Joulumarkkinat kotona pandemiasta huolimatta – Kuinka päästä joulun henkeen joka tapauksessa

Monissa paikoissa Saksassa joulumarkkinat perutaan Covid 19 -pandemian vuoksi. Mutta vain koska et voi mennä joulumarkkinoille tänä vuonna, se ei tarkoita, että se on peruutettava kokonaan. Onneksi tietty määrä ihmisiä kahdesta kotitaloudesta saa edelleen tavata, joten tavanomaisten markkinoiden sijasta yksityinen joulumarkkinat voidaan järjestää vaihtoehtona. Tämä luo tietyn joulutunnelman ja voit viettää aikaa rakkaidesi ja ystäviesi kanssa rajoituksista huolimatta. Pidätkö tästä ideasta? Tutustu sitten resepteihimme ja ideoihimme joulumarkkinoille kotona ja aloita heti oman joulujuhlan suunnittelu ja järjestäminen.

Järjestä joulumarkkinat kotona – sisällä tai ulkona?

Se, järjestätkö omat joulumarkkinat kotona lämpimässä paikassa vai mieluummin ulkona raikkaassa ilmassa, riippuu toisaalta ideoistasi. Toisaalta kaikilla ei tietenkään ole puutarhaa, jossa voit siirtää joulumarkkinat kotona. Periaatteessa puutarhajuhlat näyttävät enemmän alkuperäisiltä – loppujen lopuksi oikeilla joulumarkkinoilla vietät myös aikaa ulkona raikkaassa ilmassa. Kun joulumarkkinat ovat kotona mutta ulkona, pääset ehdottomasti hieman lähemmäksi tyypillistä joulumarkkinatunnelmaa. Varsinkin kun sataa lunta, sinun kannattaa hyödyntää tämä talvinen ilmapiiri.

Kuitenkin, jos haluat, että se on mukava ja lämmin tai jos sää ei toimi yhteistyössä, koska sataa vettä, myös joulumarkkinoiden juhla sisätiloissa on tietysti sopiva. Viime kädessä kaikki riippuu oikeasta musiikista, ruoasta ja juomasta, johon kuuluu ehdottomasti klassikoita, ja oikeasta sisustuksesta. Joten mitä ajatella, kun suunnittelet kotisi joulumarkkinoita?

Valmista ruokaa ja juomaa joulumarkkinoille kotona

Istu alas ja kuvittele joulumarkkinoita. Mikä tulee ensimmäisenä mieleen tai mitä joulumarkkinoilla voi syödä ja juoda? Ajattelet luultavasti joulumarkkinoiden ruokakojuja, joissa on paahdettuja manteleita ja piparkakkusydämiä, ja tietysti lämmittävää glögiä. Vattikarkit, makkarat, kastanjat ja kaikenlaiset joulukortit ovat muita vaihtoehtoja, ja hyvä uutinen on, että voit valmistaa suurimman osan näistä herkuista helposti omassa keittiössäsi.

Ja sen pitäisi todella olla nopeaa ja helppoa, jotta voit palvella useita asioita ilman stressiä. Olemme koonneet pienen valikoiman reseptejä kotimarkkinoiden joulumarkkinoille. On parasta tarjoilla ruokaa joulumarkkinoilla buffet -muodossa.

Järjestä joulumarkkinat kotona – paahdettujen manteleiden resepti

Paljon ei tarvita, jos haluat tehdä paahdettuja manteleita itse. Voit valmistaa tämän suosittuja herkkuja suhteellisen lyhyessä ajassa ja taata, että vieraiden sydämet lyövät nopeammin – koska kuka ei ole hullu näistä ainutlaatuisista joulumarkkinoista? Tässä on nopea ja helppo resepti paahdetuille manteleille:

• 200 g manteleita
• 50 g ruskeaa sokeria
• 150 g valkoista sokeria
• 1 paketti vaniljasokeria
• 1 ripaus kanelia
• 100 ml vettä

Ota tarttumaton pannu ja lisää vesi, ruskea, valkoinen sokeri ja vaniljasokeri. Kuumenna tämä sokerivesi kiehuvaksi, minkä jälkeen voit lisätä kanelia. Sekoita nyt mantelit ja keitä kaikki, kunnes sokeri on sulanut, vesi on haihtunut ja muodostuu paksu tahna. Levitä loput mantelit leivinpaperille, jotta ne jäähtyvät. Olet jo tehnyt paahdettuja manteleita itse ja voit tarjoilla niitä kotona joulumarkkinoilla! Voit saada muita ideoita mantelien kanssa täältä.

Sokeroidut omenat joulumarkkinoille kotona

Sokeroidut omenat ovat yksi suosituimmista jouluherkuista, ja niitä on tietysti myös joulumarkkinoilla. Tämän vuoksi voit harkita niitä myös kotisi joulumarkkinoille. Makeuttamisen sijaan omenat voidaan myös päällystää karamellilla tai jopa tavallisella suklaalla, jonka sulatat etukäteen vesihauteessa. Mutta jos haluat etsiä sokeroituja muunnelmia joulumarkkinoille kotona, seuraava voi olla juuri sinulle sopiva.

