Kotitekoinen jäätelö – 10 yksinkertaista reseptiä maukkaille, kotitekoisille jäätelöille
Tuskin voit kuvitella kesää ilman herkullista ja hellästi sulavaa jäätelöä. Kermainen, hedelmäinen, hapokas, makea tai rapeita paloja sisältävä jäätelö tarjoaa epäilemättä miellyttävän jäähdytyksen. Jos haluat nauttia kauden tuotteista ja raaka -aineista oman maun mukaan, voit tehdä herkullisen jäätelön itse. Tämän päivän artikkelissa olemme koonneet sinulle 10 hienoa ja helppoa reseptiä kotitekoiselle jäätelölle jäätelökoneella ja ilman sitä. Kokeile niitä ja löydä monia muunnelmia jääkylmästä nautinnosta.
Kotitekoinen jäätelö ilman jäätelökonetta – hedelmäinen jogurttijäätelöresepti
Olemme valinneet sinulle herkullisen reseptin maukkaalle, kevyelle ja kotitekoiselle jäätelölle, joka on valmistettu vain neljästä ainesosasta ja joka on todellinen maku ja ulkonäkö. Nämä ovat mustikkajogurttijäätelön ainesosia:
- 165 g jogurttia (myös vähärasvainen toimii)
- 3 kuppia jäädytettyjä mustikoita
- 2 1/2 rkl vaahterasiirappia
- 1 rkl sitruunamehua
- valinnainen: hienonnettu pistaasipähkinä tai kuivattu kookos
Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja sekoita kaikki tasaiseksi. Välittömästi sen jälkeen voit syödä kotitekoista jogurttijäätelöä. Muussa tapauksessa jätä jäätelö pakastimeen 30-45 minuutiksi ja nauti jääkylmänä. Tämä jäätelöresepti toimii myös muiden valitsemiesi hedelmien kanssa.
Valmista kotitekoinen jäätelö jäätelökoneella – vegaaninen jäätelöresepti
Rakastatko vegaaniruokaa ja etsitkö vegaanista ja herkullista reseptiä kotitekoiselle jäätelölle? Puhtaasti kasviperäisistä ainesosista ja vähäisestä vaivasta voit luoda kermaisen, kesän jälkiruoan. Tässä on jäätelöresepti todelliselle kookos -vadelma -kiusaukselle.
Ainekset:
- 170 g cashewpähkinöitä (liotettu kylmässä vedessä 4-6 tuntia ja valutettu)
- 400 ml kookosmaitoa
- 45 ml sulatettua kookosöljyä
- 120 ml vaahterasiirappia
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1 rkl maissitärkkelystä
- Ripaus merisuolaa
- 123 g vadelmia
Laita valutetut cashewpähkinät, kookosmaito, kookosöljy, vaahterasiirappi, vanilja, tärkkelys ja suola monitoimikoneeseen. Sekoita kaikki keskenään, kunnes saat kermaisen ja tasaisen massan. Lisää tarvittaessa hieman vaahterasiirappia. Laita kerma kulhoon, peitä foliolla ja anna jäähtyä vähintään 5-6 tuntia jääkaapissa tai 2 tuntia pakastimessa. Sekoita vadelmat hiukan ruokosokerin tai vaahterasiirapin kanssa, jos haluat. Laita jäätelö jäätelökoneeseen ja sekoita noin 40-45. Lisää lopuksi hedelmät.
Vegaaninen suklaajäätelöresepti – kotitekoinen jäätelökoneella tai ilman
Jos haluat juhlia kesää kermaisella ja kauniisti suklaalla valmistetulla kotitekoisella jäätelöllä, voit valmistaa seuraavan maito-, pähkinä- ja munaton resepti suklaajäätelölle kotona.
Ainekset:
- 340 g suklaalastuja, maidoton
- 340 g pehmeää silkkistä tofua
- 1 rkl vaniljauutetta
- 240 ml soijamaitoa tai riisimaitoa
- hyppysellinen suolaa
Sulata suklaa ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Käsittele tofua monitoimikoneessa. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita homogeeniseksi massaksi. Lisää sitten soijamaito, vanilja ja suola ja soseuta tasaiseksi. Jäähdytä valmis suklaaseos pakastimessa tai käsittele se jäätelökoneessa.
Kotitekoinen Nutella -jäätelö
Intohimoisille Nutella -faneillenne olemme valinneet yksinkertaisen Nutella -jäätelöreseptin ilman jäätelökonetta, joka on valmistettu vain 4 ainesosasta ja maistaa kitalaen hienolla suklaalla ja kahvilla.
Ainekset:
- 230 g Nutellaa
- 390 ml makeutettua tiivistettyä maitoa
- 360 ml kermaa
- 2 rkl kylmää kahvia
Sekoita Nutella kondensoidun maidon ja kahvin kanssa. Sekoita kerma vaahdoksi erillisessä kulhossa. Sekoita kermavaahto varovasti Nutellan ja tiivistetyn maidon seokseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja kaada jäätelö. Anna jään jähmettyä pakastimessa.
Kotitekoinen stracciatella -jäätelöresepti
Suklaan ystävät rakastavat seuraavaa kotitekoista jäätelöä, jossa on herkästi sulavia suklaalastuja ja tahini. Kermainen ja silti rikas maku, tämä ainesosien yhdistelmä on ehdottomasti kannattava.
