Mozzarella -kanaa basilika -kermakastikkeessa: 4 reseptiä nopeaan ja herkulliseen illalliseen!

Erittäin vähäkalorinen ja -rasvainen, mutta erittäin proteiinipitoinen – kananliha on epäilemättä yksi suosituimmista proteiinitoimittajista. Sen ei aina tarvitse olla tylsää grillattua kanaa, koska suosittu siipikarja voidaan valmistaa lukemattomilla eri tavoilla. Olipa herkullisia patoja, upeita vuokoja tai nopeita reseptejä kanan kanssa – valikoima on todella valtava ja taatusti löytyy jokaiseen makuun! Haluatko pöydälle hieman vaihtelua ja kaipaatko uusia ideoita? Entä esimerkiksi kermainen mozzarella -kana basilikakermakastikkeessa? Joten mene ostoksille nopeasti ja kokeile jotakin seuraavista resepteistä!

Nopea mozzarellan kana kermaisessa basilikakastikkeessa

Kanan reseptit ovat yksitoikkoisia ja tylsiä? Ei edes lähelle! Kermainen, hellä ja erittäin herkullinen – perheesi rakastaa tätä mozzarella -kanaa kermaisessa basilikakastikkeessa, lupaamme! Vieläkin makuista lihaa keitetään kevyessä tomaattikastikkeessa ja 379 kaloria annosta kohden, se on ihanteellinen kevyt ja terveellinen illallinen!

Ainekset 6 annokselle:

• 1 kg kanan rintafileetä
• 160 grammaa puhvelin mozzarellaa, ohuiksi viipaleiksi
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl paprikajauhetta
• 1/2 tl kuivattua oreganoa ja basilikaa
• 1/2 tl suolaa ja pippuria
• 1 rkl oliiviöljyä

Tomaattikastikkeelle:

• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 800 grammaa pilkottuja tomaatteja, säilöttyjä
• 120 ml kermavaahtoa, hyvin jäähdytetty
• Nippu tuoretta basilikaa, hienonnettuna
• 30 grammaa parmesanjuustoa
• 1 rkl italialaisia ​​mausteita
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl pippuria

Mozzarella -kanan valmistus:

• Leikkaa broilerin rintafilee 6 suunnilleen samankokoiseksi leivonnaiseksi ja paina litteäksi.
• Sekoita mausteet pienessä kulhossa ja mausta kana hyvin molemmin puolin.
• Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä ja levitä liha tasaisesti ja kerroksittain 2-3 minuutin kuluttua.
• Paista kanaa 3-4 minuuttia tai kunnes kullanruskea kummaltakin puolelta, poista pannulta ja aseta sivuun.
• Paista valkosipulia pannulla noin 30 sekuntia. Lisää sitten tomaatit ja italialaiset mausteet.
• Vähennä lämpöä ja hauduta 5 minuuttia, välillä sekoittaen.

• Lisää parmesaani ja kerma ja sekoita hyvin.
• Lisää basilika ja kana pannulle ja peitä kastikkeella.
• Peitä ja hauduta 3-5 minuuttia.
• Päälle kukin kananrinta siivu mozzarellaa ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
• Koristele vielä basilikalla ja tarjoile kuumana riisin, pastan tai paahdettujen vihannesten päälle.

Kermainen mozzarella -kana ja pekoni kermakastikkeessa

Kuka voi hylätä herkullisen illallisen, jossa yhdistyvät kana ja pekoni? Nopeasti valmistettava, kauniisti juustoinen ja rapealla muistiinpanolla – tämä mozzarella -kana basilikakermakastikkeessa on lopullinen nautinto viikon aikana!

Ainekset 3 annokselle:

• 500 grammaa kananrintaa
• 4 nauhaa pekonia
• 240 ml kananlientä
• 240 ml raskasta kermaa tai puolikermaa ja tuorejuustoa kevyempään kastikkeeseen
• 240 grammaa mozzarellaa, leikattu pieniksi paloiksi
• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 2 keskikokoista tomaattia, kuutioituna
• 100 grammaa tuoretta pinaattia (valinnainen)
• Puoli nippua basilikaa, hienonnettuna
• 2 rkl voita tai oliiviöljyä
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl italialaista maustetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

