İndüksiyon ocaklarının temel özellikleri: çalışma prensibi, kullanım kuralları, popüler üreticilerin değerlendirmesi

İndüksiyonlu ocak, elektrikle çalışan bir ısıtma cihazı türüdür. Hızla değişen bir manyetik alan kullanır. İndüksiyonlu ocak, elektrikli veya gazlı ocaktan çok daha hızlı ısınır. Panelin tüm yüzeyi veya belirli bir alanı ısıya maruz kalmaz. Yemek pişirmek için mıknatıs tarafından çekilen özel kaplar kullanılır (çelik, dökme demir).

Mutfakta indüksiyonlu ocak.

İndüksiyonlu ocaklar yavaş yavaş geleneksel gazlı seçeneklerin yerini alıyor. Daha az enerji kullanırlar, verimlidirler ve son derece estetik olarak hoş görünürler. Bu, modern mutfakların düzenlenmesinde ekipmanın popülaritesinin ana nedeni haline geldi. İndüksiyonlu pişiricinin ne olduğunu, ekipmanın nasıl çalıştığını ve seçim yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlamaya çalışalım..

İndüksiyon ocak için özel seramik tencere kullanılmaktadır..

İndüksiyon ocaklarının özgüllüğü

İndüksiyon ocakları hızla değişen bir elektromanyetik alan kullanır. Çalışma yüzeyinin hemen altında bulunan bobinler tarafından oluşturulur. Ferromanyetik malzemelerden (bir mıknatıs tarafından çekilen maddeler) yapılmış bir tava yerleştirip plakayı açtıktan sonra elektrik ısıya dönüştürülerek girdap akımlarına neden olur. Bu şekilde pişirme kabı doğrudan ısınır. Bu, pişirmeyi daha verimli hale getirecektir..

İndüksiyonlu ocak, indüklenen girdap akımları ile pişirme kaplarını ısıtır.

İndüksiyonlu ocak satın almak için özel bir mutfak seti almanız gerekir. Sunulan ev aletleri için tencere ve tavaların alt kısmı özel bir sembolle işaretlenmiştir..

İndüksiyon ocaklarının artıları ve eksileri

İndüksiyon ocakları görünüşte geleneksel seramik seçeneklerinden farklı değildir. Son derece zarif ve modern görünüyorlar. Bu onların tartışılmaz avantajıdır..

İndüksiyonlu ocakların en büyük avantajı şık görünümüdür..

Sunulan ocaklar enerji tasarruflu cihazlardır – ısı, sobanın yüzeyinde değil, yalnızca plakanın altında üretilir. Bu çalışma prensibi, ev aletlerinin kullanım güvenliğini arttırır. Kullanmanın diğer avantajları aşağıdaki gibidir:

1. Güvenlik. Bulaşıkları doğrudan ısıtarak platformun kendisi serin kalır. Gaz sobalarının aksine ateşle teması yoktur. Yemek yaparken rahatlığı tercih eden herhangi bir ev hanımı bunu takdir edecektir..
2. Karlılık. Ocağın tamamını değil, sadece pişirme kabının altını ısıtarak daha az enerji tüketilir. Tarifelerdeki sürekli artış nedeniyle, bu iyi bir avantaj olarak kabul edilir..
3. Kolay temizlik. Düz yüzeyler ve ulaşılması zor köşelerin ve yarıkların olmaması temizliği kolaylaştırır. Ocağın temizlenmesi minimum zaman alacaktır.
4. Zaman kazanmak. Power Boost, pişirme süresini yarıya indirir. Bunun nedeni, gömülü ekipman için modları programlama yeteneğidir..
5. Sağlıklı yemekler. Gıda üzerindeki doğrudan etki ve sıcaklığı düzenleme yeteneği, sebzelerin çok fazla vitamin kaybetmemesine ve etin daha sulu hale gelmesine izin verir..
6. İşlevsellik. Ev aletleri birçok ek ve kullanışlı fonksiyonla donatılmıştır. Bireysel ürünlerin tadını korumak için özel olarak tasarlanmıştır..
7. Kullanım kolaylığı. Bir hata kodu görüntüleyerek arıza teşhisi. Bu, ekipmanda neyin yanlış olduğunu hemen anlayacak herhangi bir teknisyenin işini kolaylaştıracaktır..
8. Zarif ve estetik görünüm. Bu parametre özellikle mutfakta uyumu tercih edenler için önemlidir..

