Minikakut – Herkullisia reseptejä ja ideoita viehättäviin kakkuihin pienessä muodossa

Kakkujen leipominen ja niiden mielikuvituksellinen koristelu on intohimosi ja etsit jatkuvasti uutta inspiraatiota makeille herkuillesi? Entä esimerkiksi minikakut? Yleinen sanonta “pieni mutta mukava” pätee tässä kaikessa suhteessa. Viehättävät pienet tartletit minimuodossa eivät todellakaan ole millään tavalla huonompia kuin suuret roolimallejaan. Kätevän kokonsa ansiosta ne on helpompi leipoa ja ne ovat todellinen katseenvangitsija. Tästä artikkelista löydät reseptejä maukkaille ja houkutteleville minikakkuille, jotka hemmottelevat kitalattasi ja inspiroivat upealla ulkonäöllä.

Valmista nopeat minitortit – mini -juustokakku vadelmilla

Ensimmäisen minikakkureseptimme avulla voit valmistaa herkullisia juustokakkuja valkoisella suklaalla ja vadelmilla ilman paistamista. Tätä yksinkertaista ja hedelmäistä jälkiruokaa varten tarvitset seuraavat ainekset:

• 150 g vadelmia
• 2 rkl sokeria
• 1 rkl sitruunamehua
• 30 g murokeksejä
• 2 rkl voita, sulatettuna
• 250 g tuorejuustoa
• 25 g tomusokeria
• 120 g valkosuklaata

Kuumenna vadelmat, sitruunamehu ja sokeri kiehuvaksi keskilämmöllä. Sekoita välillä ja hauduta noin 5 minuuttia. Poista hedelmäsose lämmöltä ja anna sen jäähtyä. Murskaa keksit pienikokoiselle kuorelle ja sekoita ne neljänneksen suklaan ja voin kanssa. Kaada seos minikakkuvuokaan ja paina tiiviisti. Laita muotti jääkaappiin. Jos sinulla ei ole erityistä leivinpannua minikakkuille, voit käyttää aloitusrenkaita, jotka kääritään tiiviisti alumiinifoliolla alapuolella. Siivilöi vadelmat siivilän läpi ja lisää tuorejuustoon. Kaada sitten hedelmä- ja tuorejuustoseos kakun pohjan päälle. Jäähdytä minikakkuja vielä kaksi tuntia. Poista sitten tartletit renkaista ja koristele suklaalastuilla ja kokonaisilla vadelmilla.

Valmista vegaaniset minikakut – gluteeniton juustokakku marjoilla

Vegaanien ei myöskään tarvitse luopua pienestä, suloisesta kiusauksesta. Minikakkureseptejä on saatavana myös vegaanisina versioina, jotka yksinkertaisesti maistuvat henkeäsalpaavan herkullisilta ja näyttävät ainutlaatuisilta, et löydä?

Ainekset kakun pohjalle:

• 130 g manteleita
• 180 g taatelia, jotka on aiemmin liotettu veteen
• 1 tl kanelia
• hyppysellinen suolaa

Kerman täyte:

• 200 g cashewpähkinöitä yön yli liotettuna
• 80 ml vaahterasiirappia
• 1 tl vaniljauutetta
• Vaniljatangon massa
• 2 rkl kookosöljyä, sulatettuna
• 2 rkl sitruunamehua
• 80 ml kaura- tai mantelimaitoa
• Valitsemasi marjat koristeluun

Vuoraa koko 6 muffinssivuoka paperivuorilla. Laita kaikki kakkupohjan ainekset monitoimikoneeseen ja käsittele kaikki homogeeniseksi, tahmeaksi massaksi. Lisää tarvittaessa hieman vettä. Kerma täytettä varten laita kaikki ainekset sekoittimeen ja sekoita, kunnes saadaan paksu, kermainen sakeus. Lisää 1-2 rkl kasviperäistä maitoa tarpeen mukaan. Levitä lopuksi kerma tartletin pohjalle ja laita se pakastimeen vähintään 3 tunniksi. Sulata 30 minuuttia ennen kulutusta ja koristele valitsemillasi marjoilla.

Minipiirakkareseptejä bundt -kakulle

Jos haluat yllättää vieraasi maukkaalla ja hiljattain tulkitulla klassisella kakulla erikoistapahtumaan tai yksinkertaisesti kahvijuhliin, voit leipoa nämä pienet bundt -kakut. Voit leipoa houkuttelevaa ja mehukasta minijogurttia gugelhupfea seuraavista aineksista:

• 180 g jauhoja
• 100 g sokeria
• 170 g luonnonjogurttia
• 2 munaa
• 60 g voita, sulatettuna
• 2 tl ruokasoodaa
•  Pakkaus vaniljasokeria
• 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta

Lasitteelle:

• 120 g tomusokeria
• 2 tl vadelmamehua
• 3 rkl vettä

Sekoita voi, munat, sokeri, sitruunankuori ja jogurtti sauvasekoittimella. Lisää jauhot ja leivinjauheseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Täytä sitten taikina pieniin kakkuvuoihin. Näistä tuotteista valmistetaan 12 kappaletta. Paista Gugelhupf-minikakkua esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 12-15 minuuttia. Lasitteen osalta kaikki ainekset yksinkertaisesti sekoitetaan hyvin yhteen. Ripottele päälle jäähtynyt mini Gugelhupfe.

