Proteiinijauhereseptit: vinkkejä ja herkullisia ja terveellisiä reseptiideoita proteiinipitoisille aterioille!

Jokainen, joka syö terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota ja harjoittelee säännöllisesti, tietää, kuinka tärkeää on saada keholle riittävästi proteiinia. Proteiinipitoiset elintarvikkeet tukevat paitsi laihtumista ja lihasten rakentamista, myös stimuloivat aineenvaihduntaa ja varmistavat nopeamman lihasten uudistumisen harjoittelun jälkeen. Nopeasti sekoitettu ja saatavana eri makuina – me kaikki tunnemme hyvät, vanhat proteiinipirtelöt, joista on tullut kiinteä osa kuntoilumaailmaa. Mutta entä jos kerromme teille, että proteiinijauhe on todellinen monipuolinen lahjakkuus keittiössä ja sopii erinomaisesti erilaisten ruokien valmistamiseen? Olipa herkullisia proteiinipatukoita, mehukkaita proteiinipannukakkuja ja muffinsseja tai jopa pizzaa – tarjoa vähän vaihtelua pöydälle ja kokeile proteiinijauhereseptejämme!

Maailman terveysjärjestön mukaan suositeltu päivittäinen proteiiniannos aikuisille on 0,8–1,2 grammaa painokiloa kohti. Toisin sanoen, jos painat esimerkiksi 60 kiloa, sinun on kulutettava 48–72 grammaa proteiinia päivässä. On kuitenkin muita tekijöitä, kuten ikä, sukupuoli ja aktiivisuustaso, jotka ovat tärkeitä suositellulle päivärahalle. Munanvalkuaisjauhe on eristetty jauheproteiini, joka voidaan valmistaa maitolähteestä, kuten heraproteiinista, tai kasvilähteestä, kuten herneproteiinista.

Proteiinijauhe reseptit: Voidaan leipoa minkä tahansa proteiinijauheen kanssa?

Munanvalkuaisjauhe on loistava tapa vähentää merkittävästi epäterveellisten ainesosien, kuten vehnäjauhon ja rakeisen sokerin, määrää useimmissa leivontaresepteissä. Olipa kaseiini, hera tai kasviproteiini – jokainen proteiinijauhe on ihanteellinen leivontaan. Sinun ei kuitenkaan pitäisi korvata kaikkia jauhoja munanvalkuaisjauheella leivontareseptissä, koska seos voi muuttua liian kuivaksi ja kumimaiseksi. Yleensä sääntö on, että voit korvata 25% jauhojen massasta proteiinijauheella. Jos esimerkiksi tarvitset reseptiin 200 grammaa jauhoja, voit käyttää 50 grammaa proteiinia ja 150 grammaa jauhoja. Jotta muffinit ja kakut olisivat mukavia, pehmeitä ja pörröisiä, on myös suositeltavaa yhdistää taikinaan kosteat ainekset. Banaanisose, keitetty bataatti tai kurpitsa, munat sekä jogurtti ja vähärasvainen kvarkki sopivat tähän erinomaisesti. Maidosta saatavat kaseiini- ja heraproteiinijauheet ovat erityisen korkealaatuisia ja suosituimpia kuntoilumaailmassa. Jos et ole laktoosi -intoleranssi tai et ole vegaanisella ruokavaliolla, kuntoasiantuntijat suosittelevat näiden proteiinien käyttöä leivontaan.

Tee omat rapeat ja terveet proteiinipatukat proteiinijauheella

Proteiinipatukat ovat ihanteellisia välipalaksi aterioiden välillä tai terveelliseksi välipalaksi kuntosalin harjoittelun jälkeen. Valitettavasti useimmat supermarketin baarit sisältävät liikaa hiilihydraatteja ja sokeria. Joten miten tehdä omat proteiinipatukat käyttämällä proteiinijauhetta? Sekoita kaikki ainekset keskenään, laita ne jääkaappiin muutamaksi tunniksi ja sinulla on aina jotain terveellistä ja proteiinipitoista käsillä!