• Leikkaa kananrinta kolmeen yhtä suureen osaan ja mausta italialaisilla mausteilla, suolalla ja pippurilla.
• Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä suurella pannulla keskilämmöllä ja paista kanaa 4-5 minuuttia tai kunnes kullanruskea molemmin puolin. Ota pois pannulta ja aseta sivuun.
• Kuumenna loput oliiviöljystä pannulla. Lisää valkosipuli ja paprikajauhe ja kuullota 2-3 minuuttia.
• Sekoita hienonnetut tomaatit ja kananliemi ja hauduta 4-5 minuuttia.
• Leikkaa pekoni sillä välin pieniksi paloiksi ja paista erillisessä pannussa keskilämmöllä rapeiksi.
• Lisää kerma, mozzarella ja pinaatti tomaattikastikkeeseen, vähennä lämpöä ja anna hautua kannen alla 2-3 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
• Laita pekoni ja kana takaisin pannulle ja hauduta 10-15 minuuttia.
• Tarjoile heti halutessasi lisukkeen kanssa ja nauti!

Rapeaa mozzarella -kanaa uunista basilikakermakastikkeessa

Erityisesti kesällä haluamme viettää mahdollisimman vähän aikaa keittiössä ja haluamme maukkaita ja kevyitä ruokia. Tämä rapea mozzarella -kana basilikakermakastikkeessa täyttää kaikki nämä kriteerit ja maistuu aivan täydelliseltä. Ja paras asia? Koska kastike valmistetaan ilman kermaa, yksi annos sisältää vain 276 kaloria. Mutta usko meitä – kukaan ei huomaa eroa!

Ainekset:

• 4 kanan rintafileetä
• 100 grammaa korppujauhoja
• 240 ml maitoa
• 130 grammaa vaaleaa mozzarellaa, viipaloitu
• 1/2 tl paprikajauhetta, suolaa ja pippuria

Kastike basilikaa:

• 45 grammaa voita
• 30 grammaa vehnäjauhoja
• 1 tl basilikan pestoa
• 120 ml maitoa
• 180 ml kananlientä
• hieman tuoretta basilikaa, hienonnettuna
• suolaa ja pippuria

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 200 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
• Sekoita korppujauhot paprikaan pienessä kulhossa ja laita maito erilliseen astiaan.
• Kasta ensin kananrintafileet maitoon ja heitä sitten ne hyvin leivänmuruseokseen.
• Laita leivinpaperille ja päälle mozzarellaa.
• Paista 15 minuuttia, käännä kanaa ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes kullanruskea.
• Valmista sillä välin kermakastike. Tätä varten sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä.
• Lisää jauhot ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
• Lisää kananliemi, maito, pesto ja suola ja hauduta koko ajan sekoittaen, kunnes kastike on sakeutunut.
• Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon basilika.
• Lorauta kananrintafileet runsaasti kastikkeeseen ja tarjoile.

Herkullinen lasagne kanaa ja kermaista basilikakastiketta

Entä erilainen mozzarella -kana basilika -kermakastikkeessa? Täynnä makua ja ihanan herkullista – tämä Caprese Lasagne -resepti on mukavuusruokaa parhaimmillaan!

Ainekset:

• 400 grammaa keitettyä ja silputtua kanaa
• 400 grammaa säilöttyjä artisokan sydämiä
• 230 grammaa raastettua mozzarellaa
• 45 grammaa raastettua parmesaania
• 25 grammaa aurinkokuivattuja tomaatteja
• 240 ml kermaa
• 120 grammaa tuorejuustoa
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 50 grammaa tuoretta basilikaa hienonnettuna
• 12 lasagnelevyä
• 300 grammaa mozzarellaa, viipaloitu
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

• Kuumenna uuni 180 asteeseen.
• Sekoita kana, artisokat, 100 grammaa raastettua mozzarellaa, parmesaania, tomaatteja ja puolet basilikasta suuressa kulhossa.
• Sekoita tuorejuusto, kerma, valkosipuli, suola ja pippuri erillisessä kulhossa sauvasekoittimella tasaiseksi. Sekoita joukkoon loput basilikasta.
• Sekoita puolet tuorejuustoseoksesta kanan kanssa hyvin ja levitä loput vuoan pohjalle.
• Aseta 3 lasagnelevyä päälle ja päälle 1/3 kanaseoksesta. Levitä mozzarellaviipaleet päälle.
• Toista yllä oleva vaihe vielä kaksi kertaa ja ripottele lopuksi loput raastetusta mozzarellasta.
• Paista 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, anna jäähtyä hetken ja nauti!