• 12 pientä omenaa, punaista tai vihreää
• 12 puista tikkua tai popsicle tikkua (myös kanelitangot tai oksat sopivat)
• 600 g sokeria
• 165 g maissisiirappia
• 240 ml vettä
• 1/2 tl punaista elintarvikeväriä

Pese omenat ja kuivaa ne huolellisesti talouspaperilla. Pistele puupulloja omenoihin ja levitä leivinpaperi. Kuumenna siirappi, sokeri ja vesi kattilassa ja anna seoksen kiehua hetki. Termometri on paras tapa kertoa, milloin se on valmis. Ota kattila liedeltä noin 150 asteessa ja sekoita siihen elintarvikeväri. Nyt voit karkkia omenoita upottamalla ne hetkeksi ja kiertämällä ja kääntämällä varovasti, jotta kuorrutus jakautuu kaikkialle. Anna omenien jäähtyä leivinpaperin päällä.

Vinkki: Monet omenat on vahattu, mikä estää lasitteen tarttumisen. Tämän kerroksen poistamiseksi kuumenna puolitoista litraa ja ruokalusikallinen etikkaa kiehuvaksi ja kasta sitten omenat etikkaveteen 5 sekunniksi. Kuivaa sitten omenat hyvin ennen makeuttamista.

Tarjoile vohveleita kotona joulumarkkinoilla

Vohvelit ovat aina tervetulleita, eikö niin? Pörröiset ja maukkaat ja myös erittäin nopeat ja helpot, ne edustavat täydellistä välipalaa. Sinun pitäisi olla joulumarkkinoilla, mutta et tiedä vielä reseptiä? Kokeile sitten seuraavaa.

Noin 8 vohvelille:

• 200 ml maitoa
• 250 g jauhoja
• 125 g pehmeää voita
• 3 munaa
• 75 grammaa sokeria
• 1 paketti vaniljasokeria
• 2 tl leivinjauhetta, päällystetty
• 1 ripaus suolaa

Sekoita ensin voi, sokeri, vaniljasokeri ja suola sekoittimella kermaiseksi ja lisää sitten munat yksitellen samalla sekoittaen. Sekoita sitten jauhot leivinjauheeseen ja lisää tämä seos munaseokseen vuorotellen maidon kanssa. Laita noin 2-3 ruokalusikallista taikinaa vohvelirautaan jokaista vohvelia kohden. Eikö vohveleiden pitäisi jäähtyä heti sen jälkeen, koska haluat tarjota niitä lämpiminä kotona joulumarkkinoilla? Sitten voit pitää ne lämpiminä uunissa 60-90 astetta.

Ruoan valmistaminen joulumarkkinoille

Tietenkin myös jotain sydämellistä on tervetullutta. Sinun ei tarvitse valmistaa 5 ruokalajin ateriaa, mutta pöydän kaikkien herkkujen välillä pitäisi olla jotain täyttävää. Makkara voidaan valmistaa erityisen nopeasti – pannulla tai grillillä halutulla tavalla. Muutama rulla, ranskalaiset ja ketsuppi ja sinappi, ja ateria on valmis. Perunapannukakut ovat yhtä suosittuja. Kukapa ei rakastaisi perunoita? Voit valmistaa joitain seuraavasti:

Perunapannukakkuja kotimarkkinoiden joulumarkkinoille

4 hengelle (noin 10 kpl):

• 1 kg perunaa, mieluiten jauhoista
• 1 sipuli
• 2 keskikokoista munaa
• 50 g jauhoja
• 4 rkl öljyä (tai vielä paremmin kirkastettua voita)
• 1/2 tl suolaa
• valinnainen sokeri ripottelemiseen

Raasta kuoritut ja pestyt perunat ja sipulit kulhossa. Sekoita sitten munat ja jauhot ja mausta seos suolalla. Sekoita kaikki hyvin. Kuumenna öljy tai kirkastettu voi kattilassa keskilämmöllä ja paista siinä olevat puskurit lisäämällä pannulle 2-3 pussi perunaseosta kutakin puskuria varten. Voit nopeasti muokata niitä hieman lusikalla. Paista perunapannukakkuja noin 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Herkullinen joulumarkkinaruoka – paistettua kalaa rullassa

Käytännöllinen sormiruoka on sinänsä yksi monista upeista joulubasaari -ideoista syömiseen. Loppujen lopuksi klassisilla joulumarkkinoilla syöt ja sinulla ei yleensä ole mahdollisuutta käyttää veistä ja haarukkaa. Valmista herkullista paistettua kalaa rullassa!