Özel bir ısıtma tekniğinin yardımıyla indüksiyon ocakları, yiyeceklerin sulu ve vitaminlerini korumanıza izin verir..

Cihazın çalışma prensibi ve yetenekleri

İndüksiyonlu ocakların teklifi yıldan yıla giderek daha çeşitli hale geliyor. Bu modern ve kullanışlı ankastre cihazlar çok popülerdir. İndüksiyonlu pişirme, modern ev kadınları tarafından kullanışlı, hızlı ve takdir edilmektedir. Bu, indüksiyonlu ocakları giderek daha popüler hale getiriyor. Mağazalarda sunulan modeller birçok yönden farklılık gösterir. Alıcı, birkaç temel seçim özelliği hakkında bilgi sahibi olmalıdır:

1. İndüksiyonlu ocak boyutu. Bu, sunulan ev aletlerini satın alırken dikkat etmeniz gereken en önemli özelliklerden biridir. Her mutfak standart altmışa uymayabilir ve her zaman gerekli olmayabilir. İndüksiyon ocakları birçok farklı boyutta mevcuttur. Bu, modern mutfakların farklı yerleşimleri nedeniyle önemli bir parametredir..
2. Isıtma çemberlerinin dağılımı ve sayısı. Seçilen indüksiyon ocağının ergonomik düzenine ve diğer özelliklerine dikkat etmeye değer. Önemli olan plakanın boyutu değil, ısıtma alanlarının nasıl dağıldığı ve üzerlerine hangi plakaların yerleştirilebileceğidir. Bu ihtiyaç farklı insanlar için aynı değildir..
3. Güç ve güç kaynağı türü. Bu parametreler, eski elektrik tesisatı durumunda belirleyici öneme sahip olabilir. Bazı ısıtma plakalarının üç fazlı bir sisteme bağlanması gerekir. Diğerleri – bir faza bağlandıktan sonra kullanılabilir (230 V).
4. Tasarım ve kontrol. Bunlar hafife alınmaması gereken parametrelerdir. Bir indüksiyon ocağının estetiği ve rengi, tüm mutfağın görünümünü etkilemeleri açısından önemlidir. Kontrol söz konusu olduğunda, cihazın rahatlığı ile ilgilidir. Şu anda en popüler ve yaygın olanı dokunmatik kontrollü indüksiyon ocaklarıdır. Elektronik veya mekanik modeller nadiren kullanılır. Elektronik daha pratik ve işlevsel.

Yüksek pratiklik ve işlevsellik, indüksiyon ocaklarının ayırt edici özellikleridir..

Ne tür indüksiyon ocakları var

İndüksiyon ocaklarının önemli bir avantajı, kullanımlarının güvenliğidir. Tüm plaka yerine doğrudan tavanın altını ısıtarak (ve tavanın altında alev yok), yanma riski azalır. Plaka açık olmasına rağmen kabın etrafındaki yüzey soğuk kalır. Bazı üreticiler, hem temizlik sırasında hem de bir çocuk mutfakta oynarken tezgahın yanlışlıkla açılmasını önleyen ek kilitler kullanır. Önemli seçim parametreleri arasında şunlar vardır:.

Çok çeşitli indüksiyon ocakları var.

Isıtma alanlarının sayısı

Bir sürücü seçerken alan sayısı önemli bir faktördür. Ne kadar az olursa, cihazın fiyatı o kadar düşük olur. Çoğu zil dört çerçeve ile donatılmıştır. Ancak, üç hatta iki kenarlı tezgahlar bulabilirsiniz. Gazlı ocaklardan farklı olarak indüksiyon seçenekleri hassas sıcaklık kontrolü sağlar. Pişirme bölgelerinin, mevcut diğer çözümler gibi güç ve boyut açısından farklı olması gerekmez. Isıtma alanları dairesel, oval veya dikdörtgen olabilir.

Bir ısıtma alanlı indüksiyon ocak.

