Tee jäädytetty jogurtti itse ilman jäätelökonetta: 7 herkullista ja virkistävää reseptiä!
Kun ulkona on todella mukavaa ja lämmintä, ei yksinkertaisesti ole mitään parempaa kuin virkistävä ja herkullinen jälkiruoka. Olipa suklaa, vanilja tai kotitekoinen vesimeloni -jäätelö – jäätelö on ehdoton pakko kuumina kuukausina ja antaa meille paljon iloa lämmöstä. Mutta entä yhtä herkullinen ja ihanan kermainen jäädytetty jogurtti vaihteeksi? Olipa aamiainen tai pieni välipala toimistossa – jogurtti toimii aina. Muutama tuore marja täällä, muutama pähkinä siellä tai suklaakastikkeella – lukuisat täytteet tekevät siitä vastustamattoman herkun. Ja paras asia? Valmistautuminen on todellinen tuuli, joten voit luoda omia luomuksiasi! Mutta voitko tehdä jäädytettyä jogurttia itse ilman jäätelökoneita? Tottakai! Olipa hedelmäinen, suklaamainen tai jopa runsaasti proteiinia ja vähän kaloreita – reseptimme takaavat todellisen kulinaarisen nautinnon!
Tee jäädytetty jogurtti itse ilman jäätelökonetta: perusresepti
Jos tarvitset yhtä herkullista ja kevyempää vaihtoehtoa perinteiselle jäätelölle, sinun kannattaa ehdottomasti tehdä jäädytetty jogurtti itse! Et tarvitse niin monia ainesosia tähän, etkä edes jääkoneita sen valmistamiseen. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen, soseuta ne hienoksi, laita pakastimeen ja nauti – se on niin yksinkertaista! Ja tässä on perusresepti jäädytetylle jogurtille ilman jäätelökonetta:
Ainekset:
- 500 grammaa kreikkalaista jogurttia
- 50-70 grammaa tomusokeria tai hunajaa (riippuen siitä, kuinka makeasta pidät)
- 1 tl vaniljauutetta
Valmistautuminen:
- Laita jogurtti isoon kulhoon ja sekoita vispilällä kermaiseksi massaksi.
- Lisää nyt sekoittaen vähitellen tomusokeria tai hunajaa.
- Lisää lopuksi vaniljauute ja kaada seos ilmatiiviiseen astiaan.
- Laita pakastimeen 4-5 tunniksi ja sekoita 20-30 minuutin välein, jotta jääkiteitä ei muodostu.
- Koristele valitsemallasi täytteellä ja nauti!
Mansikkajäädytetty jogurtti ilman jäätelökonetta
Makea, kermainen ja erittäin kevyt – tämä mansikkajäädytetty jogurtti on kesän lopullinen jälkiruoka ja pysyy helposti perässä jäätelöbaarin jäätelön kanssa! Jos käytät reseptiin tuoreita mansikoita, on parasta jäädyttää ne yön yli. Jos haluat tehdä vegaanisen jäädytetyn jogurtin itse, vaihda kreikkalainen jogurtti kasvipohjaiseen vaihtoehtoon, kuten soijajogurttiin.
Ainekset 4 annokselle:
- 430 grammaa mansikoita tai muita valitsemiasi marjoja
- 180 grammaa kreikkalaista jogurttia
- 30-40 grammaa hunajaa
- 1/2 tl tuorepuristettua sitruunamehua
Valmistautuminen:
- Laita mansikat tehosekoittimeen ja soseuta muutamaksi sekunniksi.
- Lisää loput ainekset ja sekoita kaikki tasaiseksi ja kermaiseksi massaksi.
- Nauti jäädytetystä jogurtista heti tai laita se pakastimeen 3-4 tunniksi kiinteämmän koostumuksen saavuttamiseksi. Sekoita 20-30 minuutin välein.
Tee suklaajäädytetty jogurtti itse ilman jäätelökoneita
Tuskin on ketään, joka voisi vastustaa kulhoa suklaajäätelöä. Valitettavasti myymälän klassikko on täynnä sokeria ja kaikkea muuta kuin terveellistä. Ratkaisu? Kotitekoinen jäädytetty jogurtti suklaalla, tietysti! Vain 140 kaloria annosta kohden tämä on perimmäinen terveellinen välipala kesäksi!
Ainekset:
- 2 keskikokoista kypsää banaania (pakastettuna vähintään 2 tuntia)
- 30-40 grammaa hunajaa tai agavesiirappia
- 150 grammaa kreikkalaista jogurttia
- 30 grammaa kaakaojauhetta
- 1 rkl vaniljauutetta
Valmistautuminen:
- Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta 2-3 minuuttia, kunnes saat kermaisen massan.
- Laita seos ilmatiiviiseen astiaan ja laita pakastimeen vähintään 6 tunniksi. Sekoita silloin tällöin.
