Low Carb Role: Herkullisia ja vähähiilihydraattisia reseptejä täydelliseen nautintoon!

Kulho kaurapuuroa tai leipuri leipuri matkalla töihin – tältä näyttää aamiainen useimmille saksalaisille. Mutta jos noudatat vähähiilihydraattista tai keto-ruokavaliota, tiedät, että leipä on ehdoton no-go. Mutta munien, vihannesten tai jogurtin syöminen päivittäin tulee pitkällä aikavälillä aika tylsää. Vaikka vähähiilihydraattinen oli aiemmin “ei kovin monipuolinen”, lähes jokaisessa klassisessa reseptissä on nyt vähähiilihydraattinen ja terveellisempi vaihtoehto. Olipa kakut, vähähiilihydraattinen pizza tai herkulliset keksit – onneksi meidän ei tarvitse mennä ilman mitään! Jopa pikaruoan suosikkeihin, kuten Big Mac tai kebab, on vähähiilihydraattisia reseptejä, jotka maistuvat yhtä hyviltä kuin alkuperäinen! Oletko kyllästynyt syömään saman lounaan tai illallisen joka päivä ja kaipaat vähän vaihtelua pöydälle? Sitten olet hyvissä käsissä resepteillämme vähähiilihydraattisille rullille!

Laihtua nopeasti ja helposti – tämän lupaa meille vähähiilihydraattinen ruokavalio. Ravitsemuskonsepti perustuu hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden, kuten leivän, pastan ja riisin, välttämiseen, mutta sisältää paljon proteiinia. Proteiinipitoiset elintarvikkeet lisäävät rasvanpolttoa ja auttavat meitä sanomaan hyvästit niille muutamille ylimääräisille kiloille. Olipa kinkku, pinaatti tai Big Macin vähähiilihydraattinen rulla – seuraavat reseptit takaavat todellisen nautinnon ilman, että ohitat hiilihydraatit päivälle!

Paras Big Mac Low Carb Roll -resepti

Riippumatta siitä, kuinka terveellisesti syömme – jossain vaiheessa meistä yhtäkkiä tuntuu yhtäkkiä syövän pikaruokaa ja se on aivan normaalia. Mutta jos haluat silti juhlia ilman omaatuntoa, voit kokeilla terveellisempää versiota. Entä esimerkiksi herkullinen Big Macin vähähiilihydraattinen rulla? Erittäin täyttävä, täynnä proteiinia ja nopea valmistaa – tämä resepti on maun suhteen hyvin lähellä klassikkoa ja kaikki perheesi rakastavat sitä, lupaan!

Ainekset taikinaan:

• 250 grammaa vähärasvaista kvarkia tai skyria
• 110 grammaa raastettua juustoa, kuten mozzarellaa tai Goudaa
• 3 munaa
• suolaa ja pippuria

Täyte:

• 150 grammaa vähärasvaista naudanlihaa
• 1/2 sipulia
• 3 suolakurkkua
• 1/2 kurkkua
• 1 tomaatti
• jotain jäävuorisalaattia
• 2 viipaletta cheddarjuustoa
• 1 tl oliiviöljyä
• suolaa ja pippuria

Big Mac -kastike:

• 50 grammaa kevyttä majoneesia
• 1 rkl ketsuppia ilman sokeria
• 1 rkl sinappia
• 1 rkl smetanaa
• loraus valkoviinietikkaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 suolakurkku
• 1/2 sipulia

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 180 asteeseen.
• Laita vähärasvainen kvarkki, raastettu juusto ja munat isoon kulhoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja kaada seos leivinpaperilla vuoratulle pellille ja tasoita.
• Paista noin 20 minuuttia ja anna jäähtyä.
• Täytteeksi lämmitä oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
• Pilko sipuli ja lisää se pannulle jauhelihan kanssa. Kuullota voimakkaasti 5 minuuttia välillä sekoittaen ja mausta suolalla ja pippurilla.
• Leikkaa sillä välin suolakurkku ohuiksi viipaleiksi, puolita tomaatit ja leikkaa myös viipaleiksi. Pese salaatti ja leikkaa pieniksi paloiksi.
• Leikkaa Big Mac -kastikkeessa suolakurkku, valkosipuli ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Lisää sitten ketsuppi, majoneesi, sinappi, valkoviinietikka, suola ja pippuri kulhoon ja sekoita hyvin.
• Sivele nyt taikina kastikkeella ja päälle jauhelihaa, sulatettua juustoa, kurkkua, salaattia ja tomaatteja.
• Kääri toinen leivinpaperi tiukasti rullaksi, leikkaa viipaleiksi ja voilà – vähähiilihydraattinen juustohampurilaisrullasi on valmis!