Kontrol

Çoğu üretici sezgisel çözümler kullanır. Bazı insanlar mekanik olarak ayarlanabilen düğmeleri veya dokunsal kaydırıcıları (elektronik kaydırıcılar) tercih eder. Piyasada renkli LCD ekranlarla kontrol edilen indüksiyon ocakları da bulabilirsiniz. Benzer ocakların daha pahalı modelleri, cihazın önünde veya yanında bulunan sensörlerle donatılmıştır..

Mutfakta ankastre indüksiyon ocak.

Diğer plakalardan farkları nelerdir?

Piyasada bulunan çok çeşitli indüksiyon ocakları nedeniyle belirli bir model seçmek zordur. Çoğu cihaz şekil, renk ve kullanılabilir işlevler açısından farklılık gösterir. İndüksiyonlu ocakları kullanırken aşağıdakileri aklınızda bulundurun:

1. Ev aletlerinin hatalı çalışmasını önlemek için yüzeyine ıslak kaplar koymayın ve tamamen temiz tutun..
2. Sunulan yerleşik ekipman için tabaklar, ferromanyetik çelikten yapılmalı ve ısıtma bölgesine karşılık gelen düz bir tabana sahip olmalıdır..
3. Manyetik kartları demanyetize olabileceğinden, örneğin bir ATM’de olduğu gibi bir indüksiyon ocağının yakınında bırakmayın..
4. Enerjiden tasarruf etmek için kapaklı tavalar kullanın..

İndüksiyonlu ocaktaki pişirme kapları dışarıda yanmıyor.

İndüksiyonlu ocaklar, özel bir pişirme gereçleri türüdür. Çalışma prensibi, girdap akımlarının neden olduğu metal tankları ısıtmaktır. İkincisi, yüksek frekanslı bir manyetik alan tarafından oluşturulur. İndüksiyon fırınlarının avantajları, en yüksek verimlilik (geleneksel elektrikli sobalarda yaklaşık %90’a karşı %60-70), istenen sıcaklığa hızlı erişim, doğru sıcaklık kontrolü, güvenlik ve daha fazlasıdır. Üreticiler, birçok ek özelliğe sahip indüksiyon ocakları sağlar. Pişirme işlemini kolaylaştırır ve ısıtmayı daha hassas hale getirirler..

tencereyi çıkardıktan sonra indüksiyonlu ocak otomatik olarak kapanır.

Faydalı fonksiyonlar:

1. Gemi boyutu tanıma. Sensörler kabın kenarlarını algılar ve çapına uygun enerji miktarını seçer.
2. Bulaşıkların varlığının tespiti. Sunulan işlev nedeniyle, plaka otomatik olarak açılır veya kapanır.
3. Programlanmış çalışma süresi. Belirli bir süre sonra ocak otomatik olarak kapanır. Elektronik, bir bip sesiyle bitişi bildirir.
4. Pişirme kontrol sensörü. Tencerenin içindeki sıcaklığı algılar ve otomatik olarak ayarlarlar. Sensör ayrıca kızartmaya ne zaman başlayacağınızı da söyler. Elektromanyetik alanın gücünü artırarak %50’ye varan ısınma ivmesi sağlayan bir fonksiyon vardır..
5. Artık ısı göstergesi. Ocağın sıcak kalıp kalmadığını gösterir. Bu, güvenlik ve kaynak tasarrufu açısından önemlidir..
6. Durmak&Gitmek. Bir süre mutfaktan çıkmanız gerektiğinde, alanın ısıtma seviyesini 1’e düşürmenizi sağlar. Döndükten sonra, düğmeye basmanız yeterlidir, kadran önceki pişirme ayarlarını geri yükleyecektir..
7. Hafıza. Gelecekte kullanabileceğiniz pişirme ayarlarını kaydetmenizi sağlar. Bu, boş zamanlarına değer veren insanlar için çok pratik bir özellik..
8. Otostop. Pişirme sırasında aşırı ısındığında otomatik disk kırılması. Bu, pişirme kaplarına ve ev aletlerine zarar gelmesini önler..
9. Köprü. İşlev, iki bitişik ısıtma alanını bire bağlamanıza izin verir. Daha büyük tabakların kullanılması durumunda, bu çok kullanışlıdır..
10.   Engelleme. Düğme, tüm sürücü ayarlarını kilitlemek ve yanlışlıkla açılmayı veya kapanmayı önlemek için kullanılabilir. Bu özellik, çocuklar evde yaşarken çok kullanışlıdır..

