Yrttien tekeminen talvikestäviksi – näin suosikkikasvit selviävät kylmällä kaudella
Oman yrttitarhan yrtit ovat kauniita katsella ja tervetullut lisä ruoanlaittoon, leivontaan ja käsityöhön. Valitettavasti jotkut kasvit eivät selviä helposti kylmän kauden pakkasesta. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että sinun on hylättävä talvella kylmäherkät yrtit ja luotava yrttitarha uudelleen ensi vuonna. Loppujen lopuksi oikean talvisuojan avulla voit silti nauttia yrteistä ja kasveista ensi vuonna. Pakkassuojelussa on kuitenkin otettava huomioon, että eri yrteillä on erilaiset tarpeet. Selitämme, kuinka voit yrttejä talvistaa.
Talvita yrtit: korjaa monivuotiset kasvit ennen talven alkua
Monet yrtit, joita usein löytyy yrttipuutarhasta, ovat monivuotisia. Tämä tarkoittaa, että kasvi pudottaa lehdet ja usein myös varret syksyllä. Keväällä kasvit itävät jälleen juurakosta. Monivuotiset kasvit sisältävät yrttejä, kuten sitruunamelissaa tai minttua, joita voidaan käyttää luonnollisina lääkkeinä. Monivuotisten kasvien tapauksessa on suositeltavaa kerätä terveet lehdet jo syksyllä. Tämän jälkeen voit kuivata paperit ja säilyttää ne.
Kokeneet harrastuspuutarhurit neuvovat leikkaamaan yrttien lehdet, kukinnot (jos niitä on) ja varret syksyllä. Voit sitten ripotella korjatut yrtit leivinpaperille ja laittaa uuniin. Kuumenna uuni 50 °: een ja jätä luukku hieman auki. Yrtit kuivuvat yleensä 3-4 tuntia, varo, ettet muuta lehtiä ruskeiksi. On parasta säilyttää ne ilmatiiviissä säiliössä sen jälkeen. Tarvittaessa voit sitten käyttää kuivattuja yrttejä esim. Teen valmistamiseen ja yrttien monet parantavat ominaisuudet nauttia myös talvella.
Älä karsi yrttejä lignified -pohjalla vasta keväällä
Puumaiset yrtit ovat niitä, jotka muodostavat varmistaan uusia versoja talven päätyttyä. Lipeäpohjaiset yrtit leikataan yleensä kevään alussa. Talvella voit yksinkertaisesti jättää kasvit ulos, niitä ei tarvitse talvehtia tai suojata pakkaselta. Vasta ensi vuonna, huhtikuun puolivälistä lopulle, on aika leikata.
Yrttien talvikestävyys: fleece suojaa erityisen herkkiä yrttejä
Jotkut yrtit kestävät pakkasta. Ne tarvitsevat kuitenkin suojaa erityisen pakkasilta. Erityisesti lumi voi vahingoittaa tällaisia parvekeyrttejä tai jopa jäädyttää ne kuolemaan. Pakkasherkkiä yrttejä ovat esimerkiksi eräät laventelityypit, laakerinlehti, rosmariini tai kirjava salvia. Jos nämä kasvit eivät talvehda talossa, ne tarvitsevat erityistä suojaa kylmällä kaudella. Hyvin varustetut kasvit voivat kuitenkin talvehtia – usein paremmin kuin sisätiloissa – altaassa tai istuttaa ulkona.
Fleece sopii erityisesti suojaamaan herkkiä yrttejä ulkona kylmältä. Kun ostat, sinun on kuitenkin varmistettava, että se on paksu fleece, joka tunnetaan nimellä “puutarhanlaatu”. Vain silloin materiaali pystyy todella suojaamaan herkkiä yrttejä pakkaselta ja lumelta. Jos se on vahva puutarhaviljelylaatu, se painaa vähintään 90 grammaa neliömetriä kohti. Tämä riittää suojaamaan herkkiä kasveja pakkasvaurioilta.
Suojaa fleeceä kylmältä käärittämällä kasvi riittävän suurella fleecepalalla. Esimerkiksi bambutangot ovat hyödyllisiä puitteina. Kun kehys on rakennettu kasvien ympärille, voit kääriä fleece sen ympärille. Tämä suojaa kasveja pakkaselta, mutta fleece ei vahingoita sitä. Jos lämpötilat laskevat erityisen jyrkästi, peitä myös kasvin yläosa fleecellä. Paras asia on punnita fleece lattialla kivillä. Kevyt, vettä ja ilmaa läpäisevä fleece ympäröi sitten kasvin kokonaan ja suojaa sitä kuin lumipeite.
The Levitys multaa tavoittaa. Voit tehdä tämän peittämällä maaperän kasvien ympärillä esimerkiksi paksulla lehtikerroksella tai hienonnetulla kuorella. Multekerroksella on sitten eristävä vaikutus ja se suojaa itse kasvin juuria kovalta pakkaselta.
Talvehtivat yrtit: Erityisen kylmäherkät yrtit voivat talvehtia talossa
Tietyt yrtit ovat erityisen herkkiä pakkaselle. Erityisesti kylmyydestä kärsiviä yrttejä ovat basilika, tuoksuva pelargonium ja sitruunaverbena. Näillä kasveilla on yhteistä se, että ne eivät yleensä siedä pakkasta. Jos jäätymisvaara on olemassa, sinun on ehdottomasti tuotava nämä kasvit sisätiloihin. Toisin kuin monet muut kasvit, ne kärsivät vähemmän sijainnin muutoksesta kuin liian kylmistä lämpötiloista.
Talossa sinun pitäisi sitten sijoittaa kasvit mahdollisimman kirkkaasti ja 10-15 asteen lämpötilassa. Se on myös tärkeää: sisätiloissa menestyäkseen kasvit tarvitsevat erittäin korkean kosteustason. Jos sinulla ei ole ilmankostutinta, voit myös laittaa pienen kulhon vettä yrttien viereen. Lisäksi suihkulähde voi tarjota esimerkiksi kasviystävällisiä ilmasto-olosuhteita.
Talvita yrtit: jopa ruohosipuli kestää talven
Ruohosipuli on yksi suosituimmista kulinaarisista yrteistä. Saksalaiset haluavat aina maustaa ruokiaan sillä. Se viihtyy yleensä ulkona sängyssä tai kylpyammeessa keväällä ja kesällä. Ruohosipuli voi kuitenkin selviytyä myös kylmällä kaudella. Tätä varten hänen on kuitenkin “siirryttävä” vuoteestaan kattilaan. Pieni elinsiirtotemppu auttaa varmistamaan, että siirto onnistuu:
Jos haluat istuttaa ruohosipulia, poista koko ruohosipuli maasta kaivaushaarukalla ensimmäisen pakkan jälkeen. Sitten voit jakaa kasvin useisiin yksittäisiin paloihin. Jokaisen osan halkaisijan tulisi olla noin 10 senttimetriä. Voit sitten istuttaa kaikki palat tuoreeseen maaperään täytettyyn ruukkuun ja lyhentää ruohosipulia muutamaan senttimetriin ja laittaa ruukut valoisaan, aurinkoiseen paikkaan. Ihannetapauksessa huoneenlämpötilan tulisi olla noin 20 astetta, jotta mikään ei estä ruohosipulia sadetta edes talvella.
