Koristele herkullinen suklaakakku pääsiäiseksi linnunpesällä

Haluatko valmistaa hieman epätavallisemman jälkiruoan pääsiäiseksi? Kokeile tätä upeaa Suklaakakku pääsiäiseksi ganache -lasite ja linnunpesä.

Suklaakakku pääsiäiseksi – herkullinen jälkiruoka juhlapöydällä

Tähän herkullista Suklaakakku pääsiäiseksi Valmistaaksesi tarvitset seuraavat ainekset:

Kakkua varten:

• Rasvaa muodolle
• 1/2 dl kaakaojauhetta
• 1 kuppi suolatonta voita
• 1 tl espressojauhetta
• 180 ml vettä
• 2 kupillista sokeria
• 2 munaa
• 120 ml vähärasvaista kirnupiimää
• 2 tl vaniljauutetta
• 2 kuppia jauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl suolaa
• 225 g puolitummaa suklaata
• 180 ml kermaa
• 2 tl maissisiirappia
• 450 g maitosuklaata

Ganache -lasite:

• 225 g puolitummaa suklaata
• 120 ml kermaa

Tryffelimunille:

• 225 g tummaa suklaata (noin 61% kaakaopitoisuutta)
• 60 ml rasvaa kermaa
• 2 tl kermaa
• 1/2 dl suolaamatonta voita, huoneenlämpöistä
• 680 g valkosuklaata tai enemmän
• sininen elintarvikeväri

Suklaakakku pääsiäiseksi nauttivat kaikki läsnäolijat

Sen valmistelu Suklaakakku pääsiäiseksi:

1. Kakku: esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele 2 kakkuvuokaa (n. 17 cm). Ripottele pohja kookosjauheella, kaada ylimääräinen pois.
2. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää kaakao, espressojauhe ja vesi ja sekoita, kunnes jauhe on liuennut. Sekoita joukkoon sokeri. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon munat, kirnupiimä ja vaniljauute. Lisää jauhot, ruokasooda ja suola. Muotoile tasaiseksi taikinaksi.
3. Jaa taikina tasaisesti esivalmistettuihin muotteihin ja paista noin 45 minuuttia (tarkista taito hammastikulla). Anna jäähtyä 20 minuuttia ja ota pois muotista.
4. Ganache -lasite: sulata suklaa yhdessä kerman kanssa vesihauteessa koko ajan sekoittaen. Laita jääkaappiin 10-15 minuutiksi sekoittaen säännöllisesti, kunnes lasite muuttuu sileäksi.
5. Leikkaa kakun pinta niin, että pinta on tasainen ja tasainen. Aseta yksi kakkulevylle leikattu puoli ylöspäin. Sivele puoli kupillista ganache -lasite. Aseta toinen kakku päälle (leikattu puoli alaspäin) ja harjaa pinta ja sivut lopulla lasiteella.
6. Sulata suklaa yhdessä kerman ja maissisiirapin kanssa vesihauteessa koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä 5 minuuttia. Levitä kakku päälle ja laita jääkaappiin (noin 15 minuutiksi).
7. Kaavi keittiöveitsellä 1 1/2 kupillista suklaalastuja maitosuklaasta (ne on käpristettävä mahdollisimman paljon). Laita leivinpaperin päälle ja laita jääkaappiin.

Suklaakakku pääsiäiseksi – yksinkertainen ja maukas resepti 

Tryffelimunille:

1. Sulata tumma suklaa yhdessä kerman kanssa vesihauteessa. Poista lämmöltä ja sekoita voi joukkoon.
2. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin noin 2 tunniksi. Suklaan on oltava kylmää ja kiinteää, mutta silti taipuisaa.
3. Muotoile teelusikalla noin 3 cm: n kokoisia palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita jääkaappiin 10 minuutiksi.
4. Muotoile jokainen pallo käsin muniksi. Laita pakastimeen 1 tunniksi.
5. Sillä välin sulata valkoinen suklaa vesihauteessa. Ota pois liedeltä ja jaa kahteen kulhoon. Kaada elintarvikeväriä yhteen kulhoon, kunnes se on haluamasi väri. Lisää muutama tippa maalia toiseen kulhoon ja sekoita varovasti hammastikulla.
6. Kasta puolet suklaamunista siniseen, loput toiseen väriin. Anna ylimääräisen suklaan tippua takaisin kulhoon. Aseta munat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laita jääkaappiin vielä tunniksi.

Muotoile kakkuun suklaapuristuksista pesä ja täytä munat. Olet valmis Suklaakakku pääsiäiseksi.