Ainekset:
- 245 g tahinia
- 240 ml täysmaitoa
- 135 grammaa sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1 rkl vaniljauutetta
- 480 ml kermaa
Stracciatella:
- 75 g katkeraa makeaa suklaata tai siruja
- 15 g kookosöljyä
Vatkaa tahini, maito, sokeri ja suola kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri liukenee kokonaan ja seos vähenee. Sekoita joukkoon vaniljauute ja kerma. Anna jäähtyä hyvin ja sekoita kerma jäätelökoneeseen. Sulata suklaa ja kookosöljy kaksinkertaisen kattilan päällä. Lisää lopuksi sulatettu massa jäätelöön ja sekoita hetki, jotta suklaa jakautuu tasaisesti. Peitä kotitekoinen stracciatella -jäätelö ja anna sen jähmettyä pakastimessa.
Kotitekoinen oreo -jäätelöresepti
Pidätkö pienistä, rapeista suklaakekseistä, joiden välissä on herkullinen vaniljatäyte? Oreo -keksit, joilla on epäilemättä tietty riippuvuutta aiheuttava potentiaali, eivät vain maistu hyvältä kekseinä vaan myös kotitekoisen jäätelön ainesosana.
- 480 ml kermavaahtoa
- 400 ml makeutettua tiivistettyä maitoa
- 2 kuppia murskattuja oreo -keksejä
Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon makeutettu kondensoitu maito. Lisää nyt murskatut oreo -keksit ja sekoita kaikki hyvin. Anna jäätelön hyytyä jääkaapissa yön yli. Koristele halutessasi lisää keksipaloja.
Banaani jaettu jäätelöresepti erolla – Kotitekoinen jäätelöresepti ilman sokeria
Seuraava reseptiehdotuksemme maukkaasta ja terveellisestä kotitekoisesta jäätelöstä, joka saa hyvin vähän sokeria, on ruokahalua herättävä ja poikkeuksellinen tulkinta suositusta banaanijakaumasta. Jos haluat tehdä vähähiilihydraattista jäätelöä itse, olet iloinen seuraavasta reseptistä.
Ainekset:
- 4 banaania, kuorittu, leikattu paloiksi ja jäädytetty
- 30 g makeuttamatonta kaakaota
- muutama ruokalusikallinen vettä
- 1 suklaapatukka, leikattu pieniksi paloiksi
- Koristeeksi: maapähkinävoi ja merisuola
Anna pakastettujen banaanipalojen pehmentyä hetken aikaa huoneenlämmössä. Sekoita banaanit keittiökoneessa tasaiseksi. Liuota kaakao veteen ja lisää se banaanipastan joukkoon. Sekoita lopuksi suklaalastu ja koristele haluamallasi tavalla.
Kotitekoisia limen popsikkeleita
Popsicles on täydellinen tapa taistella lämpöä kuumina päivinä nuorille ja vanhoille. Virkistävä, hieman hapokas ja samalla makea on seuraava pakkasyhdistelmä, jonka haluamme esitellä teille. Popsicles ovat loistava ratkaisu, jos sinulla ei ole jäätelökonetta käsillä. Erityiset muoviset jäämuotit eivät myöskään ole pakollisia. Voit myös käyttää pieniä, tyhjiä jogurttipurkkeja tähän popsicle -reseptiin.
Ainekset:
- 235 ml limetin limonadia
- 150 ml makeutettua tiivistettyä maitoa
- 340 g kreikkalaista jogurttia
- 2 tl limetinkuorta
- valinnainen: vaniljauute
Sekoita kaikki ainekset keskenään hyvin kulhossa. Kaada seos muottiin ja laita pakastimeen 30-60 minuutiksi. Aseta sitten puiset tikut sisään ja jäädytä kotitekoinen jäätelö uudelleen.
Kahvijäätelön resepti ilman jäätelökonetta – Kotitekoinen jäätelö tikulla
Voit valmistaa toisen herkullisen ja virkistävän muunnelman popsicleista aromaattisen kahvin kanssa. Ainesosat, joita tarvitaan tähän upeaseen kesäjälkiruokaan, ovat seuraavat:
- 470 ml vahvaa kahvia
- 240 ml täysmaitoa
- 115 grammaa sokeria
- 100 g tummaa suklaata
Kaada maito pieneen kattilaan ja sulata siinä puolet suklaasta keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Lisää kahvi suklaa-maito-seokseen ja anna sen jäähtyä. Jäädytä jää yllä kuvatulla tavalla. Sulata jäljellä oleva suklaa, kaada kotitekoisen jäätelön päälle ja tarjoile heti.
Tee se itse avokadojäätelön resepti
Jos etsit ehdotuksia erityisen sileistä ja silkkisistä jäätelöresepteistä, kokeile seuraavaa reseptiä terveellisellä eksoottisella hedelmäavokadolla.
Ainekset:
- 3 kypsää avokadoa
- 300 ml täysmaitoa
- 200 g sokeria
- 600 ml kermaa
- 1/2 tl hunajaa
- 1/2 tl vaniljaa
- hyppysellinen suolaa
- vähän sitruunankuorta
Puolita avokadot ja lusikoi massa pois. Sekoita liha ja muut ainekset (sitruunankuorta lukuun ottamatta) monitoimikoneessa. Laita jäätelö kulhoon ja lisää sitruunankuori. Sekoita varovasti vispilällä. Jäähdytä kotitekoista jäätelöä vähintään 4 tuntia tai yön yli. Käsittele sitten avokadojäätelöä jäätelökoneessa vielä 20 minuuttia.