Juustokääre täydelliseen vähähiilihiilirullaan

Huomio kaikki juuston ystävät! Juustokääreet ovat keto -maailman raivoa ja hyvästä syystä. Olipa kyseessä vähähiilinen rulla, tacot tai jopa juustolastuina välipalaksi television edessä – rapeat kääreet valmistetaan nopeasti ja uskomattoman monipuolisesti! On sinun tehtäväsi, loihdatko vähähiilihydraattisen rullan kinkulla vai pikemminkin gyroskoopilla. Kaikki täytteen kanssa käy, kunhan pidät täytteen luonnollisesti vähäisenä.

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 180 asteeseen ja raasta hienoksi 130 grammaa Cheddar -juustoa.
• Levitä juusto leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä tasaisesti.
• Paista sitten 8-10 minuuttia, kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Anna jäähtyä hetkeksi, peitä haluamallasi tavalla, rullaa ja nauti!

Nautintoa ilman katumusta: Resepti vähähiilihydraattiselle gyrosrullalle

Paksu, pörröinen leipä, täydellisesti maustettu liha ja kevyet, virkistävät täytteet – mitä gyrossa ei voi rakastaa? Vain siksi, että noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota, ei tarkoita, että sinun täytyy mennä ilman tätä hoitoa. Meillä on sinulle täydellinen vähähiilihydraattinen kebabrulla, joka maistuu yhtä herkulliselta, mutta on paljon terveellisempi kuin alkuperäinen. Seuraava resepti koskee vähähiilihydraattisia mantelijauhoja, mutta jos sinulla ei ole ainesosia kotona tai et vain tunnu siltä, ​​voit tietysti käyttää myös joitain yllä olevista resepteistä.

Ainekset taikinaan: 

• 50 grammaa mantelijauhoa
• 2 rkl jauhettua psylliumkuorta
• 2 munaa
• 200 ml mantelimaitoa
• suolaa ja pippuria

Täyte:

• 200 grammaa broilerin rintafileetä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl gyros -maustetta
• 1 tomaatti
• jotain salaattia
• 100 grammaa coleslaw -salaattia
• 50 grammaa tzatzikiä

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 180 asteeseen.
• Laita kaikki taikinan ainekset kulhoon ja sekoita hyvin.
• Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille, muotoile suureksi ympyräksi ja pistä haarukalla muutama kerta.
• Paista noin 10-15 minuuttia tai kunnes reuna muuttuu ruskeaksi. Anna jäähtyä.
• Valmista sillä välin täyte. Tätä varten leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja mausta gyros -mausteella.
• Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista lihaa noin 6-8 minuuttia rapeaksi.
• Leikkaa tomaatit kuutioiksi, pese salaatti ja pilko se pieniksi paloiksi.
• Ja se on niin helppoa valmistaa Tzatziki itse: Sekoita 50 grammaa kreikkalaista jogurttia 20 grammaan kvarkia ja 1 tl sitruunamehua. Raasta kurkku, purista vesi ja lisää se. Sekoita kaikki hyvin, mausta suolalla ja pippurilla ja anna jähmettyä jääkaapissa noin 1 tunti.
• Peitä nyt taikina salaatilla, tomaateilla, kanalla, tzatzikillä ja coleslawilla ja rullaa tiiviisti. Ripottele halutessasi hieman seesamia ja voit nauttia vähähiilihydraattisesta gyrosrullasta!

Sormiruoka, jolla on ero: vähähiilihydraattinen rulla pinaatin ja lohen kanssa

Olitpa sitten lounaalla toimistossa tai jopa terveellisenä sormiruoana seuraavalle juhlillesi tai uudenvuodenaaton buffetille – tämä vähähiilihydraattinen pinaattirulla on täydellinen joka tilanteeseen ja on erittäin suosittu kaikkien keskuudessa! Täysin yksinkertainen, nopea valmistaa ja ihanan raikas maku – mitä muuta voisit pyytää??

