Cakesicles Resepti – Pienet kakut sauvalla sormiruokaa juhliin

Silmäkin syö! Sinun on myönnettävä, että kauniisti tarjoillut tai houkuttelevalla tavalla valmistetut ruoat ja välipalat ovat suussasulavia. Ja niin sanotut leivonnaiset eivät ole poikkeus. Ne näyttävät jäätelöltä, mutta ovat itse asiassa kakkuja – tästä johtuen nimi, joka koostuu ”kakusta” ja “popsicleista” (popsicle) – ja muistuttavat meitä paljon kakkuista. Oletko tulossa vierailulle parhaalta ystävältäsi tai suunnitteletko juhlia ja haluatko tarjota mielenkiintoisen jälkiruoan? Meillä on kakkureseptin resepti, jota voit kokeilla!

Cakesicles Resepti – Näin valmistetaan tikkukakku

Tee-se-itse-kakkuresepti-Herkullisia ja houkuttelevia jälkiruokia

Periaatteessa voit käyttää mitä tahansa haluamaasi taikinareseptiä. Joten jos sinulla on jo suosikki kakku, sitä voidaan helposti käyttää kakkuresepteinä. Murskaa sitten valmis kakku (esim. Hiekkakakku) jäätelömuotojen avulla kakkuiksi. Löydät myös runsaasti sopivia kakkureseptejä. Entä esimerkiksi Red Velvet Cake, joka tekee vaikutuksen paitsi maullaan myös värillään? Kakkupalat ja popkakut ovat muuten loistava tapa käyttää kakkujäännöksiä. Tarvitset:

300 g kakun jäämiä
60 g pehmeää voita
70 g tomusokeria
140 g tuorejuustoa
600 g couverture (valkoinen voidaan myös värittää)
Jäämuotit
Popsicle tikkuja

Valmista kakku tikulle Halloweenia varten vaaleanpunaisella ja sydämellä

Murskaa kakku kulhoon kakkureseptejä varten. Sekoita toisessa kulhossa voi tomusokerin ja tuorejuuston kanssa. Lisää sitten tämä massa kakunmuruihin ja vaivaa taikina niistä käsin. Sulata sitten 500 g muovia vesihauteessa miedolla lämmöllä. Jos käytät valkoista peittoa, voit värjätä sen elintarvikeväreillä.

Cakesicles -resepti – ohjeet ilman kastamista

Cakesicles -resepti ja ohjeet silikonijäämuotilla

Laita sitten 1-2 teelusikallista kuorrutetta ensimmäiseen kuoppaan ja käytä sitä ja lusikkaa koko muodon päällystämiseen. Lävistä myös popsicle -tikun reikä, jotta se ei peity suklaalla. Toista sama muilla onteloilla ja aseta muotti jääkaappiin 10-15 minuutiksi, jotta suklaa kovettuu nopeammin. Toista sitten nämä vaiheet vielä kerran saadaksesi paksu kerros suklaata, joka ei rikkoudu helposti.

Cakesicles -resepti punaiselle samettitaikinalle valkoisessa suklaassa

Sitten kaivot täytetään valmiilla kakkutaikina. Tarvitset noin 1 tl kuoppaa kohti. Voit helpottaa sen jakamista kourussa muotoilemalla taikinasta ensin pallon ja sitten rullan ja litistämällä sitä hieman. Näin sinun ei tarvitse painaa liikaa onteloon jälkeenpäin, mikä voi rikkoa suklaan. Varo täyttämästä syvennystä liikaa. Reunassa tulee olla 2-3 mm tilaa toiselle peitekerrokselle. Paina sitten popsicle tikku taikinaan ja peitä pienet kakut peitekerroksella (noin 1 tl kutakin). Laita kakkupalat jääkaappiin 20 minuutiksi, sitten pakastimeen 10 minuutiksi ja sitten takaisin jääkaappiin vielä 60 minuutiksi. Tämän ansiosta kakkuresepti on jo valmis.

Kasta kakkulevyt peittoon

Cakesicles -resepti suklaaseen kastamiseen

Vaihtoehtoisesti kakkureseptejä varten voit ensin täyttää ontelot taikinalla, asettaa popsicle -tikut ja antaa niiden kovettua pakastimessa 20–30 minuuttia. Sulata peite ennen suukappaleiden poistamista. Ota sitten kakku tikulle, kasta se kuoreen, tyhjennä se ja aseta kakku leivinpaperin päälle kovettumaan tai käärimään styroxiin. On tärkeää, että peitelevy ei ole liian paksu. Tarvittaessa voit laimentaa ne pienellä kasviöljyllä.

Tässä artikkelissa on muutamia kakkupohjien reseptejä, joita voit käyttää myös Cakesicles -reseptiin.

Koristele kakkuja

Cakesicles -resepti, jossa kakku taikina, couverture ja syötävät helmet

Sitten voit antaa mielikuvituksesi ja luovuutesi valua vapaasti ja koristella valmiita kakkuja. Tähän tarkoitukseen soveltuu kupariputki ruiskutukseen putkipusseilla, syötävillä helmillä, sprinklereillä ja muulla. Tässä muutamia ideoita.

Jalokakkuja, joissa on syötävä kultalehti häihin