Valmista kasvisruokaa juhliin – reseptiideoita
Jos sinun on valmistettava oikea sormiruoka suunnitellulle juhlillesi, siitä voi tulla nopeasti stressaavaa. Usein et tiedä kuka pitää mistä ja mistä ei. Jos kasvissyöjiä on odotettavissa ja he ovat jopa nirsoja, jopa kokenein harrastuskokki voi tulla nopeasti epätoivoiseksi. Haluamme kuitenkin estää sen tarjoamalla sinulle herkullisia reseptejä kasvisruoka kuvitella jäljitelmäksi.
Järjestä kasvisruoka herkullisella tavalla
Alkuperäinen järjestely voidaan valita myös kasvisruoalle. Tämä on erityisen hyvä idea, jos valmistat välipaloja lastenjuhliin. Mutta älä aliarvioi lasta aikuisena! Koska suuretkin pitävät siitä, kun heidän silmänsä ovat hemmoteltuja. Pidämme esimerkiksi hammastikkujen kanssa yhdessä pidettyjä kasvisvoileipistä valmistettua toukkoa erittäin hauskanakin.
Kasvisruoka – italialainen bruschetta
Jokainen, joka on koskaan syönyt italialaisella, tuntee ja rakastaa heitä. Bruschetti, jota käytetään herkullisena alkupalana, on täydellinen kasvisruoan valmistamiseen. Se on nopea kasvisruoka. Leikkaa tuore patonki tai leipä viipaleiksi. Levitä sille kaikki vihannekset.
Tee vesijää itse – 5 reseptiä virkistävälle jälkiruoalle
Mielenkiintoinen idea sormiruokaan: makeita välipaloja jälkiruoaksi
Tee oma pippuri vihanneksille – vinkkejä ja reseptejä
Kaikki vihannekset
Perinteisesti tomaatit, sipulit ja basilika ovat mukana, mutta paprika, parsa tai jopa kurpitsa ovat myös täydellisiä. Sitten hieman valkosipulia, oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa ja voit laittaa kasvisruoat uuniin sormiruokaa. On parasta valita sesongin vihanneksia ja valmistaa kasvisruokaa, josta vieraasi eivät saa tarpeekseen.
Sormiruoka leivonnaisilla
Lehtitaikina soveltuu monien herkullisien välipalojen valmistamiseen. Ja koska voit ostaa taikinan valmiina, voit tehdä sen nopeasti. Valmista esimerkiksi herkullisia torttuja. Päälle ne tomaateilla, paprikoilla tai muilla herkullisilla vihanneksilla. Muista myös vähän oliiviöljyä, jotta taikina ei kuivu liikaa. Voit myös leipoa kasvisruokaa leivonnaisella ja juustolla.
Päivämäärät taikina
Hanki päivämäärät ja lehtitaikina näille herkuille. Sulata jälkimmäinen ja leikkaa se kolmioiksi. Tässä muodossa voit kääriä päivämäärät täydellisesti. Nämä pienet puremat kasvissyöjästä ovat todellinen hitti juhlissa. Paista niitä uunissa, kunnes taikina on kullanruskea ja tarjoile hammastikkujen sekä ketsupin, sinapin, majoneesin, valkosipulikastikkeen tai sriracha -kastikkeen kanssa.
Valmista kääreet
– 225 g tuorejuustoa
– 50 aurinkokuivattua tomaattia
– 25 grammaa jäädytettyä pinaattia
– 2 suurta valkosipulinkynttä hienonnettuna
– 20 g parmesanjuustoa
– 1 ripaus merisuolaa ja pippuria
– 2 tortilloa
– 10-12 tuoretta basilikanlehteä
Nopea ja helppo sormiruoka
Wrapit ovat yhtä runsas, kasvisruoka. Tämä resepti sopii erityisesti, jos etsit yksinkertaista, kasvisruokaa. Sekoita ainekset kulhossa ja levitä seos tortillojen päälle. Levitä basilika ja rullaa tortillot. Koska se ei ole vielä sormiruokaa, leikkaa rulla viipaleiksi ja sormiruoka on valmis kasvissyöjäjuhlaksi.
Kasvisruoat
– 400 g fetaa
– 1 kurkku
– 20 kivetöntä oliivia
– 10 rkl oliiviöljyä
– 1 rkl fenkolin siemeniä
– 1 kuppi krassia
– Pippurisuola
– puiset vartaat
Sekoita fenkolin siemenet suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä ja jätä kuutioitu juusto siihen tunniksi. Leikkaa myös kurkku kuutioiksi ja aloita vuorotellen vartaat oliiveja, juustoa ja kurkkua. Kylmä, kasvisruoka on valmis.