Ainekset 8 baarille:

• 100 grammaa kaurapuuroa
• 20 grammaa chian siemeniä
• 60 grammaa vanilja-makuista proteiinijauhetta
• 1 rkl kaakaojauhetta
• 1 tl kanelia
• 160 grammaa maapähkinävoita
• 1 rkl kookosöljyä
• 45 ml mantelimaitoa
• 40 grammaa hunajaa
• 20 grammaa tummaa suklaapisaraa

Valmistautuminen:

• Sekoita kaurapuuro, chian siemenet, proteiinijauhe, kaakao ja kaneli keskikokoisessa kulhossa.
• Lisää maapähkinävoi ja sekoita hyvin.
• Lisää kookosöljy, hunaja ja mantelimaito ja sekoita kaikki hyvin – seoksen tulee olla melko tahmeaa ja kosteaa.
• Levitä kaikki leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paina lusikalla tasaiseksi.
• Laita jääkaappiin 10-15 minuutiksi.
• Sillä välin sulata suklaapisarat 1 tl kookosöljyä mikroaaltouunissa 30 sekunnin ajan tai kunnes suklaa muuttuu sileäksi ja juoksevaksi.
• Leikkaa kaurapuuroseos kahdeksaan samankokoiseen palkkiin ja kaada sulatetun suklaan päälle.
• Jäähdytä 1 tunti ja nauti!

Herkullisia pannukakkuja proteiinijauheella ja banaanilla täydelliseen päivän alkuun

Nosta käsi ylös, jos rakastat pannukakkuja! Mikään ei sano viikonloppua, kuten kotitekoisia, pörröisiä pannukakkuja aamiaiseksi. Meidän proteiinijauhetta sisältävät pannukakut ovat loistava vaihtoehto terveelliselle, proteiinipitoiselle aterialle aloittaaksesi päivän sopivana ja täynnä energiaa! Ja vain 200 kaloria annosta kohden, tämä on täydellinen resepti kaikille, jotka haluavat laihtua muutaman kilon!

Ainekset 2 annokselle:

• 40 grammaa vaniljaproteiinijauhetta
• 1 iso, erittäin kypsä banaani
• 2 munaa, koko. L.
• 1/4 tl kanelia ja leivinjauhetta
• Ripaus suolaa

Valmistautuminen:

• Erottele valkuaiset ja keltuaiset ja vatkaa munanvalkuaiset sauvasekoittimella suurella nopeudella 2-3 minuuttia kovaksi vaahdoksi.
• Soseuta banaani ja lisää munankeltuaiseen proteiinijauheen, leivinjauheen ja kanelin kanssa ja sekoita kaikki tasaiseksi.
• Sekoita vähitellen munanvalkuaissekoitus ja sekoita seos puulusikalla, kunnes saat homogeenisen, tasaisen massan.
• Kuumenna pannu keskilämmöllä, lisää noin 2 rkl seosta ja paista 60-90 sekuntia kummaltakin puolelta.
• Halutessasi voit pannukakkujen päälle tuoretta hedelmää, hieman hunajaa tai kreikkalaista jogurttia kanelilla. hyvää ruokahalua!

3 muuta reseptiä pannukakkuille, joissa on proteiinijauhetta ja kaurahiutaleita täydelliseen aamiaiseen!

Pehmeä sisältä ja hieman rapea ulkopuolelta – tuskin on mitään parempaa kuin aloittaa päivä vasta valmistetuilla pannukakkuilla. Valmistettu vain muutamasta ainesosasta ja valmistettu nopeasti-proteiinijauhereseptimme tarjoavat sinulle täydellisen tasapainoisen, runsaasti kuitua ja proteiinia sisältävän aterian, joka voidaan sisällyttää mihin tahansa ruokavalioon. Alla on sinulle 3 pannukakkureseptiä, jotka on valmistettu samalla tavalla. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen, sekoita tasaiseksi ja paista pienellä kookosöljyllä 1-2 minuuttia per puoli.

