Cómo elegir utensilios para el microondas.
La calidad y utilidad de los alimentos, así como la durabilidad de los equipos y utensilios de cocina, dependerán de la correcta elección de los utensilios para el microondas..
La calidad y utilidad de los alimentos, así como la durabilidad de los equipos y utensilios de cocina, dependerán de la correcta elección de los utensilios para el microondas..
¿Qué pasa con los platos en el microondas??
Calentar alimentos en un horno de microondas funciona de manera diferente que en una estufa convencional. Aquí la comida se calienta no debido al intercambio de calor, sino a los efectos de las microondas electromagnéticas en las moléculas de agua. Como resultado de este efecto, las moléculas se frotan entre sí y se libera calor debido a la fricción. Teniendo en cuenta las peculiaridades del efecto del horno de microondas en diferentes materiales, no todos los platos se pueden poner en el microondas..
Teniendo en cuenta las peculiaridades del efecto del horno de microondas en diferentes materiales, no todos los platos se pueden poner en el microondas..
Otra característica de calentar en un microondas es una gran evaporación de agua. Por lo tanto, los envases sellados y productos similares pueden explotar o agrietarse. Esto puede suceder con bolsas, recipientes, huevos y otros alimentos sellados..
Otra característica de calentar en un microondas es una gran evaporación de agua..
¿Qué platos no se deben poner en el microondas?
Productos de metal y cristal
Los utensilios de metal nunca deben usarse en un horno de microondas. El metal no transmite ondas electromagnéticas, pero las refleja. Al mismo tiempo, la comida en un recipiente de metal no se calienta y surge un arco eléctrico alrededor del recipiente..
Los platos de metal nunca deben usarse en un horno de microondas..
Este proceso se produce de forma repetida y caótica en diferentes direcciones. Se forman descargas, relámpagos y chispas dentro del horno, una vista fascinante, pero no muy agradable. En este caso, las descargas eléctricas pueden dañar el revestimiento interior del microondas..
Este proceso se produce de forma repetida y caótica en diferentes direcciones..
¡Importante! La prohibición de uso también se aplica al cristal. El cristal contiene metales: plata, plomo, bario, lo que significa que el algoritmo de su interacción con las microondas del horno será el mismo que el de los productos metálicos. Al mismo tiempo, los metales en sí pueden estar de manera desigual dentro del cristal, lo que puede provocar grietas y fracturas en los platos..
Vajilla de porcelana, vidrio y cerámica con dibujos
La porcelana o la cristalería con dibujos u ornamentos contienen metales en la pintura. Debido a esto, el efecto de usar metal en el microondas es aún peor..
La porcelana o cristalería con dibujos u ornamentos contiene metales en la pintura..
Aquellas partes de los platos, donde hay pintura con metales, no transmiten ondas electromagnéticas, sino que las reflejan. Como resultado, los platos se calientan parcialmente y comienzan a chispear parcialmente, en algunos lugares hay descargas y la comida en los platos se calienta de manera desigual. El calentamiento desigual puede agrietarse o explotar. También existe el riesgo de dañar el revestimiento de microondas..
El calentamiento desigual puede agrietarse o explotar..
Cerámica sin esmalte
La cerámica hecha a mano sin esmalte no es adecuada para hornos microondas debido al calentamiento grande y desigual de dichos platos. Las cerámicas sin esmalte se agrietan rápidamente y se vuelven inutilizables. Ollas y tazones donde el esmalte se aplica de manera desigual, por ejemplo, solo en el exterior, en el fondo o solo en los lados, no funcionarán.
La cerámica hecha a mano sin esmalte no es adecuada para hornos microondas debido al calentamiento grande y desigual de dichos platos..
¡Importante! Los productos con microfisuras también están sujetos a esta prohibición. Incluso una grieta microscópica es suficiente para un calentamiento desigual del material en su interior, y los platos estallan..
Vajilla de bambú
Los utensilios de cocina de bambú no se pueden usar en el horno debido a la capacidad de la madera para absorber bien el agua. Las micromoléculas de agua penetran instantáneamente en el producto, cuando se calienta, el agua se evapora y hace que el bambú se agriete..
Los utensilios de cocina de bambú no se pueden usar en el horno debido a la capacidad de la madera para absorber bien el agua..
¡Importante! El bambú también puede absorber agua del aire; basta con que los platos estén en una habitación húmeda o junto a un humidificador y una tetera. Por lo tanto, incluso al calentar las galletas saladas de la abuela, se pueden formar grietas en los platos..
¿Qué tipo de platos se pueden poner en el microondas?