Gazlı ocak seçeneklerinde çeşitli pişirme programları bulunmaktadır..

Önerilen tencere

Bir indüksiyon ocağı kullanmak için ferromanyetik çelikten yapılmış bir dizi özel kap almanız gerekir. Tava yüksek kaliteli malzemelerden yapılmış ve çok katmanlı ise pişirme daha verimlidir. İndüksiyon ocaklar en ucuzu değildir ancak en kaliteli işçiliğe sahip oldukları için uzun yıllar kullanılabilirler..

Böyle bir soba için sadece ferromanyetik malzemeden yapılmış pişirme kapları uygundur..

Kurulum ipuçları

Satın alınan indüksiyon ocağını kullanmadan önce bağlanmalıdır. İndüksiyonlu ocak, kabloları doğru şekilde bağlayan bir elektrikçi tarafından monte edilmelidir. Giderek daha fazla üretici, cihazı monte eden kişinin, indüksiyon ocağının doğru kurulumunu onaylayan garanti kartına bir mühür bırakmasını şart koşuyor. Yanlış kablo bağlantıları ev aletlerine zarar vererek garantinizi geçersiz kılabilir..

Cam yüzeyin temizlenmesi kolaydır.

TOP-12 en iyi indüksiyon ocakları üreticisi

İndüksiyon ocaklarının yelpazesi o kadar geniştir ki, hangi modellerin özellikle popüler olduğunu ve dikkati hak ettiğini hızlı bir şekilde belirlemek zordur. Bu nedenle indüksiyon ocakları derecelendirmemizi derledik. Mağazalarda en sık satın alınan cihazları gösterir. Bir indüksiyon ocağı satın almak pahalıdır. Karar vermek için acele etmeyin. Önemli özelliklerden biri, seçilen cihazın üreticisinin popülerliği ve iyi görüşüdür. Tüketicilerin en çok hangi indüksiyon ocaklarına ve üreticilerine güvendiğini bilerek, sizin için en iyi cihazı seçebilirsiniz. İndüksiyon ocakları sunan en popüler markaların listesi şunları içerir:

Skvara

Derecelendirmemizde ilk sırada, sloganı kalite ve güvenilirlik olan üretici Skvara yer almaktadır. Şirket, on yılı aşkın bir süredir sürdürülen liderliği için savaşıyor. Skvara’nın indüksiyon ocaklarının üretimi, farklı fiyat segmentlerine göre ayarlanmıştır. Müşteri hizmetleri merkezleri var.

Skvara indüksiyonlu ocak.

elektrolüks

Dünyanın en popüler ev aletleri üreticilerinden biri. Marka, çok çeşitli indüksiyon ocakları sunmaktadır. Farklı fiyat aralıklarından satışta olan cihazlar var. Electrolux indüksiyon ankastre cihazları her zaman alıcılardan iyi yorumlar alır.

Electrolux indüksiyonlu ocak.

Gorenje

Gorenje, aynı adı taşıyan Sloven mühendislik şirketinin tanınmış bir markasıdır. Küçük ve büyük ev aletleri, Slovenya’daki kendi fabrikaları da dahil olmak üzere çeşitli Avrupa ülkelerinde üretilmektedir. Pratik ve verimli ekipmanlar, konfor ve güvenlik konusunda uzman kişilerin mutfaklarına uzun süredir başarıyla yerleştirilmiştir. Sloven markası 1950’de kuruldu. Gorenje, kullanılabilirliği, tasarımı ve çevresel etkisi nedeniyle çok sayıda ödül kazandı..

Gorenje indüksiyonlu ocak.

Hansa

Hansa bir Rus markasıdır. Güvenilirlik ve işlevsellik açısından oldukça iyi ev aletleri üretiyor. Hansa indüksiyon panelleri Polonya’da Amica Wronki S.A. tarafından üretilmektedir. Bu, pazara ekonomik mutfak ekipmanları tedarik eden bir şirkettir. Ankastre cihazlar her zaman yüksek kalitededir. Üretici, Yılın Markası adaylığında defalarca ödül aldı. Üretim ve kalite kontrolünün sürekli gelişimi, uluslararası pazara girmemizi sağladı..

Hansa indüksiyonlu ocak.

