9 trendikästä syksyn reseptiä Pinterestistä: syksy maistuu niin hyvältä!

Pinterestistä löydät inspiraatiota monista aiheista joka päivä, esimerkiksi herkullisen ruokalajin tai uuden kakun, jolla voit yllättää perheesi tai työtoverisi. Ennen kaikkea tämän sosiaalisen median ideakokoelmat herättävät halua kokeiluihin. Erityisesti keittiössä yksi tai toinen uusi resepti tuo raikasta ilmaa, josta kaikki hyötyvät aina. Lisäksi haluat vain istua mukavasti kotona synkän syksyn säässä ja nauttia lämmittävästä juomasta tai palasta herkullista kakkua. Tällaisia ​​hetkiä varten olemme valinneet Pinterestistä 10 trendikästä syksyn reseptiä, joita voit kokeilla heti.

Syksyn reseptit jokaisen päivän alkupalaksi: Kasvispaahtoleipää avokadon ja lehtikaalin kanssa

Ainekset 4 annokselle:

• 4 viipaletta valitsemasi leipää
• 1 iso avokado
• 1/2 dl ricotta
• 2 kuppia lehtikaalia
• 1/2 dl oliiviöljyä
• 1/3 cup pinjansiemeniä
• 1 rkl ravintohiivaa
• 2 valkosipulinkynttä, puristettuna
• Mehu 1 sitruuna
• 2 ripaus suolaa
• 4 rkl kurpitsansiemeniä, paahdettuja ja suolattuja
• 1/2 dl papulastuja (mausteinen)

Laita lehtikaali, oliiviöljy, pinjansiemenet, valkosipuli, sitruunamehu, ravintohiiva ja suola monitoimikoneeseen ja leikkaa hienoksi, mutta älä soseuta. Paahda leipäviipaleet leivänpaahtimessa ja harjaa lusikallisella ricottalla. Leikkaa avokado suikaleiksi ja peitä jokainen leipäviipale neljänneksellä siitä. Levitä päälle lehtikaalin pestoa ja ripottele murskattuja papulastuja täydellisen lopputuloksen saamiseksi. Nauti nyt!

Vegaaninen quinoa -salaatti munakoisolla

Ainekset 6-8 annokselle:

• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 kuppia munakoisoa, kuutioituna
• 3 valkosipulinkynttä, puristettuna
• 1/2 tl suolaa
• 2 kuppia keitettyä quinoaa
• 400 g keitettyjä linssejä
• Maissi
• 2 punaista paprikaa, kuutioituna
• 1 pieni punasipuli, leikattu
• 1 kuppi auringonkukansiemeniä
• 50 g paahdettuja pinjansiemeniä
• 2 limen mehu
• 1 tl savustettua paprikajauhetta
• Kourallinen korianterin lehtiä, hienonnettuna
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuumenna öljyä syvässä pannussa. Keitä valkosipulia ja munakoisoa siinä muutaman minuutin ajan koko ajan sekoittaen. Poista levyltä ja anna jäähtyä. Laita loput ainekset isoon kulhoon ja sekoita jäähtyneiden munakoisojen kanssa ja mausta makusi mukaan. Halutessasi jäähdytä 30 minuuttia ja tarjoile tuoreen korianterin kanssa.

Vegaaninen syksysalaatti kikherneillä ja omenoilla

Ainekset 5 annokselle:

• 2 kuppia omenoita, kuutioituna
• 1/2 dl kuivattuja karpaloita
• 1/2 dl kurpitsansiemeniä
• 2 kupillista kikherneitä (säilykkeitä, huuhtelua ja valuttamista)
• 1 rkl sitruunamehua

Pukeutumiseen:

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl omenan balsamiviinietikkaa
• 1 tl granaattiomena balsamiviinietikkaa
• 1/2 tl granaattiomena siirappia
• 1/8 tl kanelia

Sekoita omenat ja sitruunamehu suuressa kulhossa. Lisää sitten karpalot, kurpitsansiemenet ja kikherneet ja sekoita keskenään. Valmista kastike pienistä kulhosta kaikista aineosista. Lorauta omena -kikherne -seos kastikkeella ja tarjoile.

Syksyn reseptit kuumille aterioille: Yksinkertainen kermainen kurpitsakeitto

Ainekset 5 annokselle:

• 1 kg kurpitsaa, kuoritut, kivettömät ja hienonnetut
• 1 sipuli, karkeasti pilkottuna
• 2 keskikokoista perunaa, kuorittuna ja kuutioituna
• 1 iso porkkana, kuorittu ja kuutioitu
• 4 kuppia kasvislientä
• 2 kuutiota kananlientä, murskattu
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1/2 dl crème fraîchea
• 1/2 dl kuutioitua pekonia, paistettua
• Tarjoile tuoretta persiljaa (valinnainen)

Laita kaikki ainekset crème fraîchea lukuun ottamatta suureen kattilaan ja paista keskilämmöllä, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Ota kattila liedeltä ja soseuta tehosekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää crème fraîche ja sekoita hyvin. Paista pekonikuutiot pannulla kullanruskeiksi ja ripottele niiden ja tuoreen persiljan kanssa tarjoilua.