Ainekset:

• 200 grammaa jäädytettyä pinaattia, sulatettuna
• 3 munaa
• 300 grammaa savustettua lohta
• 200 grammaa tuorejuustoa
• 50 grammaa raastettua juustoa, kuten Gouda
• 1 rkl parmesaania
• 100 grammaa kaviaaria
• hieman sitruunamehua
• suolaa ja pippuria

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Laita munat kulhoon ja vatkaa sauvasekoittimella 2-3 minuuttia, kunnes saat vaalean massan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
• Lisää raastettu juusto ja pinaatti ja sekoita kaikki hyvin.
• Levitä parmesaani leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille ja kaada päälle pinaatti- ja munaseos. Muotoile iso ympyrä ja paista 10 minuuttia.
• Anna taikinan jäähtyä 10 minuuttia ja voitele tuorejuustolla.
• Levitä nyt lohi tuorejuuston päälle ja lorauta päälle hieman sitruunamehua.
• Laita sitten kaviaari päälle ja rullaa koko juttu tiiviisti kiinni kalvoon ja laita jääkaappiin noin 2-3 tunniksi.
• Leikkaa pieniksi viipaleiksi ja vähähiilihydraattinen rulla pinaatin ja lohen kanssa on valmis!

Herkullinen rulla kinkulla aamiaiseksi

Munat ja kinkku aamiaiseksi – kaikki tietävät sen, sanoisit nyt. Tämä resepti ei kuitenkaan ole klassinen omletti! Vie aamiaispelisi seuraavalle tasolle ja hemmottele perhettäsi tällä herkullisella vähähiilihiilirullalla kinkulla ja munilla!

Ainekset 2 annokselle:

• 2 munaa
• 1 rkl raskasta kermaa
• 3 viipaletta cheddarjuustoa
• 4 viipaletta kinkkua
• 1 tl voita tai oliiviöljyä
• hieman tuoretta tilliä, hienonnettuna
• suolaa ja pippuria

Valmistautuminen:

• Laita munat ja kerma kulhoon ja vatkaa sauvasekoittimella vaahdoksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita uudelleen hetken.
• Sulata voi keskilämmöllä keskilämmöllä.
•  Kaada varovasti puolet munaseoksesta pannulle ja keitä peitettynä 2 minuuttia.
• Aseta päälle 2 viipaletta juustoa ja 2 viipaletta kinkkua ja keitä 1 minuutti, kunnes juusto alkaa sulaa.
• Kääri nyt varovasti omletti ja aseta lautaselle.
• Ripottele hienonnettua tilliä ja nauti!

Pizzarullat ovat täydellinen terveellinen välipala

Vähähiilihydraattinen pizza, joka on terveellistä – kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, eikö niin? Mutta tämän vähähiilisen rullan ansiosta sinun ei tarvitse hukata italialaisen klassikon nauttimista! Nolla hiilihydraattia ja vain 120 kaloria annosta kohti, tämä on täydellinen terveellinen iltapala!

Ainekset:

• 300 grammaa raastettua mozzarellaa tai sulatettua juustoa
• Pepperoni viipaleita tai kinkkua
• Italialainen mauste
• Tomaattikastike ilman sokeria

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Levitä raastettu mozzarella tai juustoviipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille.
• Paista 6-8 minuuttia tai kunnes reunat muuttuvat kevyesti ruskeiksi.
• Anna juuston jäähtyä hetken.
• Sivele sitten tomaattikastikkeella ja ripottele italialaisilla mausteilla.
• Levitä päälle salameja, rullaa ja anna maun!

Kermainen tonnikalasalaatti täytteenä vähähiilihydraattiselle rullallesi

Osoittaaksemme kuinka monipuolinen vähähiilihydraattinen rulla voi todella olla, annamme sinulle toisen bonusidean alla olevasta täytteestä. Entä esimerkiksi täyttävä, kermainen ja erittäin terveellinen tonnikalasalaatti lounaaksi?

Ainesosat ja valmistus:

• 1 tölkki tonnikalaa omassa mehussaan, valutettu
• 1/2 punasipulia, hienonnettuna
• 1 retiisi, hienonnettuna
• 2 munaa, keitetty
• 2 rkl kreikkalaista jogurttia
• 1 tl sinappia
• 1 rkl sitruunamehua
• suolaa ja pippuria
• hieman tuoretta tilliä, hienonnettuna
• Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin, laita jääkaappiin 30 minuutiksi ja olet valmis – se on niin yksinkertaista!