Cristalería
La cristalería es ideal para hornos microondas. El material transmite microondas electromagnéticas y no se calienta. Calienta los alimentos de manera uniforme y rápida. La cristalería tiene una serie de ventajas..
La cristalería es ideal para el microondas..
- Fácil de limpiar y limpiar. Nada se pega a tales platos. Cuidar estos utensilios es muy sencillo..
- No absorbe olores.
- Se ve bien. Todo el proceso de cocción es visible en cristalería. Cocinar se vuelve divertido y emocionante..
- Apto para alimentos líquidos.
Al mismo tiempo, el vidrio requiere un uso cuidadoso, ya que se rompe fácilmente. Este material también teme a las temperaturas extremas, por lo que no debe descongelar los alimentos en él..
Al mismo tiempo, el vidrio requiere precisión en su uso, ya que se rompe fácilmente..
Mejor que el vidrio solo puede ser vidrio resistente al calor. El material endurecido puede soportar temperaturas de hasta +1000 grados. Gracias a tal margen de seguridad, los platos de vidrio resistentes al calor se pueden utilizar para una amplia variedad de recetas..
Mejor que el vidrio solo puede ser vidrio resistente al calor. El material endurecido puede soportar temperaturas de hasta +1000 grados.
¡Importante! La cristalería no debe ser demasiado delgada, de lo contrario, puede agrietarse debido a temperaturas extremas. Tales platos deben estar sin imágenes ni patrones..
Utensilios de cocina de silicona para microondas
Las ollas de silicona son excelentes para microondas y no interfieren con el calentamiento de los alimentos. La silicona de alta calidad puede soportar temperaturas de hasta +240 grados, lo que significa que puede cocinar una variedad de platos en tales formas..
Los utensilios de cocina de silicona transmiten perfectamente las microondas y no interfieren con el calentamiento de los alimentos..
En este caso, los moldes de silicona son densos y suaves. Los moldes son fáciles de voltear al revés, no absorben olores y son fáciles de limpiar. Los utensilios de silicona para hornear funcionan especialmente bien.
Al mismo tiempo, las formas de silicona son densas y suaves..
Debido a la facilidad de uso y la alta velocidad de cocción, los moldes de silicona han ganado una merecida popularidad entre muchas amas de casa en las casas donde les encantan los bollos, las tartas y las galletas..
Debido a la facilidad de uso y la alta velocidad de cocción, los moldes de silicona han ganado una merecida popularidad entre muchas amas de casa en las casas donde les encantan los bollos, las tartas y las galletas..
Otra característica de los moldes de silicona es la resistencia a temperaturas extremas. La silicona puede soportar fácilmente cambios en el medio ambiente de -40 a +240 grados. Gracias a esto, se puede utilizar fácilmente para preparar productos semiacabados congelados y descongelar masas..
Otra característica de los moldes de silicona es la resistencia a temperaturas extremas.
Plástico de calidad alimentaria
Los recipientes aptos para alimentos son utensilios aptos para microondas. El plástico de alta calidad es resistente a temperaturas extremas, no se agrieta ni se pincha. Es conveniente calentar platos líquidos, preparar productos semiacabados, descongelar alimentos en ellos..
Los recipientes aptos para alimentos son utensilios aptos para microondas..
Hoy en día existen muchos tipos de plásticos. Es importante tener en cuenta que en el microondas solo se pueden introducir determinados tipos de platos..
Hoy en día existen muchos tipos de plásticos..
Los plásticos de PVC y poliestireno no son adecuados para uso en microondas. Estos tipos de plásticos están marcados: PVC y PS Los productos hechos de poliamida y polipropileno son adecuados para su uso en microondas. Como regla general, la vajilla desechable está hecha de plástico de calidad alimentaria. Cuencos, platos, tazas desechables: utensilios que se pueden poner en el microondas..
Cuencos, platos, tazas desechables: utensilios que se pueden poner en el microondas..
Los recipientes de termoplástico y duroplástico son ideales para microondas. Dichos productos soportan fácilmente temperaturas extremas y temperaturas muy altas, no se deforman con un calentamiento fuerte..
Perfecto para uso en microondas recipientes termoplásticos y duroplast.
Además de los principales tipos de plástico que se utilizan para los utensilios que se pueden poner en el microondas, existen muchas más variedades de dicho material. La industria química actual no se detiene y nos ofrece a todos nuevas opciones.
Además de los principales tipos de plástico utilizados para los platos que se pueden poner en el microondas, existen muchas más variedades de dicho material..
Por tanto, sea cual sea el plástico, es importante tener en cuenta los siguientes puntos.