Täytetyt munat
– 6 kovaa keitettyä munaa
– 5 rkl majoneesia
– 1 rkl kapriksia
– kasvissyöjä kaviaaria
– oliiviöljy
– Suola pippuri
Kasvisruokatuotteet
Voit myös saada kasvisruokaa resepteistä, jotka ovat helppoja tämän idean kanssa. Soseuta kaprikset ja sekoita ne hieman oliiviöljyn kanssa tahnaksi. Puolita munat ja poista keltuaiset. Soseuta tämä haarukalla ja sekoita se majoneesiin ja kaprispastaan, jonka maustat sitten suolalla ja pippurilla.
Täytetyt munat – klassikko sormiruoan joukossa
Täytä kasvisruoan munanvalkuainen uudelleen tällä munankeltuaisen seoksella ja koristele kasvissyöjäkaviaarilla. Ei-kasvissyöjäversiossa voit käyttää myös sardellitahnaa kapriksen sijasta. Jos kaikki vieraasi eivät ole kasvissyöjiä, voit myös tarjota molempia kasvisruokaideoita.
Kasvisruokalajeja Espanjasta – perunoista valmistettuja tapaksia
– 2 vaippaperunaa (50-60 viipaletta)
– 2 rkl oliiviöljyä
– 1 rkl kuivattua rosmariinia
– 1 tl valkosipulijauhetta
– 1/2 tl Himalajan suolaa (myös pöytäsuola sopii)
Pese perunat, kuivaa ne ja leikkaa ne noin 6 mm paksuisiksi viipaleiksi. Lisää kulhoon oliiviöljyä, kunnes kaikki perunat peittyvät. Sekoita kuivat aineet ylimääräisessä kulhossa ja lisää sitten perunoihin sekoittaen kaikki keskenään. Levitä perunaviipaleet uunipellille ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
“Muffuletta” minisalaatti oliiveista
Hanki sekoitus oliiveja, jotka leikataan viipaleiksi. Lisää hienonnettu valkosipuli ja oliiviöljy ja sekoita kaikki keskenään. Voit nyt lisätä muita vihanneksia, kuten tomaatteja ja mausteita mausteilla. Tarjoile salaattia kasvisruokaksi pienissä kulhoissa.
Hedelmien sormiruoka
Voit helposti tehdä kasvisruokaa hedelmistä itse. Ei ole sääntöjä, joten voit käyttää mitä tahansa hedelmää. Ei ole väliä käytätkö paikallisia lajikkeita, kuten omenoita, päärynöitä tai luumuja, tai eksoottisia lajikkeita, kuten mangoa, ananasta tai viikunoita.
Hedelmiä ja juustoa
Suosittelemme myös sopivan juustotyypin hankkimista (esim. Hometta tai vuohenjuustoa) ja hedelmien vartauttamista juuston kanssa. Voit helposti keksiä reseptejä hedelmistä valmistetulle kasvisruoalle. Voit myös yhdistää vartaat paikallisiin hedelmiin ja vartaat eksoottisiin hedelmiin.
Valmista jälkiruoat
Se, että teet kasvisruokaa välipalojen muodossa, ei tarkoita, että sinun pitäisi ohittaa jälkiruoka. Varmista, että jokainen, jolla on ruokahalua johonkin makeaan, löytää jotain nähtävää. Jälkiruoat voivat olla muffinsseja, kuppikakkuja tai muita käteviä jälkiruokia.
Jälkiruoka sormiruoan muodossa
Stressin välttämiseksi valitse yksinkertaisia kasvisruoan reseptejä. Sen ei aina tarvitse olla monimutkaista maistuakseen hyvältä. Seuraavassa on muutamia ideoita, joita voit kokeilla tulevalle juhlillesi, jotta siitä tulisi todellinen menestys:
Makeat päivämäärät
Samat lehtitaikina -päivämäärät, jotka mainitsimme edellä, voidaan myös tarjota jälkiruoaksi. Sinun tarvitsee vain valmistaa sopiva kastike ja tarjoilla sitä muiden kastikkeiden sijasta tai niiden kanssa. Saadaksesi tällaista kasvisruokaa, sekoita seuraavat tuotteet keskenään. Voit myös täyttää päivämäärät itse tällä tahnalla ennen paistamista.
– 115 g tuorejuustoa
– 1/2 rkl agavea
– 1 paketti Truviaa tai muuta makeutusainetta
– 1/4 tl kanelia
– 1/4 tl suolaa
Mini juustokakku kasvissyöjäksi
– 225 g tuorejuustoa
– 3/4 dl sokeria
– 3 munaa
– 1 rkl vaniljaa (tai 1 pussi vaniljasokeria)
– 1 rkl sitruunamehua
– Vaniljakeksejä
– Muffinssivuoat
– persikat, kirsikkakastike tai muut hedelmät
Laita keksi jokaiseen muottiin. Sekoita loput ainekset kermaiseksi täytteeksi, jonka laitat jokaisen keksin päälle. Paista minikakkuja 175 asteessa noin 15-20 minuuttia. Sen jälkeen voit koristella ne haluamillasi hedelmillä. Voit myös käyttää erilaisia hedelmiä juhliin. Ja kasvisruoka on valmis jälkiruoaksi.