4 rullalle:

• 4 rullaa
• 500 g kalafileetä (esim. Pollakkia), pesty ja taputeltu kuivaksi
• 1 muna, keltuainen ja valkuainen erotettu
• 75 g jauhoja
• 30 g maissitärkkelystä
• 125 ml olutta
• 1 sitruuna (mieluiten luomua)
• 3 rkl kermavaahtoa
• 3 tl punajuurimehua
• tuoretta tilliä, pestään ja ravistetaan kuivaksi
• 1/2 tl merisuolaa
• pippuri
• suola

Sekoita keltuaiset oluen, jauhojen ja maissitärkkelyksen kanssa taikinaksi. Anna tämän levätä 10 minuuttia. Neljänneksi kalafilee ja hienonna tilli. Murskaa sitten puolet tillistä merisuolalla ja sitruunankuorella laastissa. Sekoita crème fraîche ja punajuurimehu kulhossa ja mausta kastike suolalla ja pippurilla.

Kuumenna öljy pannulla. Vatkaa valkuaiset hieman suolaa kovaksi vaahdoksi ja taita valkuaiset aikaisemman oluttaikinan alle. Laita pollockpalat taikinaan ja paista sitten pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita joka puolelta. Leikkaa rullat auki ja valmista voileivät: levitä ensin punajuurikastiketta ja sitten toinen puoli hienonnetusta tillistä. Lisää sitten kala ja koristele tillillä ja sitruunasuolalla. Voit myös lisätä kurkkua ja tomaattiviipaleita tai salaatinlehtiä. Herkulliset välipalat joulumarkkinoille kotona ovat valmiita!

Ideoita joulumarkkinoille – mitä muuta?

Kaikki, mitä yhdistät joulun aikaan, sopii kotimarkkinoiden joulumarkkinoille – evästeet, spekuloot, piparkakut (resepti löytyy täältä), munkit, kaiserschmarrn ja ohukaiset. Joulumarkkinoilla syödään myös kakkuja (esim. Stollen, jonka voi ostaa jopa valmiina). Jopa tuoreet hedelmät, kuten appelsiinit ja mandariinit tai kuivatut hedelmät, joita jokainen voi syödä välillä, ovat sallittuja buffetissa. Entä jos valmistat koristamattomat piparkakkusydämet ja värillisen kuorrutteen putkipusseihin ja annat jokaisen vieraan suunnitella oman piparkakkusydämen? Se takaa paljon hauskaa!

Glögin lisäksi, jota voit tarjota myös erikseen pienellä glögi -osastolla, vanha hyvä likööri on myös erittäin sopiva ja suosittu idea kotimarkkinoiden joulumarkkinoille. Niille, jotka eivät halua juoda alkoholipitoista glögiä, voit myös valmistaa lämmintä teetä tai kaakaota (sopii erityisesti lapsille). Mutta hedelmäinen lyönti tai booli voi olla myös buffetissa. Ja entä jos valmistat lahjaksi ns?

Talvipullon resepti: Herkullisia kuumia juomia kylmiin päiviin!

Tee Thermomix -likööri itse jouluksi – 5 nopeaa reseptiä

Tee itse suklaan juominen: jälkiruokia lahjaideana

Ideoita joulumarkkinoiden koristeluun

Messuilla on tarjolla laaja valikoima joulukoristeita. Joten jos joudut vielä hankkimaan joululahjoja, löydät ne yleensä sieltä. Kukaan ei tietenkään osta koristeita kotiisi joulumarkkinoilta, mutta niitä ei saisi puuttua. Voit käyttää muuten myytävänä olevaa koristeena yksityistilaisuuksissasi – kauniita joulukuusipalloja, piparkakkusydämiä, kuusenvihreitä seppeleitä, keiju valoja, lumipalloja ja mitä tahansa muuta mitä voit ajatella. On parasta, jos kaikki on maalaismaista ja käytetään paljon puuta.

Jos järjestät joulumarkkinat kotona lämpimässä paikassa, normaalit joulukoristeet ovat jo käytössä tähän tarkoitukseen. Onko joulumarkkinat kotona illalla? Tee ilman kattovaloa ja anna romanttisten keiju- ja kynttilöiden loistaa. Puutarhassa voi olla jälleen todella luova. Kerää ideoita pienelle joulumarkkinoille kotona ja koristele buffet, puita ja pensaita.

Kaikkien buffet -valmistelujen ja sisustuksen kanssa sinun ei todellakaan pidä unohtaa oikeaa musiikkia! Joulumusiikki on tietysti suosittua täällä, saksaksi sekä englanniksi ja muilla kielillä. Voit myös sisällyttää joitain messuilla löydettyjä pelejä – esimerkiksi ankankalastusta – juhlaasi!

Tarjoile kuumaa suklaata

Ruudulliset kupit, lautaset ja lautasliinat

Moderni sisustusidea kotimarkkinoiden joulumarkkinoille

Pöytäkoristeita juhliin ulkona

Maalaismainen sisustus joulumarkkinoille

Vietä adventtiaika rakkaidesi kanssa pandemiasta huolimatta