Satürn

Bu üreticinin indüksiyon ocakları yavaş yavaş geleneksel gazlı ve elektrikli fırınların yerini alıyor. Kullanıcılar, üstün tasarım, kullanıcı dostu çalışma ve bakım kolaylığı lehine eski çözümlerden uzaklaşıyor. Uygun fiyata ek olarak, modern Satürn indüksiyon ocaklarının bir başka önemli avantajı daha var – güvenlik..

Satürn indüksiyonlu ocak.

Bosch

Bu bir Alman şirketi. Marka neredeyse tüm dünyada tanınmakta ve takdir edilmektedir. Bosch ürün yelpazesinde, çeşitli işlevlere ve boyutlara sahip ekipmanlar da dahil olmak üzere birçok popüler indüksiyonlu ocak modelini bulabilirsiniz. Ev aletleri ağırlıklı olarak İspanya’da monte edilir.

Bosch indüksiyonlu ocak.

Hotpoint-ariston

Şirketin tarihi 2007 yılında Indesit’in Ariston markasını satın aldığı Hotpoint markasıyla birleştirmesiyle başladı. Bu nedenle yeni oluşturulan markanın tarihi oldukça kapsamlı ve etkileyici. Bu sayede, ekipmanın kalitesinden şüphe etmenize gerek kalmayacak. Şirket, ürünlerin faydalı özelliklerinin korunmasına özel önem vermektedir. Ocak modelleri çok fazla enerji tüketerek gerçekten sağlıklı ve besleyici yemekler pişirmenizi sağlar..

Hotpoint-Ariston indüksiyonlu ocak.

jakuzi

Bu başka bir dünya markası. Üretici, son derece geniş bir indüksiyon ocakları yelpazesi sunmaktadır. Şirketin çalışmaları, sürekli yeniliklerin tanıtılmasıyla ayırt edilir..

Jakuzi indüksiyonlu ocak.

Zanussi

Mutfak ekipmanları üretiminde bir başka tanınmış lider. Şirketin mühendisleri, yeni güvenlik, konfor ve ekonomi seviyelerinin temeli olarak yenilikçi çözümleri benimsiyor. Zanussi, bir asırlık geçmişe sahip beyaz eşya pazarında bir İtalyan temsilcisidir. İyi kalite ve müşteri hizmetleri ile tanınır. Ürünler birçok Avrupa ülkesinde üretilmektedir..

Zanussi indüksiyonlu ocak.

Siemens

litas tüketiciler arasında talep görüyor ve şirket birçok tanınmış marka ile işbirliği yapıyor. Bu marka, kalite piramidi ilkesine göre ürünler yaratır. Güvenilirlik ve işlevsellik ürünlerin temelidir, özgün stil doruk noktasıdır..

indüksiyon ocak

Siemens.

Samsung

Ünlü üreticinin yüzeyleri, Avrupa kalite standartlarına sıkı sıkıya bağlı kalma ile birlikte gerçek hafiflik ve zarafetin somutlaşmış halidir. Samsung markası, bu sıralamadaki diğer üreticiler gibi iç pazarda iyi biliniyor. İşlevsellik açısından, bu üretici tarafından sağlanan cam-seramik yüzeyli indüksiyon ocakları çok popülerdir..

Samsung indüksiyonlu ocak.

Indesit

Düşük maliyetli gömülü cihazlar sağlar. Çoğu durumda, bu tür ekipman kompakt bir boyuta sahiptir. Cihazın parametreleri en küçük detayda hesaplanır. Yüzey sadece bir dizi gerekli eleman içerir, şık ve kullanımı kolaydır..

İndüksiyonlu ocak Indesit.

Hangi indüksiyon ocağının seçileceğini belirlemek için müşterinin çeşitli parametrelere dikkat etmesi gerekir. Her şeyden önce, belirli modelin boyutunun, varsa sobanın altındaki açıklığa uygun olduğundan emin olmak önemlidir. Ayrıca kaç tane ısıtma bölgesine ihtiyacınız olduğuna karar vermeniz gerekir. 5 brülörlü ve 6 pişirme bölgeli piyasada birçok mükemmel model var. Ek işlevsellik ve düşünceli yönetime daha az dikkat etmezler. Pişirme rahatlığını etkilerler..

Video: İndüksiyonlu ocak, artıları ve eksileri, gerçekler, fiyat hakkında her şey