Nopea pasta paistetaan juustolla

Ainekset 8 annokselle:

• 4 kuppia pastaa (Cavatappi -pastaa)
• 450 g naudanlihaa
• 1/2 sipulia
• 1 paprika, kuutioituna
• 1 kg Manwich Sloopy -kastiketta
• 225 g raastettua cheddaria
• 2 rkl oliiviöljyä

Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Keitä 4 kupillista Cavatappi -pastaa “al dente”. Paista oliiviöljyä, sipulia, paprikaa ja jauhettua naudanlihaa lyhyellä pannulla, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää Manwich -kastike keskilämmöllä, lisää sitten pasta ja sekoita hyvin. Lisää sitten vähitellen kuppi raastettua cheddaria, sekoita hyvin ja poista lautaselta. Laita koko seos 30 x 20 cm: n uunivuokaan, peitä alumiinifoliolla ja paista uunissa 25 minuuttia. Poista noin 20 minuutin paistoajan jälkeen folio ja levitä loput juustosta pastan päälle. Paista vielä 3-5 minuuttia, kunnes cheddar sulaa.

Slowcooker Pumpkin Chili Resepti

• 680 g naudanlihaa
• 2 rkl kookosöljyä
• 1 iso sipuli, kuutioituna
• 6 valkosipulinkynttä, puristettuna
• 800 g säilöttyjä tomaatteja paloiteltuna
• 85 g tomaattipyrettä
• 400 g kurpitsasosea
• 1 kuppi kananlientä (valinnainen vesi)
• 1 rkl chilijauhetta
• 2 1/2 teelusikallista oreganoa
• 1 tl kanelia
• 1 1/2 teelusikallista kuminaa
• 1 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• koristeluun tuoretta persiljaa ja avokadoa

Kuumenna kookosöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä ja kuullota sipulia ja paprikaa noin 7 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää sitten valkosipuli, paista 30 sekuntia jatkuvasti sekoittaen. Lisää jauheliha, keitä noin 8-10 minuuttia ja sekoita. Laita naudan jauheliha vihannesten ja muiden ainesosien ja mausteiden kanssa hitaaseen liesiin ja sekoita huolellisesti. Kypsennä 6-7 tuntia alimmalla teholla hitaassa liesissä. Koristele kypsennysajan jälkeen tuoreella persiljalla ja avokadolla ja tarjoile lämpimänä.

Herkullisia syksyn reseptejä pienille välipaloille: suklaakurpitsakakku

• 1 kuppi kurpitsasosea
• 3/4 dl ruskeaa sokeria
• 3/4 dl rakeista sokeria (raakasokeri)
• 1/2 dl voita, sulatettuna
• 2 munaa
• 1/4 dl maitoa
• 1 tl vaniljaa
• 1 1/2 dl jauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• 2 tl kanelia
• 1 tl kurpitsapiirakan maustetta
• 1/2 tl suolaa
• 1 kuppi tummaa suklaata, murskattua tai suklaalastuja

Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Voitele leipävuoka tai vuoraa se leivinpaperilla. Sekoita isossa kulhossa jauhot, natrium, mausteet ja suola hyvin keskenään. Lisää toisessa kulhossa kurpitsasose, sokeri ja sulatettu voi, käännä tehosekoitin alhaiseksi ja sekoita. Lisää munat ja vanilja ja sekoita. Lisää sitten vähitellen kuiva seos ja maito ja sekoita hitaasti sekoittimella, kunnes muodostuu tahmea taikina. Kaada puolet taikinasta leipävuokaan ja ripottele puolet suklaasta, levitä sitten taikinan toinen puoli päälle ja päälle loput suklaasta. Paista 40-50 minuuttia, testaa syömäpuikot ja kun kakku on valmis, ota se pois uunista ja anna jäähtyä. Tarjoile lämpimänä.

Kevyt syksyn jälkiruoka: paistettuja päärynöitä

• 5 kypsää päärynää
• 1 bourbon vaniljatanko
• Agave -siirappia maun mukaan
• 1 kourallinen hasselpähkinöitä

Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Kuori päärynät, leikkaa puoliksi ja ytimellä teelusikalla. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja levitä päärynät sen päälle. Sekoita agaavisiirappi ja vaniljatangon massa pienessä kulhossa ja valuta päärynöiden päälle. Pilko hasselpähkinät karkeasti ja levitä päärynien päälle. Paista 15 minuuttia ja olet valmis!

Lämmittävät syksyn reseptit: syksyn cocktail karpaloilla ja vodkalla

Ainesosat 2 juomalle:

• 120 ml karpalo-, karpalo- tai vihreää omenavodkaa (Cranberry Smirnoff)
• 1 inkivääriolutta
• 120 ml karpalosiirappia laimennettuna kivennäisvedellä
• Koristeeksi karpaloita ja jääpaloja

Laita kaikki ainekset isoon kannuun, sekoita ja koristele karpaloilla ja jääkuutioilla.

Nauti ateriastasi!