- Los productos de plástico deben estar etiquetados para este uso: icono del horno de microondas.
- No se recomienda cocinar platos en recipientes de plástico que requieran mucho tiempo en el microondas..
- No cierre la tapa del recipiente herméticamente. El contenedor en sí no debe llenarse completamente..
Productos de porcelana, loza y cerámica
Los productos de cerámica, porcelana y loza tienen una base: la arcilla, que tiene sus propias características. Las principales limitaciones de la cerámica se mencionaron anteriormente: la ausencia de esmalte o esmalte y la presencia de dibujos y patrones con pinturas que contienen metal. Puede poner con seguridad otras lozas en el microondas..
Los productos de cerámica, porcelana y loza tienen una base: la arcilla, que tiene sus propias características..
Los platos permiten que los alimentos se calienten bien y de manera uniforme, y son respetuosos con el medio ambiente. Los productos se pueden utilizar para recetas que requieran mucho tiempo en el microondas. Las ollas de barro producen una comida deliciosa, suave y aromática..
Los platos permiten que los alimentos se calienten bien y de manera uniforme, respetuosos con el medio ambiente..
Estos platos están rodeados de un aura de calidez y comodidad hogareñas. Se ven apetitosos y coloridos en la mesa y deleitan a los invitados con su apariencia. Matiz: las ollas y los tazones se calientan bien y necesitas guantes y agarraderas para usarlos..
Matiz: las ollas y los tazones se calientan bien y necesitas manoplas y agarraderas para usarlos.
¡Importante! Si primero calienta un recipiente vacío en el microondas, luego llénelo con comida y solo entonces ponga la comida a punto: la comida quedará con una deliciosa corteza crujiente.
Papel, espuma de poliestireno, film transparente.
Pequeñas cosas convenientes y agradables para cocinar varios platos en el microondas: papel, plástico o papel de aluminio, varias fundas: le permiten crear una variedad de formas y platos. Tales dispositivos son convenientes de usar para preparar delicias culinarias aromáticas y deliciosas..
Estos dispositivos son convenientes de usar para preparar delicias culinarias aromáticas y deliciosas..
La variedad de formas da lugar a muchos matices de uso..
- El papel de aluminio es adecuado para su uso como soporte. Los envases de embalaje desechables también están hechos de papel de aluminio fino, en el que puede recalentar los alimentos inmediatamente. Los contenedores deben estar abiertos durante su uso..
El papel de aluminio es adecuado para su uso como soporte..
- Papel pergamino, bolsas y fundas para hornear. Adecuado para la elaboración de platos aromáticos de carne y pescado guisados. Los productos en tales mangas están bien cocidos, se vuelven suaves, los aromas de hierbas picantes revelan un aroma rico y delicioso..
Papel pergamino, bolsas y fundas para hornear..
- Los platos de papel están recubiertos con una capa especial de parafina alimentaria, que los protege de las fugas. Debido a esto, los platos de papel no se pueden usar para cocinar. Solo es adecuado para recalentar alimentos rápida y suavemente a bajas temperaturas. Los productos de papel tienen otra limitación inconveniente: no son adecuados para platos que contengan grasas o azúcar. Las grasas se esparcen por el papel, lo graban y luego el uso de un diseño de este tipo es muy inconveniente. Además, existe el riesgo de que, a altas temperaturas, las grasas se mezclen con la capa de parafina que cubre el papel. El azúcar tiene la misma desventaja: su temperatura de calentamiento es alta y puede derretir la capa de parafina..
- Los plásticos, las bolsas de plástico y las fundas para cocinar deben estar marcados con un pictograma de horno microondas. De lo contrario, no están diseñados para uso en hornos. Además, estas mangas y bolsas no se pueden rellenar y cerrar herméticamente..
Los plásticos, las bolsas de plástico y las fundas para cocinar deben estar marcados con un pictograma de horno microondas..
Hay muchos tipos de platos que se pueden poner en el microondas. Lo principal es que cada tipo permite preparar un plato con cierta peculiaridad y sabor único. Y el microondas te permite hacerlo de forma rápida y sencilla..
Hay muchos tipos de platos que se pueden poner en el microondas..
Por lo tanto, con un buen juego de utensilios de cocina y una estufa, puede sentirse fácilmente como un chef hábil y experimentado y complacer a sus seres queridos con platos interesantes y sabrosos..
Por lo tanto, con un buen juego de utensilios de cocina y una estufa, puede sentirse fácilmente como un chef hábil y experimentado y complacer a sus seres queridos con platos interesantes y sabrosos..
