalkoisesta fondantista ja kiinnitä ne kakkuun syötävällä liimalla.
Maya mehiläinen kakku – Hunajan Bumblebee -kakun resepti
Jos haluat yllättää äitisi äitienpäivänä tai juhlia vuosipäivää, seuraava kimalainen kakku on nopea ja maukas vaihtoehto mehiläiskakulle. Tarvitset seuraavat ainekset: 3 kuppia jauhoja, 1 – 1/2 leivinjauhetta, 1 rkl ruokasoodaa, 1/4 rkl suolaa, 1 kuppi pehmeää voita ilman suolaa, 4 munaa, 2 tl hienonnettua sitruunankuorta , 1 kuppi mascarponea tai tuorejuustoa, 3 rkl hunajaa, 1/2 dl tomusokeria, 2 rkl sitruunamehua. Tarvitset myös hunajakennon leivinpannun lisävarusteena.
Valmistus: Kuumenna uuni 180 asteeseen, suihkuta leivinpannu leivontasuihkulla. Yhdistä keskikokoiseen kulhoon jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Vatkaa toisessa kulhossa voi ja sokeri sekoittimen vispilällä keskilämpötilalla vaahdoksi. Lisää munat ja sekoita. Lisää kuiva jauhoseos, sekoita tuorejuusto ja sitruunankuori. Kaada seos uunivuokaan ja tasoita pinta. Paista 45-55 minuuttia, vaihtoehtoisesti voit myös tehdä syömäpuikotestin. Ota uunista ja anna jäähtyä kakkutelineen päällä. Laita sillä välin hongi, tomusokeri ja sitruunamehu pieneen pannuun, kuumenna keskilämmöllä, kunnes sokeri karamellisoituu. Poista valmis kakku varovasti vuoasta, käännä se ympäri ja aseta kakkulevylle. Harjaa hunajan kaatamalla.
Mehiläiskakku munkkeista
Oletko kutsunut monia ystäviä ja haluat tarjoilla herkullisen jälkiruoan, mutta valitettavasti sinulla ei ole paljon aikaa sen valmistamiseen? Seuraava idea on sinulle! Voit tehdä tämän luovan kakun itse alle 5 minuutissa. Asettele munkkeja kakkujalustalle ja koristele ne syötävillä kukilla ja marsipaanimehiläisillä. Halutessasi voit peittää jotkut munkkeista fondantilla ja ripotella suklaaripsillä.
Mehiläinen kakku voikermalla
Jos sinulla ei ole kokemusta fondantista, voit koristella kakun rei’itetyllä suuttimella cupcake -kuorrutusta ja voikreemiä varten. Parasta tässä ideassa on, että sinun ei tarvitse harjata kakun pintaa sileäksi. Lisäksi voit leikata kukkia fondantista evästeiden leikkurilla ja muotoilla kakun oven suklaakuorrutteella. Mehiläisille tarvitset sokerista, marsipaanista ja fondantista valmistetut silmät.
Hunajakenno -aiheet hääkakulle
Hunajakennoaiheet voivat myös koristella hääkakun. Näytämme sinulle kaksi luovaa ideaa, joiden avulla voit kaunistaa kakkuasi. Ensimmäinen hääkakku on koristeltu syötävällä paperilla. Toinen on peitetty fondantilla ja sitten aiheet leikattiin veitsellä.