Suklaapannukakkuja proteiinijauheella ja kaurahiutaleilla:

• 4 munaa, koko. L.
• 2 kypsää banaania
• 120 grammaa hienoja kaurahiutaleita
• 25 grammaa suklaamakuista proteiinijauhetta
• 15 grammaa kaakaojauhetta
• 1 tl kanelia
• 1 tl kookosöljyä paistamiseen
• Koristeeksi hunajaa ja vadelmia tai haluamiasi hedelmiä

Bataattiproteiinipannukakut

• 1 iso bataatti
• 150 grammaa nestemäistä valkuaista tai 8-9 kananmunan valkuaista
• 20 grammaa vaniljaproteiinijauhetta
• 35 grammaa pellavansiemeniä
• 1/2 tl kanelia ja leivinjauhetta
• 1 tl kookosöljyä paistamiseen
• Koristeeksi hunajaa ja noin 20 grammaa hienonnettuja manteleita

Pannukakut proteiinijauheella ilman munaa:

• 100 grammaa hienoja kaurahiutaleita
• 1 kypsä banaani
• 250 ml mantelimaitoa
• 75 grammaa proteiinijauhetta
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl kanelia

Ja jotain kaikille suklaaalkoholisteille – brownies proteiinijauhe reseptillä

Vain siksi, että haluat syödä terveellisesti tai laihtua, ei tarkoita, että sinun täytyy mennä ilman pala herkullista kakkua! Vain 100 kaloria annosta kohden tämä on äärimmäisen terveellinen, vähäkalorinen herkku! Ja luota meihin – brownie maistuu niin hyvältä, ettei kukaan arvaa, että se on täysin vapaa jauhoista ja sokerista!

Ainekset:

• 25 grammaa hienoja kaurahiutaleita
• 50 grammaa kaakaojauhetta
• 50 grammaa heraproteiinijauhe suklaata
• 130 grammaa omenasellua, makeuttamaton
• 1 muna
• 1 tl hunajaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 160 ml mantelimaitoa
• 25 grammaa kookosöljyä
• 40 grammaa tummaa suklaapisaraa
• 60 grammaa vadelmia, karkeasti murskattuina

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 180 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla tai ruiskuta keittosuihkeella.
• Laita kaurapuuro tehosekoittimeen ja sekoita 1 minuutti, kunnes saat jauhoseoksen.
• Sekoita kaurajauhot, proteiinijauhe ja kaakaojauhe kulhossa.
• Laita omenasiemen, muna, hunaja, vaniljauute ja mantelimaito kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
• Lisää omenasekoitus vähitellen kuivien aineiden joukkoon ja sekoita hyvin keskenään.
• Sulata puolet suklaapisaroista kookosöljyn kanssa mikrossa sekunnin ajan ja kääntele taikina joukkoon jatkuvasti sekoittaen.
• Levitä taikina uunivuokaan, ripottele päälle vadelmia ja loput suklaapisarat.
• Paista 20-23 minuuttia ja anna jäähtyä kokonaan.
• Leikkaa 12 osaan ja nauti!

Voidaan leipoa proteiinijauheen kanssa?

Joka kulmassa on leipomo, josta voi valita vähintään 10 erilaista leipää – leipä on yksi useimpien saksalaisten peruselintarvikkeista. Terveellisempää proteiinileipää on nyt saatavana jokaisesta hyvin varustetusta supermarketista. Nämä ovat kuitenkin yleensä liian kuivia, ylihinnoiteltuja eivätkä erityisen maukkaita. Onneksi proteiinijauhereseptit ovat niin monipuolisia, että voit jopa leipoa niiden kanssa proteiinipitoista ja vähähiilihydraattista leipää!