Vähähiilihydraattinen minisuklaakakku suklaalla ja kookoskerma

Jos kiinnität huomiota kalorien vähentämiseen, voit leipoa tämän gluteeni-, pähkinä- ja meijerittömän reseptin pienille suklaakakkuille.

Ainekset neljälle tartletille:

• 1 rkl nuolenjuurtärkkelystä
• 30 g kaakaojauhetta
• 35 g kookosjauhoa
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl suolaa
• 3 munaa, erotettu
• 1/4 tl omenaviinietikkaa
• 1 tl vaniljaa
• 100 ml vaahterasiirappia
• 50 ml kookosöljyä
• 60 ml kookosmaitoa
• 4 rkl suklaata, sulatettuna

Kerma:

• 300 g kookoskermaa
• 175 g suklaata, sulatettuna

Voitele muffinssikupit ja vuoraa ne paperivuorilla. Erota munat ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita kosteat ainekset sauvasekoittimella ja lisää sulatettu suklaa vasta lopussa. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää loput aineet. Sekoita sitten vaahdotettu munanvalkuainen joukkoon. Paista minikakkuja esilämmitetyssä uunissa 175 asteessa 20 minuuttia. Anna pienien kakkujen jäähtyä.

Vatkaa sillä välin kookoskerma vaahdoksi, lisää sulatettu suklaa ja sekoita uudelleen. Laita valmis kerma putkipussiin, suihkuta se kakkujen päälle ja aseta toinen torttu kullekin. Pyöristä herkullisen jälkiruoan lumoava ulkonäkö pienellä suklaakastikkeella ja sokeriruiskulla.

Mini suklaakakku

Jos et voi vastustaa suklaakakun makeaa houkutusta ja huomaat, että suklaan maun ja herkullisen kakkupohjan yhdistelmä tuottaa aina todellista nautintoa, seuraava reseptiideamme on jotain sinulle. Kun sisustat minisuklaakakkua, voit päästää luovasti irti höyrystä ja luoda pieniä, ainutlaatuisia taideteoksia. Voit tehdä nämä lumoavat suklaatortit vaaleista kakkupohjista makusi mukaan tai, jos olet todellinen suklaan ystävä, käytä suklaata tai kaakaota taikinaan.

Paista kakkupohja leivinpaperilla ja leikkaa yksittäiset minikakupohjat halutun muodon ja koon keksileikkurilla. Voit kääntää minikokoisen suklaakakun ihanasti koristeltuun syntymäpäiväkakkuun hetkessä. Sydämenmuotoinen minikakku puolestaan ​​tekee varmasti rakkaasi onnelliseksi ystävänpäivänä. Suunnittelet joko kahden tai kolmen tason minisuklaakakun, on tietysti täysin sinun.

Tässä on herkullinen suklaakuorrutusresepti, jonka avulla voit koota ja koristella minisuklaakakun:

• 120 g pehmeää voita
• 95 g tomusokeria
• 1 rkl Ovaltinea
• hyppysellinen suolaa
• 85 g suklaalastuja, sulatettu ja jäähdytetty
• 1 tl vaniljauutetta

Suklaapiirakan kuorrutusta varten sekoita kaikki ainekset keittiösekoittimessa, kunnes saat tasaisen ja pörröisen seoksen.

Vaaleanpunainen voikreemi minikakkuille lapsille

Voit suunnitella kakun sisustuksen omien ideoidesi mukaan. Voit myös käyttää tekniikoita, jotka tunnet muista kakkuresepteistä, mutta tässä tarvitaan hieman enemmän herkkyyttä. Värikkäät sokeriruiskut ja konfetit tekevät maukkaasta minikakusta upean ja värikkään syntymäpäiväkakun. Muuten voidaan luoda kauniita muotoja eri ruiskutussuuttimilla.

Jos haluat leipoa värikkäitä minikreemikakkuja, voit valmistaa näistä ainesosista herkullisen voikerman, jonka voit värjätä valitsemallasi elintarvikevärillä.

• 75 g voita
• 225 g tomusokeria
• 2 ruokalusikallista maitoa
• 1 tl vaniljauutetta
• Elintarvikeväri

Sekoita voita pehmeäksi. Lisää maito, vanilja ja puolet tomusokerista ja vatkaa 5 minuuttia. Lisää sitten loput sokerit ja vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää lopuksi tippa tippa elintarvikeväriä.

Mini Linzer Torte

Toinen makea klassikko, jota on todella mukava katsella pienessä muodossa, on Mini Linzer Torte. Hedelmäinen kakku, johon asetat taikinapalat ritilälle, ei oikeastaan ​​tarvitse lisäkoristeita. Voit myös leipoa Mini Linzer Torten voideltuissa ja jauhotetuissa tartlettimuodoissa ja jäähtyneenä voit nauttia siitä.