Jäädytetty jogurtti, ananas ja kookos
Suklaa ei ole sinun makuusi? Meillä on myös täydellinen resepti sinulle! Kauniin hedelmäinen ja erittäin virkistävä – tämä kotitekoinen jäädytetty jogurtti ilman jäätelökonetta, jossa on ananasta ja kookospähkinää, vain huutaa kesäksi!
Ainekset 4 annokselle:
- 300 grammaa ananaspaloja, pakastettuna vähintään 2 tuntia
- 150 grammaa kreikkalaista jogurttia
- 30 grammaa hunajaa
- 40 grammaa kookoshiutaleita
- 1 tl tuorepuristettua sitruunamehua
Valmistautuminen:
- Laita ananaspalat, jogurtti, hunaja ja sitruunamehu tehosekoittimeen ja soseuta 2-3 minuuttia, kunnes saat kermaisen massan.
- Paahda kookoshiutaleet kevyesti pannulla ja lisää.
- Sekoita kaikki hyvin, laita ilmatiiviiseen astiaan ja laita pakastimeen vähintään 6 tunniksi. Sekoita silloin tällöin.
Tee mokkajäädytetty jogurtti itse
Etkö voi tehdä mitään aamulla ilman kahvia? Sitten tämä resepti on sinua varten! Kauniin kermainen ja ihanan kevyt – tämä kahvilla maustettu jäädytetty jogurtti on loistava tapa nauttia suosikkijuomastasi aivan uudella tavalla!
Ainekset 4 annokselle:
- 100 ml espressoa tai vahvasti keitettyä kahvia
- 240 grammaa kreikkalaista jogurttia
- 120 grammaa kermaa
- 50 grammaa sokeria
- 1 rkl kahvijauhetta
- 90 grammaa suklaalastuja
- Ripaus suolaa
Valmistautuminen:
- Laita kaikki ainekset suklaata lukuun ottamatta tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi massaksi.
- Siirrä ilmatiiviiseen astiaan ja laita pakastimeen.
- Lisää 30 minuutin kuluttua suklaalastu ja sekoita kaikki hyvin.
- Jäähdytä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
- Laita jääkaappiin 30 minuuttia ennen tarjoilua ja nauti sen jälkeen!
Valmista proteiinipitoinen jäädytetty jogurtti itse ilman jäätelökonetta
Raskaan harjoittelun jälkeen ansaitset hemmotella itseäsi jollakin herkullisella. Ja 110 kaloria ja täydet 15 grammaa proteiinia annosta kohden, tällainen runsaasti proteiinia sisältävä, suklaanmakuinen jäädytetty jogurtti on juuri sitä mitä tarvitset!
Ainekset 6 annokselle:
- 450 grammaa kreikkalaista jogurttia, 0,1% rasvaa
- 120 ml makeuttamatonta mantelimaitoa
- 50 grammaa proteiinijauhetta suklaan maulla
- 40 grammaa kaakaojauhetta
- 30 grammaa erytritolia
- 1 rkl vaniljauutetta
- 80 grammaa tummaa suklaata ilman lisättyä sokeria
- 1/2 tl ksantaamikumia
Valmistautuminen:
- Laita jogurtti, mantelimaito, proteiini ja kaakaojauhe, erytritoli ja vaniljauute tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi 2-3 minuuttia.
- Lisää Xantham Gum ja sekoita vielä minuutti.
- Pilko suklaa ja kääntele. Sekoita kaikki hyvin.
- Laita seos ilmatiiviiseen astiaan ja laita pakastimeen vähintään 5 tunniksi. Sekoita silloin tällöin.
Jäädytetty karamellijogurtti tikulla
Kevyt jäädytetty jogurtti dekadenttisuolatulla karamellikastikkeella – kuulostaa täydelliseltä hemmottelulta lämpimille kesäpäiville!
Ainekset 8 annokselle:
- 600 grammaa kreikkalaista jogurttia
- 80 ml mantelimaitoa vanilja -aromilla (vaihtoehtoisesti käytä 1 rkl vaniljauutetta)
- 100 grammaa sokeria
- 60 grammaa voita
- 50 grammaa kermaa
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl suolaa
Valmistautuminen:
- Karamellikastiketta varten Sulata sokeri kattilassa keskilämmöllä koko ajan sekoittaen ja karamellisoi. Lisää voi ja sekoita hyvin, kunnes se on sulanut. Lisää vähitellen kerma ja hauduta 1 minuutti. Poista lämmöltä ja lisää vanilja ja suola.
- Kuumenna puolet karamellikastikkeesta mikroaaltouunissa 20 sekuntia.
- Laita jogurtti ja mantelimaito pieneen kulhoon ja sekoita kuuman karamellikastikkeen kanssa.
- Lisää loput karamellikastike ja sekoita kaikki hyvin.
- Kaada seos jäämuotteihin ja pakasta vähintään 4 tuntia.
- Löysää muotoa ja nauti!