Ainekset:

• 6 munaa
• 80 grammaa mantelijauhoa
• 35 grammaa kookosjauhoa
• 25 grammaa erytritolia
• 30 grammaa maustamatonta proteiinijauhetta
• 1 rkl etikkaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 50 grammaa voita, sulatettuna
• 60 grammaa kreikkalaista jogurttia
• 1 tl suolaa
• 1 rkl auringonkukan ja kurpitsansiemeniä ripottelemaan

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 180 asteeseen.
• Sekoita mantelijauho, kookosjauho, proteiinijauhe, leivinjauhe, erytritoli ja suola kulhossa.
• Sekoita keskenään sulatettu voi, jogurtti ja omenaviinietikka ja lisää kuivat aineet. Sekoita hyvin, kunnes saat homogeenisen massan.
• Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja lisää ne vähitellen jauhoseokseen. Vaivaa käsin tasaiseksi taikinaksi.
• Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja lisää taikina. Ripottele auringonkukka- ja kurpitsansiemenille ja paista noin 50 minuuttia.
• Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa 12 viipaleeksi.

Paista evästeitä proteiinijauheella – vähäkalorisia ja herkullisia suklaakeksejä

Suklaakeksejä aamiaiseksi? Kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, eikö? Herkullinen, täynnä proteiinia ja vain 140 kaloria kukin – nämä evästeet ovat täydellisiä reseptejä, joissa on proteiinijauhetta aamiaiseksi niille, jotka haluavat hemmotella itseään makealla aamulla.

Ainekset:

• 45 grammaa hienoja kaurahiutaleita
• 50 grammaa proteiinijauhe suklaata
• 45 grammaa cashew- tai maapähkinävoita
• 20 grammaa kaakaojauhetta
• 2 rkl kookosöljyä
• 50 grammaa karkeasti pilkottua tummaa suklaata
• 50 grammaa raakamantelia, karkeasti pilkottuna
• Ripaus mantelimaitoa

Kuorrutukseen:

• 30 grammaa cashew- tai maapähkinävoita
• 1 rkl kaakaojauhetta
• 40 grammaa hunajaa tai vaahterasiirappia

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 180 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
• Laita kaurapuuro, proteiinijauhe, kaakaojauhe, cashew -voi ja kookosöljy tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
• Lisää tilkka mantelimaitoa ja sekoita uudelleen hetken, kunnes saat tahmean massan.
• Sekoita suklaa ja mantelit ja muotoile taikinasta 12 keksiä.
• Paista 12-13 minuuttia ja anna jäähtyä.
• Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset kulhossa tasaiseksi. Lisää tarvittaessa 1-2 rkl mantelimaitoa.
• Sivele keksit kuorrutuksella ja nauti!

Proteiinijauhereseptit – Paras, rapea pizzataikina, joka on valmistettu proteiinijauheesta

Pizza ja terve ovat kaksi toisiaan poissulkevaa sanaa – ainakin useimmat ihmiset ajattelevat sitä. Mutta tämä valtava 10 gramman proteiini annosta kohden ja täysin gluteeniton, tämä resepti pizzataikinaan, jossa on proteiinijauhetta, on täydellinen perusta terveelle pizzalle! Voit valmistaa sitä suuria määriä ja jäädyttää osan sen nousun jälkeen. Joten sinulla on aina jotain maukasta ja terveellistä käsilläsi, eikä sinun tarvitse enää soittaa jakelupalveluun!

Ainekset:

• 125 grammaa mantelijauhoa
• 50 grammaa heraproteiinijauhetta
• 20 grammaa psyllium -kuorijauhetta
• 1 rkl leivinjauhetta
• 2 munaa
• 250 ml kiehuvaa vettä
• 30 grammaa raastettua parmesaania
• 1 tl italialaista maustetta
• Valitsemasi täytteet – kananrinta, tonnikala, paprikat, tomaatit, sienet jne..

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 180 asteeseen.
• Sekoita mantelijauho, proteiinijauhe, psylliumkuorijauhe, leivinjauhe, suola ja mausteet kulhossa.
• Lisää munat ja sekoita hyvin, kunnes taikina sakeutuu.
• Voitele leivinpaperi pienellä voilla ja kauli taikina sen päälle.
• Paista 25 minuuttia.
• Ota uunista, voitele hieman voilla ja paista vielä 2-3 minuuttia.
• Lisää pizza haluamillasi aineksilla ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.